高職旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化研究

潘 琦

（貴州交通職業(yè)技術學院，貴州貴陽 551403）

隨著當前旅游行業(yè)的進一步發(fā)展，對于高職旅游管理專業(yè)的人才需求不斷增多，再加上信息時代的沖擊，使得高職旅游教育在發(fā)展的過程中出現(xiàn)了越來越多的不足。高職旅游管理專業(yè)課程體系，在設置過程中需要按照當前的社會形勢，確立旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，重構旅游管理專業(yè)課程體系，突出專業(yè)特色，為旅游行業(yè)和社會提供更多的優(yōu)秀人才。

1 當前高職旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題

1.1 課程體系構成不太科學

一些高職院校旅游管理專業(yè)因為沒有明確的專業(yè)培養(yǎng)方向以及培養(yǎng)目標，所以課程體系主要包括旅游類、酒店類以及技術類等課程。但經過大量的詩，研究，不難發(fā)現(xiàn)，很多高職院校在課程結構方面沒有進行合理的安排，沒有重點而且內容交叉重復。再加上公共課總課時數量占比過大，所以導致一些專業(yè)課程以及實踐課程的課時數量出現(xiàn)縮減，而高職旅游管理專業(yè)，具有很強的操作性以及實踐性，因此課程設置和實際不相符。不僅如此，有的高職院校在進行旅游管理專業(yè)教學時，其教學內容比較陳舊，沒有將教學內容和社會的發(fā)展以及行業(yè)需求緊密相連，造成培養(yǎng)的人才和社會脫節(jié)，不符合新時代發(fā)展需求。

1.2 技能培養(yǎng)與能力培養(yǎng)不明顯

根據旅游管理專業(yè)課程設置的，相關調查分析數據來看，現(xiàn)階段很多高職院校旅游管理專業(yè)在進行課程設置時，一位忠實提高學生的崗位技能以及理論教學，不重視學生，綜合素質和實踐教學方面的提升，教學內容過于片面，這種形勢下培養(yǎng)的學生，已經和旅游行業(yè)以及社會實際脫節(jié)。而高職旅游管理專業(yè)作為操作性強的一門專業(yè)課程，需要培養(yǎng)學生專業(yè)實踐技能以及綜合素質。

1.3 教學實踐環(huán)節(jié)不突出

現(xiàn)階段，部分高職院校旅游管理專業(yè)在進行教學時，已經設置了一定比例的實踐教學課時，不過實踐教學課時不足，再加上沒有明確實踐課程的開設目的以及教師本身缺乏實踐經驗等，使得實踐教學質量無法得到保障。

1.4 課程設置缺乏時代感和前瞻性

隨著信息時代的到來，旅游行業(yè)向著全域旅游的方向推進，這種情況下，對于旅游管理人才有了進一步的要求。由于旅游產業(yè)包含的內容比較豐富，而且涉及的職業(yè)崗位多屬于復合型人才。但是，事實上，很多高職旅游管理專業(yè)在進行課程設置時，往往存在單一的情況，不具備在線旅游體驗，以及在線旅游企業(yè)運營分析等信息化內容，從而導致培養(yǎng)的人才無法應對智慧旅游時代的到來，從而導致畢業(yè)生就業(yè)率下降，用人單位評價不高。

2 高職旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化分析

2.1 根據學校所處區(qū)位和自身條件確定專業(yè)重點培養(yǎng)方向

高職院校旅游管理專業(yè)的主要教學目標就是培養(yǎng)旅游和公共游覽場所服務的人員。這個培養(yǎng)目標比較寬泛，不過其重點在于為旅行社以及景區(qū)崗位培養(yǎng)專業(yè)人才。因此，每個高職院校都可以按照學校自身條件對旅游管理專業(yè)的學生培養(yǎng)方向加以確定。例如，可以用《導游》、《旅行社經營管理》、《景區(qū)開發(fā)與管理》等課程來替代《旅游管理》課程，從而使該專業(yè)的學生專業(yè)性和崗位針對應更強。另外，如果高職院校所在區(qū)域具有發(fā)達的旅游業(yè)，而且教學資源充足，就可以強化《旅游管理》課程的培養(yǎng)，若是學校所在地旅游業(yè)不發(fā)達，此時應重點培養(yǎng)旅行社方面需求的人才。如果學校處于二級城市、當地酒店比較多，學校只開設了《旅游管理》專業(yè)的情況下，《旅游管理》專業(yè)就要兼顧旅行社、景區(qū)、酒店三個方向了。

2.2 重構基于行動領域和學習領域的課程體系

前文提到的信息化時代，旅游工作崗位發(fā)生了翻天覆地的變化，在實際工作啟動化要求的基礎上，需要構建新的行動領域以及學習領域對旅游管理專業(yè)的課程進行優(yōu)化。依據以下7個行動領域，遵循認知學習和職業(yè)成長的規(guī)律，將其轉換為崗位基本領域課程、崗位核心領域課程、崗位拓展提升領域課程三部分，并按照工作任務的邏輯關系設計、序化學習領域，進行課程設置。色

2.3 明確細化培養(yǎng)目標，突出高職旅游管理專業(yè)特

在高等職業(yè)教育當中，旅游管理專業(yè)屬于非常重要的一門專業(yè)課程，其重點是為社會和旅游行業(yè)培養(yǎng)高端的綜合型人才。而想要實現(xiàn)此培養(yǎng)目標，高職旅游管理專業(yè)學生就應該具備以下幾方面的能力：首先具備可以勝任旅游行業(yè)當中高端職業(yè)崗位的能力以及素養(yǎng)；其次應該具備可以適應旅游產業(yè)信息化發(fā)展的素質和能力；在此需要具備創(chuàng)新以及創(chuàng)業(yè)等方面的能力。在此培養(yǎng)目標的基礎上，高職旅游管理專業(yè)需要開設實踐性強以及針對性強的特殊專業(yè)課程，從而滿足旅游行業(yè)對高端旅游管理人才的需求。

在發(fā)展高職旅游管理專業(yè)特色課程時，需要在應用的前提下，來培養(yǎng)學生的綜合素質能力，從而使學生在旅游管理專業(yè)完整技能目標的基礎上，使學生學會適應崗位需求。與此同時，在進行旅游管理專業(yè)課程設置時，還需要對相關旅游企業(yè)、消費者以及社會對該專業(yè)學生知識能力等方面的具體要求，從而保障高職旅游管理專業(yè)的課程更具有專業(yè)特色，確保該專業(yè)學生在畢業(yè)后不會被市場淘汰。

2.4 利用校企合作豐富課程教學，實現(xiàn)工學耦合

眾所周知經驗主義會阻礙各個行業(yè)的發(fā)展和進步，在教育行業(yè)也不例外。在高職旅游管理專業(yè)課程設置過程中，如果不重視“因需施教”，一味憑經驗培養(yǎng)學生，就會導致該專業(yè)學生和旅游企業(yè)的人才需求相脫節(jié)，所以就必須強化校企合作。在進行課程設置時，可以發(fā)揮學校以及企業(yè)的雙方優(yōu)勢，邀請行業(yè)專家參與到崗位課程的設置當中。職業(yè)教育的重點就是要強化學生的實踐操作能力，為社會和企業(yè)培養(yǎng)更多專業(yè)人才。所以在進行旅游管理專業(yè)教學時，所有實踐操作課程都需要嚴格按照相關崗位工作需求進行設定。而且可以把學校，課程和工作崗位進行深度結合，把企業(yè)文化融入到課程教學以及實際訓練環(huán)節(jié)當中，通過系統(tǒng)化地設計學習情境，采用行動導向教學和企業(yè)見習、工作過程參與、企業(yè)頂崗等方式，從而在真實的職業(yè)場景當中使學生的綜合素質能力進一步提升，達到工學耦合的目的。

總而言之，在信息時代，社會以及旅游行業(yè)對旅游管理人才有了更高的要求，這種情況下就需要高職旅游管理專業(yè)課程體系進行優(yōu)化和改革。通過確定重點培養(yǎng)方向，構建實踐型課程體系，突出專業(yè)特色，通過校企合作的方式為旅游行業(yè)培養(yǎng)更多綜合素質人才。

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