中國:北京的董先生一家每周大概花費(fèi)99英鎊用于食品開支
饑餓的星球
飲食文化進(jìn)入到現(xiàn)代,特別是當(dāng)今多元文化的融合,飲食結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)發(fā)生了巨大的變化,各地區(qū)既保留了本身的飲食特點(diǎn),又結(jié)合不同口味的喜好進(jìn)行改良,這與個(gè)體的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了很大的聯(lián)系。攝影師彼得·門澤耳(Peter Menze)的作品《饑餓的星球》(HungryPlanet)根據(jù)不同民族或家庭的飲食特點(diǎn)展開了調(diào)查,通過影像來展示各自的飲食特點(diǎn)。
在攝影師彼得·門澤耳和身為作家的妻子費(fèi)斯·達(dá)盧伊西奧共同努力下,這份來自全球不同國家的影像飲食調(diào)查報(bào)告出爐,這其中,有亮點(diǎn)因素左右著人們的飲食。其一是各國家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,在門澤爾的調(diào)查拍攝中,他們主要選著該國家中等收入的家庭進(jìn)行拍攝,避免造成誤讀。其二,不同民族飲食文化的發(fā)展導(dǎo)致了飲食習(xí)慣、飲食器具、烹飪方式的差異,門澤爾雖然個(gè)人出資來為家庭提供食材的購買資金,卻完全不影響他們的購買方式,完全任由此家庭一周飲食需要進(jìn)行食材上的搭配,以保證其拍攝的高還原度。
馬里:Natomos一家每周花費(fèi)16英鎊用于食物
厄瓜多爾:Ayme一家每周用于食品的開支為20英鎊
德國:Melander一家每周大概花費(fèi)320英鎊用于食物開支
印度:Patkars一家每周大概花費(fèi)25英鎊用于食物
墨西哥:casales一家每周花費(fèi)115英鎊用于食物開支
關(guān)于彼得·門澤耳
自由攝影記者,曾出版《物質(zhì)世界、全球全家?!芬粫?,彼得·門澤耳是一位自由攝影記者,對(duì)科學(xué)和環(huán)境問題的國際性專題都有關(guān)注和報(bào)道。他的照片常發(fā)表在GEO、斯特恩、費(fèi)加羅報(bào)、明鏡。巴黎競(jìng)賽、聚焦、國家地理、紐約時(shí)報(bào)等媒體。
日本:Ukita一家每周消費(fèi)200英鎊用于食物開支
英國:Bainton一家每周消費(fèi)155英鎊用于食物方面。他們喜歡鱷梨、蝦、雞尾酒、奶油巧克力
endprint