重視家畜疫病防控 建立健全防疫體系
——訪山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員韓一超

□ 孫苑琪

目前我國養(yǎng)殖業(yè)向集約化、規(guī)?；姆较虿粩喟l(fā)展，而動物疾病已成為阻礙畜牧生產(chǎn)，影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的最重要的關(guān)鍵因素之一。動物疾病嚴(yán)重危害動物健康，危及畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)，它不僅可能引起大批家畜發(fā)病死亡，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，一些人畜共患病還嚴(yán)重影響并威脅到人類身體健康。因此，動物疾病防治工作必須作為畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的中心工作，引起所有養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的足夠重視。為此，農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員韓一超就有關(guān)家畜的常見疾病及防控技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹與說明。

記者：動物疾病的最好防治辦法是預(yù)防，提前做好防疫措施能有效減少疫病的發(fā)生，請問韓老師，建立防疫體系有哪些原則遵循？

韓一超（以下簡稱韓）：隨著家畜養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，畜群數(shù)量的不斷增多，養(yǎng)殖場（戶）需要不斷地引入種畜，購入原料，經(jīng)常的與外界接觸，多渠道的交往，為疾病的傳入提供了可能，病原體一旦傳入就會造成疾病的流行，給養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來巨大的損失。任何一種疾病的發(fā)生和流行都不是單一因素引起的，除致病病原體外，還與營養(yǎng)、環(huán)境和管理等方面有著密切的聯(lián)系，單一的方法不能有效地控制疾病的發(fā)生。所以，家畜養(yǎng)殖場應(yīng)從場址的選擇、畜舍的建設(shè)、免疫程序、防疫消毒制度和體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)除制度的建立、疫病檢疫檢驗(yàn)、糞便處理和病死豬無害化處理等方面采取綜合性的措施，預(yù)防疾病的發(fā)生，才能有效地降低疾病的危害。

建立防疫體系的原則有：

（1）堅(jiān)持以預(yù)防為主。根據(jù)本場的實(shí)際情況和周圍的疾病流行情況有計劃地進(jìn)行預(yù)防、免疫接種，防止疾病傳入，提高畜群整體健康水平。如受到疾病的威脅，要進(jìn)行緊急免疫接種，迅速控制和撲滅疾病的傳播與流行。

（2）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，樹立科學(xué)飼養(yǎng)管理辦法也是防疫的觀念。任何一種疾病的發(fā)生除有病原體外，還與環(huán)境、營養(yǎng)和管理有關(guān)，良好的環(huán)境、全價平衡飼料的供給及科學(xué)的管理方法，是畜群健康的保證，無論哪個因素出現(xiàn)問題，都會導(dǎo)致畜群健康受到損害而引起疾病的發(fā)生。

記者：選擇合適的家畜養(yǎng)殖場有哪些要點(diǎn)？對養(yǎng)殖場進(jìn)行規(guī)劃和布局的原則又是什么呢？

韓：家畜養(yǎng)殖場是家畜的生活場所，良好的養(yǎng)殖環(huán)境和適宜的畜舍條件，既能提高家畜的成活率、生長速度和飼料報酬，又能減輕勞動強(qiáng)度，降低成本，從而提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

養(yǎng)殖場址的選擇，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理方式及生產(chǎn)集約化程度等方面的實(shí)際情況來看，還要對地勢、地形、土質(zhì)、水源，以及居民點(diǎn)的位置、交通、電力、物質(zhì)供應(yīng)及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等進(jìn)行全面考慮。

家畜養(yǎng)殖場規(guī)劃和布局總的原則是，在保證防疫衛(wèi)生要求的前提下，將養(yǎng)殖場分為相對隔離的3個區(qū)域，分別是生產(chǎn)區(qū)、生活和生產(chǎn)管理區(qū)、衛(wèi)生防疫隔離區(qū)。生產(chǎn)區(qū)處于養(yǎng)殖場的核心位置，是主要的建筑群，該區(qū)包括畜舍、消毒室、值班室、飼料生產(chǎn)車間等，是衛(wèi)生防疫的重點(diǎn)保護(hù)區(qū)；生活區(qū)包括與經(jīng)營管理有關(guān)的辦公室、會議室、接待室、監(jiān)控室和飼料車間、倉庫及職工宿舍、活動場所等設(shè)施；隔離區(qū)主要包括隔離舍、獸醫(yī)室、糞污處理設(shè)施、尸體處理設(shè)施等，具有較大的危險性，是衛(wèi)生防疫的重點(diǎn)防范區(qū)域。

記者：建立一個符合自己養(yǎng)殖場實(shí)際情況的免疫程序并嚴(yán)格執(zhí)行是免疫防疫的關(guān)鍵，那么免疫程序的建立要注意些什么呢？

韓：免疫程序是根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)和飼養(yǎng)種類的特點(diǎn)，并結(jié)合本場實(shí)際情況，按照各種疫（菌）苗的免疫特性，合理制定的具有免疫接種的時間、次數(shù)、劑量、間隔時間等內(nèi)容的免疫預(yù)防方案。科學(xué)合理的免疫程序是保證畜群健康，提高畜群自身免疫能力，防止傳染性病發(fā)生的最有效措施之一。

免疫程序的確定應(yīng)建立在本場畜群平均免疫抗體水平的基礎(chǔ)之上，每一個養(yǎng)殖場都應(yīng)對本場畜群的主要傳染性疫病的免疫抗體水平進(jìn)行定期監(jiān)測，確實(shí)掌握畜群的免疫抗體狀態(tài)，從而確定本場的免疫計劃和免疫程序。目前由于我國養(yǎng)殖業(yè)水平和條件所限，有些養(yǎng)殖場不能及時準(zhǔn)確的做到抗體水平監(jiān)測，因而免疫程序存在較大的盲目性，但依據(jù)所飼養(yǎng)畜群種類的一般生理發(fā)育過程和疾病發(fā)生規(guī)律可制定出具有普遍性的參考免疫程序。

記者：養(yǎng)殖場和畜舍做好消毒措施是防止疾病發(fā)生和傳播的一項(xiàng)非常重要的工作，請問韓老師怎樣建立有效的防疫消毒制度呢？

問：做好防疫消毒工作可以有效杜絕疾病交叉感染，切斷疫病的傳播途徑，為畜群健康提供了保障。

常用的消毒方法有：

（1）物理消毒法。主要包括清掃沖洗、通風(fēng)換氣、高溫高熱、日照和紫外線照射。

（2）化學(xué)消毒法。應(yīng)用化學(xué)消毒劑徹底消滅養(yǎng)殖場和畜舍的病原體是最常用的一種消毒方法。

（3）生物消毒法。利用發(fā)酵過程所產(chǎn)生的熱量殺滅病原微生物，主要是對生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞便、污水、垃圾和墊草等的消毒，有堆積發(fā)酵、沼氣池發(fā)酵等。

另外，還要建立適合本場的科學(xué)的的消毒制度。根據(jù)養(yǎng)殖場的生產(chǎn)情況，制定科學(xué)的消毒方法，按照各類消毒劑實(shí)用的濃度、方法和消毒間隔時間合理應(yīng)用，認(rèn)真記錄消毒過程及消毒液的使用情況，并將其制度化，嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

一般的消毒程序有：

（1）全進(jìn)全出式管理的畜舍消毒。空欄——清掃——清洗（高壓水槍沖洗）——噴灑消毒劑——清洗——熏蒸（或火焰消毒）——（進(jìn)畜前）噴灑消毒劑——清洗——干燥——轉(zhuǎn)群。

（2）流水式管理的畜舍消毒?？諜凇鍜摺逑础獓姙⑾緞逑础鹧嫦尽ㄟM(jìn)畜前）噴灑消毒劑——清洗——干燥——轉(zhuǎn)群。

（3）養(yǎng)殖場入口處消毒池的消毒。放消毒液前要清洗干凈，消毒液要經(jīng)常保持有效濃度，選擇一種起效快、作用時間長、不怕光照和空氣氧化、無腐蝕性的消毒液，如用堿性消毒液，每天用pH試紙測定其溶液的pH值，發(fā)現(xiàn)消毒液失效，立即更換。

記者：隨著養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化程度越來越高，伴隨著飼養(yǎng)密度也越來越大，家畜體內(nèi)外寄生蟲也會引起很多疾病的發(fā)生，需要及時驅(qū)除。那么對家畜體內(nèi)外寄生蟲進(jìn)行驅(qū)除時有哪些注意事項(xiàng)呢？

韓：對家畜體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)除是建立生物安全體系，提高群體健康水平的重要環(huán)節(jié)，是構(gòu)成養(yǎng)殖場防疫體系的重要組成部分。驅(qū)蟲需要的注意事項(xiàng)如下：

（1）重復(fù)用藥，徹底檢查。因?yàn)橐话憧辜纳x的藥物對蟲卵沒有殺滅作用，只對蟲體有效，所以必須連續(xù)治療2次以上徹底殺滅幼蟲，才能達(dá)到去除效果，治療以后必須進(jìn)行檢查，確保無蟲體。

（2）用量準(zhǔn)確。使用藥物時計量一定要準(zhǔn)確，過量造成中毒，不足起不到驅(qū)蟲的作用；用藥前一定要了解清楚家畜的健康狀況。

（3）選擇最佳的驅(qū)蟲時間。了解寄生蟲的生活史，掌握寄生蟲病的流行特點(diǎn)，選擇適宜的時間驅(qū)蟲，可以有效的驅(qū)除家畜體內(nèi)的寄生蟲，做到事半功倍。

（4）做好糞便的處理。在使用藥物驅(qū)蟲時，糞便不能隨便丟棄，造成新的污染，要進(jìn)行無害化處理，最簡單的方法是堆積生物發(fā)酵，殺滅蟲體及蟲卵，凈化環(huán)境。

（5）在驅(qū)蟲的同時，要消滅節(jié)肢動物和儲藏宿主，減少疾病的傳播。

（6）全場驅(qū)蟲和階段性驅(qū)蟲相結(jié)合。

（7）驅(qū)蟲的同時要對全場的環(huán)境進(jìn)行寄生蟲消殺。由于大量的寄生蟲卵或中間宿主存在于養(yǎng)殖場環(huán)境中，極有可能造成重復(fù)感染，對整個養(yǎng)殖環(huán)境的消毒就非常重要。

記者：病死家畜如果處理不當(dāng)可能會引起疫病蔓延，怎樣處理合適呢？

韓：家畜的死亡一般是由于疾病而引起，而大多數(shù)疾病是傳染病，如果處理不當(dāng)將造成疾病的蔓延。所以要將病死家畜做無害化處理，防止疾病流行。

（1）焚燒。用專用焚尸爐焚燒，或尸體上澆潑汽油、柴油等易燃物焚燒。焚燒要完全。

（2）尸體坑深埋。建一個尸體坑，口小肚大，將病死畜放入內(nèi)，然后撒上一層生石灰，蓋上蓋子。

從圈舍中往外運(yùn)送尸體時，禁忌裸露運(yùn)送，要裝入不露水的塑料袋或密封的罐中，以防止病原菌的擴(kuò)散。