種雞場(chǎng)通風(fēng)管理技術(shù)（下）

陳合強(qiáng)

三、縱向通風(fēng)的管理要點(diǎn)

1.安裝擋風(fēng)簾減小雞舍截面積，提高有效風(fēng)速

較小的雞舍截面積意味著較快的風(fēng)速，對(duì)于沒有足夠的風(fēng)機(jī)、通風(fēng)量不足的雞舍，可通過安裝擋風(fēng)簾減少雞舍截面積來提高舍內(nèi)風(fēng)速，影響雞舍氣流分布。注意擋風(fēng)簾安裝間距為8～10米，墊料位置以上的高度至少2.2米（圖7、8），安裝太低會(huì)明顯增加風(fēng)機(jī)的工作負(fù)壓。

2.注重設(shè)備日常維護(hù)，保障設(shè)備有效作業(yè)

通風(fēng)系統(tǒng)的使用過程中，最重要也是最常被忽視的是系統(tǒng)的維修和保養(yǎng)。國(guó)外有試驗(yàn)表明，下垂30。的百葉窗能阻擋約15%的送風(fēng)量。美國(guó)奧本大學(xué)實(shí)踐表明，1臺(tái)36寸4葉片抽風(fēng)扇出口每天的粉塵堆積量可達(dá)589克。在和同型新風(fēng)扇的對(duì)比靜壓下測(cè)試通風(fēng)量，臟的百葉窗比干凈的通風(fēng)量下降20.7%～27.0%。磨損的皮帶風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速慢、濕簾堵塞（圖9）或出現(xiàn)干濕簾現(xiàn)象（圖10），通風(fēng)機(jī)負(fù)壓高、通風(fēng)量少、風(fēng)速低等，都將不同程度地影響設(shè)備的降溫效果。高溫高濕季節(jié)提高雞舍通風(fēng)效果的關(guān)鍵是適當(dāng)維護(hù)風(fēng)機(jī)、皮帶輪、皮帶等，確保百葉能夠隨時(shí)自由開啟、濕簾干凈無(wú)阻礙物、遮黑罩狀態(tài)良好無(wú)灰塵。

3.隨時(shí)監(jiān)測(cè)通風(fēng)效果，及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)控制

①對(duì)設(shè)備監(jiān)測(cè)。檢查風(fēng)機(jī)的負(fù)壓是監(jiān)測(cè)雞舍和設(shè)備狀態(tài)的有效方法。當(dāng)新雞舍、新更換了濕簾或風(fēng)機(jī)得到維護(hù)且縱向通風(fēng)全部開啟后再檢查風(fēng)機(jī)處的負(fù)壓，如風(fēng)機(jī)負(fù)壓隨時(shí)間推移而下降，原因可能是風(fēng)機(jī)部件（滑輪、皮帶、百葉、馬達(dá)）磨損或雞舍密閉性能下降；如風(fēng)機(jī)負(fù)壓隨時(shí)間推移而增加，原因可能是濕簾出現(xiàn)堵塞等。日常管理中檢查風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、清理進(jìn)風(fēng)口、監(jiān)測(cè)濕簾系統(tǒng)供水狀況等工作不到位，將使通風(fēng)效果顯著降低，從而導(dǎo)致雞群生產(chǎn)性能下降。

②對(duì)雞群行為監(jiān)測(cè)。采用縱向通風(fēng)控制雞群的體感溫度，只能通過觀察雞群行為來進(jìn)行調(diào)節(jié)。種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理中應(yīng)注重觀察和監(jiān)測(cè)雞群的活動(dòng)和行為，一旦發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)過冷或過熱表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整通風(fēng)狀況。

③對(duì)通風(fēng)效果監(jiān)測(cè)。用煙霧劑能很好地觀察氣流的運(yùn)動(dòng)，測(cè)試進(jìn)風(fēng)口和橫梁是否阻擋氣流、排風(fēng)口、漏風(fēng)處、熱空氣及走向等（圖11）；在雞舍橫檁上沿進(jìn)風(fēng)口方向懸掛輕質(zhì)塑料薄膜條觀察進(jìn)風(fēng)流向（圖12）。有效通風(fēng)面積應(yīng)與風(fēng)的方向垂直，理想情況下進(jìn)風(fēng)口的角度應(yīng)與屋頂平行才能保證風(fēng)進(jìn)舍后不會(huì)直接吹落到雞只身上而造成冷應(yīng)激。

④日常監(jiān)測(cè)方法。生產(chǎn)實(shí)踐中往往通過管理人員感官、感覺和數(shù)據(jù)來評(píng)判雞舍的通風(fēng)效果，具體方法有：第一，感官上養(yǎng)成進(jìn)舍觀察的習(xí)慣。初次走入雞舍的第一印象是干凈明亮、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，從雞舍前端可清楚看到雞舍后端的風(fēng)機(jī)，墊料上無(wú)揚(yáng)塵；進(jìn)入雞舍內(nèi)呼吸順暢、空氣清新、不氣悶、氨氣味很小或無(wú)不適感。走出雞舍頭發(fā)上無(wú)明顯落灰。用相機(jī)打開閃光燈拍照，無(wú)反光點(diǎn)（圖13、14）。第二，管理人員利用感覺對(duì)雞舍環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)。非最大通風(fēng)量時(shí)，用手背感覺雞群棲息處雞背高度無(wú)冷風(fēng)；用眼睛觀察雞群的行為；用身體感受環(huán)境狀況；用手感覺墊料質(zhì)量；用鼻子嗅空氣質(zhì)量；用身體感受溫度、濕度、風(fēng)速。第三，通過數(shù)據(jù)評(píng)判。使用風(fēng)速儀測(cè)定風(fēng)速看是否符合理論值的要求；用溫度計(jì)測(cè)定同一時(shí)間舍內(nèi)前后端溫差，使其不大于2℃；根據(jù)通風(fēng)量和風(fēng)機(jī)排風(fēng)量計(jì)算風(fēng)冷降溫結(jié)果；用儀器監(jiān)測(cè)雞舍的相對(duì)濕度、二氧化碳、一氧化碳和氨氣濃度等指標(biāo)。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果對(duì)通風(fēng)結(jié)果進(jìn)行量化評(píng)估，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和糾正。

⑤降低舍內(nèi)粉塵含量的方法。第一，降低飼養(yǎng)密度。密度降低后每棟雞舍的飼喂量、排泄物、雞群的活動(dòng)量減少，從而降低舍內(nèi)的粉塵濃度。第二，使用顆粒料。相對(duì)于粉狀飼料，顆粒料能明顯降低舍內(nèi)空氣中的粉塵濃度；使用玉米作為飼料原料比使用小麥或大麥產(chǎn)生的粉塵少；使用粉料時(shí)在飼料中添加1%—2%的油脂可明顯降低粉塵濃度。第三，減少揚(yáng)塵。工作人員每天打掃衛(wèi)生時(shí)動(dòng)作要輕或先在地面灑少許水，以免粉塵飛揚(yáng)；條件許可的情況下可使用真空吸塵器進(jìn)行雞舍清潔以降低粉塵。

4.合理利用風(fēng)冷效應(yīng)，避免產(chǎn)生不利影響

當(dāng)一定的風(fēng)速吹過雞體時(shí)雞只體感溫度低于實(shí)際溫度，即為風(fēng)冷效應(yīng)?？諝膺\(yùn)動(dòng)本身對(duì)雞體產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)相當(dāng)于降低溫度5～7℃。在任何風(fēng)速情況下，羽毛生長(zhǎng)發(fā)育未完全的年輕雞群的體感溫度都比成年雞群低，更傾向于產(chǎn)生風(fēng)冷效應(yīng)（圖15）；7周齡后隨著雞群的羽毛發(fā)育完全，風(fēng)冷效應(yīng)也會(huì)下降?？v向通風(fēng)情況下，雞群實(shí)際體感溫度也就是有效溫度是由雞的周齡、風(fēng)速、空氣干球溫度、空氣中相對(duì)濕度等因素綜合作用的結(jié)果。在使用縱向通風(fēng)時(shí)，有效溫度無(wú)法用儀器來測(cè)定，只能通過觀察雞群的行為進(jìn)行判斷。當(dāng)采用縱向通風(fēng)進(jìn)行降溫時(shí)，雞群會(huì)向舍內(nèi)溫度較低的進(jìn)風(fēng)口方向移動(dòng)，從而造成雞群擁擠，應(yīng)設(shè)置一些隔離欄防止雞群集中。開啟風(fēng)機(jī)的數(shù)量應(yīng)以雞群的舒適度表現(xiàn)為依據(jù)。因此，需要根據(jù)雞群周齡制定風(fēng)機(jī)的設(shè)定程序；周齡小的雞群，風(fēng)機(jī)設(shè)定的級(jí)別應(yīng)較大（級(jí)別即下一臺(tái)風(fēng)機(jī)開啟的溫度增加值，較大的級(jí)別就是舍溫增加較多的情況下才開啟下一臺(tái)風(fēng)機(jī)，應(yīng)避免過早地開啟較多的風(fēng)機(jī)）；隨雞群周齡增長(zhǎng)，風(fēng)機(jī)間設(shè)定級(jí)別應(yīng)減小，舍內(nèi)風(fēng)機(jī)應(yīng)較快投入使用。風(fēng)速不同，雞群的體感溫度也不一樣；雞齡不同，雞群對(duì)同樣風(fēng)速的體感溫度也不一樣。風(fēng)速不是越高越好，一般夏季縱向通風(fēng)風(fēng)速不超過2.5米/秒，研究證明當(dāng)風(fēng)速超過3米，秒時(shí)，即使再增加風(fēng)速，風(fēng)冷效應(yīng)也不再增強(qiáng)。

附注：《種雞場(chǎng)通風(fēng)管理技術(shù)（上）——縱向通風(fēng)的設(shè)計(jì)參考和影響因素》已發(fā)表在2017年11月刊。endprint