牛糞堆肥成型基質(zhì)塊蔬菜育苗灌溉方式

楊龍元，袁巧霞，劉志剛，曹紅亮，羅 帥

0 引 言

成型基質(zhì)塊育苗具有移栽方便、成活率高、無緩苗期和減少病蟲害等優(yōu)點[1-5]，其已逐漸成為研究熱點。部分學(xué)者已經(jīng)對成型基質(zhì)塊及其育苗配方和壓縮工藝進行了一定的研究[6-10]，但因成型基質(zhì)塊具有一定強度和壓實密度，吸水和保水特性也不同于散體基質(zhì)，故其育苗方式和灌溉方式均不同于散體基質(zhì)穴盤育苗。同時，良好的灌溉方式不僅可以為育苗基質(zhì)補充水分，改善基質(zhì)理化性狀，保證幼苗良好的生長，還能做到節(jié)約水資源，避免灌溉方式和灌溉量不當(dāng)造成基質(zhì)中營養(yǎng)成分的流失[11-13]，而傳統(tǒng)的灌溉方式如漫灌、溝灌等灌溉方式用水量大，水的有效利用率低，造成嚴重的水資源浪費，并且易造成土壤的板結(jié)和營養(yǎng)流失，部分學(xué)者提出的低位浸泡灌溉和微噴灌溉方式能較好解決上述缺點[14-16]。但少有文章對成型基質(zhì)塊育苗中的灌溉方式及水分配規(guī)律和水鹽在成型基質(zhì)塊中的運動等進行研究，因此研究成型基質(zhì)塊的灌溉方式及灌溉量尤為重要。

本文考慮到成型基質(zhì)塊的灌溉不同于傳統(tǒng)散體基質(zhì)，它既需要在灌溉過程中逐步膨脹來增加其孔隙，又需要在育苗過程中具有一定的形狀，不易分散崩解等特點[17-18]，并結(jié)合低位浸泡灌溉和微噴灌溉 2種灌溉方式對基質(zhì)塊的沖刷力較小的特點。我們通過成型基質(zhì)塊灌溉育苗試驗，探究這 2種不同灌溉方式及灌溉量對不同配方成型基質(zhì)塊養(yǎng)分的流失及黃瓜育苗生長的影響，從而優(yōu)選出適宜于牛糞成型基質(zhì)塊的育苗灌溉方式，為成型基質(zhì)塊在蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)上的高效利用和推廣提供試驗依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗采用牛糞好氧堆肥腐熟料和牛糞蚯蚓腐熟料2種為主料的配方基質(zhì)。牛糞好氧堆肥腐熟料風(fēng)干后過5 mm篩網(wǎng)保存?zhèn)溆?，牛糞蚯蚓堆肥腐熟料取自湖北省黃岡市某牛糞蚯蚓養(yǎng)殖場，風(fēng)干后過5 mm篩網(wǎng)保存?zhèn)溆?，輔料稻草秸稈取自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)周邊農(nóng)戶的農(nóng)田，風(fēng)干后粉碎過5 mm篩網(wǎng)（稻草秸稈長度≤2.5 cm）；草炭購于市場，為加拿大進口，其pH值為5.95，EC值0.22 mS/cm；高吸水樹脂為一種交聯(lián)型丙烯酸/丙烯酸鈉聚合物，其吸水倍率為200，購于市場。將各原料按配方（牛糞好氧腐熟料：草炭為 1∶1，體積比；牛糞蚯蚓腐熟料、稻草絲和草炭三者體積比為0.592 1：0159 9：0.248 0；高吸水樹脂與混合料的比例為5.5 mL：1L）比例均勻混合，并調(diào)節(jié)其含水率約為25%左右，密封保存。

在基質(zhì)成型試驗表明[6-7]，圓柱形的基質(zhì)塊穩(wěn)定性較好，且較適合黃瓜等須根系植物的生長，故本試驗的基質(zhì)塊選取圓柱形。將混合料置于內(nèi)徑40 mm的圓柱形模具中，利用液壓式成型機進行壓縮，壓力分別為15 kN（牛糞好氧堆肥腐熟料配方）、10 kN（牛糞蚯蚓腐熟料配方）。試驗采用的黃瓜種子均購買于市場（新津研四號，永安燕豐種業(yè)有限公司生產(chǎn)）。2種成型基質(zhì)塊的特性如表1所示，其中牛糞好氧堆肥腐熟料基質(zhì)塊和牛糞蚯蚓腐熟料基質(zhì)塊壓縮后高度分別為（20±3）和（17±3）mm，吸水膨脹后（60±8）和（48±5）mm，牛糞好氧堆肥腐熟料基質(zhì)塊的直徑吸水前后分別為（39±1.1）和（42±1.1）mm，牛糞蚯蚓腐熟料基質(zhì)塊的直徑吸水前后分別為（39.5±1.1）和（41.5±1.1）mm。

表1 成型基質(zhì)塊的基本特性Table 1 Basic characteristics of compressed substrate

1.2 試驗設(shè)計與田間管理

試驗于2017年3月3日至3月29日在湖北武漢華中農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院植物溫室內(nèi)進行。試驗設(shè)計如表 2所示，設(shè)有牛糞好氧腐熟料成型基質(zhì)塊組（T）和牛糞蚯蚓腐熟料成型基質(zhì)塊組（TS），2組中設(shè)有6個處理水平，各處理水平重復(fù)3次。由于2種牛糞腐熟料單個基質(zhì)塊的質(zhì)量和最大含水量不同，故 2組中各處理水平不同。由于2種成型基質(zhì)塊的高度在灌溉前為（18.5±4.5）mm，灌溉后膨脹為（55.5±12.5）mm，故低位浸泡灌溉的液面高度為1 cm，而微噴灌溉量則根據(jù)成型基質(zhì)塊的最大持水量計算。其中T1和TS1為低位浸泡灌溉，其余的為微噴灌溉。牛糞好氧腐熟料組中，36塊牛糞好氧堆肥腐熟料基質(zhì)的總計最大持水量為865.39 mL，其灌溉耗水量體積的處理水平分別為2 500、350、700、1 050、1 400、1 750 mL，用T1、T2、T3、T4、T5、T6表示；牛糞蚯蚓腐熟料組中，36塊牛糞蚯蚓堆肥腐熟料基質(zhì)總計最大持水量1 377.78 mL, 其灌溉耗水量體積的處理水平分別為3 000、700、1 050、1 400、1 750、2 100 mL，用 TS1、TS2、TS3、TS4、TS5、TS6 表示。

表2 成型基質(zhì)塊的灌溉方式及灌溉時間Table 2 Method and time of irrigation for different compressed substrates

微噴的系統(tǒng)如圖1所示，從左到右依次為水泵/干管/減壓閥（帶水壓表）/毛管（帶噴頭）/水閥開關(guān)。試驗時，2個噴頭下各有一個塑料帶孔托盤（孔的直徑為4 mm），托盤下方為一固定位置的塑料盆用于回收多余的灌溉水，每個處理36塊基質(zhì)裝入同一塑料托盤中，灌溉試驗設(shè)置為3次重復(fù)區(qū)組隨機試驗，每隔1天灌溉一次，每隔3天對回收水取樣一次，灌溉試驗共進行26d，試驗結(jié)束時黃瓜幼苗生長情況如圖2所示。

圖1 微噴系統(tǒng)示意圖Fig.1 Schematic diagram of irrigation equipment

圖2 黃瓜幼苗生長26 d后狀況Fig.2 Growth of cucumber seedlings at 26 day

1.3 測定內(nèi)容與方法

1.3.1 成型基質(zhì)塊的基本理化參數(shù)

成型基質(zhì)塊的基本理化性質(zhì)主要測試指標有容重、總孔隙度、pH值、EC值。容重和總孔隙度采用壓汞儀測量[19]；測試pH值和EC值時，將風(fēng)干的基質(zhì)與蒸餾水按體積比為1∶5（v/v）稀釋，充分攪拌15 min后靜置1 h，分別采用METTLER TOLEDO筆氏pH值測定儀和EC值測定儀（型號 雷磁DDS-307A 電導(dǎo)率儀）測定成型基質(zhì)塊的pH值和EC值[20]。成型基質(zhì)塊的TN、TP用全自動化學(xué)分析儀（smart），TK含量則按Johnson的方法，用原子吸收光譜儀測定[21]，。

1.3.2 幼苗的基本理化參數(shù)

幼苗生長指標主要包括莖粗、株高、地上部和地下部的鮮質(zhì)量及干質(zhì)量，待播種26 d后，采用游標卡尺測定幼苗的莖粗、株高，株高為自基質(zhì)塊表面至幼苗心葉頂端，莖粗的測量點為子葉下端1 cm處。在育苗26 d后取苗，切分地上和地下根部，洗凈并吸干水分后，采用0.000 1 g精度的電子天平稱量，即得到幼苗地上部和地下部鮮質(zhì)量；將幼苗地上部和地下部置于 105 ℃下殺青15 min，80 ℃下烘干12 h至恒質(zhì)量，稱量幼苗地上部和地下部干質(zhì)量，壯苗指數(shù)=（莖粗/株高+根干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量）×全株干質(zhì)量[22]; 幼苗的TN、TP和TK濃度按1.3.1中的TN、TP和TK測試方法進行測量；幼苗的根系指標和生理指標未作為本試驗的指標參數(shù)。

1.3.3 幼苗灌溉水的特性及水利用效率

回收水中的TN、TP和TK濃度按1.3.1中的TN、TP和TK測試方法進行測量，其pH值和EC值用1.3.1中的儀器直接測量。作物耗水量：ETa=P+I-ΔW，其中ETa作物生育期的耗水量，P為降水量，I為灌溉量，ΔW為基質(zhì)塊貯水量，本試驗在溫室大棚中進行即P為0，灌溉水利用效率=幼苗干物質(zhì)總量（g）/灌水量（kg）[23]，其中干物質(zhì)總量=存活的幼苗棵數(shù)×全株幼苗干質(zhì)量均值。

1.4 數(shù)據(jù)處理

所有測試數(shù)據(jù)采用SAS? 9.1軟件進行Duncan方差分析和多重比較（P =0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 灌溉過程成型基質(zhì)塊持水吸水特性

成型基質(zhì)育苗過程灌溉時，基質(zhì)塊會吸收部分水分，其余水分在基質(zhì)塊間流失，在每處理組基質(zhì)塊排列布置相同的情況下，通過收集每處理組流失回收水，則可間接反應(yīng)各處理組吸水量。如圖3a、3b所示， T1和TS1為低位浸泡灌溉，每次可以使基質(zhì)塊含水率達到最大持水量，T2、T3和TS2、TS3均小于其最大持水量，但每次均有部分回收水，其一是基質(zhì)塊中的水分沒有全部蒸發(fā)；其二是微噴灌溉時，部分灌溉水從基質(zhì)塊間的排列空隙中流失，還有小部分灌溉水可能在基質(zhì)塊表面通過徑流流失，為了減小這部分灌溉水的損失，基質(zhì)塊上表面預(yù)置有蓄水槽，同時播種孔也具有蓄水作用，可提高水分利用率。試驗期間氣溫逐漸升高，而圖3c、3d表明每個灌溉處理組基質(zhì)塊吸水量呈現(xiàn)先上升后下降的變化趨勢，可能是隨著黃瓜幼苗的生長，葉面增大遮擋部分自然光對成型基質(zhì)塊的直接照射，減小其蒸發(fā)；另一方面可能是灌溉水噴向葉面時通過葉片表面徑流流向基質(zhì)塊間縫隙，使其不能與基質(zhì)塊充分接觸，減小了成型基質(zhì)塊的吸水量。從T2到T3處理，基質(zhì)塊吸水量呈現(xiàn)較大增長，T4到 T6處理保持相對穩(wěn)定，進一步說明最優(yōu)灌溉梯度在T2到T3之間。針對牛糞蚯蚓堆肥腐熟料配方的基質(zhì)塊，也有相似的變化，僅從減少灌溉水損失的角度，最優(yōu)灌溉梯度在TS2到TS3間。

圖3 不同灌溉條件回收水和吸收水的體積Fig.3 Volume of recycled water and absorbed water by compressed substrates on different irrigation conditions

2.2 不同處理灌溉回收水pH和EC值的變化

如圖4a、4b所示，不同處理水平下2種堆肥腐熟料的成型基塊回收水pH值均在6.5到9.0之間變化，整體偏微堿性，一定程度上是由于自來水的pH值在7.0～8.5間變化所致。圖 4c、4d整體變化趨勢一致，T1和 TS1（低位浸泡灌溉）處理組回收水的EC值最低并且各次之間無顯著變化，表明低位浸泡灌溉相比于微噴灌溉對基質(zhì)塊的脫鹽效果差，能更多的保留成型基質(zhì)塊中的可溶性鹽[24-25]。處理T4、T5、T6的EC值均顯著降低，在3月15日第6次灌溉后趨于穩(wěn)定，T2處理由于每次灌溉水量均未使其達到最大持水量，因此在不同微噴灌溉條件下其EC先緩慢減小趨于穩(wěn)定，且呈現(xiàn)上升趨勢，與處理T4、T5、T6的變化剛好相反。在牛糞蚯蚓堆肥腐熟料配方（TS）中，也具有相同變化趨勢。

圖4 不同灌溉條件回收水的pH值和EC值Fig.4 Values of pH and EC of recycled water on different irrigation conditions

2.3 不同灌溉處理育苗成型基質(zhì)塊的質(zhì)量損失狀況

成型基質(zhì)塊育苗過程中，由于灌溉水的沖刷或浸泡作用，基質(zhì)塊存在一定程度的質(zhì)量損失。從圖5可看出，處理組 T1、T2、T3無顯著差異（P＞0.05），而處理組T4、T5、T6的成型基質(zhì)塊流失的質(zhì)量百分比顯著高于T1、T2、T3，最小損失百分比為 T2（5.69%），最大損失百分比為T5（8.78%）。隨著微噴灌溉量的增加，牛糞好氧堆肥腐熟料配方的成型基質(zhì)塊的質(zhì)量損失百分比增加，且灌溉量達到一定量時，損失的質(zhì)量百分比穩(wěn)定在較小的變化范圍內(nèi)，原因是顆粒直徑較大固體顆粒組成型基質(zhì)塊骨架結(jié)構(gòu)，維持其形狀，而顆粒直徑較小固體顆粒在灌溉過程中最容易流失[26]，并且流失量最大恒定在8.78%左右。在牛糞蚯蚓堆肥腐熟料配方的成型基質(zhì)塊中，低位浸泡灌溉（TS1）條件下成型基質(zhì)塊的質(zhì)量損失百分比最小，為1.73%，相比于微噴灌溉顯著減少了成型基質(zhì)塊的質(zhì)量損失，TS2、TS3、TS4、TS5處理的成型基質(zhì)塊質(zhì)量損失百分比無顯著變化（P＞0.05）。2種腐熟料相比較，牛糞好氧堆肥腐熟料配方的成型基質(zhì)塊更易流失，可能是牛糞蚯蚓堆肥腐熟料的成型基質(zhì)塊配方中添加有少量稻草絲（長度≤2 cm），起到了一定鏈接、固定作用，減小了成型基質(zhì)塊的流失量。

圖5 不同灌溉條件對基質(zhì)塊的流失影響Fig.5 Loss quality of compressed substrates on different irrigation conditions

2.4 不同灌溉處理育苗成型基質(zhì)塊 TN、TP、TK的流失狀況

圖6為不同灌溉條件下基質(zhì)塊淋洗損失的TN、TP、TK量，其值根據(jù)回收水的容積乘以回收水中TN、TP、TK容積濃度百分含量進行計算。牛糞好氧堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊在低位浸泡灌溉（T1）處理組所損失的TN大于微噴灌溉中的T2和T3處理組，但明顯低于T4、T5和T6處理組。從圖6a中可以看出T4、T5和T6微噴灌溉下成型基質(zhì)塊淋洗損失的 TN呈先增加后減小再穩(wěn)定趨勢，由于水解氮可被植物利用，不易被土壤膠體所吸附，易隨水移動[27]。T2和T3處理成型基質(zhì)塊淋洗損失的TN較小的主要原因是灌溉量較小，經(jīng)過成型基質(zhì)塊截面的灌溉水絕大部分被基質(zhì)塊所吸收，回收水主要是成型基質(zhì)塊間縫隙流過的水分，故其TN含量較低。2種不同堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊在各處理組淋洗損失的 TN變化趨勢一致，但好氧堆肥腐熟料基質(zhì)TN損失總量高于蚯蚓腐熟料。從圖6c、6d、6e、6f可以看出2種成型基質(zhì)塊在不同微噴灌溉量下，TP和TK的淋洗損失最大值均比TN的淋洗損失最大值提前4 ～8d，并且淋洗損失總量為TK＞TN＞TP，這與2種基質(zhì)塊初始TN、TP、TK含量相對大小有關(guān)。2種基質(zhì)塊在T1和T2（或TS1與TS2）處理下淋洗損失的TP和TK均顯著少于其它處理，并且T2和TS2處理成型基質(zhì)塊淋洗損失的TP和TK均小于低位浸泡灌溉（T1和TS1），說明低位浸泡灌溉不僅能充分濕潤基質(zhì)塊，其損失的TN、TP和TK總量也較小。

圖6 不同灌溉處理下回收水中的TN、TP、TKFig.6 TN, TP and TK in recycled water on different irrigation conditions

2.5 不同灌溉處理下幼苗生長的狀況

如圖2和圖7a和7b所示，好氧堆肥料成型基質(zhì)塊在T2～T6微噴灌溉量增加時，黃瓜幼苗的莖粗先從 4.05 mm（T2）增加到5.31 mm（T5）后略有減?。═6處理為5.25 mm），T1（低位浸泡灌溉）和T2無顯著變化，均小于其它處理組，黃瓜幼苗的株高也有類似變化。黃瓜幼苗的莖粗和株高主要是水、肥、光、溫度的綜合作用[28,29]，本試驗主要為水、肥的影響，T1處理黃瓜幼苗的莖粗和株高均小于微噴灌溉（T3、T4、T5和T6）處理是因為牛糞好氧腐熟料成型基質(zhì)塊的EC值較大，而低位浸泡灌溉鹽分淋洗量較少，其黃瓜幼苗可能出現(xiàn)輕微鹽脅迫。蚯蚓堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊從TS1處理到TS6處理，其黃瓜幼苗莖粗和株高分別從6.23和138.09 mm減小到4.44和77.52 mm，結(jié)合圖6可知，TS2損失的TN、TP、TK均小于TS1處理，但其黃瓜幼苗卻顯著小于TS1處理，原因可能是 TS2處理牛糞蚯蚓堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊吸收的灌溉水量不足，阻礙了黃瓜幼苗的生長，而 TS3、TS4、TS5和TS6處理可能是營養(yǎng)的缺乏引起植株生長緩慢。不同灌溉條件下黃瓜幼苗的地上部分干質(zhì)量和地下部分干質(zhì)量與其莖粗、株高的變化趨勢一致，牛糞好氧堆肥腐熟料各處理地上部分干質(zhì)量和地下部分干質(zhì)量分別由257.57 mg和47.55 mg（T2）增加到574.77 mg和79.52 mg（T6），牛糞蚯蚓堆肥腐熟料各處理地上部干質(zhì)量和地下干質(zhì)量分別由758.85 mg和147.92 mg減小到481.87 mg和78.35 mg。從表3中各幼苗的壯苗指數(shù)來看，牛糞好氧堆肥腐熟料在T4、T5和T6各處理之間無顯著變，因此牛糞好氧堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊可以在播種12天內(nèi)選用T4處理進行灌溉，之后減小灌溉量（如采用T1或者T2處理），既可以淋洗掉成型基質(zhì)塊的部分可溶性鹽分，又能在后期保留基質(zhì)塊中的養(yǎng)分含量，節(jié)約用水。而牛糞蚯蚓堆肥腐熟料的成型基質(zhì)塊的各灌溉處理下各幼苗壯苗指數(shù)TS1顯著高于其他處理組（P＜0.05），因此采用低位浸泡灌溉有利于黃瓜幼苗生長，同時也可減小基質(zhì)塊的質(zhì)量流失和養(yǎng)分損失。

2.6 不同灌溉處理幼苗TN、TP、TK的累積量

如圖 8所示，牛糞好氧堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊各處理黃瓜幼苗累計的TN含量以T2處理最高，可能是由于T2處理灌溉淋洗損失的TN總量最少；各處理組黃瓜幼苗吸收的TP濃度無顯著性差異；TK的變化與黃瓜幼苗生長狀況有關(guān)，T1、T2和T3處理幼苗生長前期受到基質(zhì)中鹽的輕微脅迫，且T2和T3處理吸收的灌溉水量沒有達到最大持水量，這3個處理組幼苗對TK的吸收量均較低T4、T5和T6處理組以T4處理組黃瓜幼苗吸收TK量最大，主要是該組所淋洗的TK量相對較少。2種堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊所栽培的黃瓜幼苗累積 TN、TP、TK含量變化趨勢一起。2種成型基質(zhì)塊在不同灌溉處理下，黃瓜幼苗根部累積的TN、TP、TK含量均顯著高于莖葉部分，與 Incrocci 等人進行滴灌和地下灌溉對番茄生長影響的試驗結(jié)論一致，均表明植物根部累積的TN、TP、TK含量均顯著高于莖葉累積的含量[30]。

圖7 不同灌溉處理組黃瓜幼苗生長狀況Fig.7 Growth of cucumber seedlings on different conditions

圖8 不同灌溉處理黃瓜幼苗地下部分和地上部分吸收的TN、TP、TK含量Fig.8 Cumulative concentration of TN, TP and TK in different part of cucumber seedlings on different irrigation conditions

表3 不同灌溉處理組幼苗的壯苗指數(shù)Table 3 Seedling index of cucumber seedling in compressed substrates under different irrigations

2.7 不同灌溉處理灌溉水的利用率

如表 4所示，牛糞好氧堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊中，不同灌溉條件下，灌溉水利用效率最高的為 1.64g/kg（T4），并且顯著高于其他處理組（P＜0.05），僅從節(jié)水灌溉方面看T4灌溉條件即可，但育苗后期T4灌溉條件下，基質(zhì)的營養(yǎng)元素流失較大，故采用微噴灌溉 T4（1 050 mL）進行前5～6次灌溉，然后采取低位浸泡灌溉至育苗結(jié)束，既保證黃瓜幼苗正常生長，又可相對減少基質(zhì)TN、TP、TK的淋洗損失量。牛糞蚯蚓堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊中，不同灌溉條件下，灌溉水利用效率最高的為2.79 g/kg（TS1）和2.93 g/kg（TS2），兩者之間無顯著差別，但TS1（低位浸泡灌溉）條件下的黃瓜幼苗比TS2組的黃瓜幼苗更健壯，故應(yīng)采取TS1（低位浸泡灌溉）方法灌溉牛糞蚯蚓堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊。

表4 不同灌溉方式下灌溉水利用效率Table 4 Irrigation water use efficiency under different irrigations

3 結(jié) 論

1）針對具有高EC值的牛糞好氧堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊，應(yīng)選取微噴灌溉T4進行前5～6次灌溉，然后采取低位浸泡灌溉至育苗結(jié)束，既保證黃瓜幼苗正常生長，又可相對減少基質(zhì)TN、TP、TK的淋洗損失量。

2）針對牛糞蚯蚓堆肥腐熟料成型基質(zhì)塊，則可采取低位浸泡灌溉方式（TS1）以減少養(yǎng)分損失，該處理下黃瓜幼苗的莖粗（6.23 mm）、株高（138.09 mm）、地上部分干質(zhì)量（758.85 mg）、地下部分干質(zhì)量（147.92 mg）均為本試驗中最大值，其灌溉水利用率為2.79 g/kg。

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