一枚茶葉蛋里的生意經(jīng)

楊召坤

如果你去過臺灣，如果你去過日月潭，如果你去過日月潭附近的玄光寺，那么你肯定會禁不住香味兒的誘惑去嘗一嘗阿婆茶葉蛋。

幾乎每一個去玄光寺的游客都會買上幾枚阿婆茶葉蛋，盡管價格不菲，但是每天依舊能賣出上千枚。

曾經(jīng)的妙齡女子在日復一日的煮茶葉蛋、賣茶葉蛋中變成了70多歲的老婦，而阿婆茶葉蛋也由一個流動的街邊小攤發(fā)展成為家族生意。

到底是什么原因讓眾多游客對一枚小小的茶葉蛋戀戀不舍呢？讓我們來看看一枚普通的雞蛋是如何變成香氣誘人的阿婆茶葉蛋的：

阿婆說得很容易，首先用日月潭附近的名產(chǎn)——阿薩姆紅茶加上鹽將蛋煮至三四成熟后放涼，取出蛋后將蛋殼輕敲出裂痕，再放入香菇及紅茶慢煮6小時。6小時后，敲開滾燙的蛋殼，蛋白滑嫩入味，蛋黃香松不干口，茶葉蛋還可以吃出淡淡清香的香菇味道。

阿婆茶葉蛋賣火后，附近也有人東施效顰地賣起了茶葉蛋，價格還便宜許多，但是游客還是愿意多花數(shù)倍的價錢去吃上一枚正宗的阿婆茶葉蛋。

除了阿婆茶葉蛋名聲在外，最主要的還是味道夠香醇。阿婆選的是當?shù)靥禺a(chǎn)的阿薩姆紅茶，而其他人為了省錢用的是普通紅茶；阿婆每天凌晨就起床盯著鍋里正在煮的茶葉蛋以便于隨時控制火候，熬煮時間必須在6個小時以上，而其他賣茶葉蛋的大多只是把雞蛋放進紅茶隨便里煮幾個小時，更不用說控制火候了。

這就是阿婆茶葉蛋比起其他的茶葉蛋味道香醇濃厚的原因。

其實，賣茶葉蛋的阿婆只是生活中的普通人，她不懂那些寫在紙上被人爭相學習的生意經(jīng)，她只是在做一個本本分分的生意人。阿婆至今仍舊堅持每天親自花費七八個小時煮一鍋茶葉蛋，用的都是最好的原料，最重要的是她有一顆最本分的心。

做生意，就是在做人。你是本分人，做的就是本分生意，顧客就喜歡到你這里來，你的店就會門庭若市絡繹不絕。

素材分析

本分做人，本分做事，這是我們做人的基準，也應該是我們做事的準則。