葡萄牙的溫暖記憶

田英宣

進(jìn)入12月，葡萄牙的圣誕氣氛已經(jīng)很濃了。街上到處是美麗閃亮的彩燈，人們?cè)陂T窗上懸掛各種圣誕飾品，購(gòu)買圣誕特色食品，給親朋好友準(zhǔn)備圣誕禮物。節(jié)日臨近，人們的心情滿是喜悅和期待。

圣誕節(jié)前一周，鄰居老兩口邀請(qǐng)我去他們家吃午飯，因?yàn)槲矣?jì)劃過(guò)節(jié)期間外出旅行，所以老兩口要提前請(qǐng)我吃一頓“圣誕大餐”。一進(jìn)門，滿眼濃郁的圣誕色彩：門口掛著鈴鐺，玄關(guān)處的小桌上擺著圣誕枝，窗邊掛的松枝彩燈上還有兩個(gè)小天使，立在地上的圣誕老人朝我招手微笑。我送上精心準(zhǔn)備的禮物，兩位老人笑容滿面地接受了。太太說(shuō)，他們沒(méi)有兒女，而我又是一個(gè)人在外工作，就當(dāng)我是他們的一個(gè)家庭成員了。

我與這老兩口最初的交往，是從房東委托老先生幫忙照看和維修房屋開(kāi)始的。我搬進(jìn)租住的房子時(shí)，餐廳防曬卷簾、馬桶和陽(yáng)臺(tái)門都需要維修，而房東住在30公里外的小鎮(zhèn)上，于是就把與維修工交流的事情委托給了老先生——老先生是這棟樓的物管員或者叫樓長(zhǎng)。維修工不會(huì)講英語(yǔ)，我又不會(huì)葡語(yǔ)，而老先生二者兼長(zhǎng)，便從中幫忙溝通。初步維修完工之后，又發(fā)現(xiàn)客廳的百葉窗、廚房下水道都有問(wèn)題……不斷的維修使得我與老先生還有他的老伴慢慢熟絡(luò)起來(lái)。根據(jù)他們的葡語(yǔ)名字，我給老兩口分別起了中國(guó)名字：先生叫李佛蘭，太太叫伊詩(shī)曼。老兩口非常喜歡他們的中國(guó)名字，鄭重其事地把寫(xiě)著他們名字的便條貼在了書(shū)櫥上。

佛蘭先生當(dāng)過(guò)飛行員，曾經(jīng)開(kāi)過(guò)前總統(tǒng)專機(jī)。詩(shī)曼太太是英語(yǔ)教師。兩位老人都已經(jīng)78歲了。老先生性格開(kāi)朗，喜歡開(kāi)玩笑，熱心公益事業(yè)，他做物管完全是以志愿者的身份，沒(méi)有任何工資，而且他總是給清潔工、保安員送禮物甚至小費(fèi)。此外，老先生還經(jīng)常給小區(qū)的花池澆水、鋤草。要知道30年前，他在蘇聯(lián)當(dāng)飛行員教練時(shí)，一天能掙到1000美元?，F(xiàn)在他在30公里外的Azeitao小鎮(zhèn)有一幢別墅，在南部的阿爾加維還有一套公寓。我經(jīng)常贊美老先生低調(diào)且樂(lè)于奉獻(xiàn)。他說(shuō)，人活著就應(yīng)該讓自己和別人都過(guò)得開(kāi)心，他相信他所做的事情上帝都看得見(jiàn)，他的付出上帝會(huì)再饋贈(zèng)于他。朋友們見(jiàn)了一頭濃發(fā)的佛蘭先生，都說(shuō)他看上去特別年輕，一點(diǎn)不像快80歲的人。老先生的確精神矍鑠，充滿干勁兒。他保持健康的秘訣是：幾十年來(lái)堅(jiān)持每天晨跑10公里，每天的步行記錄在20公里左右。他有十幾張馬拉松比賽的優(yōu)勝獎(jiǎng)狀貼在墻上。老先生和大多數(shù)中國(guó)老人一樣喜歡早睡早起，晨起到公園鍛煉，跑圈之后就回家做早餐，然后體貼地把早餐端到太太床邊。詩(shī)曼太太的生活習(xí)慣正好跟先生相反：她吃完早飯后還要睡個(gè)“回籠覺(jué)”，睡到上午10點(diǎn)鐘左右再起床。她很少運(yùn)動(dòng)，出門就要坐車。看來(lái)詩(shī)曼太太的健康秘訣就是多睡。一個(gè)超愛(ài)運(yùn)動(dòng)，一個(gè)超不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，如此“互補(bǔ)”的老兩口也有他們共同的愛(ài)好，那就是餐后甜點(diǎn)和咖啡。

遠(yuǎn)親不如近鄰——這一點(diǎn)我深有體會(huì)。一天晚上，我著急去上課，匆匆忙忙開(kāi)門又關(guān)上，卻把鑰匙落在了屋里。幸好佛蘭先生幫忙轉(zhuǎn)告了房東，及時(shí)送來(lái)鑰匙，否則我晚上真的進(jìn)不了屋了。自打這件事之后，我就將一把備用鑰匙放在了佛蘭先生家里，以防再被鎖在門外。有時(shí)候我到了學(xué)校，突然想起沒(méi)關(guān)電暖器，就打電話請(qǐng)佛蘭先生幫忙關(guān)上。佛蘭先生說(shuō)他很感謝我的信任。

平日里，老兩口經(jīng)常給我送一些好吃的：像他們自己種的新鮮果蔬，或者香噴噴的海鮮飯、蔬菜飯和湯，有時(shí)候是一塊美味的蛋糕或面包。有一次，佛蘭先生送給我兩塊巧克力蛋糕，說(shuō)太太知道我喜歡吃這種蛋糕，特意給我留了兩塊。我聽(tīng)了真的非常感動(dòng)。如果我在家，佛蘭先生就把飯菜遞到我手里；如果我不在家，他就會(huì)把飯菜放在門口的小桌上，不往屋里多走半步。每當(dāng)我上完課精疲力盡地回到家，路上還在想著弄口吃的填飽肚子，一進(jìn)門便看到一碗熱湯擺在小桌上，那種溫暖、感激的心情真是難以言表。我們住的這個(gè)公寓是 “工”字型，有長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊，南北兩頭可以通行。老兩口說(shuō)只要在他們的北面房間里看到我的餐廳的燈亮了，就知道我從學(xué)?；貋?lái)了，一切平安。如果幾天不見(jiàn)我露面，詩(shī)曼太太就會(huì)派老先生來(lái)“打探”我的狀況，或者老兩口一起過(guò)來(lái)陪我坐坐，跟我聊聊天。

圣誕午餐的主菜是葡萄牙圣誕前夜的特色菜：煮鱈魚(yú)，需要用上鱈魚(yú)、彩椒、土豆、蘿卜纓這些食材。葡萄牙人喜歡吃鱈魚(yú)，據(jù)說(shuō)他們的鱈魚(yú)有1000種吃法。甜點(diǎn)是圣誕節(jié)必備的“國(guó)王蛋糕”，里外都有梨、橘子、獼猴桃、櫻桃等各種各樣的果脯，絢麗的色彩烘托著節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。

兩位老人端著盤(pán)子，一邊仔細(xì)地盛菜、布菜，一邊給我講述葡國(guó)的飲食文化。葡萄牙餐飲一般分四道菜：一是餐前小食。包括奶酪、面包片、腌制橄欖和湯。葡萄牙北部的人喜歡餐后喝湯，而南部的人喜歡餐前喝湯。第二道是主菜。包括各種肉類、魚(yú)類。第三道是餐后水果或甜點(diǎn)。最后是咖啡。不喝咖啡，一頓飯就沒(méi)有結(jié)束。此外，葡萄牙人在午餐和晚餐上都喜歡喝點(diǎn)葡萄酒，夏季常喝清爽可口的白葡萄酒、綠葡萄酒或玫瑰葡萄酒，冬季則喝紅葡萄酒。鄰居老兩口的餐后甜點(diǎn)也喜歡搭配點(diǎn)甜酒。

午飯結(jié)束時(shí)，兩位老人說(shuō)，他們很高興邀請(qǐng)我到家里吃飯，也希望能夠給我留下美好而難忘的回憶。

幾天后的一大早，佛蘭先生開(kāi)車送我到了機(jī)場(chǎng)，我的東歐之旅即將開(kāi)啟始。然而萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，由于我的居留卡申請(qǐng)了更新，新卡還沒(méi)有發(fā)下來(lái)，竟然被禁止登機(jī)。我頓感掃興，失魂落魄地回到家。鄰居老兩口得知這個(gè)突發(fā)狀況后，連忙安慰我說(shuō)：“別難過(guò)，遇上意外的事情很正常，我們一起想辦法?！痹?shī)曼太太剛剛起床，還沒(méi)有洗漱，就穿著睡袍趕緊給居留卡辦理中心打電話；佛蘭先生則給郵局投遞處打電話查詢有沒(méi)有我的掛號(hào)郵件?？上Р樵儫o(wú)果，于是佛蘭先生決定開(kāi)車帶我去20公里外的Alverca區(qū)居留卡辦理中心當(dāng)面問(wèn)詢。佛蘭先生對(duì)Alverca區(qū)也不熟悉，在辦理中心附近一邊走一邊打聽(tīng)路線。到了中心，工作人員查詢之后說(shuō)，沒(méi)有新卡的消息，圣誕節(jié)前后工作進(jìn)展得很慢。我沮喪極了，之前的所有預(yù)訂和準(zhǔn)備都成了徒勞……返回途中我一言不發(fā)，佛蘭先生輕聲勸慰說(shuō)：“田，我們都盡了最大的努力，但是沒(méi)有辦法，你應(yīng)該面對(duì)現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)在臨近圣誕節(jié)，出入關(guān)檢查肯定特別嚴(yán)格仔細(xì)……”佛蘭先生無(wú)意中的安慰話語(yǔ)竟讓我的心里又生出一絲希望：或許過(guò)了圣誕節(jié)，出入關(guān)檢查稍稍放松的時(shí)候，還可以再試一試。結(jié)果真的如我所愿，旅行計(jì)劃在圣誕節(jié)之后順利實(shí)施，我終于收獲了一份驚喜和快樂(lè)。

圣誕節(jié)那天，老夫婦倆邀請(qǐng)我和他們的一位朋友共進(jìn)圣誕午餐。葡萄牙的傳統(tǒng)風(fēng)俗是，圣誕前夜即平安夜要吃煮鱈魚(yú)，而轉(zhuǎn)天的圣誕午餐要吃烤火雞和燉羊肉。節(jié)日的餐桌真是美麗而豐盛：高高的燭臺(tái)上，潔白的長(zhǎng)蠟燭與紅艷圓潤(rùn)的圣誕蠟燭相映成趣；紅色的圣誕禮物襪，翠綠的圣誕餐巾，滿桌子的糕點(diǎn)，精致的水果擺盤(pán)……如同身處一個(gè)五光十色、絢麗繽紛的童話之境。因?yàn)槲也怀匀忸?，?shī)曼太太特意為我準(zhǔn)備了蝦，太太說(shuō)：“田，你在我們的心里，我們尊重你的飲食習(xí)慣?！?/p>

旅行歸來(lái)正好趕上新年之夜。當(dāng)我打開(kāi)手機(jī)準(zhǔn)備發(fā)短信的時(shí)候，看到佛蘭先生的新年祝福先到了。他在短信中又邀請(qǐng)我去吃新年午飯——主菜是蝦和海鮮飯。我準(zhǔn)備了一個(gè)旅游時(shí)買的寶石藍(lán)燭臺(tái)送給詩(shī)曼太太做新年禮物。當(dāng)詩(shī)曼太太仔細(xì)地打開(kāi)層層包裝看到燭臺(tái)的那一刻，她欣喜地說(shuō)非常喜歡這件禮物，會(huì)把這個(gè)燭臺(tái)放在別墅的“blue room”里。我欣慰地對(duì)太太說(shuō)：“你們也在我心里。”

“今天是新年，新年午餐的佐餐酒我們要喝一個(gè)好的?！狈鹛m先生說(shuō)著打開(kāi)了一瓶波特甜酒——波特酒是葡萄牙最具美名的葡萄酒，有“酒瓶中的陽(yáng)光”之稱。那確實(shí)是瓶好酒，酒汁如蜂蜜，顏色也漂亮，口感醇厚?！拔疫€準(zhǔn)備了一瓶更好的，等你帶回中國(guó)給家人品嘗。”佛蘭先生高興地拿給我看，那是一瓶裝在精美紙盒里的2009年的波特酒。

每當(dāng)我情緒低落的時(shí)候就會(huì)勸慰自己，遇到這么好的一對(duì)老夫婦鄰居，真的是一種幸運(yùn)和緣分，其他的困難又算得了什么！是的，佛蘭先生、詩(shī)曼太太，你們就是上帝派往人間的天使，你們是我在葡萄牙最溫暖的記憶。