冀東地區(qū)馬鈴薯種植模式的調(diào)查與分析

吳志會　韓曉清　張尚卿

特約欄目主持：李崇光

男，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任與崗位科學(xué)家，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家、新世紀百千萬人才工程國家級人選、農(nóng)業(yè)部有突出貢獻中青年專家、湖北省跨世紀中青年學(xué)術(shù)帶頭人、教育部高校優(yōu)秀青年教師獎獲得者。主持承擔(dān)國家社會科學(xué)基金重點、國家自然科學(xué)基金、國家軟科學(xué)、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)及省部級科研項目20余項；出版《農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢與對外貿(mào)易整合》專著及國家規(guī)劃教材《農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)》等多部著作；發(fā)表論文70多篇。先后獲省部級科技進步二等獎2項、省部級社科優(yōu)秀成果二等獎1項、國家教學(xué)成果二等獎1項。

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，目前已成為全球第四大重要糧食作物。河北省是我國較早引進種植馬鈴薯的地區(qū)，目前馬鈴薯在河北省各地市均有種植，特別是由于馬鈴薯具有較強的耐寒性和耐貧瘠性，以及產(chǎn)量高、易管理、耐儲存等特點，深受農(nóng)民的喜愛，種植面積處于穩(wěn)定增長的趨勢，常年種植面積20萬hm2以上，鮮薯總產(chǎn)量可達360多萬t。馬鈴薯已成為河北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要糧食作物及經(jīng)濟作物之一，對河北省的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收有著重要意義。為適應(yīng)國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略以及農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化的新形勢，河北省各地市在國家宏觀政策以及相關(guān)優(yōu)惠政策的支持下，近2年馬鈴薯種植面積和范圍進一步擴大，特別是冀東地區(qū)（主要包括唐山、秦皇島地區(qū)）商品薯生產(chǎn)基地建設(shè)發(fā)展迅速，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

然而隨著冀東地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，生產(chǎn)上也暴露出一些問題，如種薯退化、機械化程度低、環(huán)境條件惡化等，特別是各家各戶的作坊式生產(chǎn)以及多種種植模式并存，嚴重制約了冀東地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展；同時農(nóng)戶常常隨大流、盲目跟風(fēng)種植馬鈴薯，商品薯扎堆上市銷售，導(dǎo)致商品薯滯銷、價格下跌，農(nóng)民收益減少，嚴重影響馬鈴薯種植戶的積極性。

如何合理地選擇馬鈴薯播種時間、種植模式、作物茬口安排等，對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保障冀東地區(qū)馬鈴薯市場供應(yīng)的相對穩(wěn)定尤為重要。為此，對冀東地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)上采用的各種種植模式進行走訪調(diào)研，綜合分析各種種植模式的空間分布、優(yōu)缺點、經(jīng)濟效益等，指導(dǎo)馬鈴薯種植戶選擇適宜的種植模式、合理安排作物茬口，同時為優(yōu)化冀東地區(qū)馬鈴薯種植結(jié)構(gòu)提供

指導(dǎo)。

1 冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式調(diào)查方法

1.1 調(diào)查區(qū)域

調(diào)查區(qū)域基本覆蓋了整個冀東馬鈴薯大小產(chǎn)區(qū)，調(diào)查范圍包括唐山市（玉田縣、豐潤區(qū)、豐南區(qū)、灤縣、灤南縣、樂亭縣、曹妃甸區(qū)）和秦皇島市（昌黎縣、盧龍縣、撫寧區(qū)）。

1.2 調(diào)查方法

通過實地走訪調(diào)研、填寫問卷等形式，摸清冀東地區(qū)生產(chǎn)上正在應(yīng)用的主要種植模式。同時調(diào)查明確各種種植模式的優(yōu)缺點、種植成本、農(nóng)戶收益情況以及下茬作物種植情況。

1.3 調(diào)查時間

分別于2015年12月至2016年8月與2016年12月至2017年8月，在冀東地區(qū)連續(xù)2個馬鈴薯全生長周期進行了調(diào)查、研究。

2 冀東地區(qū)馬鈴薯種植模式總結(jié)與分析

2.1 冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式種類及分布

①冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式種類 通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前冀東地區(qū)馬鈴薯種植模式主要有4種：日光溫室+地膜覆蓋種植模式（P1）、冷棚+地膜覆蓋種植模式（P2）、地膜覆蓋種植模式（P3）、露天單行高壟種植模式（P4），各種種植模式下田間均采

用單行高壟種植，一般為行距0.8 m，株距23.5～

30.0 cm。

a.日光溫室+地膜覆蓋種植模式（圖1）?？梢酝ㄟ^覆蓋保溫被、草簾、開閉上下風(fēng)口等調(diào)節(jié)日光溫室內(nèi)溫濕度。對溫濕度的適當(dāng)調(diào)控可有效減輕馬鈴薯病蟲害的發(fā)生，有效降低農(nóng)藥使用量，有利于馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)，同時馬鈴薯可極早上市，經(jīng)濟效益可觀；地膜覆蓋種植后地溫可有效提高，確保種薯出苗一致，利于增產(chǎn)增收。但是這種種植模式建設(shè)投資成本大，推廣應(yīng)用面積受限；同時受溫室空間的限制，大型農(nóng)機具等不能推廣應(yīng)用或使用受限，機械化、規(guī)?；a(chǎn)程度受限。

b.冷棚+地膜覆蓋種植模式（圖2）?？赏ㄟ^開閉風(fēng)口調(diào)節(jié)冷棚內(nèi)溫濕度，對溫濕度的適當(dāng)調(diào)控可有效減輕馬鈴薯病蟲害的發(fā)生、有效降低農(nóng)藥使用量，有利于馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)，馬鈴薯可以較早上市，經(jīng)濟效益比較可觀；地膜覆蓋栽培后地溫可有效提高，確保種薯出苗一致，有利于增產(chǎn)增收。這種模式建設(shè)投資成本相對于日光溫室較低，而且建設(shè)相對比較簡單，冷棚的面積大小相對日光溫室好控制。但是，受冷棚立體空間的限制，大型農(nóng)機具等不能推廣應(yīng)用或使用受限，機械化、規(guī)模化生產(chǎn)程度受限。

c.地膜覆蓋種植模式（圖3）。地膜覆蓋后地溫可有效提高，確保種薯出苗一致，有利于增產(chǎn)增收。由于這種模式播種較早，馬鈴薯生長季節(jié)正好趕在冀東地區(qū)高溫多雨的夏季之前基本結(jié)束，利于田間管理。這種模式投資成本較低，目前在冀東地區(qū)推廣面積最大、應(yīng)用范圍最廣，比較適合大型農(nóng)機具的推廣應(yīng)用，更有利于農(nóng)業(yè)的機械化、規(guī)?；a(chǎn)。

d.露天單行高壟種植模式（圖4）。這種模式投資成本最低；適合大型農(nóng)機具的推廣應(yīng)用，但是受天氣條件影響太大以及產(chǎn)量較低等因素的影響，目前在冀東地區(qū)推廣應(yīng)用面積逐年減少。

②冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式分布情況 通過走訪調(diào)研，繪制了詳細的冀東地區(qū)馬鈴薯種植模式分布圖（圖5）。從圖5可以看出，P1種植模式主要分布于唐山市的豐南區(qū)、豐潤區(qū)以及秦皇島市的昌黎縣；P2種植模式主要分布于秦皇島市的昌黎縣；P3種植模式在冀東地區(qū)分布最普遍、生產(chǎn)上應(yīng)用面積最大，主要分布于唐山市的玉田縣、豐潤區(qū)、豐南區(qū)、曹妃甸區(qū)、樂亭縣、灤南縣、灤縣以及秦皇島市的昌黎縣等；P4種植模式的分布正在逐年減少，目前僅零散分布于唐山市的豐南區(qū)、豐潤區(qū)、灤縣以及秦皇島市的盧龍縣、撫寧區(qū)等。endprint

2.2 冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式的優(yōu)缺點比較分析

通過對冀東地區(qū)馬鈴薯各種種植模式優(yōu)缺點的對比分析（表1）發(fā)現(xiàn)，P1 種植模式豐產(chǎn)性好，生產(chǎn)上易管理、病蟲害發(fā)生較輕，產(chǎn)品上市極早，收益情況很好，但是這種模式投資較大且不適合機械化生產(chǎn)，更適合于那些能夠精耕細作且勞動力充足的農(nóng)戶；P2種植模式相對P1 種植模式投資較小，其收益也比較可觀，更有利于較大面積的推廣，其滿足了那些想精耕細作且勞動力充足但經(jīng)濟條件相對較弱的農(nóng)戶，生產(chǎn)前景較好；P3 種植模式投資少，適合各馬鈴薯大小產(chǎn)區(qū)，具有一定的增產(chǎn)能力，適宜機械化操作，省工省力，適宜大面積推廣，具有良好的推廣應(yīng)用前景；P4種植模式，雖然投資最少、適宜機械化生產(chǎn)，但受天氣因素等影響，播種時間較晚，產(chǎn)品上市也最晚，收益一般，同時這種種植模式在馬鈴薯生長中后期正好趕上冀東地區(qū)高溫多雨的季節(jié)，病蟲害發(fā)生嚴重，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性很難得到有效保障。

2.3 冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式周年茬口安排

從表2可看出，P1和P2種植模式在茬口安排上，基本實現(xiàn)了1年3茬，對土地的利用率大大提高，有利于農(nóng)戶增收增效，但選擇這2種模式就必須提前進行地塊的選擇、日光溫室和冷棚的規(guī)劃建設(shè)，需要進行前期投資。而P3和P4模式則為1年2茬，雖然土地利用率不如P1和P2，但不用提前進行規(guī)劃和投資。因此，農(nóng)戶要應(yīng)根據(jù)自身條件選擇種植模式。

2.4 冀東地區(qū)馬鈴薯主要種植模式經(jīng)濟效益比較分析

表3、4調(diào)查了冀東地區(qū)馬鈴薯各主要種植模式投資成本、每茬作物純收益以及全年收益等。通過表3、4的對比不難發(fā)現(xiàn)， P1和P2種植模式折合一年每667 m2的投資成本較大，但是收益也明顯高于P3和P4種植模式。從實際生產(chǎn)中茬口之間的時間安排來看，由于P1和P2種植模式全年種植3茬作物，時間安排要求更加緊湊合理，特別是P2種植模式更需要農(nóng)戶及時收獲、及時搶種，避免耽誤下茬作物的種植和成熟；而P3和P4種植模式全年僅種植2茬作物相對時間更加充裕，只要農(nóng)戶及時播種就行。

3 結(jié)論

通過對目前冀東地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)上采用的4種主要種植模式（日光溫室+地膜覆蓋種植模式、冷棚+地膜覆蓋種植模式、地膜覆蓋種植模式、露天單行高壟種植模式）的綜合分析，結(jié)果表明，4種模式均有一定的可取之處，冀東地區(qū)農(nóng)戶選擇種植馬鈴薯時，要因人、因地、因時、因天氣等綜合考慮各方面條件選擇適宜的種植模式，在條件允許情況下，要盡量提高土地的利用率，最大限度地提高單位面積的產(chǎn)量和收益，確保農(nóng)戶增產(chǎn)增效。

針對冀東地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀，筆者建議農(nóng)戶生產(chǎn)上盡量選擇冷棚+地膜覆蓋種植模式和地膜覆蓋種植模式2種模式，因為這2種模式更有利于農(nóng)戶田間管理，投資適中，經(jīng)濟效益較好并相對穩(wěn)定，也更有利于冀東地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。endprint