薯葉變香茗 致富添新路

“喝過(guò)茶嗎？”相信大多數(shù)人都會(huì)說(shuō):“喝過(guò)。”“喝過(guò)紅薯葉茶嗎？”可能大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是：“紅薯葉還能做茶？”日前，筆者在河北省行唐縣上方鄉(xiāng)西城仔村見(jiàn)證了紅薯葉變成香茶的過(guò)程。這是該村駐村扶貧工作組立足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色，為村民們謀劃的精準(zhǔn)脫貧項(xiàng)目。

行唐縣是紅薯產(chǎn)業(yè)大縣,據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣每年紅薯種植面積達(dá)3333公頃，產(chǎn)量約5.3萬(wàn)噸。一直以來(lái)，人們重視的只是長(zhǎng)在地下的紅薯,紅薯葉除部分成為畜禽的飼料外，大都白白丟掉了。

細(xì)心的工作隊(duì)員查閱了大量資料，發(fā)現(xiàn)紅薯葉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有增強(qiáng)免疫功能、提高機(jī)體抗病能力等保健功效，當(dāng)?shù)匾恢庇杏悯r嫩紅薯葉拌涼菜的傳統(tǒng)。但由于鮮薯葉不易保鮮和運(yùn)輸，其經(jīng)濟(jì)效益一直沒(méi)有得到開(kāi)發(fā)和利用。

“能不能將紅薯葉制作成深加工產(chǎn)品賣出去，讓鄉(xiāng)親們?cè)黾右环菔找?”作為駐村第一書記的宋玉宏一直在琢磨。一次喝茶時(shí)，他腦中靈光一閃，萌生了把紅薯葉做成茶的想法。去年3月，年輕的稅務(wù)干部孫會(huì)峰被調(diào)入駐村工作組，宋玉宏提起制作紅薯葉茶的想法。湊巧的是，孫會(huì)峰有幾位親友是茶商，他自己也見(jiàn)過(guò)制茶的全過(guò)程。宋玉宏的想法得到孫會(huì)峰的贊同，他們當(dāng)即決定試一試。去年5月，紅薯葉茶研發(fā)工作正式啟動(dòng)了。

功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的探索,他們綜合借鑒武夷山巖茶、云南普洱茶、西湖龍井茶的制作工藝,研制開(kāi)發(fā)出具有北方特色的紅薯葉制茶工藝。他們還運(yùn)用云南少數(shù)民族傳統(tǒng)的制茶工藝進(jìn)行改良，解決了紅薯葉香氣不夠、容易碎散等問(wèn)題。

產(chǎn)品成型了，符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？能不能喝？好不好喝？需要找專業(yè)部門和專業(yè)人士鑒定。正巧,西城仔村是全市“五包一”的深度貧困村,除了石家莊市國(guó)稅局外，還有神威藥業(yè)集團(tuán)等單位協(xié)同。而神威藥業(yè)正好有國(guó)家級(jí)檢驗(yàn)室。駐村工作組把紅薯葉茶拿到神威藥業(yè)集團(tuán)參照中草藥的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)紅薯葉茶不僅沒(méi)有農(nóng)藥殘留，鉛、鎘、汞等對(duì)人體有害重金屬含量均達(dá)到無(wú)害化要求，而且其中槲皮素、山柰素等對(duì)人體有益的特殊元素含量豐富,是一種具有養(yǎng)生價(jià)值的生態(tài)有機(jī)茶。這一結(jié)果,增強(qiáng)了工作組把紅薯葉茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的信心。

經(jīng)過(guò)駐村工作組和村“兩委”討論，他們決定把紅薯葉茶確定為扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,號(hào)召村民特別是貧困戶村民加入紅薯葉茶的制作中來(lái)。這一創(chuàng)新成果也得到了定點(diǎn)扶貧單位的重視。在去年10月石家莊市召開(kāi)的“2017第七屆河北國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”上，石家莊市國(guó)稅局局長(zhǎng)李軍、神威藥業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李振江到會(huì)為紅薯葉茶做宣傳。會(huì)上，紅薯葉茶以“觀之通透、聞之清香，回口甘甜、回味綿長(zhǎng)，多泡不淡”等特點(diǎn)，受到很多茶商的追捧。

西城仔村黨支部書記顧雙年說(shuō)，目前他們的紅薯葉茶已小有名氣，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，市場(chǎng)上每千克最高賣到1000元。他告訴筆者,去年全村13.3公頃紅薯地，共生產(chǎn)了250多千克干茶，僅此一項(xiàng)就為村集體帶來(lái)了10多萬(wàn)元的收益。鄉(xiāng)親們參與采茶、制茶,每人每天可獲得70～100元的收入，僅去年夏秋兩季,就為鄉(xiāng)親們發(fā)了5萬(wàn)多元的工資。去年紅薯葉茶生產(chǎn)剛剛起步，產(chǎn)量還較低。預(yù)計(jì)今年，僅紅薯葉茶項(xiàng)目就可使每667平方米至少增收五六千元。 （雷漢發(fā) 申衛(wèi)霞）