浙江茶情(4)

陸德彪 刁學(xué)剛

(1.浙江省種植業(yè)管理局，杭州 310020；2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

1 我省啟動(dòng)“生態(tài)茶園”創(chuàng)建工作

為深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興，根據(jù)《浙江省農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)三年行動(dòng)計(jì)劃(2018-2020)》(浙農(nóng)科發(fā)〔2018〕14號)，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《浙江省種植業(yè)“五園創(chuàng)建”實(shí)施方案》，計(jì)劃創(chuàng)建一批生態(tài)茶園、精品果園、放心菜園、特色菌園、道地藥園(以下簡稱“五園”)省級示范基地。計(jì)劃通過三年(2018-2020)努力，基本形成基礎(chǔ)設(shè)施完善、結(jié)構(gòu)布局優(yōu)化、生產(chǎn)清潔高效、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)放心、園區(qū)整潔美觀的種植業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，力爭成為全國種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿省份。到2020年，建成500個(gè)“五園”省級示范基地，其中生態(tài)茶園150個(gè)。生態(tài)茶園，系指遵循生態(tài)學(xué)原理，按照“標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)、美麗”的總體要求，建設(shè)“布局合理、配置生態(tài)、產(chǎn)出高效、綠化美化、制度完善”的生態(tài)茶園；茶園內(nèi)其他植被綠化覆蓋率達(dá)到10%以上，全面應(yīng)用綠色防控、“減肥減藥”和有機(jī)肥替代，提升茶園生態(tài)環(huán)境與綜合產(chǎn)出水平；茶葉質(zhì)量追溯全覆蓋。計(jì)劃全省2018年創(chuàng)建30個(gè)，2019年創(chuàng)建70個(gè)，2020年創(chuàng)建50個(gè)生態(tài)茶園。

2 許萬富獲“全國十佳農(nóng)民”殊榮

經(jīng)過全國三十個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的層層篩選，浙江安吉宋茗白茶有限公司董事長許萬富榮獲“全國十佳農(nóng)民”殊榮，并進(jìn)京領(lǐng)獎(jiǎng)。國務(wù)院副總理胡春華親自上臺為2018年度“全國十佳農(nóng)民”頒發(fā)證書。

3 17家茶企(基地)新增為省級農(nóng)民田間學(xué)校和農(nóng)業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳《關(guān)于做好2018年新型職業(yè)農(nóng)民培育工作的通知》(農(nóng)辦科〔2018〕17號)和《浙江省農(nóng)民田間學(xué)校建設(shè)規(guī)范》(浙農(nóng)專發(fā)〔2016〕96號)要求，經(jīng)自愿申報(bào)、分類篩選、逐級審核，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日認(rèn)定119家單位為第三批浙江省農(nóng)民田間學(xué)校、14家單位為浙江省農(nóng)業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地。與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的省級農(nóng)民田間學(xué)校有：杭州立楊生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(建德)、淳安千島湖山翠茶葉專業(yè)合作社、寧波市五龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司、寧波市奉化區(qū)南山茶場、寧?？h躍龍茶業(yè)專業(yè)合作社、樂清市能仁村茶葉專業(yè)合作社、平陽縣霧鄉(xiāng)茶葉種植專業(yè)合作社、德清縣莫干山鎮(zhèn)石頤茶場、安吉縣女子茶葉專業(yè)合作社、浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司、衢州市上林賦茶文化發(fā)展有限公司、龍游吳剛茶葉專業(yè)合作社、臺州市方山云霧茶業(yè)開發(fā)有限公司、浙江龍額火山茶業(yè)有限公司、浙江碧云天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、浙江景寧惠明茶保護(hù)園區(qū)。與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的省級農(nóng)業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地有：浙江綠野仙蹤生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

4 三個(gè)茶葉項(xiàng)目列入2018年農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃

近日，我省三個(gè)茶葉項(xiàng)目列入2018年農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃?！吧鷳B(tài)茶園體系構(gòu)建及綠色支撐技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目，旨在面對浙江綠茶未來發(fā)展及消費(fèi)者需求，提出生態(tài)茶園建設(shè)的整體方案及配套的綠色支撐技術(shù)；“高品質(zhì)功能性超微茶粉(抹茶)產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)研究集成與示范”項(xiàng)目，旨在通過對超微茶粉(抹茶)適宜品種篩選、覆蓋栽培、病蟲害綠色防控、加工設(shè)備和生產(chǎn)流水線研制、食品工業(yè)化利用等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究、熟化和示范，形成一整套適合中國消費(fèi)特點(diǎn)的超微茶粉(抹茶)生產(chǎn)技術(shù)體系?！褒埦鑳?yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與集成推廣”旨在通過龍井茶適制品種優(yōu)選、優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)研究、關(guān)鍵加工工藝優(yōu)化、產(chǎn)品精制技術(shù)創(chuàng)新，熟化集成并示范推廣龍井茶優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。協(xié)同推廣項(xiàng)目由茶葉科研、教育、推廣、產(chǎn)銷主體等協(xié)同實(shí)施，實(shí)施時(shí)間為兩年(2018-2020年)。組織開展農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣試點(diǎn)工作，是探索建立農(nóng)科教協(xié)同開展技術(shù)推廣服務(wù)的有效路徑，目的是增強(qiáng)科技在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革和促進(jìn)綠色發(fā)展中的支撐引領(lǐng)作用，探索解決農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)區(qū)域性供給不足、科技成果研發(fā)與生產(chǎn)脫節(jié)等問題。

5 《工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)范》等省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

近日，由浙江大學(xué)牽頭編制的《工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)范》省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)號為DB33/T 2164-2018，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工夫紅茶的術(shù)語和定義、基本加工條件、鮮葉原料、初制、精制及貯存，適用于以中小葉種茶樹鮮葉為原料的工夫紅茶加工。由浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心牽頭編制的《茶葉機(jī)械化采摘配套生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)號為DB33/T 2139-2018，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉機(jī)械化采摘的術(shù)語和定義、茶園要求、鮮葉采摘、鮮葉加工等方面的要求，適用于茶葉機(jī)械化采摘配套生產(chǎn)。

6 一批茶企后生力量進(jìn)入全國首創(chuàng)的浙江農(nóng)藝師學(xué)院深造

根據(jù)浙江省委省政府印發(fā)的《全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高水平推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化行動(dòng)計(jì)劃(2018-2022年)》，為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展支撐、加強(qiáng)鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)，提出組建浙江農(nóng)藝師學(xué)院、浙江茶業(yè)學(xué)院。10月10日，浙江農(nóng)藝師學(xué)院成立大會暨首屆在職研修生班開學(xué)典禮在浙江省農(nóng)科院舉行，彭佳學(xué)副省長作了重要講話，并為學(xué)院授牌。據(jù)悉，浙江農(nóng)藝師學(xué)院是由省政府直接領(lǐng)導(dǎo)、省農(nóng)業(yè)廳和省農(nóng)科院共同籌建的農(nóng)業(yè)類專業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能培訓(xùn)基地。首次開班的在職研修班開設(shè)有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理兩大專業(yè)，共計(jì)104人。在職研修班教育學(xué)制為2年，共分4個(gè)學(xué)期，實(shí)施學(xué)分制教學(xué)。符合條件的結(jié)業(yè)學(xué)員可推薦進(jìn)入農(nóng)藝師或高級農(nóng)藝師職稱評審，在惠農(nóng)政策支持、農(nóng)業(yè)人才鑒定、論文發(fā)表、科技項(xiàng)目示范等方面予以優(yōu)先安排。對通過培訓(xùn)及職業(yè)技能考核的學(xué)員頒發(fā)國家農(nóng)業(yè)職業(yè)技能證書。首屆學(xué)員中，本科學(xué)歷占54%，大專學(xué)歷占33%。其中，從事茶行業(yè)的學(xué)員占有相當(dāng)一部分。

7 三個(gè)茶葉特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)入選首批省級特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)

特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)以地方特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)旅融合發(fā)展為主線，依托生態(tài)資源優(yōu)勢和歷史文化內(nèi)涵，通過開發(fā)農(nóng)業(yè)多功能，加快發(fā)展休閑、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、體驗(yàn)互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“三生”(生產(chǎn)、生活、生態(tài))有機(jī)融合和“三農(nóng)”(農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民)統(tǒng)籌發(fā)展。2016年，浙江省在農(nóng)業(yè)“兩區(qū)”(糧食生產(chǎn)功能區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū))建設(shè)基礎(chǔ)上，在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)建設(shè)一批主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、生態(tài)環(huán)境美、農(nóng)耕文化深、農(nóng)旅融合緊的特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。近日，浙江省糧食安全和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工作協(xié)調(diào)小組農(nóng)業(yè)“兩區(qū)”辦公室公布了第一批省級特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，寧?？h桑洲、開化縣齊溪、景寧畬族自治縣鶴溪三個(gè)以茶葉為特色的農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，榜上有名。寧?？h桑洲鎮(zhèn)是“望海茶”主要產(chǎn)地，茶葉種植面積1萬畝，茶葉產(chǎn)值0.6億元，全鎮(zhèn)年接待游客31萬人次，經(jīng)營收入5700萬元，其中旅游直接收入3000萬元、間接帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品銷售2700萬元，茶葉基地被列入寧波市“最美茶園”創(chuàng)建名單，已連續(xù)舉辦15屆望海茶品茶節(jié)。開化縣齊溪鎮(zhèn)，農(nóng)業(yè)多種功能被有效激發(fā)，走出了一條發(fā)展“茶葉+”，把茶元素融入到民宿、體驗(yàn)、餐飲等產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)模式；近年來大力發(fā)展茶葉及其衍生產(chǎn)業(yè)加工、流通，已初步形成一條年產(chǎn)值1.02億元的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。景寧畬族自治縣鶴溪鎮(zhèn)按照“集聚、特色、精品”要求，通過統(tǒng)籌布局、強(qiáng)化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、深化農(nóng)旅融合、加快綠色發(fā)展，積極打造以惠明茶文化和畬族文化為主題的特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

8 杭州市成立學(xué)校茶文化與健康聯(lián)盟推進(jìn)茶文化從娃娃抓起

茶文化進(jìn)校園，讓更多人從青少年時(shí)期開始就了解和掌握飲茶知識，夯實(shí)未來茶業(yè)發(fā)展的根基。11月10日上午，杭州市學(xué)校茶文化與健康聯(lián)盟成立大會在杭州舉行。杭州市茶文化研究會會長何關(guān)新指出，聯(lián)盟成立后將整合各方資源，開展豐富多樣的活動(dòng)，促進(jìn)茶文化與健康研究、教學(xué)和學(xué)術(shù)信息交流，不斷開創(chuàng)“茶文化進(jìn)校園”工作的新局面。在成立現(xiàn)場，杭州市人民職?！帮L(fēng)雅茶藝社”的學(xué)生為嘉賓們帶來了茶藝表演，展示了學(xué)校“茶文化進(jìn)課堂”的示范課。據(jù)悉，該校除了開設(shè)茶藝課程外，關(guān)于茶文化的活動(dòng)也非常多，茶文化的展示、推廣與研習(xí)已成為優(yōu)雅陽光校園文化建設(shè)的一個(gè)重要載體。

9 我省積極推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”和軌道運(yùn)輸機(jī)械化

10月18日-19日，全省茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”和軌道運(yùn)輸機(jī)械化推進(jìn)現(xiàn)場會在安吉縣召開。會上，6家茶葉作業(yè)和軌道運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)共計(jì)10余臺機(jī)具進(jìn)行了中耕、深耕、修邊、修剪、除草、吸蟲、采茶、碎枝、割灌和軌道運(yùn)輸?shù)?0個(gè)環(huán)節(jié)的演示，代表們參觀溪龍智慧農(nóng)業(yè)平臺和宋茗茶葉加工企業(yè)，安吉、余杭、武義、諸暨和仙居等5個(gè)單位作了經(jīng)驗(yàn)交流，會議對今后茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”和軌道運(yùn)輸機(jī)械化推進(jìn)工作進(jìn)行了部署。會議指出，鄉(xiāng)村振興首先是產(chǎn)業(yè)振興，要想方設(shè)法降低茶葉生產(chǎn)成本，“機(jī)器換人”勢在必行。進(jìn)一步推進(jìn)以山地軌道運(yùn)輸機(jī)為代表的符合山區(qū)發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)機(jī)械，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，有助于推進(jìn)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”步伐。

10 “建德苞茶”獲評全國首個(gè)茶葉類國家氣候標(biāo)志優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

10月15日，受國家氣候中心委托，全國氣候與氣候變化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會在北京組織召開建德苞茶國家氣候標(biāo)志評估報(bào)告專家評審會。專家們從氣候特征、氣候資源、氣候風(fēng)險(xiǎn)、氣候品質(zhì)、生態(tài)環(huán)境等方面對建德苞茶的氣候資源及氣候品質(zhì)等進(jìn)行進(jìn)行了科學(xué)和系統(tǒng)的分析。建德苞茶氣候品質(zhì)評價(jià)指標(biāo)平均優(yōu)良概率達(dá)93.4%，綜合指標(biāo)評定結(jié)果為優(yōu)。氣候評定對建德苞茶發(fā)展具有積極意義：一是可以借助國家氣候中心專業(yè)團(tuán)隊(duì)，挖掘建德苞茶生長氣候稟賦，分析氣候變化對建德苞茶的影響，綜合評判建德苞茶生長的氣候資源優(yōu)勢，為建德苞茶生長特殊氣候提供數(shù)據(jù)支撐，全面提升建德苞茶知名度和競爭力。二是國家氣候中心及評審專家為建德苞茶發(fā)展把脈，提出了一系列科學(xué)開發(fā)、合理利用及有效保護(hù)建德苞茶氣候資源的建議。三是借助國家氣候中心這個(gè)權(quán)威的國家級平臺推廣、宣傳了建德苞茶。

11 2018全省農(nóng)業(yè)職業(yè)技能炒茶、創(chuàng)新茶藝比賽結(jié)束

由省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)辦、省人社廳、省總工會聯(lián)合主辦的2018年浙江省農(nóng)業(yè)職業(yè)技能大賽在金華舉行，炒茶、創(chuàng)新茶藝被列入比賽項(xiàng)目。經(jīng)過理論和實(shí)操比賽，最終金華的祝凌平、紹興的徐杰獲得炒茶比賽一等獎(jiǎng)，溫州的胡茜茜、夏雪潔及紹興的安吉、王盼盼獲得創(chuàng)新茶藝比賽一等獎(jiǎng)。

12 我省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣和茶企在中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會上獲多項(xiàng)殊榮

11月15日，第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在武夷山召開。會上發(fā)布了中國茶葉行業(yè)年度調(diào)查結(jié)果，松陽縣獲“2018中國茶旅融合競爭力十強(qiáng)縣”稱號，新昌縣、建德市獲“2018中國茶業(yè)品牌影響力十強(qiáng)縣(市)”稱號，新昌縣、松陽縣、建德市、嵊州市、武義縣、磐安縣、景寧縣、寧海縣、江山市等獲“2018中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”稱號。浙江華茗園茶業(yè)有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司、浙江誠茂控股集團(tuán)有限公司、浙江千島銀針農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、浙江省武義茶業(yè)有限公司等獲“2018中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)”稱號，杭州藝福堂茶業(yè)有限公司獲“2018中國茶業(yè)品牌傳播力十強(qiáng)企業(yè)”稱號。