奇妙的雪和冰

文／西達(dá)

冬天里寒冷、蕭索，尤其是在北方，看不見半點(diǎn)兒綠意。而在這樣的時(shí)節(jié)里，有一件事情足夠讓人欣喜，特別是會(huì)讓小朋友興奮不已，那就是下雪啦！漫天飛雪，大地變得潔白，人們穿上最厚的衣服，在雪地里跑啊跑啊，不小心摔倒了，自己都忍不住大笑一番！如果你生活在南方，讀到這里一定羨慕不已，因?yàn)樵谖覈?guó)南方的大部分地區(qū)是不會(huì)下雪的。沒關(guān)系，無論你有沒有見過雪，都跟隨我們一起探究一下冰雪的秘密吧！

為什么會(huì)下雪

為什么有的地方會(huì)下雪，而有的地方不會(huì)下雪呢？原來，空氣中的水分要變成雪花落下來，需要有一定的條件：當(dāng)然要有足夠低的溫度，除此之外，空氣的相對(duì)濕度也是一個(gè)重要條件。當(dāng)空氣的相對(duì)濕度超過100%，空氣中多余水汽就有可能變成水滴或者冰晶。如果這時(shí)空氣溫度在0℃以下，就會(huì)有冰晶形成了。冰晶在空氣中運(yùn)動(dòng)，不斷遇到周圍的水汽，水汽被“吸附”到冰晶上，使冰晶不斷增長(zhǎng)，當(dāng)它增大到克服了空氣的浮力和阻力時(shí)，便會(huì)落向地面，這就是我們見到的雪花。

神奇的形狀

雪花是個(gè)神奇的精靈。人們將它們稱為“雪花”，是因?yàn)樗鼈兊男螤詈芟窕ǘ洹Ｄ阒绬?？顯微鏡下的雪花，簡(jiǎn)直美翻了！即便沒有顯微鏡，在下雪時(shí)如果你仔細(xì)觀察過，就會(huì)發(fā)現(xiàn)雪花雖然有各種各樣的形狀，但這些形狀基本都是六角形的。這是為什么呢？

原來，冰的分子多是六角形的。當(dāng)水汽遇到冰晶，被吸附變成固態(tài)時(shí)，會(huì)凝結(jié)在冰晶的邊上和角上，而在角上凝結(jié)的速度更快，所以看起來冰晶就是在沿著六個(gè)角增長(zhǎng)。由于冰晶還在空氣中不停地運(yùn)動(dòng)，所處的溫度和濕度條件也在不斷變化，這就使得冰晶的增長(zhǎng)速度各不一致，形狀也變化多端。

雪和冰

你可能注意到，我們?cè)谥v雪花的形成時(shí)，一直提到的一個(gè)詞是“冰晶”。沒錯(cuò)，我們所說的雪就是大量的冰晶組成的。水的固態(tài)形式就是冰，是由水分子有序排列形成的晶體。冰的分子一般呈六角形，冰的晶體一般為六方體。

水在0℃時(shí)凝結(jié)成冰，水變成冰后，體積變大，密度變小。我們可以看見封凍的河水，冰是浮在水的上面的。我們還知道，瓶裝的飲料不能放在冰箱的冷凍室里，因?yàn)轱嬃夏毯?，體積會(huì)變大，會(huì)把飲料瓶撐爆的。

如何堆個(gè)冰塔

我們都知道冰面上很滑，有什么好辦法可以把冰塊一個(gè)一個(gè)堆成冰塔呢？咱們用實(shí)驗(yàn)來嘗試一下吧！

實(shí)驗(yàn)材料：冰塊、盤子、食鹽

實(shí)驗(yàn)步驟：

1. 用冰格在冰箱里凍一些冰塊。

2. 將冰塊取出，在嘗試堆冰塊之前，先把它們平放在盤子里，然后在每個(gè)冰塊的上表面上撒一些食鹽。

3. 等上兩三分鐘之后，試著把冰塊一個(gè)一個(gè)堆起來吧！

在嘗試把冰塊堆起來時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，加了鹽之后，冰塊表面變得不再光滑。一個(gè)冰塊放在另一個(gè)上面，仿佛被膠水粘住了一樣呢！冰塊一個(gè)一個(gè)地堆起來，完全不會(huì)滑落。這又是什么原因呢？

我們?nèi)鲈诒鶋K表面的食鹽降低了水的冰點(diǎn)，隨著鹽的溶解，鹽粒周圍的冰也開始融化。這樣冰面就被不均勻地溶解掉了，使表面充滿了小坑，變得很不光滑。另外，冰塊內(nèi)部的溫度要遠(yuǎn)低于水的冰點(diǎn)，又從剛剛?cè)芙獾舻乃形諢崃?，這樣，冰塊表面又重新凍結(jié)。所以，相互接觸的兩個(gè)冰塊表面其實(shí)是被凍在一起了，當(dāng)然不會(huì)滑落了！

生活在北方的同學(xué)又要發(fā)言了：如果撒的鹽足夠多，是會(huì)把冰塊全部溶解掉的！這就是為什么鹽經(jīng)常被人們用來融化公路和人行道上的冰。

趁著冬天還沒過完，仔細(xì)體驗(yàn)一下冰和雪給我們帶來的樂趣和啟示吧！