茶樹病蟲生防與茶葉綠色食品生產(chǎn)研究

摘 要：隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對食品生產(chǎn)安全也加強了關(guān)注，自身健康意識也在逐漸提高。在這一背景下綠色無公害食品的開發(fā)與研究也受到了人們的廣泛關(guān)注。隨著綠色食品工程的不斷開展，我國已經(jīng)有較多省份開始建立相應(yīng)的管理機構(gòu)，相應(yīng)的產(chǎn)品也在逐漸增多。本文對茶樹病蟲生防與茶葉綠色食品生產(chǎn)進行了簡要闡述，并提出幾點個人看法。

關(guān)鍵詞：茶樹病蟲生防；茶葉綠色食品；生產(chǎn)研究

中圖分類號：S435.711 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133032

在茶葉綠色食品的生產(chǎn)工作中，關(guān)鍵工作就是要解決好病蟲害的防治問題，減少農(nóng)藥殘留問題，從而獲取高質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品，提高自身的經(jīng)濟效益。為了減少農(nóng)藥殘留，生防技術(shù)應(yīng)運而生，并成為解決這一矛盾的重要方式。

1 做好茶樹病蟲生防治實現(xiàn)茶葉綠色食品開發(fā)

想要確保茶葉質(zhì)量，實現(xiàn)高產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益，就要及時做好病蟲害防治工作，科學(xué)使用農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留問題。為了保護茶葉綠色食品基地原料的生產(chǎn)，也要盡可能少使用或是不使用化學(xué)農(nóng)藥，借助生物防治的方法來提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，協(xié)調(diào)好各個環(huán)節(jié)，將病蟲害發(fā)生控制在經(jīng)濟允許范圍內(nèi)?？梢哉f只有真正做好生防工作，才能在解決病蟲害時，確保茶葉綠色食品原料生產(chǎn)可以不受農(nóng)藥殘留的影響，減少新污染源的出現(xiàn)。因此，在開展茶樹病蟲生防工作過程中，要做好研究與分析工作，滿足茶葉綠色食品開發(fā)的要求，為我國的茶葉種植業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件[1]。

2 茶葉綠色食品生產(chǎn)的條件與程序

2.1 條件

茶葉綠色食品來就是在沒有農(nóng)藥、重金屬等污染的基礎(chǔ)上，從自然種植的角度出發(fā)，從采獲到加工成為商品茶。茶葉也要滿足綠色食品中的相關(guān)要求。茶園的位置要遠離城市以及一些工業(yè)污染地區(qū)，選擇生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)進行建設(shè)，還要確保所使用的水體、土壤以及大氣等不存在污染的情況，各項指標(biāo)也要滿足環(huán)保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。對于茶葉中的農(nóng)藥殘留來說，也要滿足綠色食品的衛(wèi)生指標(biāo)，在此基礎(chǔ)上才能注冊茶葉綠色食品。

2.2 程序

企業(yè)要及時提出書面申請，內(nèi)容上要從企業(yè)自身的生產(chǎn)能力以及質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境來進行申報；相關(guān)部門在收到企業(yè)申請后就要組織專業(yè)人員到企業(yè)以及原材料生產(chǎn)基地進行實地考察，以此來掌握好實際情況；對于經(jīng)過考察的企業(yè)來說，要及時對所申報的產(chǎn)品樣品進行化驗；對于化驗合格的企業(yè)要求相關(guān)部門要與農(nóng)業(yè)環(huán)保部門進行聯(lián)系，對原料產(chǎn)地中的實際生態(tài)環(huán)境進行監(jiān)測。企業(yè)也要及時填報生產(chǎn)情況以及控制情況；相關(guān)部門要對監(jiān)測合格的企業(yè)進行初審，并轉(zhuǎn)報到中國綠色食品發(fā)展中心；在獲取審查認可后，及時通知企業(yè)到指定化驗部門按照相關(guān)規(guī)定進行第2次化驗，并發(fā)送化驗結(jié)果；在審查合格后就要辦法相關(guān)證書與編號。對于一些已經(jīng)獲取到標(biāo)志與證明的綠色食品來說，要在3a后進行重新申辦，以此來確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

3 做好茶樹病蟲生防工作促進茶葉綠色食品開發(fā)

3.1 做好宣傳工作

要主動與相關(guān)部門進行聯(lián)合，以此來提高宣傳力度，主動減少農(nóng)藥的使用，確保茶葉中的農(nóng)藥殘留量滿足茶葉綠色食品的相關(guān)要求。

3.2 做好茶葉綠色食品原料生產(chǎn)基地的建設(shè)工作

主動建立高質(zhì)量的茶葉綠色食品原料生產(chǎn)基地，積極開展以生防為基礎(chǔ)的病蟲管理體系，做好研究工作，滿足茶葉綠色食品發(fā)展的需求。

3.3 研發(fā)茶樹病蟲生防技術(shù)

要做好天敵資源的普查。通過加強各個地區(qū)之間的聯(lián)系，建立完善的協(xié)作網(wǎng)站，從而找出天敵資源，找出優(yōu)勢品種，提高研究與運用的效果；要運用好生物新技術(shù)。通過將蘇云金桿菌的DNA導(dǎo)入到茶樹受體中，以此培育出全新的生物抗蟲品種?；蚴桥囵B(yǎng)昆蟲病毒離開活體，研究相關(guān)培養(yǎng)技術(shù)，實現(xiàn)病毒的工廠化生產(chǎn)，發(fā)揮出病毒防治的功能；要做好農(nóng)抗防治研究工作，就要借助農(nóng)抗產(chǎn)品來進行大面積篩選，從而解決好病害上的生防問題；要保護好茶園中的蜘蛛以及瓢蟲等天敵，最大限度發(fā)揮出其自然控制能力；要從昆蟲生長調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥的角度出發(fā)，發(fā)揮其效能，如運用撲虱靈等來防治黑刺粉虱等；運用病原線蟲等來進行病蟲害防治工作[2]。

4 結(jié)語

想要促進茶葉綠色食品的發(fā)展，就要從茶樹病蟲生防技術(shù)出發(fā)，做好研究與創(chuàng)新工作，為茶葉綠色食品的生產(chǎn)與發(fā)展奠定基礎(chǔ)。實現(xiàn)生防不僅可以促進茶葉綠色食品的生產(chǎn)，也是我國茶葉生產(chǎn)過程的重要方向，所以要做好研究工作，實現(xiàn)長遠的發(fā)展目標(biāo)。

參考文獻

[1]吳光，王慶森.淺談茶樹病蟲生防與茶葉綠色食品生產(chǎn)[J].茶葉學(xué)報，2006（4）：6-8.

[2]方華春，劉建峰.淺談茶葉綠色食品生產(chǎn)技術(shù)[J].廣東茶業(yè)， 2000（1）：7，8.

作者簡介：周其德，浙江省縉云縣新碧街道農(nóng)綜站，農(nóng)藝師。endprint