大班家園合作活動《大家來泡茶》課例研修

湖北鄖西縣城北幼兒園 李永梅

家園合作活動“大家來泡茶”的活動是進(jìn)入大班圍繞“葉子”主題生成的一次家園合作探究活動，而這次活動也經(jīng)歷了兩次實踐和研討過程，兩次研討讓我感覺收獲良多，學(xué)到了一些有效性的策略和方法，也慢慢在解決實際教學(xué)問題的過程中逐漸成長。同時我還更加深刻認(rèn)識到，活動中掌握知識不是最終目的，讓幼兒在自主探究中積累經(jīng)驗，獲得能力，掌握方法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣才是我們應(yīng)該重視的。這些新的理念都在我的活動設(shè)計中逐次的滲透。而我的策略方法也在不斷地改進(jìn)?，F(xiàn)記錄如下：

孩子們對茶葉并不陌生，茶葉有濃厚的文化底蘊(yùn)，而茶館所特有的寧靜、和諧的意境，與幼兒生活的喧鬧場景形成對比，所以將茶文化所特有的精神愉悅、藝術(shù)感受、禮儀教育等信息融入幼兒的生活，將會給他們帶領(lǐng)開美妙的感悟?！按蠹襾砼莶琛闭麄€活動的內(nèi)容可以拆分為四個環(huán)節(jié)。第一個環(huán)節(jié)觀察茶葉、第二個環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)泡茶、第三個環(huán)節(jié)品茶、第四個環(huán)節(jié)了解茶文化，欣賞家長助教功夫茶。

策略一：支持探究，為幼兒的充分自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件。

第一次活動中不難看出，教師在整個活動中處于“導(dǎo)演”的地位，主宰著整個活動過程。幼兒未能體現(xiàn)出學(xué)習(xí)的主動性。幼兒在教師的帶領(lǐng)下只是看了看、說了說茶葉的顏色和形狀。甚至在教師提問時，有一部分孩子注意力分散，不停地在擺弄盤子里的茶葉。沒有讓幼兒在原有認(rèn)知水平上有所提高，也就很難促進(jìn)幼兒進(jìn)一步探究茶葉。在第二次的活動設(shè)計中，老師的教學(xué)設(shè)計中滿足了幼兒自由探索，互相探索的需要，在孩子講述自己發(fā)現(xiàn)的過程中，及時發(fā)起互動，讓幼兒比較茶葉的顏色、長短、卷直、粗細(xì)，充分感受茶葉的不同，這些知識點滲透其中。同時通過直觀形象的茶葉圖片概括幼兒的發(fā)現(xiàn)、觀點，幫助幼兒整理在探究中獲得的經(jīng)驗，讓幼兒知道不同形狀、顏色的茶葉有不同的名字，幫助他們提升對茶葉的認(rèn)識。老師要成為觀察者、合作者，跟著孩子思路走，關(guān)注他們感興趣的東西，適時地給予引導(dǎo)。幼兒有了一個自由的空間，能夠自由自主的按照自己的發(fā)現(xiàn)和同伴和老師講述，才能更好激發(fā)幼兒探索的欲望。這就是一種新的教學(xué)觀不是傳授知識的過程，而是創(chuàng)造機(jī)會讓幼兒成為積極的活動者和主動的學(xué)習(xí)者，而老師充當(dāng)支持者、合作者。總而言之，幼兒在嘗試探索中發(fā)現(xiàn)事物的奧秘，他們所得到的樂趣和積極主動性的發(fā)揮與能力的發(fā)展程度是教師講解演示所無法達(dá)到的。

策略二：重點切入，借助信息技術(shù)整合有效合力。

在第一次活動中，受時間和空間上的限制，幼兒的觀察是隨機(jī)的，構(gòu)建的知識是零碎的、松散的。教師不能在一次活動中真實、完整地展現(xiàn)茶葉的演變過程，于是借助信息技術(shù)教學(xué)，把這些知識點完整地串聯(lián)起來，讓幼兒切實感受到制作茶葉的復(fù)雜過程，但是活動中我們可以看出幼兒的探索并未盡興，或許教師的初衷是讓幼兒獲得系統(tǒng)的制茶知識，但恰恰事倍功半，整個視屏?xí)r間過長，視屏中的一些制茶知識比較生硬，讓孩子難以理解消化。刻板的解說并沒有激發(fā)幼兒的興趣。而第二次活動，我把采茶律動和了解制茶過程這兩個環(huán)節(jié)的順序進(jìn)行了對調(diào)，先帶領(lǐng)孩子們欣賞和表演采茶，體會采茶勞動帶來的歡樂與喜悅。再根據(jù)教學(xué)中的重點和難點，利用動態(tài)的圖片展示方式播放，通過富有童趣的課件，形象生動地讓孩子們感知了制茶的過程，以此解開了他們的種種疑問，也提高了幼兒掌握知識的效率。其實教學(xué)活動中往往會出現(xiàn)重點、難點，需要幼兒主動探索理解、主動掌握?？捎捎谀挲g特點和生活經(jīng)驗所宥，幼兒總有“啟而不發(fā)”，所以教師適時借助信息技術(shù)整合圖像素材，把圖片、教師所講和幼兒思維融合在一起，幫助他們建立了完整、正確的認(rèn)知，并豐富其知識經(jīng)驗。

策略三：自主操作，引導(dǎo)語明確且有啟發(fā)性。

在第一個活動中，我們看到孩子們很投入、很高興地在學(xué)習(xí)泡茶，但是，仔細(xì)地觀察后我們不難發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：操作僅僅處于一種表面的形式，老師在孩子操作前并沒有提出明確的要求或任務(wù)，在整個泡茶活動中，讓幼兒交流的機(jī)會很少，體現(xiàn)不出教師是如何鼓勵幼兒講述自己的操作結(jié)果和發(fā)現(xiàn)的，獲得關(guān)于茶的種類的正確認(rèn)識。在第二次活動中我進(jìn)行了調(diào)整，在操作前老師讓孩子們帶著問題去泡茶，如：老師提出問題：“請小朋友選擇其中一種茶葉來泡茶，泡好后還要看看茶水是什么顏色的？喝的茶是什么味道的？把你泡好的茶和別的組的小朋友共同分享，茶的味道是一樣的嗎？效果就肯定不一樣了。孩子們帶著問題操作，目的性更強(qiáng)、興趣更濃，很快就辨別出不同的茶泡出來的顏色和味道都不一樣。所以問題如同針頭一樣牽引著操作和探索這條“線”一步步向前走，使幼兒的探索活動更有效?？此埔粋€簡單的活動，卻蘊(yùn)藏著教師智慧和展新的科學(xué)教育觀，何為以孩子為主?何為自主操作？何為給孩子一個充分自由的探索空間?……在活動中得到詮釋，因為這些，活動才會顯得如此鮮活。

策略四：及時的反饋，有效提高教學(xué)效果。

同是結(jié)束活動，第二次活動老師的語言要干凈、簡練。延伸活動設(shè)置了懸念，激起了幼兒下次參加探究活動的欲望，為后面的幼兒的探究活動不斷深入打下基礎(chǔ)。在一日生活中，幼兒對周圍世界的好奇和疑問無時無刻不在發(fā)生，老師在活動中的正確的引導(dǎo)和適當(dāng)?shù)膮⑴c，可以讓幼兒在科學(xué)活動中受益匪淺。

二次研討下來，我體會最深的是應(yīng)該讓幼兒通過自己的探究來獲得知識和積累經(jīng)驗，哪怕幼兒得出的結(jié)論與科學(xué)的概念有出入，但只要他們有自己的論點和論據(jù)，他們的學(xué)習(xí)就非常有價值，因為積極主動的學(xué)習(xí)態(tài)度、探究中產(chǎn)生的認(rèn)知沖突以及學(xué)習(xí)過程中獲得的經(jīng)驗，比教師灌輸?shù)乃^的知識要有意義得多。我們需要時間、需要繼續(xù)探索，但絕不能后退！