甘孜縣藏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

馬敏1，馮衛(wèi)東2，王育偉3，周哲學(xué)4，蘇元軍5

（1.四川省畜牧總站，四川成都610041；2.四川省甘孜州畜牧業(yè)科學(xué)研究所，四川康定621000；3.四川省綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 綿陽626000；4.四川省動物疫病預(yù)防控制中心，四川 成都610041；

5.四川省阿壩藏族羌族自治州畜牧科學(xué)技術(shù)研究所，四川 紅原624400）

藏雞產(chǎn)業(yè)是四川甘孜縣的特色產(chǎn)業(yè)，具有投資小、見效快的優(yōu)點，近年來在當(dāng)?shù)刂匾暸c支持下產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，尤其對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧帶動顯著。為貫徹“科技扶貧萬里行”活動精神，推動甘孜縣家禽產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，充分發(fā)揮家禽業(yè)在產(chǎn)業(yè)扶貧、助農(nóng)增收中的作用。筆者近期對甘孜縣藏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研。

1 甘孜縣藏雞發(fā)展現(xiàn)狀

甘孜縣農(nóng)牧民在歷史上有飼養(yǎng)藏雞的習(xí)慣，但由于多種原因近年來藏雞的飼養(yǎng)幾近絕跡。為響應(yīng)扶貧攻堅要求，甘孜州縣農(nóng)牧科技和供銷合作局于2016年分兩批次從甘孜州德榮縣和鄉(xiāng)城縣購進(jìn)成年藏雞2 500羽，2017年購進(jìn)3 000羽，免費投放到5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，戶均30只，主要用于產(chǎn)蛋。到家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)對甘孜縣藏雞產(chǎn)業(yè)調(diào)研為止，這兩年投放的藏雞存欄近2000羽，銷售的藏雞蛋總計近20 000枚，銷售的藏雞近1000只。藏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升空間較大。

2 主要問題

通過對五個鄉(xiāng)的實地走訪，目前甘孜縣藏雞產(chǎn)業(yè)主要存在以下問題：

2.1 養(yǎng)殖積極性差 養(yǎng)殖戶普遍養(yǎng)殖藏雞的積極性不高，寧愿養(yǎng)牛也不愿養(yǎng)雞。

2.2 養(yǎng)殖條件差 缺乏養(yǎng)殖所需基本條件及技術(shù)，死亡率較高。放雞前未對養(yǎng)雞貧困戶進(jìn)行基本的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，缺乏補(bǔ)飼飼料，雞生長發(fā)育不良，啄羽嚴(yán)重，死亡率整體高達(dá)60%以上。生產(chǎn)性能低下，每只雞年產(chǎn)蛋僅20～30枚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于品種標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 圈舍搭建不科學(xué) 很多圈舍簡陋潮濕，基本不能遮風(fēng)擋雨。養(yǎng)殖戶未使用漏縫底網(wǎng)，糞便未能分離，冬季無保溫設(shè)施。

2.4 扶貧項目設(shè)計不完善 扶貧項目組把雞發(fā)放到貧困戶后缺乏后續(xù)的跟進(jìn)管理和技術(shù)支持，養(yǎng)殖戶缺乏過渡飼料、相應(yīng)藥品與設(shè)備，只有發(fā)生烈性傳染病時縣農(nóng)牧部門的技術(shù)人員才介入，但此時已給養(yǎng)殖戶造成損失。

2.5 養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度低 養(yǎng)殖戶普遍缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的喂料和飲水設(shè)備，養(yǎng)殖觀念還停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，喂料和飲水設(shè)施簡陋，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。

2.6 服務(wù)體系不完善 缺乏技術(shù)人員，沒有銷售雞飼料、獸藥及養(yǎng)雞設(shè)備的門店。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)力度 立足甘孜縣得天獨厚的藏雞資源和放養(yǎng)環(huán)境優(yōu)勢，充分發(fā)揮養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)在脫貧奔康中的作用。首先是加強(qiáng)對甘孜縣農(nóng)牧科技技術(shù)人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)其服務(wù)藏雞產(chǎn)業(yè)的技能；其次是放雞前后加強(qiáng)對貧困戶的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，專門就如何建圈、準(zhǔn)備過渡期飼料、自有飼料搭配及防治雞病開展技術(shù)培訓(xùn)。圈舍建設(shè)育雛舍要干燥保溫，設(shè)置地網(wǎng)分離糞便。成雞圈舍內(nèi)應(yīng)添置棲息架，地面添加干燥無霉變的墊料。

3.2 完善扶貧項目規(guī)劃設(shè)計 扶貧項目在提供雞源的同時，可適當(dāng)收取雞苗費（如每只收取5元），用于購買過渡期配合飼料及藥品返還給養(yǎng)殖戶。主管部門應(yīng)把雞圈建設(shè)補(bǔ)貼、料桶、水桶、過渡期飼料及適當(dāng)?shù)念A(yù)防用藥等納入養(yǎng)雞扶貧項目設(shè)計，以提高養(yǎng)雞成活率，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶信心，確保產(chǎn)業(yè)扶貧的持續(xù)性。

3.3 提高種蛋孵化率 針對種雞場孵化率低的問題，可以采取對孵化器增氧、增濕、提高孵化房室溫的綜合措施，以提高種蛋孵化率。

3.4 引進(jìn)外種，提高經(jīng)濟(jì)效益 針對甘孜縣藏雞品種雜亂的現(xiàn)象，建議當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一引進(jìn)優(yōu)良的肉蛋兼用型或蛋用型良種雞（如草科雞、大恒肉雞、溫氏青腳麻雞）與藏雞雜交，以提高產(chǎn)蛋和產(chǎn)肉性能，進(jìn)而提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)農(nóng)牧民養(yǎng)殖積極性。

3.5 完善養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系 甘孜縣應(yīng)盡力引進(jìn)有實力的養(yǎng)雞企業(yè)實施“五統(tǒng)一分”（統(tǒng)一品種、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一營銷，分散養(yǎng)殖。）的模式，充分發(fā)揮政府、部門、企業(yè)、農(nóng)牧民的主體作用，形成上下聯(lián)動，有力助推養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)牧民的收入，以產(chǎn)業(yè)帶動精準(zhǔn)脫貧工作。

3.6 成立村養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)合作社 在養(yǎng)雞集中的村，尋找能調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性的技術(shù)帶頭人，成立村經(jīng)濟(jì)合作社，在技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品營銷中發(fā)揮重要作用，使養(yǎng)殖戶獲取到養(yǎng)殖藏雞的效益，增強(qiáng)其內(nèi)動力，帶動養(yǎng)殖戶脫貧致富。

3.7 加大宣傳力度，打造圣潔甘孜生態(tài)藏雞品牌 以生態(tài)養(yǎng)殖藏雞為特色，依托政府有關(guān)部門和種雞場，通過各種渠道加大對甘孜生態(tài)藏雞的宣傳力度，把甘孜藏雞打造成省內(nèi)外知名的強(qiáng)勢品牌。結(jié)合甘孜文旅活動，舉辦各種文化節(jié)、交流會，參加各種產(chǎn)品發(fā)布會，展銷會，利用電視、網(wǎng)絡(luò)等平臺大力宣傳圣潔甘孜生態(tài)藏雞特色，將甘孜藏雞品牌做大做強(qiáng)，為當(dāng)?shù)孛撠毐夹】堤峁V闊的渠道。