外國(guó)人的中國(guó)年

于靖園

外國(guó)人在中國(guó)過(guò)春節(jié)，已經(jīng)不是什么新鮮事，從把春節(jié)單純當(dāng)做一個(gè)假期，到逐漸進(jìn)入中國(guó)普通百姓的生活，外國(guó)人成為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗的參與者、親歷者，這也是中國(guó)不斷接納多元文化、不斷豐富自身文化的過(guò)程。

“我沒(méi)有太多時(shí)間看春晚，因?yàn)槲乙恢痹诳词謾C(jī)，在搶紅包?！逼聊焕?，一位棕發(fā)碧眼的外國(guó)女性這樣說(shuō)道?！吧洗挝以诖和砉?jié)目里看到了雜技，他們沒(méi)有保護(hù)措施，我很好奇他們是怎么做到的呢？太令人吃驚了！”接著，一位大胡子的外國(guó)男性在下一幕補(bǔ)充道。

一年前，2017年1月26日，春節(jié)期間，歪果仁研究協(xié)會(huì)發(fā)布了一個(gè)“外國(guó)人怎么看春節(jié)”的視頻，采訪了許多在中國(guó)居住的外國(guó)人。視頻甫一發(fā)出，單是在B站（編者注：?jiǎn)袅▎袅╞ilibili）的點(diǎn)擊量就近150萬(wàn)，引發(fā)了觀看熱潮和熱議，這足以證明觀眾對(duì)外國(guó)人到底怎么理解春節(jié)、過(guò)春節(jié)充滿了好奇。

外國(guó)人如何開(kāi)啟中國(guó)模式

“億萬(wàn)人同時(shí)遷徙，只為一次團(tuán)圓?！庇?guó)廣播公司BBC拍攝的紀(jì)錄片《中國(guó)新年：全球最大的慶典》在海內(nèi)外引起熱議，鏡頭展示的中國(guó)春節(jié)文化撥動(dòng)了無(wú)數(shù)觀眾的心弦。

近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和文化“走出去”，春節(jié)這一中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，越來(lái)越為世界人民所熟悉和喜愛(ài)。而常年居住在中國(guó)的外國(guó)友人，更是有著許許多多和春節(jié)有關(guān)的故事。

“春節(jié)是個(gè)喜慶隆重的節(jié)日，從紀(jì)錄片里看到中國(guó)人千方百計(jì)趕回家過(guò)年，感覺(jué)比西方人對(duì)節(jié)日的重視更勝一籌?！苯衲?3歲的英國(guó)人馬克來(lái)到中國(guó)已經(jīng)8年了。他對(duì)中國(guó)的春節(jié)已經(jīng)相當(dāng)了解，并已經(jīng)在中國(guó)度過(guò)了7個(gè)春節(jié)。

來(lái)自英國(guó)曼徹斯特的馬克是一位專業(yè)畫家，他常年居住在深圳，并成為兒童教育界小有名氣的畫作老師。小朋友們都特別喜歡他，親切地稱呼他為馬老師并主動(dòng)教他說(shuō)中國(guó)話。

馬克說(shuō)，他來(lái)到中國(guó)后過(guò)的最難忘的一個(gè)春節(jié)，就是在他的學(xué)生小白家過(guò)的。小白一家對(duì)馬克特別熱情，包了很多餃子，做了“八菜一湯”，并在飯后邀請(qǐng)馬克和他們一起坐在電視前看春節(jié)晚會(huì)。“他們讓我吃瓜子，我看到他們很輕松地把瓜子咬在嘴里就吃了進(jìn)去，但是我試了半天，也只能用手指費(fèi)勁地剝開(kāi)?！被叵肫疬@有趣的情境，馬克笑道。

而多年后的今天，他已經(jīng)會(huì)熟練地嗑瓜子了，而且，看春晚的相聲節(jié)目的時(shí)候，也大概明白了他們表達(dá)的意思，跟著一起笑起來(lái)?！拔液芟矚g春晚，也熱愛(ài)中國(guó)的春節(jié)，大家聚在一起很溫暖，也很其樂(lè)融融，讓我找到了家的感覺(jué)、團(tuán)圓的感覺(jué)。”馬克說(shuō)道。今年的春節(jié)，有許多朋友都邀請(qǐng)他一起去過(guò)，他已經(jīng)在便利店提前買好了紅包，準(zhǔn)備在春節(jié)期間塞上利是錢發(fā)給他的學(xué)生們。

2015年同樣從英國(guó)來(lái)到中國(guó)的約翰，已在中國(guó)度過(guò)了五六個(gè)春節(jié)，他最難忘的是在清華大學(xué)讀研究生時(shí)度過(guò)的一個(gè)除夕?！霸诼?tīng)濤園食堂，留校過(guò)年的師生一起吃年夜飯，唱歌跳舞，十分歡樂(lè)。如今，約翰已是北京一家金融互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人，近兩年春節(jié)，他都去合伙人家里吃年夜飯?！拔覀円黄饻?zhǔn)備豐盛的晚餐，我試著包餃子，那太有意思了，吃完飯后看央視春晚。我尤其喜歡看小品，從中可以看到中國(guó)社會(huì)的許多熱點(diǎn)現(xiàn)象。”去年除夕夜，約翰從朋友住處返家途中，遇到幾個(gè)放煙花慶祝新年的人，便開(kāi)心地加入了他們?！斑@讓我想起在倫敦過(guò)新年的情景，我們的習(xí)俗也會(huì)放煙花?！奔s翰說(shuō)道，“雖然我們不會(huì)發(fā)紅包，但是我相信在中國(guó)生活的外國(guó)人都已經(jīng)非常了解中國(guó)人發(fā)紅包的習(xí)俗了?！?/p>

約翰認(rèn)為，這個(gè)習(xí)俗很有意思，春節(jié)期間他會(huì)用微信跟中國(guó)朋友拜年，還會(huì)在手機(jī)上“搶紅包”。一開(kāi)始他不太明白紅包的意思，后來(lái)通過(guò)請(qǐng)教自己的中國(guó)朋友，他明白了紅包其實(shí)也稱作“利是”、壓歲錢。春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。

而現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，微信發(fā)紅包成為了沒(méi)有門檻、彼此祝福的一種方式?！拔⑿虐l(fā)紅包、搶紅包讓我覺(jué)得很有趣，我們通過(guò)這種方式增進(jìn)了彼此的友誼?！奔s翰告訴記者，今年春節(jié)他準(zhǔn)備留在中國(guó)，和幾個(gè)外國(guó)朋友一起去上海、杭州、長(zhǎng)沙等城市旅游。約翰說(shuō)，“很期待能體驗(yàn)中國(guó)各地過(guò)年的特色，我想寫一篇中國(guó)各地春節(jié)攻略給我在英國(guó)的朋友們，讓他們了解中國(guó)和中國(guó)的文化”。

準(zhǔn)備與約翰一起同行的美國(guó)人托尼對(duì)此行的期待是：“希望可以吃到有特色的春節(jié)美食。我太熱愛(ài)中國(guó)的美食了?！蓖心嶙類?ài)的中國(guó)美食是餃子，而餃子正是春節(jié)必吃的一道食物。托尼聽(tīng)學(xué)校的老師解釋過(guò)餃子的由來(lái)：餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國(guó)許多地區(qū)民俗中，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場(chǎng)合中食用餃子。

“我很熱愛(ài)餃子，也很熱愛(ài)餃子帶給大家的凝聚力，吃餃子仿佛有一種團(tuán)聚的親切感。”托尼在北京一家教育機(jī)構(gòu)兼職英語(yǔ)外教。由于工作的原因，他認(rèn)識(shí)了許多中國(guó)朋友，這些中國(guó)朋友對(duì)他非常友好，不僅平日里與他講述交流中國(guó)文化，在春節(jié)期間，還邀請(qǐng)他去家里一起過(guò)年。在沒(méi)有真正在中國(guó)過(guò)春節(jié)之前，托尼以為中國(guó)的春節(jié)就和西方的新年一樣，只慶祝一天。沒(méi)想到真正經(jīng)歷了春節(jié)后，他發(fā)現(xiàn)中國(guó)的春節(jié)是可以從“大年三十”過(guò)到“正月十五”的，他在放假期間和朋友們過(guò)了時(shí)長(zhǎng)一周多的春節(jié)，讓他感到了來(lái)自中國(guó)朋友、中國(guó)家庭的濃濃年味。endprint

這個(gè)春節(jié)有年味兒

“貼春聯(lián)，逛廟會(huì)，發(fā)紅包，拜年，吃餃子……”托尼有一年春節(jié)去朋友家，朋友的母親給他們做了一大桌的飯菜，一大家子18個(gè)人吃團(tuán)圓飯，看春節(jié)晚會(huì)，一起放鞭炮，最終他還收到了來(lái)自朋友家長(zhǎng)輩的紅包，這些都讓他印象深刻。托尼說(shuō)，中國(guó)的春節(jié)強(qiáng)調(diào)家庭的團(tuán)圓，熱鬧而溫馨，是他過(guò)得最有意義的節(jié)日。

聽(tīng)說(shuō)來(lái)自美國(guó)加州的托尼過(guò)年想吃餃子，他的中國(guó)朋友建議他買速凍餃子，說(shuō)可以下鍋直接煮，很方便，但他卻堅(jiān)持去菜市場(chǎng)買了餃子皮和白菜豬肉，按中國(guó)人的方式來(lái)剁餡、包餃子。因?yàn)樗浀茫瓿σ?，托尼在一屋子外?guó)朋友的歡呼和大笑中端上了自己煮的餃子——有的破了皮，有的漏了餡，但來(lái)自世界各地的朋友們還是拿起筷子、叉子、勺子，開(kāi)心地把這些餃子全都送進(jìn)嘴里。

“除此之外，我還嘗試著學(xué)做宮保雞丁、糖醋里脊、魚(yú)香肉絲等，因?yàn)樗鼈兌挤浅：贸?，我的女朋友也學(xué)會(huì)了幾道中國(guó)菜。”托尼說(shuō)，中國(guó)人過(guò)年吃魚(yú)，寄寓著年年有余的意義，但對(duì)很多外國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)是件挺痛苦的事，因?yàn)轸~(yú)刺多。但是，作為一個(gè)吃貨，為了中國(guó)式魚(yú)肉的美味，他已經(jīng)練就了挑出魚(yú)刺的“神功”了。

2018年，還未到戊戌年春節(jié)，各大超市、百貨商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就已經(jīng)開(kāi)始賣起了年貨。托尼的女朋友——法國(guó)姑娘安雅已經(jīng)在她的中國(guó)朋友帶領(lǐng)下，開(kāi)始著手購(gòu)買福字窗花、春聯(lián)、餃子這些“年貨”了。她在中國(guó)的時(shí)間比托尼要長(zhǎng)，她的中文十分流利，在春節(jié)的時(shí)候，也會(huì)用非常北京腔的語(yǔ)言說(shuō)：過(guò)年好！新年快樂(lè)，恭喜發(fā)財(cái)！2018年雖然已經(jīng)不是安雅在中國(guó)過(guò)的第一個(gè)春節(jié)，但是她卻年年不改對(duì)過(guò)年的熱情。

的確，放鞭炮、看春晚、貼春聯(lián)……這些中國(guó)人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗和樂(lè)趣，如今也在外國(guó)人中間逐漸傳播開(kāi)來(lái)。中國(guó)“年味兒”在外國(guó)人中流行了起來(lái)，中西文化在春節(jié)這個(gè)具有極濃烈中國(guó)色彩的節(jié)日里交融并迸發(fā)出燦爛的火花。

“我最喜歡的就是過(guò)年時(shí)美麗的煙花?！卑惭庞昧骼闹形恼f(shuō)道，“還有就是跟大家聚在一起打麻將?！彼f(shuō)，她知道四川麻將還有東北麻將，兩者的玩兒法不一樣。安雅在法國(guó)的時(shí)候就開(kāi)始學(xué)習(xí)中文，她很快愛(ài)上了這種“富有魅力的語(yǔ)言”，也愛(ài)上了東方文化。大學(xué)畢業(yè)前，她非常堅(jiān)定地選擇來(lái)中國(guó)深造。隨后考入北京大學(xué)國(guó)際關(guān)系學(xué)院，幾年求學(xué)期間，她交了很多中國(guó)朋友，甚至于有一年，安雅還提著稻香村年貨，踏上北京到太原的高鐵，到她的山西“中國(guó)姐妹”家過(guò)年。

體驗(yàn)春運(yùn)、包餃子、做年夜飯、趕廟會(huì)……這些事情，安雅一個(gè)也沒(méi)落下?！皬谋本┪髡境霭l(fā)，人特別多，我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么多人在火車站?！卑惭耪f(shuō)，“不過(guò)車站工作人員非常高效地維持秩序，很快打消了我的顧慮?！卑惭艔拇哼\(yùn)中體會(huì)到，中國(guó)人思鄉(xiāng)心切，渴望與家人團(tuán)聚、回家過(guò)年的心境。

“無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家、過(guò)哪種節(jié)日，最重要的不是怎么過(guò)，而是在于跟誰(shuí)過(guò)?！卑惭耪f(shuō)，她越來(lái)越能夠領(lǐng)略親人團(tuán)聚在春節(jié)時(shí)的意義。“我在中國(guó)能夠深深感受到中國(guó)人溫暖、好客的熱情，能像家人一樣團(tuán)聚，能吃上中國(guó)家常菜，對(duì)我來(lái)說(shuō)是非常寶貴的?！?/p>

所以，如今說(shuō)起外國(guó)人過(guò)年的方式，可是一點(diǎn)都不“落伍”。不但微信祝福里都是過(guò)年里的吉祥話，而且搶起“紅包”來(lái)絲毫不馬虎?！拔覜](méi)搶到，再發(fā)一個(gè)吧”“謝謝老板！”“只能吃土了！”“寶寶們過(guò)年好！”這樣和新年相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)也難不倒他們。

外國(guó)人在中國(guó)過(guò)春節(jié)，已經(jīng)不是什么新鮮事，從把春節(jié)單純當(dāng)做一個(gè)假期，到逐漸進(jìn)入中國(guó)普通百姓的生活，外國(guó)人成為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗的參與者、親歷者，也是中國(guó)不斷接納多元文化、不斷豐富自身文化的過(guò)程。endprint