陽(yáng)信：力促肉牛產(chǎn)業(yè)跨界融合

陽(yáng)信縣畜牧局局長(zhǎng) 馬文健

近年來(lái)，山東省陽(yáng)信縣緊緊圍繞唱響“陽(yáng)信牛肉”品牌，打造中國(guó)第一“牛”縣總體部署，以推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以“四新”促“四化”，以加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換為重點(diǎn)，通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合一體化促進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)模提升夯實(shí)一產(chǎn)、招才引智促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)效提升做強(qiáng)二產(chǎn)、物聯(lián)網(wǎng)文化引領(lǐng)行業(yè)跨界發(fā)展膨脹三產(chǎn)等有效措施，實(shí)現(xiàn)了肉牛產(chǎn)業(yè)的深度融合、跨界發(fā)展。

種養(yǎng)結(jié)合夯實(shí)一產(chǎn)

為切實(shí)解決快速發(fā)展的肉牛養(yǎng)殖業(yè)與相對(duì)穩(wěn)定的飼草料供應(yīng)矛盾，通過(guò)開展青貯玉米品種篩選、全株玉米青貯飼喂對(duì)比試驗(yàn)、大力推行“糧改飼”種植基地等工作，全面推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)增值。2016年，建立了專用青貯玉米種植試驗(yàn)基地，篩選出畝產(chǎn)6.9噸的“金嶺17”和畝產(chǎn)6.7噸的“種星619”玉米品種，畝均增收3.4噸以上。在鴻安肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全株玉米青貯與黃貯玉米秸稈飼喂對(duì)比試驗(yàn)，在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，同質(zhì)牛飼喂全株青貯飼料較飼喂黃貯飼料飼養(yǎng)120天可節(jié)省飼料成本246.24元、增重提高22.93千克，養(yǎng)牛純利潤(rùn)提高596.18元，宰后牛肉產(chǎn)品頭均增收近700元。指導(dǎo)16家肉牛養(yǎng)殖企業(yè)合同收貯全株玉米1600多公頃，成功開創(chuàng)了農(nóng)區(qū)養(yǎng)牛的“陽(yáng)信經(jīng)驗(yàn)”，在全國(guó)畜牧行業(yè)發(fā)展高層論壇上，陽(yáng)信“糧改飼”農(nóng)區(qū)養(yǎng)牛模式獲“全國(guó)優(yōu)秀創(chuàng)新模式獎(jiǎng)”。2017年全縣肉牛養(yǎng)殖企業(yè)收貯全株玉米5000多公頃，收貯數(shù)量24.5萬(wàn)噸，全株青貯量占種植玉米總量的14.5%，高出全省平均數(shù)9個(gè)百分點(diǎn)，全面提升了肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重和肉牛品質(zhì)。

同時(shí)，該縣通過(guò)推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展。按照“就地消納、能量循環(huán)、綜合利用”的原則，積極推進(jìn)種養(yǎng)一體化和糞污資源化利用示范縣項(xiàng)目建設(shè)。2017年指導(dǎo)大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)了11家小型有機(jī)肥生產(chǎn)場(chǎng)，完善了糞污處理設(shè)施設(shè)備，為全縣畜禽糞污資源化利用樹立了示范樣板。計(jì)劃2018年在指導(dǎo)全縣101家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行糞污處理設(shè)施改造基礎(chǔ)上，再建立5家專業(yè)化有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府組織、大型有機(jī)肥場(chǎng)、生物熱電廠運(yùn)輸收集規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)戶的畜禽糞污，集中進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)和生物質(zhì)燃料發(fā)電，實(shí)現(xiàn)對(duì)全縣畜禽糞污治理的整縣推進(jìn)和資源化利用。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)二產(chǎn)

全縣重視加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，產(chǎn)業(yè)自主品牌優(yōu)勢(shì)凸顯。邀請(qǐng)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)體系、山東省牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)及山東省畜牧獸醫(yī)局、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家教授先后舉辦了第一、二屆中國(guó)陽(yáng)信肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇。先后培育了中國(guó)名牌1個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證6個(gè)、國(guó)家A級(jí)綠色食品認(rèn)證10個(gè)、無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證16個(gè)、全國(guó)優(yōu)秀牛肉產(chǎn)品品牌4個(gè)等多個(gè)品牌商標(biāo)，陽(yáng)信縣畜牧獸醫(yī)局被評(píng)為“食安山東·誠(chéng)信守望典型公選創(chuàng)新服務(wù)品牌單位”；申報(bào)的“陽(yáng)信牛肉”、“陽(yáng)信魯西黃?！?、“陽(yáng)信渤海黑?！比齻€(gè)地理標(biāo)志認(rèn)證近期獲批；舉辦了“中國(guó)第一牛縣標(biāo)識(shí)”全國(guó)征集評(píng)選等活動(dòng)，全方位宣傳、推介陽(yáng)信肉牛產(chǎn)業(yè)，全面提高“陽(yáng)信牛肉”產(chǎn)品知名度。

另外，強(qiáng)化招才引智，促進(jìn)尖端技術(shù)成果轉(zhuǎn)化?？h畜牧獸醫(yī)局、縣委組織部聯(lián)合制定了《肉牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才集聚工程實(shí)施方案》，建立了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（陽(yáng)信）肉牛研究中心、中國(guó)農(nóng)科院陽(yáng)信農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中心、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)陽(yáng)信種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展直屬實(shí)驗(yàn)站和國(guó)家“千人計(jì)劃”專家陽(yáng)信工作站，重點(diǎn)拓展尖端技術(shù)嫁接和成果轉(zhuǎn)化增值。目前，牛副產(chǎn)品熟制品深加工、副產(chǎn)品生物科技、生物制藥等高端項(xiàng)目已破題。

物聯(lián)網(wǎng)文化助推三產(chǎn)融合

全縣積極發(fā)展牛骨雕刻文化引領(lǐng)肉牛產(chǎn)業(yè)跨界發(fā)展。通過(guò)與山東工藝美術(shù)學(xué)會(huì)合作，成功舉辦了首屆中國(guó)（陽(yáng)信）牛骨雕刻文化藝術(shù)節(jié)。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名畫家現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作、展示牛骨雕刻藝術(shù)品，提升牛骨雕刻文化內(nèi)涵和藝術(shù)品附加值，搭建了中國(guó)牛骨雕刻文化藝術(shù)交流平臺(tái)，創(chuàng)建了陽(yáng)信工藝美術(shù)牛骨雕刻特色產(chǎn)業(yè)基地，加快了生產(chǎn)服務(wù)業(yè)向?qū)I(yè)化和價(jià)值鏈高端延伸進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)了文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)與肉牛產(chǎn)業(yè)的深度融合、跨界發(fā)展。同時(shí)與中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)聯(lián)合成立黃河三角洲牛業(yè)科學(xué)院，承接國(guó)家“千人計(jì)劃”專家陽(yáng)信工作站、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)陽(yáng)信實(shí)驗(yàn)站業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)和科技成果轉(zhuǎn)化，全力建設(shè)以陽(yáng)信縣域?yàn)橹行?、輻射周邊的黃河三角洲牛業(yè)科技城，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與現(xiàn)代科技的深度融合、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。

通過(guò)創(chuàng)建牛肉電商交易中心實(shí)現(xiàn)領(lǐng)域拓展。積極建設(shè)集產(chǎn)品交易、信息收集發(fā)布、牛文化展示、培訓(xùn)于一體的陽(yáng)信牛肉產(chǎn)品交易中心，與山東易華錄合作開發(fā)搭建國(guó)內(nèi)專業(yè)牛肉電商交易平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了線上線下融合發(fā)展，進(jìn)一步確立了“陽(yáng)信牛肉”在全國(guó)的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)地位。積極引導(dǎo)億利源、鑫源等大型肉牛屠宰企業(yè)設(shè)備更新，冷鏈改造，推進(jìn)牛肉冷鏈物流產(chǎn)業(yè)迅速膨脹，成為陽(yáng)信縣優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁、提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量的重要突破口。引導(dǎo)鴻安、億利源、華勝、福安等企業(yè)加快產(chǎn)品直營(yíng)店、餐飲連鎖店的設(shè)立，形成“陽(yáng)信牛肉”在全國(guó)遍地開花的良好局面。目前，鴻安公司已在北京市建立產(chǎn)品營(yíng)銷店200余家。

未來(lái)，陽(yáng)信縣還將積極推進(jìn)陽(yáng)信華陽(yáng)集團(tuán)有限公司黃河三角洲綠色高效牛業(yè)融合發(fā)展示范園、中國(guó)陽(yáng)信牛肉產(chǎn)品交易中心等項(xiàng)目的建設(shè)運(yùn)營(yíng)，促進(jìn)“陽(yáng)信牛肉”品牌優(yōu)勢(shì)快速提升。建立陽(yáng)信縣省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，組建陽(yáng)信縣省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會(huì)，整合全縣現(xiàn)有肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、皮革加工企業(yè)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系資源。黃河三角洲牛業(yè)科學(xué)院將著力建設(shè)以陽(yáng)信縣域?yàn)橹行?、輻射周邊的黃河三角洲牛業(yè)科技城，構(gòu)建科技集成創(chuàng)新發(fā)展平臺(tái)、加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)黃河三角洲（陽(yáng)信）肉牛產(chǎn)業(yè)科技園。同時(shí)，發(fā)展龍頭企業(yè)有機(jī)肥生產(chǎn)、糞污就近消納、區(qū)域化集中收集處理、能源化利用、生物質(zhì)燃料利用、病死畜禽無(wú)害化處理6種畜禽糞污資源化利用模式，打造畜禽糞污及廢棄物動(dòng)能轉(zhuǎn)換的新亮點(diǎn)。