2018年第9周生豬監(jiān)測(cè)：肥豬跌破14元/千克 保持理性重管理

據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2018年2月末3月初，我省67個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬價(jià)格全面下跌，飼料及其原料價(jià)格以漲為主。本周育肥豬、仔豬、母豬和豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)分別下跌0.80元/千克、0.53元/千克、10.00元/頭和0.75元/千克；除育肥豬配合料均價(jià)與上周持平外，玉米、豆粕和魚粉均價(jià)分別漲0.01元/千克、0.02元/千克和0.04元/千克，僅小麥麩均價(jià)下跌0.01元/千克；豬糧比下滑0.40點(diǎn)到6.35比1，豬料比減少0.25點(diǎn)到4.19比1。

圖1 2017年第9周～2018年第9周出欄肥豬價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2017年第9周～2018年第9周豬糧比走勢(shì)圖

表 2018年第9周四川生豬及主要飼料原料均價(jià)表 元/kg

一是豬價(jià)全面大幅下跌。育肥豬均價(jià)環(huán)、同比分別下跌 5.46%和23.11%；仔豬均價(jià)環(huán)、同比分別下跌2.31%和33.86%；后備母豬均價(jià)環(huán)、同比分別下跌0.71和7.05%；豬肉零售均價(jià)環(huán)、同比分別跌 3.03%和14.63%。本周監(jiān)測(cè)點(diǎn)良雜肥豬最低價(jià)在安岳縣為10.00元/千克，平均為13.46元/千克；純外三元以上肥豬最高在蒼溪縣17.57元/千克，平均為14.24元/千克。出欄肥豬到市場(chǎng)銷售的肉—豬價(jià)差為10.15元/千克，環(huán)、同比分別增加0.50%。

圖3 2017年第9周～2018年第9周仔豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖4 2017年第9周～2018年第9周后備母豬均價(jià)走勢(shì)圖

二是飼料價(jià)格以漲為主。玉米均價(jià)環(huán)、同比分別漲0.46%和3.32%；小麥麩均價(jià)環(huán)比略跌0.51%、同比漲3.17%；育肥豬配合料均價(jià)環(huán)比繼續(xù)持平、同比下跌0.90%；豆粕均價(jià)3.54元/千克，環(huán)比漲0.57%、同比跌5.35%；魚粉均價(jià)為11.11元/千克，環(huán)、同比分別漲0.36%和3.93%。

圖5 2017年第9周～2018年第9周豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)走勢(shì)圖

三是生豬育肥戶勉強(qiáng)保本。豬糧比環(huán)、同比分別下降5.93%和25.56%；豬料比環(huán)、同比分別下降5.63%和22.55%。綜合計(jì)算每頭利潤(rùn)下滑100元左右，專門育肥的養(yǎng)殖戶頭均盈利不到60元，勉強(qiáng)保本。

圖6 2017年第9周～2018年第9周飼料原料及配合料均價(jià)走勢(shì)圖

綜合相關(guān)網(wǎng)站信息，春節(jié)后全國(guó)豬價(jià)延續(xù)下跌態(tài)勢(shì)，瘦肉型豬出欄均價(jià)由春節(jié)前的 13.25元/千克跌到11.86元/千克。目前是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，且為賭行情而壓欄的大豬保證了豬源供應(yīng)，所以市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足致豬價(jià)下跌。短期來(lái)看，豬價(jià)或維持弱勢(shì)調(diào)整。望各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶保持理性的出欄節(jié)奏，萬(wàn)勿追漲殺跌；重點(diǎn)做好冬春之交的豬場(chǎng)管理，特別是溫濕調(diào)控和疫病防控。（以上價(jià)格和簡(jiǎn)析僅供參考。來(lái)源：四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心）