冬捕：杜爾伯特新的打開(kāi)方式

程禹恒

隆冬時(shí)節(jié)，黑龍江北部的一個(gè)邊陲小鎮(zhèn)，河床、江畔、草原、山崗、道路，都已融進(jìn)冰雪的世界中。兩條蜿蜒的車轍伸向遠(yuǎn)處，車轍的盡頭人潮涌動(dòng)，雪地里玩耍的孩子、飄揚(yáng)在空中的雪地風(fēng)箏、魚(yú)湯彌散出的香氣……熱鬧的場(chǎng)面與往昔的天寒地凍形成鮮明的對(duì)比。

2017年12月24日，貫穿整個(gè)冬季的中國(guó)·大慶第二屆連環(huán)湖冰雪漁獵旅游節(jié)在杜爾伯特縣拉開(kāi)帷幕。冬捕+旅游，從第一產(chǎn)業(yè)到第三產(chǎn)業(yè)，讓杜爾伯特的生態(tài)魚(yú)找到了新的“打開(kāi)方式”。

守護(hù)生態(tài)，“連環(huán)湖魚(yú)”延續(xù)漁獵傳統(tǒng)

杜爾伯特的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮，漁獵的文化傳統(tǒng)更是歷史悠久。憑借境內(nèi)的嫩江、烏裕爾河雙陽(yáng)河天然水系，早在2000多年以前，索離人就在這里從事漁獵。

古老的漁獵傳統(tǒng)，賦予了杜爾伯特艱巨的使命——守住這片生態(tài)。眾所周知，杜爾伯特縣位于“西北風(fēng)口”之上，對(duì)于如何保護(hù)現(xiàn)有的生態(tài)資源，當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了多年探索。

通過(guò)采取“風(fēng)、沙、堿”兼治，“林、草、水”并舉，植樹(shù)、復(fù)草、引水、治沙多管齊下的有效措施，為這片寶貴的自然資源得以延續(xù)，杜爾伯特人找到了方向。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)貎H引水一項(xiàng)就投入資金近一億元，向濕地補(bǔ)水共12.8億立方米，水域面積增加近60萬(wàn)畝，使?jié)竦赜兴娣e增加近2倍，可養(yǎng)殖水域面積增加了近14萬(wàn)畝。

杜爾伯特境內(nèi)大大小小的湖泊共有441個(gè)，可養(yǎng)殖水面達(dá)154萬(wàn)畝，占全省23%以上，且水質(zhì)優(yōu)良、餌料豐富。杜爾伯特成了名副其實(shí)的“百湖之縣”，更是遠(yuǎn)近聞名的“生態(tài)淡水漁鄉(xiāng)”。

“完全由老天飼喂，不需投放任何人工餌料，這種方式是連環(huán)湖得天獨(dú)厚的自然條件造就的?！边B環(huán)湖漁業(yè)有限公司董事長(zhǎng)杜汝君告訴筆者。

杜爾伯特水產(chǎn)總站負(fù)責(zé)人梁輝信心滿滿地告訴筆者：“不僅連環(huán)湖，整個(gè)杜爾伯特地區(qū)的魚(yú)都是野生的，這里從來(lái)就沒(méi)見(jiàn)過(guò)賣魚(yú)飼料、魚(yú)藥的，水體也沒(méi)有污染，這種堅(jiān)持十分可貴。也正因此，連環(huán)湖魚(yú)才能通過(guò)國(guó)家的有機(jī)食品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記保護(hù)。”

目前，杜爾伯特有魚(yú)類品種61種，省部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)14處，萬(wàn)畝以上的漁業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)39個(gè)，綠標(biāo)面積86萬(wàn)畝，“連環(huán)湖鳙”“連環(huán)湖鱖”“石人溝鯉”已被登記為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。當(dāng)?shù)氐拇筱y魚(yú)出口日本、韓國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)；2017年8月，“連環(huán)湖大閘蟹”還成功通過(guò)了歐盟質(zhì)量認(rèn)證體系檢測(cè)。

深耕冬捕，漁事體驗(yàn)“玩”出新業(yè)態(tài)

蒙古長(zhǎng)調(diào)在冰雪中回蕩，烘托著杜爾伯特的壯美、連環(huán)湖的遼闊。正是憑著對(duì)大自然的熱愛(ài)和敬畏，如今的杜爾伯特人找到了生態(tài)魚(yú)的新出路——休閑旅游。

在大網(wǎng)出水前，雪地風(fēng)箏帶起小型掛網(wǎng)緩緩升空，魚(yú)兒也隨之在空中翱翔，這就是冰湖騰魚(yú)。一邊，游人玩滑梯、坐冰車、馬拉爬犁，到處洋溢著歡快的節(jié)日氣氛；蒙古包前的9口大鍋，早已在熊熊的火焰上沸騰起來(lái)，玩累了就品上一口鮮美的生態(tài)魚(yú)，那滋味別提有多美；更有冰上汽車?yán)悾瑥澋榔?、?jìng)速行駛，為游客們獻(xiàn)上一場(chǎng)精彩絕倫的比賽。

另一邊，經(jīng)過(guò)6個(gè)多小時(shí)的作業(yè)，1500多米長(zhǎng)的大網(wǎng)緩慢收攏，從最大的冰窟窿里鉆出。滿載著連環(huán)湖水的靈氣，一網(wǎng)沉甸甸的湖魚(yú)隨之而出，萬(wàn)千大魚(yú)在冰面上翻騰跳躍，給冰雪極地增添了震撼的生機(jī)。

“今天我是領(lǐng)妻子和孩子來(lái)的，我看過(guò)很多地方的‘冬捕，這里是頭一次，感覺(jué)和別的地方文化不太一樣，很有特色！而且冰上的設(shè)施都是免費(fèi)玩，冷了還有免費(fèi)的魚(yú)湯喝，都是現(xiàn)捕現(xiàn)做，我們感覺(jué)挺暖心的。”來(lái)自遼寧大連的游客王凱告訴筆者。

“冬捕”是杜爾伯特千百年來(lái)特有的文化，而每個(gè)部落的習(xí)俗又不盡相同，傳統(tǒng)的“冬捕”已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展需要。為此，近年來(lái)杜爾伯特深入挖掘自身優(yōu)勢(shì)，提出將水產(chǎn)業(yè)打造成為縣域經(jīng)濟(jì)的新支柱，建設(shè)全省淡水產(chǎn)品物流集散中心。通過(guò)和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議，高標(biāo)準(zhǔn)制定水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在22個(gè)工作組的聯(lián)動(dòng)下，“一盤棋”構(gòu)建設(shè)施漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)，打造品牌漁業(yè)、休閑漁業(yè)、平安漁業(yè)，加快形成上下游高度融合的產(chǎn)業(yè)體系。

在探索水產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，該縣嘗試將生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)與地方的民族文化、旅游資源相結(jié)合，通過(guò)“冬捕+旅游”的融合模式為傳統(tǒng)漁業(yè)找尋新的“打開(kāi)方式”。

如今的“冬捕”將蒙古族特色歌舞、雪地娛樂(lè)項(xiàng)目、龍菜推介大賽、地方特色農(nóng)副產(chǎn)品展銷等20余項(xiàng)人文活動(dòng)精心組合，讓游客在觀賞捕撈、品魚(yú)、購(gòu)魚(yú)、體驗(yàn)民族風(fēng)情中，親近大自然，享受北國(guó)冰雪樂(lè)趣。在這次活動(dòng)中，不少商家還和外地客商建立了合作關(guān)系，僅開(kāi)幕當(dāng)天就簽訂合作協(xié)議20余份，實(shí)現(xiàn)了節(jié)慶體驗(yàn)與漁業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。

產(chǎn)業(yè)融合，“旅游冷資源”變“增收熱效應(yīng)”

隨著冰雪漁獵文化節(jié)的開(kāi)幕，杜爾伯特縣石人溝、齊家泡湖及其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10余家大中型水產(chǎn)企業(yè)的冬捕活動(dòng)也拉開(kāi)帷幕。冬捕的水域面積達(dá)100萬(wàn)畝，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月之久。開(kāi)幕當(dāng)天，參觀游覽人數(shù)多達(dá)5.4萬(wàn)人，捕獲鮮魚(yú)10余萬(wàn)斤，銷售均價(jià)達(dá)到每斤20元，水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、酒、旅游紀(jì)念品等各項(xiàng)銷售收入共計(jì)850萬(wàn)元。

在此期間，全縣多個(gè)景區(qū)還推出了觀魚(yú)、賞冰雕雪雕、溫泉體驗(yàn)、冬季垂釣等一系列活動(dòng)，更有大型水產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，聚集當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)、副產(chǎn)品，讓游客在滿足休閑體驗(yàn)的同時(shí)享受放心購(gòu)物的樂(lè)趣。“冰雪溫泉狂歡季”“雪地風(fēng)箏節(jié)”和“冰雪漁獵文化節(jié)”等精品旅游項(xiàng)目，榮獲國(guó)家首批和唯一的“中國(guó)雪地風(fēng)箏之鄉(xiāng)”、首批“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”和“中國(guó)大銀魚(yú)第一縣”稱號(hào)。冰天雪地的“冷資源”變成了縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“熱效應(yīng)”。

冰雪為媒、文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲，把富集的冰雪資源和獨(dú)特的漁獵文化有效結(jié)合，加快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，不斷培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的新動(dòng)能，推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)卦凇岸丁鳖I(lǐng)域進(jìn)一步深耕，積極引導(dǎo)農(nóng)漁民轉(zhuǎn)變思想觀念，加大各漁場(chǎng)冬捕、窖儲(chǔ)和銷售力度，變“冬閑”為“冬忙”，促進(jìn)農(nóng)漁民充分就業(yè)。僅冬捕活動(dòng)期間，就拉動(dòng)農(nóng)民就業(yè)4800余人次，人均增收近4000元。10余戶貧困人口在冰雪旅游季中“一戰(zhàn)翻身”。整個(gè)冬季，全縣反季窖儲(chǔ)活魚(yú)總量可達(dá)1200噸，按平均價(jià)格每斤26元，可帶動(dòng)克爾臺(tái)、煙筒屯周邊680戶漁民戶均增收3.4萬(wàn)元。各大漁場(chǎng)冬捕冰鮮魚(yú)品產(chǎn)量及反季節(jié)窖儲(chǔ)總量預(yù)計(jì)達(dá)到8500噸，同比增長(zhǎng)5%，極大地滿足市場(chǎng)鮮銷魚(yú)品供應(yīng)及周邊地區(qū)日常魚(yú)品需求，促進(jìn)水產(chǎn)品均衡上市。

目前，全縣在哈爾濱、大慶、綏化等地設(shè)立“連環(huán)湖魚(yú)”為主的品牌直銷店20處，產(chǎn)品供不應(yīng)求；當(dāng)?shù)剡€堅(jiān)持以“魚(yú)頭餐尾”為抓手，突出發(fā)展“漁業(yè)+餐飲”，成立了龍菜大師產(chǎn)品研發(fā)基地，授予魚(yú)品烹飪A級(jí)店5家。

據(jù)了解，2017年，杜爾伯特漁業(yè)總收入實(shí)現(xiàn)15.05億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20%，其中：第一產(chǎn)業(yè)水產(chǎn)品產(chǎn)值5.9億元；第二產(chǎn)業(yè)水產(chǎn)品加工量達(dá)685噸，產(chǎn)值5500萬(wàn)元；第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值8.6億元。特別是休閑漁業(yè)吸引省內(nèi)外游客達(dá)70萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)收入4.2億元；拉動(dòng)就業(yè)11000人，務(wù)工收入達(dá)2.6億元；縣內(nèi)魚(yú)品餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入1.8億元。endprint