稻田上飛舞的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

提起江西省遂川縣，總能讓人聯(lián)想到生態(tài)優(yōu)美、嶺谷間茶園梯田交錯(cuò)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)外阡陌河渠縱橫等印象。尤其是遂川縣禾源鎮(zhèn)風(fēng)光旖旎，其高山草甸以它天然獨(dú)特的原貌令人心醉與向往。禾源鎮(zhèn)這得天獨(dú)厚的潔凈土壤和清純明凈的山泉水孕育出了一家生態(tài)水稻種植企業(yè)——遂川井崗龍泉生態(tài)油茶專業(yè)合作社。該合作社的理事長(zhǎng)葉文華在自己創(chuàng)業(yè)之前，放棄了福建某集團(tuán)高管高薪待遇，于2013年返鄉(xiāng)選擇在稻田中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。目前，他不僅把合作社經(jīng)營(yíng)得有聲有色，還幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。其個(gè)人還獲得了遂川縣“紅色扶貧信貸黨員創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”、遂川縣脫貧攻堅(jiān)工作“先進(jìn)個(gè)人”、遂川縣“六示范六帶頭”優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等稱號(hào)?，F(xiàn)在，就讓我們來(lái)了解葉文華成功的秘訣吧！

記者：葉總，請(qǐng)您簡(jiǎn)要介紹一下目前合作社的情況，好嗎？

葉文華：好的。遂川井崗龍泉生態(tài)油茶專業(yè)合作成立于2015年，目前，共有300畝基地，現(xiàn)主要種植水稻110畝、茶葉100畝、油茶70畝、臍橙10畝，合作社成員21人。合作社的發(fā)展理念是堅(jiān)持生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，主要產(chǎn)品有生態(tài)大米、茶葉、茶油、禾源豆餅、紅糖、土雞蛋、土雞、土鴨等。目前合作社的收入主要來(lái)源于大米的銷售，每畝稻田每年收入為4000元左右。此外，合作社于2017年10月開始加工和銷售其他農(nóng)副產(chǎn)品，已經(jīng)有不少訂單，產(chǎn)生了一定的收益。

記者：當(dāng)初是什么原因讓您走上創(chuàng)業(yè)這條路的呢？

葉文華：我出生于江西省吉安市遂川縣禾源鎮(zhèn)洞溪村，是農(nóng)民的兒子。家鄉(xiāng)地處偏僻的山村，經(jīng)濟(jì)較落后；年輕人外出打工，老人、小孩留守是村里的常態(tài)。2003年高中畢業(yè)后，為了改善家里的經(jīng)濟(jì)狀況，我也選擇到外地打工，在福建省泉州市某鞋業(yè)集團(tuán)一干就是11年，從一個(gè)普通員工一直做到公司高層管理職位。外出打工期間，每年春節(jié)回老家看到村里還是最原始崎嶇的黃泥路，村民的土地大量荒蕪、收入極其有限，總是心生傷感。我覺(jué)得應(yīng)該為此做點(diǎn)什么，讓家鄉(xiāng)改變這樣的狀況，幫助村民過(guò)上更好的日子。

于是，2013年10月，我決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)做什么呢？我最初的想法特別簡(jiǎn)單，就是想讓大家能吃上一口純天然、無(wú)公害、無(wú)添加劑的健康食品，而水稻和茶葉是遂川縣的兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。遂川縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，陽(yáng)光充足，四季分明，土壤肥沃。年平均氣溫在15.1～18.1℃之間，年平均降水量1421.2毫米，年平均無(wú)霜期284天，非常適宜水稻和茶葉的生長(zhǎng)。遂川所產(chǎn)大米，遠(yuǎn)近聞名；所產(chǎn)遂川狗牯腦茶是江西省的名茶之一，被列入江西省“四綠一紅”茶品牌發(fā)展戰(zhàn)略，也是地理標(biāo)志產(chǎn)品。我們當(dāng)?shù)卣罅膭?lì)發(fā)展水稻和茶葉兩大產(chǎn)業(yè)，基地驗(yàn)收合格者，政府對(duì)種植戶種植的水稻每畝每年補(bǔ)貼200元，茶葉每畝一次性補(bǔ)貼1500元，油茶每畝一次性補(bǔ)貼500元。于是，我就決定成立合作社種植水稻和茶葉。

既然要生產(chǎn)純天然、無(wú)公害、原生態(tài)的食品，就要有獨(dú)特的土壤、水質(zhì)和氣候環(huán)境。所以，我把基地選擇在我們洞溪村的大連山，該地海拔1300多米，有著美麗的自然風(fēng)光，土壤無(wú)污染，四周高山環(huán)繞，水質(zhì)清澈見底。此外，在基地不遠(yuǎn)處，有一大片天然草甸，每年會(huì)有大量游客到此游玩。我想，基地選擇在草甸周邊，或許可以無(wú)形中給基地和產(chǎn)品做免費(fèi)宣傳，游客本身就是潛在的消費(fèi)者。

記者：您在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到過(guò)什么挑戰(zhàn)？您又是如何解決的呢？

葉文華：剛從外地回來(lái)創(chuàng)業(yè)，很多人對(duì)我不理解，甚至是譏笑，他們說(shuō)我簡(jiǎn)直是傻了，放棄高薪的職位跑回農(nóng)村做農(nóng)民。當(dāng)時(shí)確實(shí)心理壓力挺大的，但我沒(méi)想過(guò)放棄，我心想只有想辦法把事情做起來(lái)才能夠?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

于是我就去流轉(zhuǎn)土地，其實(shí)這一經(jīng)歷也讓我印象深刻。我那時(shí)幾乎每天早上五點(diǎn)出發(fā)步行3公里到大連山，晚上八九點(diǎn)打著手電筒下山，挨家挨戶做村民的工作，遇到難處我不斷與村民溝通，給他們做思想工作，并給出承諾：（1）保證3年后每年給流轉(zhuǎn)戶按股分紅；（2）聘請(qǐng)村民到合作社工作，解決村民就業(yè)難問(wèn)題；（3）盡全力向政府提出申請(qǐng)修筑一條從洞溪村到大連山的公路，解決村民出門難的問(wèn)題。

就這樣，功夫不負(fù)有心人，我終于把300多畝土地圓滿規(guī)范地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)了，并帶動(dòng)13戶特困戶以土地入股形式成立合作社，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和銷售、按股分紅，發(fā)展生態(tài)水稻和茶園。

記者：您種植的水稻品種是什么？生產(chǎn)的水稻有什么特色？

葉文華：目前，我種植的水稻品種主要是泰優(yōu)98，該品種是通過(guò)我一個(gè)在農(nóng)業(yè)種子公司工作的朋友咨詢農(nóng)業(yè)專家而選定的。泰優(yōu)98是2015年通過(guò)審定，適合在江西省生長(zhǎng)的一個(gè)品種。該品種全生育期118.3天，劍葉挺直，長(zhǎng)勢(shì)繁茂，分蘗力強(qiáng)，有效穗多，稃尖無(wú)色，穗粒數(shù)較多，結(jié)實(shí)率高，千粒重小，熟期轉(zhuǎn)色好。株高100.9厘米，畝有效穗22.3萬(wàn)穗，穗長(zhǎng)21.6厘米，每穗總粒數(shù)125.5粒，實(shí)粒數(shù)104.3粒，結(jié)實(shí)率83.1%，千粒重23.4克。出糙率80.1%，精米率69.7%，整精米率53.3%，粒長(zhǎng)7.4毫米，粒型長(zhǎng)寬比3.7∶1。

為了提高大米的品質(zhì)，保留大米的原汁、原味、原生態(tài)，我們不僅在基地選址上非常講究，而且用的都是傳統(tǒng)的作業(yè)流程（用牛犁田、人工作業(yè)）。為了給予土壤足夠長(zhǎng)的修復(fù)時(shí)間，保證土壤的營(yíng)養(yǎng)地力，我每年只種植一季水稻。采取 “種植一季稻，放養(yǎng)一批魚” 的稻魚共作生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)一水兩用、一田雙收。用魚糞作肥料，做到不打農(nóng)藥不施化肥自然收成，種植生態(tài)水稻。雖然這樣我們水稻產(chǎn)量很低，每畝產(chǎn)量只有200公斤，但是我們生產(chǎn)出的稻米確實(shí)品質(zhì)很高：米粒晶瑩剔透，口感柔韌，自然醇香。市場(chǎng)售價(jià)每公斤20元，仍然深受消費(fèi)者的喜歡。目前，在遂川縣有一家高檔餐館指定用米就是我們的米。

記者：營(yíng)銷上，您能分享一下心得嗎？

葉文華：在營(yíng)銷方面，我始終認(rèn)為品質(zhì)好是產(chǎn)品大賣、熱賣的前提條件，只有好的產(chǎn)品才能實(shí)現(xiàn)二次及多次消費(fèi)，產(chǎn)生疊加消費(fèi)效應(yīng)。關(guān)于產(chǎn)品的銷售，我主要是通過(guò)舉辦活動(dòng)、開網(wǎng)店、經(jīng)營(yíng)朋友圈等途徑推廣。

首先，經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)宣傳，尤其是借力宣傳自己的產(chǎn)品。因?yàn)楝F(xiàn)在是酒香也怕巷子深的年代，僅一己之力肯定輻射范圍是有限的。比如，我們兩屆稻作文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)均是和遂川微公益組織聯(lián)合舉辦的。在此之前我了解到該組織很關(guān)注留守兒童、農(nóng)民工返鄉(xiāng)就業(yè)等問(wèn)題，經(jīng)常會(huì)舉辦很多社會(huì)公益活動(dòng)，參與人員非常多。于是我就想辦法與微公益合作，通過(guò)借助他們平臺(tái)的影響力去宣傳我們的活動(dòng)，然后通過(guò)活動(dòng)聚集人氣，把自己的產(chǎn)品推廣出去。其次，要借助電商平臺(tái)。因?yàn)榫€上線下齊發(fā)展是時(shí)代發(fā)展的需求，產(chǎn)品要走出去，必須依托現(xiàn)代化的科技手段，依托電商平臺(tái)。目前，我們?cè)诖遴]購(gòu)、淘寶、微信、天貓等平臺(tái)上均有自己的網(wǎng)店。再次，通過(guò)熟人網(wǎng)營(yíng)銷。熟人推介的產(chǎn)品往往更利于銷售量的增加。因此，我會(huì)經(jīng)常在朋友圈發(fā)送基地的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，如產(chǎn)品制作過(guò)程的視頻和圖片等，以此增加產(chǎn)品生產(chǎn)的透明性和可靠性，促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買。

記者：剛才您提到先后舉辦了兩屆稻作文化藝術(shù)節(jié)，稻作文化藝術(shù)節(jié)的特色主要體現(xiàn)在哪些方面呢？舉辦活動(dòng)的反響如何？

葉文華：稻作文化是指讓人們回歸傳統(tǒng)的農(nóng)耕模式，延續(xù)老一輩的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。現(xiàn)在很多人，尤其是城市年輕人不知道米是如何生產(chǎn)出來(lái)的。那么通過(guò)舉辦稻作文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，就可以讓大家認(rèn)識(shí)一粒種子到變成我們餐桌上的米飯的過(guò)程，了解農(nóng)具的作用和使用技術(shù)。活動(dòng)具體包括：認(rèn)識(shí)生態(tài)大米生長(zhǎng)及收獲過(guò)程；了解農(nóng)具的使用與作用；團(tuán)體合作收割稻穗、體驗(yàn)人工分離稻谷與秸稈等過(guò)程；稻田抓魚家庭親子互動(dòng)游戲；觀賞妙趣橫生的文藝節(jié)目；食用生態(tài)大米、品嘗農(nóng)家特色小吃；觀賞洞溪美麗風(fēng)光、登風(fēng)景迷人的高山草甸等。

從目前舉辦的兩屆稻作文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)來(lái)看，效果很不錯(cuò)。通過(guò)活動(dòng)銷售農(nóng)事化體驗(yàn)的形式，給我們帶來(lái)了很多消費(fèi)者。如2017年9月舉辦的遂川縣禾源鎮(zhèn)第二屆稻作文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，僅在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大米銷售收入就近2萬(wàn)元，其他農(nóng)副產(chǎn)品的收入約3000元。此外，活動(dòng)結(jié)束后，我陸續(xù)收到很多訂單，產(chǎn)品銷量不斷上升。除去活動(dòng)投資成本，利潤(rùn)也是比較可觀的。

記者：您下一步的發(fā)展計(jì)劃是什么？

葉文華：下一步，我會(huì)擴(kuò)大水稻種植面積，讓更多的村民在家門口就業(yè)。繼續(xù)舉辦稻作文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，并增加活動(dòng)體驗(yàn)的內(nèi)容，由現(xiàn)在的稻田秋收擴(kuò)大到春耕（耘田）、夏種（插秧），抓魚比賽，農(nóng)耕器具的收集、展示等。隨著消費(fèi)者的增加，我還打算采取消費(fèi)者認(rèn)領(lǐng)土地的模式，即消費(fèi)者每年交一定的管理費(fèi)，稻田由合作社代為管理，所生產(chǎn)的大米全部由消費(fèi)者所有。

此外，為了推廣合作社的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，我于2017年又成立了遂川縣文華農(nóng)林開發(fā)有限公司，注冊(cè)了品牌，推出了茶葉、茶油、雞蛋、土雞、豆餅等產(chǎn)品。同時(shí)不斷豐富合作社產(chǎn)品種類，讓更多的人能夠吃到更加豐富的真正放心的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。

記者：您對(duì)創(chuàng)業(yè)者有什么要說(shuō)的話？

葉文華：第一，要具備不怕吃苦的精神。俗話說(shuō)“吃得苦中苦，方為人上人?！泵總€(gè)人在創(chuàng)業(yè)路上都會(huì)遇到各種挫折，我們要有戰(zhàn)勝困難的勇氣和不怕吃苦的精神。第二，做好準(zhǔn)備工作。從事某個(gè)行業(yè)之前，不能盲目跟風(fēng)去做，一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，這樣可以事半功倍。第三，懂得堅(jiān)持。創(chuàng)業(yè)路上不能因?yàn)橐稽c(diǎn)挫折就氣餒，要堅(jiān)信堅(jiān)持下去就能看見彩虹。第四，善于挖掘市場(chǎng)。如果有條件，盡量去爭(zhēng)取政府扶持，這樣在創(chuàng)業(yè)起步階段會(huì)有很大幫助。但打鐵還需自身硬，政府的扶持只是一方面，創(chuàng)業(yè)者一定要學(xué)會(huì)開拓市場(chǎng)，掌握屬于自己的運(yùn)營(yíng)之道。

（本刊記者 黃萌）