烏茲別克斯坦蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

李有江

（桐鄉(xiāng)市蠶業(yè)有限公司，浙江 桐鄉(xiāng) 314500）

烏茲別克斯坦地處中亞腹地，是著名的“絲綢之路”古國(guó)，也是“一帶一路”重要的沿線國(guó)家。種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，在陸地“絲綢之路”國(guó)家中蠶桑業(yè)較為發(fā)達(dá)，是世界第3大蠶絲生產(chǎn)國(guó)，在其國(guó)內(nèi)產(chǎn)量、產(chǎn)值僅次于棉花位居第二，蠶桑業(yè)是該國(guó)優(yōu)先發(fā)展的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

我公司從2001年開(kāi)始向?yàn)跗潉e克斯坦出口蠶種，建立了良好的合作關(guān)系，近年來(lái)，進(jìn)一步加強(qiáng)了互訪交流、技術(shù)協(xié)作和生產(chǎn)合作，拓展了合作領(lǐng)域，提升了合作層次。筆者曾多次赴烏茲別克斯坦實(shí)地考察交流、參與蠶業(yè)生產(chǎn)，對(duì)烏茲別克斯坦蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、面臨的問(wèn)題和發(fā)展趨勢(shì)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)，現(xiàn)將情況作一介紹，供有意向走出去發(fā)展的業(yè)內(nèi)人士參考借鑒。

1 烏茲別克斯坦概況

烏茲別克斯坦共和國(guó)簡(jiǎn)稱烏茲別克斯坦，位于41°16'N，69°13'E，是中亞中部的內(nèi)陸國(guó)家，西北瀕臨咸海，與哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土庫(kù)曼斯坦和阿富汗毗鄰。1991年從前蘇聯(lián)獨(dú)立，是世界上僅有的兩個(gè)雙重內(nèi)陸國(guó)之一。全國(guó)分為1個(gè)自治共和國(guó)（卡拉卡爾帕克斯坦自治共和國(guó)）、1個(gè)直轄市（塔什干）和12個(gè)州：安集延州、布哈拉州、吉扎克州、卡什卡達(dá)里亞州、納沃伊州、納曼干州、撒馬爾罕州、蘇爾漢河州、錫爾河州、塔什干州、費(fèi)爾干納州、花拉子模州。首都位于塔什干，政治體制為總統(tǒng)制共和國(guó)，現(xiàn)總統(tǒng)沙夫卡特·米爾濟(jì)約耶夫（Shavkat Mirziyoyev）。烏茲別克斯坦是一個(gè)由130個(gè)民族組成的多民族國(guó)家，其中，烏茲別克族占78.8%，俄羅斯族占4.4%，塔吉克族占4.9%，哈薩克族占3.9%，還有吉爾吉斯族、朝鮮族、土庫(kù)曼族、烏克蘭族等。居民大多信奉伊斯蘭教，屬遜尼派，其次為東正教。官方語(yǔ)言為烏茲別克語(yǔ)，俄語(yǔ)為通用語(yǔ)。烏茲別克斯坦實(shí)行11年義務(wù)教育制，教育經(jīng)費(fèi)約占國(guó)家預(yù)算的10%，現(xiàn)有60多所大學(xué)和450多所中等專業(yè)學(xué)校，在校生近50萬(wàn)人，著名高校有：世界經(jīng)濟(jì)和外交大學(xué)、國(guó)立塔什干大學(xué)、塔什干綜合技術(shù)大學(xué)、塔什干醫(yī)科大學(xué)、東方語(yǔ)言學(xué)院等，國(guó)民受教育程度較高。2016年，全國(guó)總?cè)丝诩s4000萬(wàn)，國(guó)土面積447400 km2（世界第56名），GDP總計(jì)約870億美元，人均GDP約2200美元。

烏茲別克斯坦全境地勢(shì)東高西低，平原低地占全部面積的80%，大部分位于西北部的克孜勒庫(kù)姆沙漠。東部和南部屬天山山系和吉薩爾-阿賴山系的西緣，內(nèi)有著名的費(fèi)爾干納盆地和澤拉夫尚盆地。境內(nèi)有自然資源極其豐富的肥沃谷地，主要河流有阿姆河、錫爾河和澤拉夫尚河，水域率僅為4.9%。烏茲別克斯坦屬嚴(yán)重干旱的大陸性氣候，夏季漫長(zhǎng)、炎熱，7月平均氣溫為26℃～32℃，南部白天氣溫經(jīng)常高達(dá)40℃；冬季短促、寒冷，1月平均氣溫為-6℃～-3℃，北部絕對(duì)最低氣溫為-38℃。年均降水量平原低地為80 mm～200 mm，山區(qū)為1000 mm，大部分集中在冬春兩季。所處氣候帶有利于廣泛發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)特點(diǎn)是灌溉農(nóng)業(yè)，水利基礎(chǔ)設(shè)施非常發(fā)達(dá)，灌溉地面積達(dá)425萬(wàn)hm2。農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)是棉花種植業(yè)，桑蠶業(yè)、畜牧業(yè)、蔬菜瓜果種植業(yè)也占重要地位。

烏茲別克斯坦自然資源豐富，是獨(dú)聯(lián)體中經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的國(guó)家，經(jīng)濟(jì)實(shí)力僅次于俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦。國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)是“四金”：黃金、“白金”（棉花）、“黑金”（石油）、“藍(lán)金”（天然氣）。但經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，加工工業(yè)較為落后。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和采礦業(yè)發(fā)達(dá)，棉花產(chǎn)量占前蘇聯(lián)的2/3，生絲產(chǎn)量占前蘇聯(lián)的49%，洋麻產(chǎn)量占前蘇聯(lián)的90%以上，羊羔皮、蠶繭和黃金產(chǎn)量分別占前蘇聯(lián)的2/3、1/2和1/3。輕工業(yè)不發(fā)達(dá)，62%的日用品依靠其他國(guó)家提供。礦產(chǎn)資源豐富，礦產(chǎn)資源儲(chǔ)量總價(jià)值約3.5萬(wàn)億美元，天然氣、機(jī)械制造、有色金屬、黑色金屬、輕紡和絲綢等工業(yè)都比較發(fā)達(dá)。

2 蠶桑業(yè)現(xiàn)狀

蠶桑是烏茲別克斯坦傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，由于絲綢、輕紡工業(yè)比較發(fā)達(dá)，后加工能力強(qiáng)，確保了產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定。全國(guó)蠶桑產(chǎn)區(qū)分布極廣，各個(gè)州幾乎都有蠶桑生產(chǎn)，布哈拉州、納沃伊州、蘇爾漢河州為主產(chǎn)區(qū)。桑樹(shù)以路邊桑、溝邊桑為主，高干養(yǎng)成，品種以本地哈薩克桑為主，也有成片種植桑園，仍以高干養(yǎng)成為主，株距1 m，行距4 m～5 m，中間套種花生、馬鈴薯等作物，近年來(lái)從中國(guó)引進(jìn)農(nóng)桑14號(hào)和雜交桑品種，栽植密度有所提高。全年飼養(yǎng)蠶種約160萬(wàn)張，近一半從中國(guó)進(jìn)口，還有少量從越南等東南亞國(guó)家進(jìn)口，本地品種為多化性血統(tǒng)品種和土種，繭形小質(zhì)量差，從中國(guó)引進(jìn)的多為秋豐×白玉、菁松×皓月等。全國(guó)現(xiàn)有蠶種場(chǎng)15個(gè)，近一半與中國(guó)蠶種生產(chǎn)企業(yè)合作，大都規(guī)模較小，設(shè)施設(shè)備落后，全年生產(chǎn)蠶種約80萬(wàn)張。絲綢企業(yè)較多，近年來(lái)引進(jìn)中國(guó)的自動(dòng)繅設(shè)備，改進(jìn)了生產(chǎn)方式，生產(chǎn)能力和繭絲質(zhì)量明顯提高。目前，蠶桑業(yè)的發(fā)展存在許多有利條件和不利因素，主要有以下幾個(gè)方面：

2.1 有利條件

2.1.1 各級(jí)政府十分重視蠶桑生產(chǎn)

烏茲別克斯坦種桑養(yǎng)蠶的歷史十分久遠(yuǎn)，絲綢工業(yè)具有良好的基礎(chǔ)，很早以前就與中國(guó)有著廣泛的合作與交流。政府一直來(lái)重視蠶桑生產(chǎn)，提倡大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，以此來(lái)解決創(chuàng)匯、就業(yè)、脫貧等一系列問(wèn)題。政府層面，上至總統(tǒng)、總理，下至各個(gè)州政府都十分關(guān)注蠶桑生產(chǎn)，支持科技推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持與中國(guó)蠶桑界的合作。2017年2月，總統(tǒng)親自視察蘇爾漢河州蠶桑生產(chǎn)基地，12月份又視察蠶種場(chǎng)，可見(jiàn)政府的重視程度。

2.1.2 豐富的勞動(dòng)力資源

由于烏茲別克斯坦輕工業(yè)落后，剩余勞動(dòng)力多，就業(yè)壓力大，勞動(dòng)力價(jià)格便宜，日工資相當(dāng)于人民幣15～20元，特別是在農(nóng)村，集中了全國(guó)近16%貧困人口，急需解決就業(yè)和增收問(wèn)題，而蠶桑業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要豐富的人力資源，恰好契合了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的出路和脫貧要求。

2.1.3 廣袤的土地適合桑樹(shù)栽植

烏茲別克斯坦有廣袤的土地，雖然屬于內(nèi)陸國(guó)家，雨水少易干旱，但灌溉條件完好，在前蘇聯(lián)時(shí)期已建立了良好的水利基礎(chǔ)設(shè)施，大部分土地適合桑樹(shù)種植。目前在大片土地上栽種棉花、小麥、花生、馬鈴薯等作物，產(chǎn)量低、收益少，屬?gòu)V種薄收型。如果栽種桑樹(shù)，可大大提高單位面積土地產(chǎn)出率，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.1.4 較大的市場(chǎng)容量

烏茲別克斯坦絲綢工業(yè)較為發(fā)達(dá)，后加工能力強(qiáng)。近幾年，除了繅絲企業(yè)外，又發(fā)展了綢廠、印染和服裝加工業(yè)，對(duì)原料繭的需求量越來(lái)越大。目前蠶繭的缺口比較大，許多絲廠到下半年因原料繭無(wú)法供應(yīng)而停產(chǎn)，因此發(fā)展蠶桑還是大有可為的。

2.1.5 巨大的技術(shù)提升空間

烏茲別克斯坦由于缺乏資金、缺乏科技投入、缺乏人才，蠶桑業(yè)發(fā)展緩慢。目前存在著管理方式陳舊、蠶桑作業(yè)落后、桑蠶品種老化、產(chǎn)質(zhì)量低、效益差等問(wèn)題，影響了該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步提高，迫切需要技術(shù)的提升來(lái)提高效益。因此，新品種、新技術(shù)、新模式的應(yīng)用前景十分廣闊。

2.2 面臨的問(wèn)題

2.2.1 蠶種基礎(chǔ)薄弱，用種需求難以滿足

烏茲別克斯坦蠶桑業(yè)一個(gè)顯著特點(diǎn)是蠶種的產(chǎn)質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了農(nóng)民用種的需要。目前全國(guó)雖然有大大小小15家蠶種生產(chǎn)單位，但大多規(guī)模小、生產(chǎn)水平低、質(zhì)量普遍不高，特別是烏方自辦的蠶種場(chǎng)，品種老化，以土種為主，蠶體小、抗性差、繭形不齊、絲質(zhì)差，極大影響了蠶桑業(yè)的發(fā)展。

2.2.2 種養(yǎng)技術(shù)落后，生產(chǎn)方式難以改善

烏茲別克斯坦雖然種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，又有國(guó)立蠶桑研究所，但由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，在蠶?？蒲蟹矫嫱度肷?，技術(shù)創(chuàng)新不足，使蠶桑種養(yǎng)技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó)。目前基本保持原始的栽桑養(yǎng)蠶方式，桑樹(shù)栽培以路邊、溝邊栽植為主，樹(shù)型養(yǎng)成不合理，管理方式粗放，不疏芽、不剪梢、施肥不科學(xué)，桑葉黃、小、薄，產(chǎn)量低、營(yíng)養(yǎng)差，滿足不了養(yǎng)蠶需要。養(yǎng)蠶技術(shù)方面，蠶品種老化，產(chǎn)繭量低；每年只有3月～5月養(yǎng)一期蠶，桑葉資源浪費(fèi)嚴(yán)重；蠶種盡管統(tǒng)一催青，但技術(shù)不過(guò)關(guān)，分批孵化分批收蟻。孵化后直接發(fā)放農(nóng)民單戶飼養(yǎng)，每24 h給桑12回，桑葉干癟、蠶座厚、遺失蠶多，群體發(fā)育不齊；勞動(dòng)生產(chǎn)率低，農(nóng)民養(yǎng)蠶非常辛苦且收益不高。

2.2.3 生產(chǎn)資料匱乏，蠶用物資難以為繼

烏茲別克斯坦輕工業(yè)不發(fā)達(dá)導(dǎo)致大部分生產(chǎn)資料從國(guó)外進(jìn)口。例如化肥、農(nóng)藥等，養(yǎng)蠶設(shè)施設(shè)備落后，沒(méi)有或少有養(yǎng)蠶專用房屋，農(nóng)民原本住房緊張，蠶期還要騰出房屋養(yǎng)蠶，沒(méi)有專用養(yǎng)蠶器具，沒(méi)有配套的消毒防病藥劑，沒(méi)有固定的蔟具供應(yīng)，上蔟采用枯草等材料，蠶繭大小不勻、色澤差。農(nóng)村電力供應(yīng)較為緊張，停電情況時(shí)有發(fā)生；缺少河流，沒(méi)有充足的水源，制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.2.4 技術(shù)人才缺乏，科技進(jìn)步難以推進(jìn)

烏茲別克斯坦雖有眾多的大學(xué)和中等專業(yè)學(xué)校，但沒(méi)有蠶桑專業(yè)的設(shè)置，蠶桑專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)幾乎空白。雖然有國(guó)立蠶桑研究所，但沒(méi)有人專門研究桑蠶新品種、新技術(shù)、新模式，也沒(méi)有人專業(yè)從事蠶桑技術(shù)推廣應(yīng)用；蠶種場(chǎng)有一些技術(shù)人員也只是一知半解，靠傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶方式和技術(shù)維持生產(chǎn)，導(dǎo)致蠶桑產(chǎn)業(yè)科技含量低，發(fā)展緩慢。

2.2.5 生產(chǎn)體制制約，生產(chǎn)積極性難以提高

烏茲別克斯坦的土地是國(guó)有的，農(nóng)業(yè)用地由農(nóng)場(chǎng)主或相關(guān)企業(yè)承包，農(nóng)民沒(méi)有真正意義上的土地承包權(quán)，農(nóng)民要種桑養(yǎng)蠶有二種途徑獲得土地，一是向政府申請(qǐng)種桑土地，政府根據(jù)土地面積的多少收購(gòu)農(nóng)民生產(chǎn)的蠶繭；二是由農(nóng)場(chǎng)主或絲綢企業(yè)種桑，農(nóng)民承包桑地養(yǎng)蠶，所生產(chǎn)的蠶繭要出售給農(nóng)場(chǎng)主或絲綢企業(yè)。由于蠶農(nóng)無(wú)力購(gòu)買蠶種，絲綢加工企業(yè)預(yù)先為蠶農(nóng)進(jìn)行先期投入，包括蠶種及飼養(yǎng)費(fèi)用，待蠶繭收購(gòu)時(shí)再扣回。而蠶繭價(jià)格很低，扣除各項(xiàng)費(fèi)用，每kg蠶繭農(nóng)民實(shí)際收入相當(dāng)于人民幣10元左右，嚴(yán)重影響農(nóng)民生產(chǎn)積極性。

3 合作建議

烏茲別克斯坦有良好的土地與人力資源，特別是農(nóng)村的婦女，既是從事蠶桑生產(chǎn)的主力軍，又是政府扶貧的主要對(duì)象，發(fā)展蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)可增加就業(yè)崗位、提高農(nóng)民收入、減少貧困人口并為國(guó)家增加外匯收入，十分符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展需求，具有良好的發(fā)展前景；且已有與中方合作的一定基礎(chǔ)。因此，如前往烏茲別克斯坦合作可從以下幾個(gè)方面著手。

3.1 提高桑葉產(chǎn)質(zhì)量

烏茲別克斯坦具有大片適合栽種桑樹(shù)的土地，而土地產(chǎn)出率遠(yuǎn)高于其它作物，可大面積實(shí)施桑園規(guī)劃，從目前以路邊桑、溝邊桑為主逐步發(fā)展成片桑園，同時(shí)針對(duì)烏茲別克斯坦春秋短暫、夏季漫長(zhǎng)、冬季寒冷的炎熱干旱的大陸性氣候條件，篩選適于生長(zhǎng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑品種，形成標(biāo)準(zhǔn)化桑樹(shù)種植收獲和肥水一體化技術(shù)模式，建立示范基地逐步推廣，提高桑葉產(chǎn)質(zhì)量，使每hm2桑園產(chǎn)葉量從目前的3750 kg提高到5250 kg。

3.2 提高蠶種產(chǎn)質(zhì)量

烏茲別克斯坦蠶種繁育技術(shù)落后，生產(chǎn)量滿足不了用種需求，品種老化，且成品良卵率、孵化率、雜交徹底率低，嚴(yán)重影響蠶繭生產(chǎn)。加強(qiáng)技術(shù)合作，可利用我國(guó)先進(jìn)的蠶種良繁技術(shù)，改良蠶品種，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蠶種繁育技術(shù)示范，提升疫病防控技術(shù)，提高蠶種產(chǎn)質(zhì)量。

3.3 提高蠶繭產(chǎn)質(zhì)量

針對(duì)烏茲別克斯坦目前蠶桑生產(chǎn)中存在的生產(chǎn)技術(shù)落后、蠶繭產(chǎn)質(zhì)量低和綜合經(jīng)濟(jì)效益差等問(wèn)題，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑園栽培、蠶品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化、稚蠶集約化飼育和蔟具改良等適用技術(shù)體系的研究與示范，改進(jìn)養(yǎng)蠶方式，由原來(lái)的1年1期改為1年多期。通過(guò)與蠶桑業(yè)相關(guān)聯(lián)的企業(yè)，促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備的改善及新技術(shù)、新器具、新模式的應(yīng)用。通過(guò)科技創(chuàng)新提升蠶桑種養(yǎng)技術(shù)，提高蠶繭產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。