林俊杰,張端陽
(1.福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院,福建 福州 350002;2.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院,福建 福州 350002)
福建省作為產(chǎn)茶的大省,茶產(chǎn)業(yè)資源相當(dāng)豐富。2016年全省茶葉產(chǎn)量達到了41萬t,涉茶人數(shù)已超過300萬人。近幾年來,福建作為我國第一的產(chǎn)茶大省,2014年福建省人均的茶葉占有量約為全國人均的6.3倍,茶業(yè)在福建農(nóng)業(yè)發(fā)展方面已經(jīng)成為重要的亮點。目前,福建茶葉企業(yè)約為1.6萬家,專業(yè)合作社也達到了1500多個,但目前茶葉存在著加工仍然是單機作業(yè)為主、技術(shù)能力較為落后、茶產(chǎn)品的標準化較低等問題。福建省乃至全國茶園的經(jīng)營模式仍舊是由分散的小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營,生產(chǎn)力比較低下,同質(zhì)化競爭比較強烈,很難形成規(guī)模經(jīng)濟的發(fā)展。福建省茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)規(guī)模需求仍比較大。因此,福建茶產(chǎn)業(yè)亟須尋找有效的規(guī)模發(fā)展途徑。
2004年“中央一號”文件首次提出在農(nóng)業(yè)方面要加強建設(shè)社會化服務(wù)體系。2016年國家更是明確了支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提供專業(yè)化的規(guī)模服務(wù)的政策方向。茶葉作為農(nóng)業(yè)重要的一部分,目前一家一戶的生產(chǎn)方式已經(jīng)漸漸不適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需求,應(yīng)當(dāng)從服務(wù)的集約化和規(guī)?;霭l(fā),通過積極發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體推動茶葉生產(chǎn)組織化和規(guī)模化,解決茶農(nóng)在生產(chǎn)經(jīng)營中面臨的小、散、亂等瓶頸問題。茶葉社會化服務(wù)是茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的進一步加工,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是促進茶葉社會化服務(wù)的重要因素。鐘真等[1-2]認為,目前我國農(nóng)業(yè)的新型經(jīng)營主體主要有專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社及農(nóng)業(yè)企業(yè)等類型,其中,家庭農(nóng)場和專業(yè)大戶等規(guī)模農(nóng)戶是茶葉社會化服務(wù)的需求主體。新型經(jīng)營主體主要是從專業(yè)化和規(guī)?;慕嵌葋斫鉀Q分散農(nóng)戶的經(jīng)營問題。由于其規(guī)模、生產(chǎn)和經(jīng)營方式等對于分散農(nóng)戶存在著差異,因此,對茶葉社會化服務(wù)的采納方式、服務(wù)效果和評價將影響其服務(wù)的開展情況[3]。為此,茶葉社會化服務(wù)的開展必須以規(guī)模農(nóng)戶的意愿、能力和態(tài)度為前提?;诖耍狙芯繌囊?guī)模農(nóng)戶視角對茶葉社會化服務(wù)實施水平的需求意愿進行研究,探討影響規(guī)模農(nóng)戶對茶葉社會化服務(wù)的因素具有現(xiàn)實意義。
目前,學(xué)術(shù)界對社會化服務(wù)的研究主要在整個農(nóng)業(yè)層面,針對的是供需方面的研究。大部分研究未對農(nóng)戶的生產(chǎn)范圍進行界定,而且針對的是傳統(tǒng)的農(nóng)戶,而農(nóng)戶在不同農(nóng)業(yè)項目的需求可能存在著不一致。談存峰等[4]從農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的技術(shù)、流通及信息服務(wù)需求程度進行分析研究。李榮耀[5]則是從技術(shù)、信息、信貸、機械、農(nóng)產(chǎn)品銷售及加工等方面對社會化服務(wù)需求程度分析研究。王釗等[6]針對農(nóng)戶對社會化服務(wù)的需求狀況,從農(nóng)資供應(yīng)、機械、技術(shù)、加工銷售、信息及金融保險等方面分析研究。而在農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營范圍內(nèi),龐曉鵬[7]從農(nóng)戶角度對農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)供給情況及供需的結(jié)構(gòu)方面進行分析研究,熊鷹[8]則是從種植業(yè)農(nóng)戶的需求方面進行分析,并探討社會化服務(wù)供給的滿意程度,提出了相關(guān)建議??紫橹堑萚9]對種植業(yè)農(nóng)戶從服務(wù)供給和需求的情況進行分析,并提出了增加技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)前和產(chǎn)后的市場消息的建議。羅小峰等[10-11]分別基于Logistic模型從種糧大戶對不同類型的服務(wù)需求意愿及其影響因素進行研究。魯可榮等[12]分析了不同類型的農(nóng)戶的需求意愿和滿足程度,提出了加強建設(shè)新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的體系。劉強等[13]從農(nóng)戶視角分析水稻生產(chǎn)性服務(wù)的影響程度。同時學(xué)者夏蓓[14]也有從農(nóng)戶需求意愿等級的服務(wù)優(yōu)先序進行研究。
綜上可知,目前這些研究雖然對農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的供需匹配程度進行了很好地分析,但缺乏從茶葉生產(chǎn)單位范圍的角度進行分析,而且大多數(shù)學(xué)者是從傳統(tǒng)農(nóng)戶的層面進行研究,較少從規(guī)模農(nóng)戶的視角進行分析。目前大多數(shù)研究主要針對的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)集中在技術(shù)服務(wù)、信貸服務(wù)、信息服務(wù)和機械服務(wù)等方面,而針對其影響因素主要為個體特征、經(jīng)營特征及家庭特征,較少考慮土地托管服務(wù)的作用與價值。為此,本研究以福建茶葉社會化服務(wù)為例,從規(guī)模農(nóng)戶的視角,運用有序回歸分析,分析規(guī)模農(nóng)戶對茶葉社會化服務(wù)的需求意愿,研究分析影響規(guī)模農(nóng)戶的因素的作用機理,從而為提高福建茶葉社會化服務(wù)水平提供相關(guān)的思路。
本研究主要在2017年7月對福建省安溪縣、寧德市福鼎及武夷山市地區(qū)的400位茶葉規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶進行調(diào)研。根據(jù)實際調(diào)研情況,本研究將專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場的農(nóng)戶作為規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶,調(diào)研的內(nèi)容包含著農(nóng)戶的個體特征、家庭經(jīng)營特征、土地流轉(zhuǎn)情況等方面。為保證樣本的有效性,調(diào)研采取了隨機分層抽樣的方式,對規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶進行了問卷訪談。本次在調(diào)查過程中總共發(fā)放了調(diào)查問卷400份,收回問卷385份,有效問卷364份,問卷有效率達到了91%,其樣本情況見表1。
表1 樣本描述
根據(jù)調(diào)研結(jié)果可知,規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶中男性占比較高,達到了84.6%,女性的比例僅僅為15.4%。在年齡方面,18~30歲的比例最高,達到了36%,其次是31~40歲(34.1%)和41~50歲(19.2%)。在農(nóng)戶接受教育的程度方面,大部分農(nóng)戶受教育水平較高,其中高中或中專和大專的合計比例達到了65.4%,超過了一半的比例,而小學(xué)及以下的比例僅僅為15.4%。在經(jīng)營農(nóng)戶是否為村干部方面,經(jīng)營農(nóng)戶為村干部的比例為46.2%。是否加入合作社方面,加入合作社的農(nóng)戶人數(shù)為280人,比例達到了76.9%。在家庭涉茶人數(shù)方面,5人及以下的比例達到了73.1%。在涉茶年收入方面,年收入在11萬~20萬元的比例最高,達到了30.8%,其次為10萬元及以下(26.9%)和21萬~30萬元(23.1%)。在茶園面積方面,規(guī)模農(nóng)戶的茶園面積主要集中在11~20 hm2(30.8%)和31~40 hm2(34.6%)這兩個區(qū)間。在土地流轉(zhuǎn)價格方面,規(guī)模農(nóng)戶認為其流轉(zhuǎn)價格比較符合市場價的比例為38.5%,而認為其價格遠遠高于市場價的比例也達到了30.8%。
本研究中,茶葉社會化服務(wù)主要包括茶葉金融服務(wù)、茶葉機械服務(wù)、茶葉技術(shù)服務(wù)、茶葉加工銷售服務(wù)、茶葉信息服務(wù)共計5項服務(wù)。而各項茶葉服務(wù)在不同的需求意愿方面出現(xiàn)的次數(shù)不同,無法將相關(guān)的服務(wù)進行排序。因此,本研究將調(diào)研相關(guān)的數(shù)據(jù)對需求意愿程度進行聚類分析(圖1)。由圖1可知,規(guī)模農(nóng)戶對茶葉社會化服務(wù)的需求程度可分為2類。
第一類是目前規(guī)模農(nóng)戶最需要的服務(wù)項目,包含茶葉金融服務(wù)、茶葉技術(shù)服務(wù)及茶葉信息服務(wù)。在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn),規(guī)模農(nóng)戶在茶葉生產(chǎn)過程中對資金的需求比較多,但因為茶葉生產(chǎn)資金周轉(zhuǎn)慢,且目前茶葉方面的信貸都是小額,擔(dān)保比較困難,容易導(dǎo)致規(guī)模農(nóng)戶對茶葉金融服務(wù)方面的需求較多。在茶葉技術(shù)服務(wù)方面,茶葉生產(chǎn)的規(guī)模和標準化要求意味著對茶葉技術(shù)提出了更高的要求,但目前規(guī)模農(nóng)戶方面獲取技術(shù)服務(wù)方面不夠?qū)I(yè)、技術(shù)創(chuàng)新能力不夠,很多程度的技術(shù)主要是經(jīng)驗的交流,仍然是粗放型的茶葉生產(chǎn)。但是,安溪縣2017年提出了手工茶的要求,這就更需要技術(shù)的服務(wù),因此,規(guī)模農(nóng)戶目前可能對茶葉技術(shù)服務(wù)的需求相對比較急迫。在茶葉加工銷售服務(wù)方面,在調(diào)研中農(nóng)戶表示如果茶葉加工服務(wù)不完善,他們茶葉的銷售服務(wù)就會受到影響。此外,目前茶葉市場的競爭比較激烈,茶葉的質(zhì)量好壞影響著銷量,如果茶葉加工服務(wù)比較完善,茶葉規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶可以掌握茶葉的銷售市場,從而創(chuàng)造更多的效益。
圖1 茶葉社會化服務(wù)項目聚類分析
第二類是茶葉機械服務(wù)和茶葉信息服務(wù),意味著目前規(guī)模農(nóng)戶對其服務(wù)的需求程度較低。根據(jù)調(diào)研可知,目前大多數(shù)規(guī)模農(nóng)戶能自身完成茶葉機械服務(wù),只有在少數(shù)情況下才需要這類的服務(wù)。在茶葉信息服務(wù)方面,規(guī)模農(nóng)戶是政府部門和農(nóng)技站推廣茶葉信息的重要扶持者,其獲取信息的方式和質(zhì)量比傳統(tǒng)農(nóng)戶更有優(yōu)勢,因此其對茶葉信息服務(wù)的需求就會減弱很多。
目前,茶葉經(jīng)營主體的多樣化促進茶葉社會化服務(wù)供需格局的多樣化,規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶作為政府開展茶葉社會化服務(wù)的主要扶持者,研究哪些因素影響規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶的茶葉社會化服務(wù)的需求意愿,將對建設(shè)新型經(jīng)營體系有著重要的借鑒意義。因此,本研究將從以下幾個方面進行推斷分析。
4.1.1 規(guī)模農(nóng)戶的個體特征 李俏等[15]認為規(guī)模農(nóng)戶的個體特征包含著年齡、受教育程度、性別、是否村干部以及有沒加入農(nóng)業(yè)合作社5個因素。每個規(guī)模農(nóng)戶的性別、年齡、受教育程度等情況各不相同,對茶葉社會化服務(wù)的需求程度也存在一定的差異性。(1)一般而言,年齡代表著每個人的閱歷情況,不同年齡的農(nóng)戶可能在思想視野上不一樣開闊。(2)受教育程度體現(xiàn)的是個人綜合素質(zhì)的差別,其會影響其從事茶葉生產(chǎn)時所選擇的方式方法,預(yù)計其會正向影響茶葉社會化服務(wù)的需求。(3)性別方面,男性和女性之間的思想不一樣,可能會對茶葉社會化服務(wù)的需求程度不一樣。(4)農(nóng)戶為村干部的話,可能容易接觸到更多的社會化服務(wù)的政策,其可能影響茶葉社會化服務(wù)的需求。(5)加入合作社的農(nóng)戶,可能接觸到新的茶葉服務(wù)技能,其可能影響茶葉社會化服務(wù)的需求。
4.1.2 規(guī)模農(nóng)戶的家庭因素 根據(jù)實際調(diào)研情況,本研究將家庭涉茶人數(shù)和涉茶年收入作為規(guī)模農(nóng)戶的家庭因素。(1)一般而言,家庭中涉茶人數(shù)越多,在茶葉采摘、加工、機械等方面就越有能力獨立完成,因此可能降低一些對茶葉社會化服務(wù)的需求。(2)涉茶年收入越高的話,農(nóng)戶就對茶葉生產(chǎn)質(zhì)量越加重視,可能就更愿意采納茶葉社會化服務(wù)來提高涉茶收入。
4.1.3 茶葉種植特征 根據(jù)實際調(diào)研情況,本研究將茶園面積、土地流轉(zhuǎn)價格作為茶葉種植特征[14]。(1)茶園面積越大,可能意味著農(nóng)戶更需要外部的相關(guān)服務(wù)來完成茶園管理等。(2)土地流轉(zhuǎn)價格。由于國家支持土地托管的服務(wù),因此,將土地流轉(zhuǎn)價格作為衡量土地托管服務(wù)開展程度的指標。若土地流轉(zhuǎn)價格越高,規(guī)模農(nóng)戶的生產(chǎn)成本就越高,可能就越不愿意進行流轉(zhuǎn),土地托管服務(wù)也就沒辦法實施。同樣,若流轉(zhuǎn)價格較高,農(nóng)戶也更需要茶葉社會化服務(wù)來提高自身的效益。
針對規(guī)模農(nóng)戶在茶葉金融服務(wù)、茶葉技術(shù)服務(wù)及茶葉加工銷售服務(wù)的需求意愿,本研究構(gòu)建服務(wù)規(guī)模模型,考慮到社會化服務(wù)的需求是多元的離散數(shù)據(jù),體現(xiàn)的是排序程度。因此,本研究采取多元回歸模型,其方程為:y=∑βxi+αi,其中,i=1,2,…,n;αi為常數(shù)項,β為回歸系數(shù)。
基于上述的研究假設(shè),本研究將規(guī)模農(nóng)戶社會化服務(wù)需求意愿的影響因素進行定義和描述性統(tǒng)計,具體見表2。
本研究從規(guī)模農(nóng)戶視角對其在社會化服務(wù)方面的需求意愿構(gòu)建多元回歸模型,其結(jié)果見表3。3個模型的卡方檢驗Sig值為0,意味著模型結(jié)果顯著,在擬合優(yōu)度檢驗中Person和Deviance的Sig值接近于1,遠遠大于0.05,即模型擬合結(jié)果良好,具體模型回歸結(jié)果見表3。
表2 變量的定義與描述
表3 規(guī)模農(nóng)戶對茶葉社會化服務(wù)需求的影響因素分析
4.4.1 規(guī)模農(nóng)戶個體特征的影響 根據(jù)回歸結(jié)果可知,茶農(nóng)的性別對茶葉技術(shù)服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)的需求程度有著顯著的正相關(guān)。根據(jù)實際調(diào)研情況,可能由于茶葉技術(shù)服務(wù)和加工銷售服務(wù)具備了一定的生產(chǎn)風(fēng)險性,而目前在福建省茶葉規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶中男性更愿意承擔(dān)一些高風(fēng)險的措施來獲得高收益。而性別并沒有顯著影響茶葉金融服務(wù)的需求。在年齡方面,規(guī)模農(nóng)戶對茶葉金融服務(wù)的需求意愿與年齡呈正向影響,這可能是因為規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶年齡越大,其在信貸業(yè)務(wù)方面收到的限制越多,越不容易獲得資金周轉(zhuǎn)。年齡與農(nóng)戶對茶葉技術(shù)服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)的需求意愿呈負向影響。意味著規(guī)模農(nóng)戶年齡越大,其自身對新的茶葉服務(wù)關(guān)注度越慢,在茶葉的技術(shù)和加工方面,更信賴自己的經(jīng)驗,這可能是技術(shù)服務(wù)和加工銷售服務(wù)不相關(guān)的原因。在受教育程度方面,規(guī)模農(nóng)戶受到的教育程度越高,其越容易吸收新的茶葉技術(shù)和知識,對專業(yè)加工和銷售茶葉的服務(wù)越認可,對茶葉資金服務(wù)的認知度越高。在是否村干部方面,當(dāng)規(guī)模農(nóng)戶村干部時對茶葉金融服務(wù)和茶葉技術(shù)服務(wù)的需求意愿越大。根據(jù)調(diào)研可知,規(guī)模農(nóng)戶為村干部越容易接觸政府和銀行的人員,在茶葉技術(shù)的推廣和信貸方面就越容易獲得。而茶葉加工銷售服務(wù)則沒受到是否村干部身份的影響。在是否加入合作社方面,規(guī)模農(nóng)戶加入合作社顯著影響著其對茶葉金融服務(wù)的需求,加入合作社的規(guī)模農(nóng)戶之間交流會越多,更容易了解資金的獲取的方式,如三人聯(lián)保的方式,更容易獲得貸款。而選擇加入合作社的規(guī)模農(nóng)戶在茶葉加工銷售服務(wù)方面的需求則沒有那么強烈,根據(jù)調(diào)研情況得知,農(nóng)業(yè)合作社會為會員提供一些加工銷售方面的服務(wù)。諸如茶葉深加工方面,其能夠有效提取茶葉的元素,從而保證茶產(chǎn)品的多樣性。
4.4.2 規(guī)模農(nóng)戶家庭因素的影響 涉茶人數(shù)顯著負向影響著規(guī)模農(nóng)戶對茶葉金融服務(wù)、茶葉加工銷售服務(wù)的需求程度。據(jù)調(diào)研情況,家庭從事茶葉的人數(shù)越多,意味著茶葉能夠有效正常運營,在資金方面需要通過借貸來維持基本運營的可能性較小。當(dāng)家庭涉茶人數(shù)少時,可能在茶葉采摘、毛茶加工等環(huán)節(jié)主要以自產(chǎn)自銷為主,在茶葉資源的初加工和深加工方面可能會遇到瓶頸,因此可能需要借助專業(yè)公司提供的加工銷售服務(wù)。涉茶年收入顯著正向影響規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶對茶葉金融服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)的需求。涉茶年收入越高,意味著茶葉規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶的規(guī)模越大,發(fā)展越好,更有可能需要開展與茶相關(guān)的各個產(chǎn)業(yè),對資金的需求更多;而且其為了擴大規(guī)模,可能就需要專業(yè)的公司提供茶葉的拼接能力。涉茶年收入顯著負向影響規(guī)模農(nóng)戶對茶葉技術(shù)服務(wù)的需求。意味著茶葉規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶的規(guī)模越大,發(fā)展越好,在技術(shù)服務(wù)達到一定的規(guī)?;?,不需要花更多的時間與精力來了解與學(xué)習(xí)。
4.4.3 茶葉種植特征的影響 茶園面積的大小顯著影響著茶葉技術(shù)服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)。對于規(guī)模農(nóng)戶而言,茶園面積越大,其茶葉的種植量越大,就越需要相關(guān)的技術(shù)、加工、檢測及銷售等方面的服務(wù)。根據(jù)實際調(diào)研情況,在簡單實物技術(shù)方面諸如農(nóng)藥和化肥的施灑量,農(nóng)戶只需自身經(jīng)驗即可完成,而在非實物技術(shù)方面諸如茶葉種植技術(shù)操作、應(yīng)用技能和預(yù)處理需要借助專業(yè)公司的服務(wù)。但“茶園面積的大小沒有顯著影響著茶葉金融服務(wù)的需求”這一結(jié)論有待進一步研究。在土地流轉(zhuǎn)價格方面,土地流轉(zhuǎn)的費用顯著正向影響著規(guī)模農(nóng)戶對茶葉金融的服務(wù),其費用越高,意味著農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地的成本就越高,可能就需要信貸來維持資金的周轉(zhuǎn)。而土地流轉(zhuǎn)的費用顯著負向影響著規(guī)模農(nóng)戶對茶葉技術(shù)的服務(wù)。據(jù)調(diào)研可知,土地流轉(zhuǎn)的費用越高,規(guī)模農(nóng)戶就越有可能慎重考慮種植其他收益更高的農(nóng)業(yè)。
本研究針對福建省364戶規(guī)模農(nóng)戶的調(diào)研數(shù)據(jù),通過有序回歸模型,分析了規(guī)模農(nóng)戶對茶葉社會化服務(wù)的需求及影響因素。其研究結(jié)論:(1)規(guī)模農(nóng)戶對不同類型的茶葉社會化服務(wù)需求不一樣,其中主要是對茶葉金融服務(wù)、茶葉技術(shù)服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)的需求意愿更強烈;(2)規(guī)模農(nóng)戶目前對于茶葉社會化服務(wù)需求的影響因素主要有幾個方面:個體特征、家庭因素及種植特征。其中,規(guī)模農(nóng)戶若年齡越大、受到教育的程度越高、作為村干部的話、加入合作社、涉茶年收入越高和土地流轉(zhuǎn)價格越高對茶葉金融服務(wù)的需求越高;規(guī)模農(nóng)戶為男性、受教育程度越高、村干部、茶園面積越大對茶葉技術(shù)服務(wù)的需求越高;規(guī)模農(nóng)戶為男性、受教育程度越高、涉茶年收入越高、茶園面積越大對茶葉加工銷售服務(wù)的需求越高。
綜上所述,本研究提出如下建議。(1)在需求程度方面,規(guī)模農(nóng)戶與傳統(tǒng)農(nóng)戶存在著差異,政府作為提供茶葉社會化服務(wù)最重要的主體,在完善茶葉社會化服務(wù)體系時,應(yīng)充分考慮個體特征、家庭因素的差異性,使服務(wù)的供給更有針對性。(2)目前規(guī)模農(nóng)戶主要是對茶葉金融服務(wù)、茶葉技術(shù)服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)的需求意愿更強烈。據(jù)調(diào)研情況得知,目前茶葉金融服務(wù)和技術(shù)服務(wù)的供給相對薄弱。規(guī)模農(nóng)戶還存在信貸的資金少、周期長,茶葉種植技術(shù)的培訓(xùn)還不夠針對化等問題,政府應(yīng)出臺相應(yīng)的扶持政策,保證相關(guān)的服務(wù)供給。同時茶葉龍頭企業(yè)作為市場性服務(wù)主體,應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其帶頭作用,在產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后等服務(wù)環(huán)節(jié)為規(guī)模農(nóng)戶提供金融服務(wù)、技術(shù)服務(wù)等。(3)由于受教育程度顯著影響著規(guī)模農(nóng)戶對茶葉技術(shù)服務(wù)、茶葉金融服務(wù)和茶葉加工銷售服務(wù)的需求程度,規(guī)模農(nóng)戶自身要提高受教育水平,以安溪縣推出的農(nóng)民講師團為例,努力成為新型職業(yè)茶農(nóng);同時主動尋求與科研機構(gòu)和農(nóng)業(yè)院校的合作,加大茶葉科技創(chuàng)新;政府應(yīng)當(dāng)完善相關(guān)的茶葉技術(shù)培訓(xùn)體系,提高農(nóng)戶的茶葉技術(shù)水平;加大扶持和規(guī)范各種類型的茶葉加工組織,保證其服務(wù)的有效供給;出臺茶農(nóng)的金融扶持政策,保證其資金的有效需求。(4)充分發(fā)揮好村干部、農(nóng)業(yè)合作社的作用,通過技術(shù)典型示范、聯(lián)保等形式,滿足規(guī)模農(nóng)戶對茶葉社會化服務(wù)的需求。