筱馬科技欲變革扎啤產(chǎn)業(yè)

張配豪

談及未來，馬靚說：“鮮啤只是開始，我們會以‘智能自助的方式把目光投向各種‘潮品，包括咖啡、茶等等各種飲品?！?/p>

隨著人工智能的迅猛發(fā)展，“智能自助”成為這個時代的一大特點，人們享受著智能科技帶來的極大便利。街上隨處可見的功能各異的自助販賣機、自助KTV、自助照相館……各行各業(yè)瘋狂的進行智能創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)的銷售方式，創(chuàng)造新型銷售渠道時，啤酒行業(yè)的銷售環(huán)節(jié)中的一個重要終端設備——扎啤機，還停留在傳統(tǒng)的應用模式：當消費者有飲酒需求的時候，商家服務人員應用扎啤機打出一杯定量的啤酒提供給消費者。

為改變這一行業(yè)現(xiàn)狀，2015年初，馬靚帶領著一只被稱為TEAM010的團隊開始了對于xGANBEI智能自助打酒設備的市場調(diào)研與原型機研發(fā)，經(jīng)過半年多時間的慎重考慮與全面詳細的市場評估后決定在2015年8月20日成立公司，取名筱馬科技。

“自助是趨勢，扎啤是入口”

談及涉足鮮啤行業(yè)的原因，馬靚告訴記者除了自己平時“愛喝兩口”之外，十年的國外生活經(jīng)歷讓他堅定了這一創(chuàng)業(yè)入口。

在奧地利留學和工作時，馬靚發(fā)現(xiàn)，當?shù)厝司尤辉绮途烷_始喝啤酒，這刷新了他對喝啤酒的認知。在比利時，他第一次見到了陳列三層不同品種啤酒的酒吧。與大多數(shù)國人在特定場合下才喝酒的情景不同，歐洲人早已將喝啤酒作為一種生活態(tài)度和方式。而自己在國外看電影時，影院必備就是爆米花配鮮啤，當他回到中國看到電影院卻還是可樂爆米花的搭配，意識到鮮啤在中國普及度遠不如國外，市場份額還不到一成。

鮮啤又稱扎啤，常見的啤酒基本上都屬于工業(yè)啤酒，口感更好的鮮啤不經(jīng)過殺菌過程，相對于工業(yè)啤酒來說無法長期貯藏，但是鮮啤中含有活酵母菌讓鮮啤更有增進食欲加快消化的功效，口感也比熟啤更加清爽可口。

馬靚認為，隨著老百姓消費能力不斷提高，人們更在乎生活品位和質(zhì)量，未來鮮啤的市場份額必將不斷攀升。但是啤酒的銷售行業(yè)正缺少一個能把口味新鮮、性價比更高的鮮啤推到消費者面前，同時在貯藏方式、運輸方式、售賣方式上迎合酒商，這樣同時兼顧兩者利益的銷售渠道。這讓擁有7年工業(yè)自動化領域行業(yè)經(jīng)驗的他看到了商機：“扎啤作為歷史悠久的傳統(tǒng)行業(yè)，十多年了都未曾改變過，而我們可以以自身的科技優(yōu)勢率先把物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)融入傳統(tǒng)扎啤，實現(xiàn)顛覆傳統(tǒng)、變革現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

于是，馬靚拉上了好友趙淳任公司CTO，開始創(chuàng)業(yè)。趙淳是北航自動化科學與電氣工程學院博士生，主持和參與嵌入式系統(tǒng)、企業(yè)信息化、云計算項目等三十余項，參與863、973等國家級科研項目4項。公司成立的2015年，當時正是物聯(lián)網(wǎng)、智能硬件、互聯(lián)網(wǎng)+等時髦概念最火熱的時候。面對浪潮，筱馬科技沒有遲疑，用實際行動探索傳統(tǒng)行業(yè)升級的可能。公司團隊參考了工控領域領液體流量控制原理改裝傳統(tǒng)扎啤機，同時集成基于3G通信技術的物聯(lián)網(wǎng)模組，配備安全監(jiān)控系統(tǒng)以及可觸屏的人機交互界面，最終開發(fā)出全自助量販式的鮮啤零售機和“智斟”自助量販系統(tǒng)。

“用科技的力量改變這個行業(yè)”

以設備為切入點，筱馬科技自主研發(fā)了一套基于云端的智能自助取酒設備，基于物聯(lián)網(wǎng)和云技術最新推出的全自助量販式的鮮啤零售機：鮮啤星球xGANBEI。服務于包含精釀在內(nèi)的桶裝啤酒市場。

走到取款機一樣的機器面前，選好自己想喝的品類，打開微信掃描機器屏幕呈現(xiàn)的二維碼，確定付款后就能像飲水機倒水那樣喝到清爽的扎啤。按需飲用，如果流量額度沒用完，系統(tǒng)還能退回未消費的費用。

據(jù)介紹，鮮啤星球xGANBEI將能夠按量計費、線上支付、云端數(shù)據(jù)采集等集一身的xGANBEI系統(tǒng)，和能夠冷藏4個30L的德標桶裝鮮啤的具有現(xiàn)代感設計的機身結合在一起，為啤酒的銷售行業(yè)開創(chuàng)了全新的渠道。另外，它能夠保證桶內(nèi)的鮮啤維持在4℃～5℃口感最佳的溫度，也能存放不同口味的啤酒供消費者選取，避光保鮮低溫，機身上有兩個10寸顯示屏進行線上支付和人機互動，這也迎合了目前普遍手機支付的消費方式。

為了徹底實現(xiàn)全自助鮮啤量販，筱馬科技還獨創(chuàng)非破壞式的“管道清潔”技術。傳統(tǒng)清潔方式為清水沖洗、化學清洗以及海綿球清洗，筱馬科技提出離子清洗概念。商家在管道外環(huán)安裝特殊設備，該設備可基于獨特算法實現(xiàn)管道內(nèi)離子級的附著物清洗。

“鮮啤星球xGANBEI能夠在傳統(tǒng)啤酒銷售渠道上建立全新的渠道，它可以進入商超、小區(qū)、娛樂場所，把口感更好，性價比更高的鮮啤送到消費者的身邊，讓人們能享受到啤酒更醇正的品質(zhì)，這正是筱馬科技設計制造鮮啤星球xGANBEI的初衷?！瘪R靚說。

而經(jīng)過筱馬科技的“智斟”系統(tǒng)改造的啤酒機，能夠幫助商家自動精準地計算售酒量，并將酒損降到幾乎為零。商家可以通過定制的云端數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，隨時查看售酒狀態(tài)，當天賣出多少量、多少杯，以及到店顧客的飲酒偏好，便可以作出應該何時購酒、購買何種酒的決策。同時，“智斟”系統(tǒng)的核心模塊“智斟云”會向商家推送顧客的飲酒動態(tài)，推薦時下流行的啤酒種類，供商家參考。在顧客端，“智斟云”系統(tǒng)會通過微信服務號，為用戶提供喝酒量查詢、購酒支付、游戲互動等功能，提升客戶黏性與消費體驗。

產(chǎn)品的主要用戶有兩類，一類是大型B端客戶，酒商、設備供應商，筱馬科技幫助其進行升級改裝。一類是小型B端客戶，酒館、餐廳、直接售賣產(chǎn)品。此外筱馬科技也在與國際餐飲解決方案公司合作，把產(chǎn)品打包到餐飲解決方案當中。

“我們給自己的定義是一個科技公司，用科技的力量改變這個行業(yè)，讓這個行業(yè)更加信息化、多元化、差異化，這是我們現(xiàn)在在做的事情。”馬靚說。

“打開思路，以智能自助做潮品”

2016年，筱馬科技已在浙江、山東、黑龍江等地進行試點，升級30個啤酒機，賣出15臺“鮮啤星球xGANBEI”啤酒機，在系統(tǒng)完善、數(shù)據(jù)積累和技術研發(fā)上都做了升級。

“2016年，筱馬科技的主要精力在技術研發(fā)和模式驗證上。2017年，他將把力量集中放在啤酒販賣上下游資源整合和渠道合作?！瘪R靚表示，ToB層面，筱馬科技正在聯(lián)合青島啤酒、百威啤酒等大型酒商打開線下渠道，在青島、杭州、金華、無錫、深圳等城市均有布點；ToC產(chǎn)品一方面以啤咔為代表的餐飲連鎖企業(yè)已在深圳店投入使用；另一方面，筱馬科技獲得行業(yè)內(nèi)多家專業(yè)設備廠商的認可和支持，鋪設自有渠道的同時也在進行消費數(shù)據(jù)采集。同時，筱馬科技對接融資租賃公司，并與社區(qū)半徑合作，對接小區(qū)物業(yè)，把“xGANBEI”系列售酒機放到小區(qū)，方便用戶直接購買。為了保證精釀啤酒的品質(zhì)和新鮮度，筱馬科技挑選多家國內(nèi)外知名精釀啤酒商進行合作。

筱馬科技自創(chuàng)始以來，就定位為科技企業(yè)，以產(chǎn)品化的終端作為基礎，依托互聯(lián)網(wǎng)搭建云平臺，通過移動端實現(xiàn)應用，再結合傳統(tǒng)鮮啤行業(yè)，筱馬科技正在構建其核心的xGANBEI生態(tài)。將鮮啤行業(yè)變得更加智慧，更為消費者帶去便利。

“有時轉過頭來，看看身邊那些習以為常的生活細節(jié)，也許會發(fā)現(xiàn)其中隱藏著不被關注的技術需求，用科技改變這些細節(jié)，或許會給普通人的生活帶來巨大的改變?！闭劶拔磥?，馬靚說：“鮮啤只是開始，我們會以‘智能自助的方式把目光投向各種‘潮品，包括咖啡、茶等等各種飲品?！?/p>