寄生藥用蜜粉源植物菟絲子的開發(fā)利用

趙明星│文

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菟絲子（CuscutaL），又稱野狐絲、豆寄生、金燈藤、兔兒絲、菟縷、吐絲子、無根草等，在植物分類上隸屬旋花科、菟絲子屬。分布于中國及阿富汗、伊朗、日本、朝鮮、越南、馬達加斯加、斯里蘭卡、澳大利亞、馬來西亞、印度尼西亞、丹麥、芬蘭、意大利、美國、德國、法國、摩洛哥、尼泊爾、澳大利亞、幾內(nèi)亞等。我國各地均有分布，常生于海拔200～2,100 m的路邊、山坡、田埂、溝邊、豆地、草灘地、高速公路護坡等，寄生在豆科、楊柳科、榆科、菊科、薔薇科、茄科、苦木科等多種植物上。其細胞內(nèi)沒有葉綠體也不含葉綠素，根和葉退化、全株無根系和葉片，不能進行光合作用，靠吸盤吸取寄主植物營養(yǎng)物質(zhì)來營養(yǎng)自己，完成自己的生活史等，人們稱它們?yōu)榧纳参铩?/p>

一、菟絲子的植物學(xué)特征

菟絲子為一年生草本，莖纖細、纏繞，黃色或橘紅色。花小，白色或稍帶橘紅色；花序穗狀或團傘狀；苞片和小苞片均小，呈鱗片狀；花萼片4～5片，分離或稍結(jié)合；花冠杯狀或鐘狀，4～5裂，白色或淡紅色；雄蕊4～5枚，生于花冠裂片相接處；子房球形或半球形，2室；花柱2或柱頭2裂。果實為蒴果，球形或近球形，常被宿存的花冠包圍，成熟時周裂或成不規(guī)則開裂；種子卵形、淡褐色，表皮無毛。一般7～8月開花，8～9月結(jié)果，開花期常散發(fā)出濃郁的香味。

北方地區(qū)常見的菟絲子主要有3種，一是菟絲子(Cuscuta chinensisLam);二是南方菟絲子 (Cuscuta australisR.Br.);三是日本菟絲子(Cuscuta japonicaChoisy）。菟絲子和南方菟絲子與日本菟絲子的區(qū)別是：菟絲子和南方菟絲子的莖纖細、黃色，花萼裂片膜質(zhì)，花冠白色或淡黃色，花柱2、柱頭不裂，種子表面粗糙；日本菟絲子的莖粗壯、稍肉質(zhì)、橘紅色、帶紫紅色瘤狀斑點，花萼裂片肉質(zhì)、背面被紫紅色肉質(zhì)瘤狀突起，花冠淡紅色或綠白色，花柱1、柱頭2裂，種子表面光滑。菟絲子與南方菟絲子的區(qū)別是：菟絲子的雄蕊生在花冠裂片彎缺的稍下處，花冠壺狀或鐘狀、白色，子房近球形，蒴果近球形基本全被宿存的花冠包圍，成熟時蓋裂或整齊地周裂；南方菟絲子的雄蕊生在花冠裂片的彎缺處，花冠杯狀、乳白色或淡黃色，子房半球形，蒴果扁球形僅下部被宿存花冠所包，成熟時不規(guī)則開裂[1]。

二、菟絲子的開發(fā)利用價值

菟絲子的莖纏繞在寄主植物莖上，形成吸盤進入寄主植物組織后，部分細胞分化為導(dǎo)管和篩管并與寄主植物的導(dǎo)管和篩管相連通，吸收寄主植物的水分和營養(yǎng)，且隨著寄主植物的生長而不斷纏繞伸長和形成新的吸盤、生出新枝，常會布滿整株寄主植物，影響其進行光合作用，使其因纏繞和營養(yǎng)不良而死亡。長期以來，菟絲子被人們列為有害雜草嚴(yán)加防范，但其藥用價值卻倍受人們的喜愛。

菟絲子是《中華本草》收錄的重要中草藥，其主要藥用部分是菟絲子、南方菟絲子和日本菟絲子等植物的種子。早在2000多年前，我國人民就已了解菟絲子的藥用價值。成書于秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有菟絲子“味辛，平，無毒。主續(xù)絕傷，補不足，益氣力，肥健，汁去面皯。久服明目，輕身延年”的記載。以后歷代的本草文獻在此基礎(chǔ)上對菟絲子的藥性與主治等均進行了不同程度的補充和修訂，使菟絲子的功能和主治等描述日臻完善。如（明）李時珍編著的《本草綱目》載菟絲子“子：辛、甘平、無毒。主治續(xù)絕傷，補不足，益氣力肥健人。養(yǎng)肌強陰堅筋骨，主莖中寒，精自出，溺有余瀝，口苦燥渴，寒血為積。久服明目，輕身延年。治男女虛冷、添精益髓，去腰疼膝冷，消渴熱中。久服去面 ，悅顏色。補五勞七傷，治泄精，尿血，潤心肺。補肝臟風(fēng)虛。苗：甘，平，無毒。主治：研汁涂面，去面 ；挼碎煎湯，浴小兒，療熱痱。”[2]1963年，我國首次出版的《中華人民共和國藥典》載菟絲子的功能與主治：“補肝腎、益精、明目，主治腰膝酸痛、遺精、目暗、尿頻余瀝?！盵3]2015年經(jīng)第10次修訂的《中華人民共和國藥典》則進一步指出：菟絲子“辛、甘，平。歸肝、腎、脾經(jīng)。功能與主治：滋補肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉。用于肝、腎不足，腰膝酸軟，陽痿遺精，遺尿尿頻，目昏耳鳴，腎虛胎漏，胎動不安，脾腎虛瀉；外治白癜風(fēng)?！盵4]

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菟絲子的化學(xué)成分主要包括紫云英苷、山萘酚、槲皮素、金絲桃苷、異鼠李素等黃酮類化合物；豆甾醇、菜油甾醇、燕麥甾醇、膽固醇、β-谷甾醇等甾醇類化合物；半乳糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖等多糖類化合物及16種氨基酸和Ca、Mn、Fe、Zn、Cu等21種微量元素等[5]。藥理作用主要表現(xiàn)在代謝調(diào)節(jié)作用、免疫調(diào)節(jié)作用、抗氧化作用、抗衰老作用、改善實驗性心肌缺血作用、改善心臟流動力學(xué)作用、改善生殖系統(tǒng)功能、促進骨細胞活性改善骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、降血壓、降血糖、護肝、明目等方面[6]。菟絲子是《中國農(nóng)業(yè)百科全書——養(yǎng)蜂卷》所載蜜源植物之一。近年來，在醫(yī)學(xué)工作者研究菟絲子藥用、食用價值等的同時，農(nóng)林科學(xué)工作者等從蜜粉源角度通過多學(xué)科交叉，對菟絲子進行了全面研究，取得了大量的研究成果。如，有人測定菟絲子花粉和花蜜的化學(xué)成分發(fā)現(xiàn)：菟絲子花粉和花蜜的化學(xué)成分有許多和其種子等的化學(xué)成分相同，用菟絲子花粉、花蜜防病治病、養(yǎng)生、美容等，取材方便、加工簡單、口感好、效果明顯、深受消費者歡迎。

實踐證明，菟絲子不僅莖、種子等具有重要的開發(fā)利用價值和廣闊的市場前景，而且其花蜜、花粉等也具有相當(dāng)可觀的開發(fā)利用價值和廣闊的應(yīng)用前景。

三、菟絲子的栽培與管理

菟絲子喜陽光充足環(huán)境和高溫濕潤氣候，對土壤要求不嚴(yán)，一般寄主植物適宜生長的環(huán)境均能適應(yīng)其生長。菟絲子種類不同寄主植物也不同，種植菟絲子選寄主植物應(yīng)遵循以下原則：一是分布范圍廣，對土壤、氣候等適應(yīng)性強；二是栽培技術(shù)簡單、病蟲害少、成本低廉；三是便于菟絲子的采收；四是寄主植物也有其本身的利用價值。生產(chǎn)實踐中，一般種植菟絲子或南方菟絲子選大豆或胡麻做寄主，而種植日本菟絲子則選用旱柳或垂柳等做寄主。現(xiàn)以旱柳寄主為例簡要介紹菟絲子的栽培和管理。

1. 培育寄主植物

旱柳，俗稱柳樹。楊柳科落葉喬木，原產(chǎn)中國，主要分布在東北、西北、華北、華中、江蘇、安徽、四川等地，現(xiàn)全國各地均有栽培。旱柳耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿，根系發(fā)達，萌芽力強，枝條密、耐修剪，栽培技術(shù)簡單，成活率高，一次栽植后可多年應(yīng)用，柳條可編筐或加工工藝品等。旱柳主要用扦插法進行繁殖。

（1）整地施肥

選地勢平坦、開闊、光照充足、水源豐富、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、P H值6.5～7.5的沙壤土或壤土地作為種植地，用旋耕機深耕塌實。結(jié)合深耕以每公頃30000～40000 kg農(nóng)家肥，200 kg尿素，100 kg硫酸鉀，600 kg過磷酸鈣施入基肥，同時，每公頃撒200 kg呋喃丹殺滅地下害蟲。

（2）制備插穗

春季“春風(fēng)”節(jié)氣前后，土地解凍初，選1年生、無病蟲危害、筆直、側(cè)芽飽滿、直徑0.6～1.5 cm的旱柳枝作為插穗種條，將其截為15～20 cm小段作為插穗。要求每個插穗有3～4個飽滿側(cè)芽，切口平整、不傷皮，上切口距上芽1～1.5 cm、下切口在下芽的基部。再將插穗浸入50%多菌靈300倍液或70%代森錳鋅500倍液中進行殺菌處理24 h。

（3） 扦插

將經(jīng)過殺菌處理的插穗以20×30株、行距順向直插土壤中，踏實，外露插穗頭1～1.5 cm。插完整塊地后，澆透水保濕。

（4）田間管理

6月初施追肥一次，一般每公頃施尿素300 kg、過磷酸鈣450 kg。夏季干旱、雨量不足時，及時澆水，保持苗木生長旺盛。發(fā)現(xiàn)雜草及時鏟除。同時，結(jié)合鋤草中耕松土2～3次。

（5）平茬整地

翌年“立春”后、土壤未解凍前，將旱柳苗木貼地面全部剪除（平茬），同時清除地面雜草及落葉。待土壤解凍后，翻耕行間地，結(jié)合翻地適量施肥。一般每公頃施農(nóng)家肥8000～15000 kg，尿素50～60 kg、硫酸鉀15～20 kg、過磷酸鈣150～200 kg。

2.播種

5月中、下旬，當(dāng)旱柳新生苗長高至30 cm左右時，在行間地順旱柳撒播菟絲子，播種深度2～3 cm，以地表不見種子為宜，播后壓平地面。用種量每公頃20～25 kg。

3.管理

播種后及時清除雜草，以防與旱柳爭奪土壤養(yǎng)分、水分和防止病蟲害的轉(zhuǎn)主危害等。天氣干旱時要適當(dāng)澆水，保持土壤濕度。6月中旬結(jié)合澆水或在下雨天施尿素、過磷酸鈣等追肥一次，用量同上述（4）的量。

4.采收

菟絲子生活史90～110天，開花到果實成熟約20～25天,菟絲子的花期不統(tǒng)一，種子成熟時間也不一致，種子的采收可分多次進行。8～9月，每10～15天可采收種子一次。菟絲子的莖具有極強生命力，任何部分的斷裂都不會影響其他部分的生長。所以，莖和花可根據(jù)需要隨時在菟絲子分布比較密集處采收。尤其是在“白露”節(jié)氣前后，由于氣溫降低，這時所開花基本結(jié)不了種子，此時可集中大量采收莖和花。

[1]賀士元.北京植物志[M].北京：北京出版社，1987:783.

[2]李時珍(明).本草綱目[M].北京：線裝書局，2009:745-746.

[3]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].北京：人民衛(wèi)生出版社，1963:228.

[4]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2015:309.

[5]黃云英.張德芹.菟絲子外用治療研究[J].天津中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2012，31(3):191.