提高種蛋孵化率的關(guān)鍵技術(shù)

江蘇省連云港市崗埠農(nóng)場農(nóng)業(yè)辦 （222344） 王同翠

孵化是提高養(yǎng)禽生產(chǎn)效益，推廣家禽良種的重要途徑。提高種蛋孵化率主要應(yīng)抓好科學(xué)養(yǎng)殖種雞，嚴(yán)格篩選種蛋，科學(xué)保存種蛋，提高孵化技術(shù)，以提高養(yǎng)雞生產(chǎn)效益。

1．養(yǎng)好種雞

（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)種雞必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理要求，科學(xué)控制溫度、濕度、光照，保證良好的通風(fēng)環(huán)境，適時(shí)分群，選優(yōu)劣汰，保證適宜的公母比例，保證種雞的營養(yǎng)需求，使種雞性成熟與體成熟同步，提高種雞的產(chǎn)蛋率和受精率。

（2）保證種雞健康 只有健康的種雞才能保證有較高的產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率，因此種雞場必須采取嚴(yán)格的疾病防控措施，堅(jiān)持“防重于治”方針，建立科學(xué)的防疫制度，嚴(yán)防禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病等傳染性疾病的發(fā)生，對雞白痢、禽白血病等垂直傳播疾病要定期進(jìn)行監(jiān)測與凈化，及時(shí)淘汰感染雞，提高種雞群健康水平，確保種源質(zhì)量。

2．篩選種蛋

（1）蛋殼顏色 種蛋的蛋殼顏色應(yīng)與本品種要求相符，如羅曼、伊莎褐雞蛋殼應(yīng)為褐色，來航雞蛋殼應(yīng)為白色。蛋殼顏色出現(xiàn)塊狀色斑、色澤不一，通常是雞群健康不良的表現(xiàn)，表明種雞營養(yǎng)不良或不平衡，甚至可能為病雞。白殼蛋雞蛋殼顏色發(fā)灰說明種雞選育程度不高或不純，均不能作為種蛋使用。

（2）蛋殼質(zhì)量 蛋殼結(jié)構(gòu)應(yīng)致密均勻，殼面平整，光滑細(xì)膩，無凸點(diǎn)、無箍線、無沙斑。蛋殼厚薄適中，蛋殼過厚，孵化期內(nèi)胚胎與外界氣體交換困難，影響胚胎發(fā)育。另外，厚蛋殼易造成孵化后期雛雞啄殼困難導(dǎo)致死胎。另外還要嚴(yán)格剔除污染和破損蛋。

（3）蛋形指數(shù) 蛋形指數(shù)是指蛋的長徑與短徑之比。蛋形指數(shù)應(yīng)符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，橢圓形種蛋的蛋形指數(shù)以1．35左右為佳，小于1．30者較圓，大于1．39者較細(xì)長。過圓、過長、凸腰、橄欖形（兩頭尖）、扁形等種蛋均會降低孵化率，不能作為種蛋。

（4）蛋重標(biāo)準(zhǔn) 不同品種蛋重有所差別，蛋重的選擇應(yīng)符合本品種標(biāo)準(zhǔn)。相同日齡的種雞，應(yīng)選擇符合本品種平均蛋重的種蛋，越接近平均蛋重越好。種蛋不宜過大，也不宜過小，偏離平均值越大，孵化效果越差。

3．種蛋保存

（1）保存時(shí)間 種蛋貯存是孵化中的首要工作，死胚蛋中，有相當(dāng)部分是由于種蛋貯存不當(dāng)引起的。種蛋保存，高溫季節(jié)不宜超過5～7天，涼爽季節(jié)不超過10天為宜。

（2）保存溫度 種蛋的保存溫度，一般以8～15℃為宜。氣象溫度為20℃，可保存3～4天；氣象溫度為16℃，可保存5～7天；氣象溫度為12℃，可保存7天以上，但總體要求是保存時(shí)間越短越好，保存時(shí)間越長孵化率越低。研究表明，種蛋最佳保存期每延長1天，可導(dǎo)致孵化率降低0．5%～0．7%，出雛時(shí)間延長30～40分鐘。

（3）保存濕度 種蛋保存的最佳濕度為75%～80%。適宜的保存濕度，既能明顯減慢蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)速度，又可防止霉菌發(fā)生。種蛋貯存期間，應(yīng)大頭向上，小頭朝下，如保存時(shí)間不超過1周，則不必翻蛋。

（4）種蛋消毒 種蛋從保存到入孵，要做好2次熏蒸消毒。第1次在收集后，第2次在入孵前，一般采用甲醛熏蒸消毒法效果最好，按每立方米空間用高錳酸鉀14克加福爾馬林28毫升，溫度為20～24℃，相對濕度為75%～80%的條件下，在密閉環(huán)境中熏蒸20～30分鐘，以殺滅種蛋表面的病原體。

4．孵化技術(shù)

（1）溫度控制 溫度是孵化最重要的條件，只有在適宜溫度下，胚胎發(fā)育才能正常完成，才能獲得較高的孵化率和健康雛雞，適宜的孵化溫度為37．5～37．8℃。一般可采用恒溫孵化法，即孵化的第1～19天始終保持37．8℃，第20～21天保持37．5℃，且要求孵化室內(nèi)的溫度保持在22～26℃。如果室溫低于要求溫度，則應(yīng)把孵化溫度提高0．5～0．7℃；如果室溫超過要求溫度，則應(yīng)把孵化溫度降低0．2～0．6℃。孵化前應(yīng)試溫和調(diào)溫，使孵化機(jī)內(nèi)各部的溫度均勻一致并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；孵化中要經(jīng)常檢查孵化情況，以便及時(shí)調(diào)整。

（2）濕度控制 雞胚發(fā)育的適宜環(huán)境濕度為50%～70%。立體孵化器的適宜相對濕度：孵化期（1～19天）為50%～60%，出雛期（孵化后20～21天）為75%；室內(nèi)濕度為65%～75%。如果濕度過低則容易引起胚胎與蛋殼膜粘連和雛雞脫水死亡；濕度過高，則雛雞容易出現(xiàn)腹水、引起臍部愈合不良，影響生長。對胚胎發(fā)育影響最大的是高溫高濕，所以一定要防止出現(xiàn)高溫高濕的不良環(huán)境。

（3）通風(fēng)換氣 胚胎在發(fā)育過程中，不斷與外界進(jìn)行氣體交換，吸收氧氣，排出二氧化碳和水分。良好的通風(fēng)換氣環(huán)境對胚胎的正常發(fā)育極為重要，特別是孵化后期，胚胎新陳代謝旺盛，產(chǎn)熱量多，需氧氣量大。孵化操作時(shí)，第1周可將孵化器的進(jìn)出氣孔全部關(guān)閉；第7天時(shí)各打開1/3；第10天時(shí)各打開1/2；第12天時(shí)各打開2/3；從孵化的第3周開始則應(yīng)全部打開。一般在驗(yàn)蛋、轉(zhuǎn)盤之后，將進(jìn)出氣孔全部關(guān)閉，待溫度回升到正常時(shí)，再將氣孔恢復(fù)到應(yīng)該關(guān)開水平。

（4）適時(shí)翻蛋 翻蛋的目的是有助胚胎活動，避免蛋黃與殼膜粘連，引起胚胎死亡。孵化操作中一般開始孵化后1～7天應(yīng)每小時(shí)翻蛋1次；孵化8～14天每2小時(shí)翻蛋1次，每次翻蛋角度為90度。孵化14～15天后應(yīng)停止翻蛋，以獲取理想的孵化效果。

（5）及時(shí)照蛋 整個(gè)孵化期間，應(yīng)照蛋2～3次，第1次照蛋一般在種蛋入孵后5～6天進(jìn)行；第2次照蛋在孵化后11天進(jìn)行；第3次照蛋在入孵后18天前后進(jìn)行。通過照蛋可以根據(jù)胚胎發(fā)育情況，調(diào)整溫度和濕度，為胚胎發(fā)育提供最佳環(huán)境，及時(shí)清除無精蛋和死胚蛋，提高種蛋孵化率。