對(duì)普洱市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

楊峰

摘 要：在對(duì)普洱地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)的深入調(diào)查和研究的基礎(chǔ)上，從生產(chǎn)現(xiàn)狀存在的問題制約因素的發(fā)展?jié)摿Φ冗M(jìn)行了分析，并提加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，推進(jìn)區(qū)域種植產(chǎn)業(yè)化。加強(qiáng)高穩(wěn)定農(nóng)田建設(shè)和提高水稻產(chǎn)量的條件；加快水稻育種的育種和生產(chǎn)；加強(qiáng)研究和應(yīng)用的高質(zhì)量和高產(chǎn)量和高效栽培技術(shù)，積極支持大米加工企業(yè)質(zhì)量，創(chuàng)建高質(zhì)量的大米品牌。

關(guān)鍵詞：水稻產(chǎn)業(yè)；發(fā)展對(duì)策研究

中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133147

前言

近年來，普洱地區(qū)大于25或更多的階地的陡坡退耕還林，最雷的玉米，城市建設(shè)占地面積超過稻田，和大米等因素的經(jīng)濟(jì)作物，水稻種植面積從2001年的2001萬hm2降至2014年的82800萬hm2，14年面積減少30200萬hm2，總產(chǎn)量從466800t到402100t，從275kg/667m2到324kg/667m2，收益率低于云南省平均水平，這座城市的人均擁有156kg的大米。

1 存在的問題

1.1 產(chǎn)業(yè)化程度低

水稻生產(chǎn)仍處于自我喂養(yǎng)的主要階段，種植區(qū)分布廣泛，生產(chǎn)單位小而多，生產(chǎn)水平極其不均衡。組織化程度較低，大型企業(yè)和發(fā)展企業(yè)的參與程度較低。目前只有7家水稻生產(chǎn)合作社，面積小于6700hm2。有140多個(gè)品種，每個(gè)品種的平均種植面積，低生產(chǎn)率和低的商品價(jià)格。

1.2 糧經(jīng)作物爭(zhēng)地矛盾突出

要開墾主要農(nóng)作物的土地和糧食，目前有烤煙、甘蔗、香蕉、蔬菜、西瓜、蠶等，具有較高的比較效益和受農(nóng)民歡迎，良好的農(nóng)田占用了更多的自然條件和基礎(chǔ)設(shè)施。然而，種植水稻的低效率和農(nóng)民的低熱情使水稻種植面積每年減少約1500km2，并沒有有效地控制水稻種植面積的下降趨勢(shì)。

1.3 農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施差

稻田，斜率小于8°低于平坦的坡地僅占該地區(qū)稻田面積的40%，和更多的窮人的山坡腳基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域，以及絕大多數(shù)的水稻梯田的緩坡8°低于25°，山坡梯田，不規(guī)則的小塊，分散不是連續(xù)的溝，支持低程度的道路基礎(chǔ)設(shè)施。

1.4 機(jī)械化程度低

機(jī)械生產(chǎn)條件跟不上，每年的稻田約為3萬m2，占水稻面積的35%。該機(jī)器的面積為2萬m2，占水稻面積的24%。水稻幼苗移植面積小于667hm2，僅占水稻種植面積的0.6%。干燥設(shè)備和加工設(shè)備都是空白的，加上農(nóng)村勞力短缺，與雨季重疊的聚氨酯，是一個(gè)嚴(yán)重的問題。

1.5 科技成果轉(zhuǎn)化率低

由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化，大米為主，從過去到大壩半山是互補(bǔ)的模式轉(zhuǎn)換以山為主，輔助生產(chǎn)方式，和科學(xué)研究，測(cè)試模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的變化，導(dǎo)致科技成果轉(zhuǎn)化率低、新產(chǎn)品、新技術(shù)推廣速度緩慢。

2 目標(biāo)

把糧食生產(chǎn)在特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出位置，“穩(wěn)定種植面積，增加產(chǎn)量，提高品種的結(jié)構(gòu)，可持續(xù)生產(chǎn)，為基本思路，全面落實(shí)國家糧食安全政策，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，并堅(jiān)持耕地紅線，強(qiáng)化農(nóng)田改造，加強(qiáng)科技支撐能力，完善的服務(wù)體系，到2020年，水稻種植面積穩(wěn)定在8.33萬hm2，400kg/667m2，總產(chǎn)量50萬t，糧食自給率的基本口糧超過90%。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)高產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)

改善水稻生產(chǎn)條件，降低項(xiàng)目資金投入，整合不同渠道，對(duì)主要糧食產(chǎn)區(qū)、山區(qū)、中部地區(qū)傾斜，推進(jìn)中域改造工程建設(shè)、水利、改變形態(tài)、平等關(guān)注。工程措施是適應(yīng)機(jī)械化農(nóng)業(yè)和收獲的目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)田間的控制，即小變化大，彎變直，溝道，運(yùn)河，道路匹配；生物農(nóng)學(xué)措施是對(duì)土壤施肥的核心、良好的培育，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝組合作為突破口，將中田轉(zhuǎn)化為抗自然災(zāi)害能力，適應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的機(jī)械工作。到2016年，全市人口將達(dá)到1867萬m2，農(nóng)民的人均耕地面積將達(dá)到667m2。

3.2 加快水稻良種選育和生產(chǎn)

改善京谷雜交水稻優(yōu)良育種基地的建設(shè)，每年生產(chǎn)200萬kg的雜交水稻，可用于66.7萬m2的稻田，以保證水稻生產(chǎn)的安全；重點(diǎn)介紹日本水稻在高海拔冷山區(qū)的良好應(yīng)用，并介紹了高產(chǎn)量的粳稻品種，如滇雜系列、云粳系列和楚粳稻系列，提高山區(qū)水稻產(chǎn)量；近親繁殖之間建立良種繁育基地，當(dāng)?shù)仄贩N，強(qiáng)調(diào)凈化和復(fù)興，適度的生產(chǎn)規(guī)模。

3.3 加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用

通過“保持食品科學(xué)技術(shù)”，多點(diǎn)同步試驗(yàn)、示范，加快科技成果的轉(zhuǎn)化。全面推進(jìn)土壤檢測(cè)和施肥、保護(hù)植物保護(hù)和控制管理的應(yīng)用。

4 意見和建議

增加生產(chǎn)的高產(chǎn)水稻；包括優(yōu)秀的水稻高產(chǎn)的水稻和創(chuàng)建并列；作調(diào)整的建設(shè)高產(chǎn)創(chuàng)建內(nèi)容看綜藝節(jié)目，形成一套完整的技術(shù)示范、培訓(xùn)、關(guān)鍵擴(kuò)大覆蓋范圍，我們將專注于開發(fā)高質(zhì)量、高產(chǎn)栽培技術(shù)研究和應(yīng)用的擴(kuò)展項(xiàng)目作為研究的主題。