奉賢區(qū)蔬菜生產(chǎn)水肥一體化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

王春蕾 褚 玨

（1.上海市奉賢區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，上海 奉賢 201499；2.上海市奉賢區(qū)良種推廣中心，上海 奉賢 201499）

奉賢區(qū)是上海傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)區(qū)，蔬菜保護(hù)區(qū)（不包括星火農(nóng)場(chǎng)、五四農(nóng)場(chǎng)、燎原農(nóng)場(chǎng)）面積為3 666.7 hm2，擁有蔬菜園藝場(chǎng)（合作社）80余家，蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；驮O(shè)施化程度逐年提高，為豐富和保障上海市民的“菜籃子”做出了重要貢獻(xiàn)。隨著設(shè)施菜田面積的不斷擴(kuò)大，蔬菜種植年限的延長(zhǎng)，以及施入化肥量的累積，設(shè)施內(nèi)土壤鹽漬化程度不斷加重，再加上菜田用水質(zhì)量下降、勞動(dòng)力老齡化，2013年開始全區(qū)各蔬菜生產(chǎn)基地逐步運(yùn)用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行灌溉和施肥，目前全區(qū)水肥一體化技術(shù)應(yīng)用面積約1 333 hm2，占全區(qū)蔬菜生產(chǎn)在田面積的47%以上，在改良土壤、降低土壤鹽漬化程度、提高蔬菜品質(zhì)、促進(jìn)蔬菜增產(chǎn)增收方面發(fā)揮了重要作用。

1 水肥一體化技術(shù)特點(diǎn)

水肥一體化技術(shù)即將灌溉與施肥融為一體，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，充分利用可控管道系統(tǒng)和滴頭，借助壓力系統(tǒng)將可溶性固體或液體肥料配制成的肥液，定時(shí)定量按比例直接提供給作物或均勻供給作物生長(zhǎng)發(fā)育區(qū)域，滿足作物不同生長(zhǎng)期對(duì)水、肥的需求，從而達(dá)到提高作物品質(zhì)、促進(jìn)增產(chǎn)增收的效果。該項(xiàng)技術(shù)適用于有優(yōu)質(zhì)水源，電力、泵站等配套設(shè)施齊全的蔬菜基地，主要適合應(yīng)用于設(shè)施栽培、經(jīng)濟(jì)效益較好的作物。

2 水肥一體化技術(shù)的主要配置

（1）首部（泵站）：首部配置2臺(tái)泵，通過變頻控制柜交替使用。水源經(jīng)過砂石過濾器或碟片式過濾器過濾，定時(shí)清洗過濾器，以保障設(shè)備的正常使用。（2）灌溉系統(tǒng)：根據(jù)不同作物和栽培設(shè)施選擇不同的灌溉系統(tǒng)，也可以多種灌溉方式并存，主要包含干管、支管、噴灌管、滴灌管等設(shè)備。（3）施肥器：包括肥料池、文丘里施肥器、比例式注肥泵等，較為先進(jìn)的有全自動(dòng)施肥機(jī)，目前較高端的應(yīng)用技術(shù)有物聯(lián)網(wǎng)（多種傳感器、攝像監(jiān)控、自動(dòng)控制裝置）、水資源監(jiān)控系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器等。

3 主要應(yīng)用模式

奉賢區(qū)規(guī)?；卟松a(chǎn)基地規(guī)模多集中在3.33～33.33 hm2，種植的蔬菜種類多。因此，在茄果瓜類等蔬菜作物生產(chǎn)中一般采用滴灌模式，綠葉蔬菜生產(chǎn)一般采用微噴模式，育苗基地使用自動(dòng)噴灌車，露地菜田多用移動(dòng)式微噴管，個(gè)別蔬菜生產(chǎn)基地已開始使用“物聯(lián)網(wǎng)+全自動(dòng)施肥機(jī)”模式。

3.1 滴灌

茄果瓜類等生育周期較長(zhǎng)的蔬菜種類以應(yīng)用“施肥器+滴灌”模式為主，此模式需提前安裝好固定施肥器或移動(dòng)式施肥車。根據(jù)蔬菜種植品種、面積以及所需肥料濃度等配制肥料母液，將肥液通過施肥器（文丘里施肥器或者比例式注肥泵）施入管道內(nèi)，由滴箭或滴灌帶輸送至植物根部。

3.2 微噴（噴灌）

綠葉蔬菜生產(chǎn)以應(yīng)用“施肥器+微噴（噴灌）”模式為主。泵站內(nèi)建有肥料池，將肥料通過施肥器直接輸入干管和支管，并輸送到各噴頭；也可通過棚內(nèi)施肥器，將事先配制好的肥料輸送至棚內(nèi)管道并完成噴施。該模式可將肥料和水分均勻覆蓋在葉片上，供植物吸收。

3.3 自動(dòng)水肥噴施系統(tǒng)

通過傳感器獲知作物需肥水情況，自動(dòng)施肥機(jī)將肥液與水混合均勻后輸入管道內(nèi)，肥液最終進(jìn)入到植物栽培基質(zhì)或培養(yǎng)液中。

4 水肥一體化技術(shù)應(yīng)用效果

（1）降低成本：微噴和滴灌設(shè)備均能大幅減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的用水用肥量，降低物料成本及勞動(dòng)力成本，滴灌可節(jié)約用水60%左右，水溶肥施用量可減少70%左右。（2）提高水肥利用率：水肥一體化技術(shù)可根據(jù)作物肥水需要量科學(xué)供應(yīng)，可大幅提升肥料利用率，減輕土壤鹽漬化程度。（3）減少病害：設(shè)施內(nèi)應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)，可降低棚內(nèi)濕度20%左右，減少了各類病害的發(fā)生和傳播，間接地減少了農(nóng)藥的使用，提升了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。（4）提高效率：水肥一體化技術(shù)可減少澆水、施肥、噴藥等農(nóng)事操作工作量80%左右，大幅降低了勞動(dòng)成本。據(jù)測(cè)算，20 hm2蔬菜生產(chǎn)基地只需1～2名人員即可完成所有澆水施肥工作。

5 注意事項(xiàng)

（1）選擇合適的肥料：無論是大量元素肥還是微量元素肥或者有機(jī)肥，均應(yīng)選用高度水溶類型，以減少肥料殘?jiān)漠a(chǎn)生，避免管道和噴頭堵塞。同時(shí)要根據(jù)作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求選擇適宜的肥料。（2）嚴(yán)控肥料濃度：嚴(yán)格按照肥料使用說明配制肥液，薄施勤施，以免出現(xiàn)肥害。（3）避免雜質(zhì)堵塞：為避免管道和噴頭堵塞，應(yīng)定期清洗水源處的過濾設(shè)備。施肥時(shí)，先用清水噴灌或滴灌，再輸入肥液，最后再噴施清水，以沖洗管道和滴頭，減少管道內(nèi)雜質(zhì)。