華北冬小麥-夏玉米系統(tǒng)有機(jī)態(tài)氮替代的產(chǎn)量及肥料效應(yīng)

何翠翠,李貴春,尹昌斌*

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京 100081;2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所，北京 100081)

為了滿足我國(guó)的“糧食安全”，增加氮肥投入是提高糧食產(chǎn)量的主要途徑之一[1]。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，化肥的增產(chǎn)作用占到農(nóng)作物產(chǎn)量的30%～50%[2]；據(jù)中國(guó)化肥試驗(yàn)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，化肥對(duì)糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率為40.8%[3]。我國(guó)已經(jīng)成為世界上消費(fèi)化肥態(tài)氮最多的國(guó)家，并且這種消費(fèi)量還將會(huì)進(jìn)一步增加[4]?；蕬B(tài)氮雖然肥效快，但是養(yǎng)分損失較快，特別是在出現(xiàn)強(qiáng)降雨或者連續(xù)降雨的情況下[5]。此外，農(nóng)田中氮素的損失又極易引起環(huán)境污染[1,6]。有機(jī)肥含有大量的植物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分[7]，施用有機(jī)肥可以有效降低土壤氮的淋溶，主要是由于有機(jī)肥礦化過(guò)程中固持了礦質(zhì)態(tài)氮，減少了易淋溶的硝態(tài)氮含量[8]。因此如果有機(jī)肥得不到合理的利用，會(huì)使得這一重要養(yǎng)分資源轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾廴驹碵9]。許多國(guó)內(nèi)外學(xué)者提出有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的施肥管理措施[10-13]，研究表明，這種施肥方式能夠降低氮素的損失[14]，還能提高氮素的利用率[15]?，F(xiàn)階段，關(guān)于有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的研究多關(guān)注于這種施肥方式對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量或者品質(zhì)的影響，對(duì)有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的方法探究比較少，且較多關(guān)注于有機(jī)無(wú)機(jī)肥料比例問題，忽略了結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)一步完善有機(jī)肥料配施方法。同時(shí)，關(guān)于有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的肥效研究多關(guān)注于當(dāng)季作物，對(duì)后茬作物或者整個(gè)種植體系的關(guān)注較少。

華北平原是我國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)之一，是典型的一年兩熟區(qū)，便于研究有機(jī)肥料后效。有研究得出，華北平原豬糞的一年分解率大概在60%～70%之間[7]，所以，以兩季作物的糧食產(chǎn)量來(lái)研究有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的肥效是科學(xué)的。當(dāng)?shù)氐闹饕N植模式是冬小麥-夏玉米輪作體系。在有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的施肥管理措施優(yōu)化過(guò)程中，考慮冬小麥生育期約240～280 d，生育期較長(zhǎng)，結(jié)合有機(jī)肥見效慢的特點(diǎn)，本研究選取冬小麥種植(秋播)前基肥進(jìn)行有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮。而在冬小麥追肥時(shí)，依然使用見效快的化肥態(tài)氮。而夏玉米生育期較短，約為100 d，有機(jī)肥見效較慢，為了保證夏玉米正常生長(zhǎng)，不對(duì)夏玉米進(jìn)行有機(jī)態(tài)氮替代。凍溶作用顯著加速土壤有機(jī)態(tài)氮的礦化過(guò)程[16]，秋施有機(jī)肥經(jīng)過(guò)冬季的凍溶作用，可以釋放出更多的養(yǎng)分，為本研究提供了科學(xué)依據(jù)。

本研究對(duì)冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)中秋施基肥進(jìn)行有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮措施，其它時(shí)期的氮肥種類依然選擇化肥態(tài)氮。研究秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代這種施肥方式對(duì)冬小麥、夏玉米和全年總糧食產(chǎn)量的影響，對(duì)氮肥肥料利用率的影響，以及對(duì)土壤碳、氮含量的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于我國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)華北平原的河北省徐水縣農(nóng)業(yè)部行業(yè)科研專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)站(37.8°N,114.7°E,海拔50.1 m)。該試驗(yàn)地所屬區(qū)域的氣候類型為暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.2 ℃，年平均降水量536.8 mm。該試驗(yàn)地的土壤類型為石灰性潮褐土，試驗(yàn)地種植類型為冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)開始時(shí)間為2010年6月，供試土壤耕層土壤容重1.27 g/cm3，pH值7.80，有機(jī)質(zhì)含量17.1 g/kg，全氮含量1.01 g/kg，全磷含量0.83 g/kg，全鉀含量18.11 g/kg。試驗(yàn)小區(qū)面積為20 m2(5 m×4 m)，小區(qū)之間用40 cm的PVC板隔開(地上20 cm，地下20 cm)。試驗(yàn)共設(shè)12個(gè)處理，3個(gè)重復(fù)，共計(jì)36個(gè)小區(qū)，試驗(yàn)小區(qū)的排列方式為隨機(jī)區(qū)組。本研究主要選取了其中的5個(gè)處理(表1):CK處理，不施肥對(duì)照處理；M0C100處理，單施化肥，零有機(jī)肥替代；M20C80處理，20%有機(jī)肥替代化肥氮，80%化肥氮；M50C50處理，50%有機(jī)肥替代化肥氮；M100C0處理，100%有機(jī)肥替代化肥氮。

表1 不同處理施肥情況 (N kg/hm2)

注：干牛糞的有機(jī)質(zhì)含量是397.5 g/kg，氮、磷、鉀含量分別是26.42、6.48、16.79 g/kg?；实牡⒘?、鉀含量均為15%的復(fù)合肥，追肥的化肥種類為尿素。

1.3 樣品采集與分析

土壤樣品采集時(shí)間為每年的夏玉米收獲后，采集方法采用原狀土壤塊(20 cm深×20 cm長(zhǎng)×10 cm寬)采集，每個(gè)小區(qū)用五點(diǎn)法采集，即采集5個(gè)這樣的原狀土壤塊，然后輕輕地掰碎大的土塊，混勻，用四分法分出來(lái)一個(gè)土壤樣品供篩分工作。將采集好的土壤樣品直接轉(zhuǎn)移至田塊旁邊的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行室溫風(fēng)干，過(guò)篩，以供后續(xù)試驗(yàn)測(cè)定。

產(chǎn)量采集：小麥產(chǎn)量采用5個(gè)單位面積的樣方產(chǎn)量的平均值，玉米產(chǎn)量采用3個(gè)2 m2的樣方產(chǎn)量，換算成每公頃產(chǎn)量。

1.4 計(jì)算公式與統(tǒng)計(jì)分析

本研究中所用的計(jì)算公式[17-19]如下：

增產(chǎn)量=肥料處理產(chǎn)量-對(duì)照處理產(chǎn)量

增產(chǎn)率=(肥料處理產(chǎn)量-對(duì)照處理產(chǎn)量)/對(duì)照處理產(chǎn)量×100%

基礎(chǔ)地力貢獻(xiàn)率=對(duì)照處理產(chǎn)量/肥料處理產(chǎn)量×100%

氮肥貢獻(xiàn)率=(氮肥處理產(chǎn)量-對(duì)照處理產(chǎn)量)/氮肥處理產(chǎn)量×100%

氮肥偏生產(chǎn)力(kg/kg)=氮肥處理產(chǎn)量/氮肥量

氮肥農(nóng)學(xué)效率(kg/kg)=(氮肥處理產(chǎn)量-對(duì)照處理產(chǎn)量)/氮肥量

本研究采用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮對(duì)冬小麥-夏玉米糧食產(chǎn)量的影響

冬小麥和夏玉米的糧食產(chǎn)量從2012年6月開始測(cè)定(圖1、表2)。秋施基肥不同比例有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮對(duì)冬小麥、夏玉米以及全年糧食總產(chǎn)量的影響不同。2012～2015年，施肥處理(包括化肥單施處理和有機(jī)態(tài)氮替代處理)與對(duì)照處理相比，冬小麥、夏玉米以及全年糧食總產(chǎn)量均有了極顯著水平的提高。與對(duì)照處理相比，施肥處理(包括化肥單施處理和有機(jī)態(tài)氮替代處理)冬小麥產(chǎn)量增加較高，增產(chǎn)量為3 983.3～5 013.3 kg/hm2，增產(chǎn)率為150%～218%，有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮處理與零有機(jī)態(tài)氮替代處理(M0C100)之間冬小麥產(chǎn)量差異沒有達(dá)到顯著水平。

與對(duì)照處理相比，施肥處理(包括化肥單施處理和有機(jī)態(tài)氮替代處理)夏玉米增產(chǎn)量相對(duì)低于冬小麥，為1 916.7～5 463.3 kg/hm2，增產(chǎn)率為43%～135%。與零有機(jī)態(tài)氮替代處理(M0C100)相比，少量有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮處理(M20C80)夏玉米產(chǎn)量略有降低，且差異不顯著；半量有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮處理(M50C50)夏玉米產(chǎn)量有所增高，但差異沒有達(dá)到顯著水平；全量有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮處理(M100C0)夏玉米產(chǎn)量有明顯增高，且差異達(dá)到極顯著水平。

圖1 不同施肥處理下冬小麥、夏玉米及全年糧食總產(chǎn)量

注：不同大、小寫字母分別表示不同處理糧食產(chǎn)量在1%、5%水平上差異顯著。

與對(duì)照處理相比，施肥處理(包括化肥單施處理和有機(jī)態(tài)氮替代處理)冬小麥和夏玉米總產(chǎn)量增加5 983.3～10 176.7 kg/hm2，周年糧食總增產(chǎn)率處在冬小麥和夏玉米之間，為85%～159%。對(duì)于全年糧食總產(chǎn)量來(lái)講，隨著試驗(yàn)?zāi)晗薜脑黾?，只有全量有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮(M100C0)糧食產(chǎn)量顯著高于其他施肥處理。

表2 不同施肥處理下冬小麥、夏玉米及全年總產(chǎn)量的氮肥增產(chǎn)率 (%)

注：不同小寫字母表示不同處理氮肥增產(chǎn)率在5%水平上差異顯著。

2.2 有機(jī)態(tài)氮替代下氮肥貢獻(xiàn)率、氮肥偏生產(chǎn)力以及氮肥農(nóng)學(xué)效率

氮肥貢獻(xiàn)率即氮肥對(duì)作物產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率，把不施肥對(duì)照處理(CK)的產(chǎn)量視為基礎(chǔ)地力對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)，因施氮肥而增加的糧食產(chǎn)量即為氮肥對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)[18]。2012～2015年試驗(yàn)期間(表3)，不同施肥處理下，冬小麥的基礎(chǔ)地力貢獻(xiàn)率最低，為31%～40%，相反，氮肥貢獻(xiàn)率最高，其范圍是60%～69%。夏玉米的基礎(chǔ)地力貢獻(xiàn)率最高，為43%～70%，而氮肥貢獻(xiàn)率最低，為30%～57%。對(duì)于全年糧食總產(chǎn)量來(lái)講，基礎(chǔ)地力貢獻(xiàn)率為49%～55%，氮肥對(duì)全年糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率與基礎(chǔ)地力貢獻(xiàn)率相近，為45%～61%。

表3 不同施肥處理下冬小麥、夏玉米的氮肥貢獻(xiàn)率 (%)

注：不同小寫字母表示不同處理氮肥貢獻(xiàn)率在5%水平上差異顯著。

隨著試驗(yàn)進(jìn)行，在施肥量沒有增加的情況下，氮肥對(duì)冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率逐年提高，冬小麥的氮肥貢獻(xiàn)率由最初的60%～65%提高到2015年的66%～69%，夏玉米的氮肥貢獻(xiàn)率增加量相對(duì)更高一些，由最初的30%～38%提高到2015年的43%～57%。

氮肥貢獻(xiàn)率可以反映投入氮肥的生產(chǎn)能力，而氮肥偏生產(chǎn)力和氮肥農(nóng)學(xué)效率可以更具體地反映單位質(zhì)量的氮肥的糧食產(chǎn)量和糧食增產(chǎn)情況。氮肥偏生產(chǎn)力表示施用的每千克氮肥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)收獲物總量，反映單位施肥量在當(dāng)?shù)丨h(huán)境下生產(chǎn)作物產(chǎn)量的能力。氮肥農(nóng)學(xué)效率表示施用每千克氮肥所生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)收獲物，反映了單位氮肥量增加作物產(chǎn)量的能力[20]，指作物施氮肥后增加的產(chǎn)量與施氮肥量的比值[18-19]。

對(duì)于冬小麥來(lái)講，氮肥偏生產(chǎn)力為33～38 kg/kg，秋施基肥有機(jī)替代的施肥措施沒有降低氮肥的偏生產(chǎn)力，反而略有增加，只是差異沒有達(dá)到顯著水平。夏玉米的氮素偏生產(chǎn)力高于冬小麥，在32～48 kg/kg，且隨著試驗(yàn)?zāi)晗薜脑黾?，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代的優(yōu)勢(shì)越明顯，2014年秋施基肥全有機(jī)態(tài)氮替代的氮肥偏生產(chǎn)力比零有機(jī)替代處理高13 kg/kg。

表4 不同施肥處理下冬小麥、夏玉米氮肥偏生產(chǎn)力 (kg/kg)

注：不同小寫字母表示不同處理氮肥偏生產(chǎn)力在5%水平上差異顯著。

在冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)中，氮素農(nóng)學(xué)效率對(duì)冬小麥、夏玉米的影響與氮素偏生產(chǎn)力不同。在氮素偏生產(chǎn)力中，夏玉米高于冬小麥，而在氮素農(nóng)學(xué)效率方面則表現(xiàn)出冬小麥高于夏玉米的趨勢(shì)。不同施肥處理下冬小麥的氮肥農(nóng)學(xué)效率差異不明顯，而夏玉米的氮肥農(nóng)學(xué)效率的差異較大，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代處理的氮肥農(nóng)學(xué)效率高于零有機(jī)態(tài)氮替代處理，且隨著有機(jī)態(tài)氮素替代的比例增加氮肥農(nóng)學(xué)效率逐漸提高。

表5 不同施肥處理下冬小麥、夏玉米氮肥農(nóng)學(xué)效率 (kg/kg)

注：不同小寫字母表示不同處理氮肥農(nóng)學(xué)效率在5%水平上差異顯著。

2.3 有機(jī)態(tài)氮替代對(duì)土壤pH值、有機(jī)質(zhì)和氮養(yǎng)分的影響

在農(nóng)田管理措施中，施肥因素是影響土壤理化性狀的重要因素。經(jīng)過(guò)5年的施肥處理，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮，土壤的酸堿性狀、有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量發(fā)生了變化。與不施肥的對(duì)照處理相比，所有的施肥處理pH值均有不同程度的降低，其中M50C50與M100C0處理的pH值下降不顯著，M0C100與M20C80處理的pH值下降顯著，M0C100處理的pH值最低，為8.10。

表6 不同施肥處理下土壤pH值、有機(jī)質(zhì)及養(yǎng)分含量

注：不同小寫字母表示不同施肥處理指標(biāo)在5%水平上差異顯著。

所有的施肥處理(包括零有機(jī)態(tài)氮替代，少量有機(jī)態(tài)氮替代，半量有機(jī)態(tài)氮替代以及全量有機(jī)態(tài)氮替代)與不施肥對(duì)照處理(CK)相比，除M0C100處理與CK處理的全氮含量差異不顯著外，其他處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量及全氮含量均有了很大的提高，達(dá)到顯著差異水平，且土壤有機(jī)質(zhì)與土壤全氮含量隨著有機(jī)態(tài)氮替代量的增加呈現(xiàn)出升高的趨勢(shì)。

3 討論

有研究學(xué)者指出產(chǎn)量主要受養(yǎng)分投入量多少的影響，至于養(yǎng)分是以何種狀態(tài)進(jìn)入到農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，是有機(jī)態(tài)還是無(wú)機(jī)態(tài)影響不大[21]，本研究與其結(jié)果不同。在等氮處理的前提下，有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施可提高冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)的糧食產(chǎn)量。王小明等[22]的研究就證明了這一點(diǎn)，其結(jié)果顯示，有機(jī)無(wú)機(jī)施氮模式能提高冬小麥和夏玉米子粒產(chǎn)量，同時(shí)還能夠提高氮肥利用率，其原因是，有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施能協(xié)調(diào)養(yǎng)分平衡供應(yīng)，有機(jī)肥肥效長(zhǎng)，能夠提高土壤肥力，作為作物的儲(chǔ)備養(yǎng)分庫(kù)，化肥見效快，能夠及時(shí)補(bǔ)充作物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分，進(jìn)而滿足作物整個(gè)生育期的養(yǎng)分需求，提高作物產(chǎn)量，同時(shí)還能夠適當(dāng)減少化肥用量[9，23]，提高養(yǎng)分利用率[24]。本研究在前人有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配施的基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，針對(duì)秋施基肥進(jìn)行了有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮的試驗(yàn)研究，研究結(jié)果表明，在秋施基肥不同比例有機(jī)態(tài)氮替代情況下，當(dāng)季作物(冬小麥)的糧食產(chǎn)量不僅沒有降低，反而得到了小幅提高。秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代影響了后茬作物糧食產(chǎn)量[25]，后茬作物(夏玉米)的糧食產(chǎn)量有了顯著提高，其中，全有機(jī)態(tài)氮替代處理的夏玉米產(chǎn)量最高。

秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代不僅能夠提高冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)的糧食產(chǎn)量，同時(shí)還提高了肥料利用率。結(jié)果顯示，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代處理的冬小麥肥料增產(chǎn)率最高，其范圍是156%～218%；全有機(jī)態(tài)氮替代處理的夏玉米肥料增產(chǎn)率最高，為63%～133%，隨著試驗(yàn)?zāi)晗薜脑黾?，夏玉米的增產(chǎn)率逐年增長(zhǎng)，同時(shí)肥料貢獻(xiàn)率也在逐年提高，全有機(jī)態(tài)氮替代處理的肥料貢獻(xiàn)率由最初的38%增加到2015年的57%。肥料偏生產(chǎn)力是一個(gè)表征肥料經(jīng)濟(jì)效益的指標(biāo)，不同施肥處理的冬小麥肥料偏生產(chǎn)力差異不明顯，主要集中在33～37 kg/kg；不同施肥處理的夏玉米肥料偏生產(chǎn)力差異顯著，有機(jī)態(tài)氮替代優(yōu)勢(shì)明顯，2014年數(shù)據(jù)結(jié)果表明，全有機(jī)態(tài)氮替代處理的夏玉米偏生產(chǎn)力為48 kg/kg，比零有機(jī)態(tài)氮替代處理高出13 kg/kg。

在秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代措施下，土壤肥力水平的提高是提高糧食產(chǎn)量和肥料利用率的根本原因。在養(yǎng)分水平上，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代顯著提高了土壤有機(jī)質(zhì)、全氮的含量；在土壤環(huán)境方面，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代減緩了因施化肥帶來(lái)的土壤pH值的降低。

4 結(jié)論

本研究在冬小麥-夏玉米輪作系統(tǒng)中，采用秋施基肥不同比例有機(jī)態(tài)氮替代化肥態(tài)氮，5年來(lái)，與零有機(jī)態(tài)氮處理相比，不同比例的有機(jī)態(tài)氮替代處理的冬小麥產(chǎn)量沒有降低，反而略有升高，但差異不顯著；夏玉米產(chǎn)量變化明顯，全有機(jī)態(tài)氮替代處理夏玉米產(chǎn)量最高，2015年數(shù)據(jù)表明，全有機(jī)態(tài)氮替代處理比零有機(jī)態(tài)替代處理夏玉米產(chǎn)量高2 000 kg/hm2。在肥料利用率方面，全有機(jī)態(tài)氮替代處理的夏玉米偏生產(chǎn)力為48 kg/kg，比零有機(jī)態(tài)氮替代處理高13 kg/kg，隨著試驗(yàn)?zāi)晗薜脑黾?，夏玉米的肥料貢獻(xiàn)率、肥料偏生產(chǎn)力和肥料農(nóng)學(xué)效率逐年增加。在土壤肥力水平方面，秋施基肥有機(jī)態(tài)氮替代技術(shù)提高了土壤的養(yǎng)分含量，并能減緩?fù)寥浪峄倪M(jìn)程。

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