打造“食氣時(shí)代”：95后女孩勇奪全球設(shè)計(jì)界“奧斯卡”獎(jiǎng)

小亮

2017年10月27日，95后浙江姑娘羅書環(huán)風(fēng)塵仆仆趕到柏林，領(lǐng)取了2017德國“紅點(diǎn)傳達(dá)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。她是一位剛畢業(yè)不久的大學(xué)生，她參賽的《中國節(jié)氣美食文化插畫設(shè)計(jì)》是畢業(yè)作品。此次大賽有50多個(gè)國家的8000多件作品參選，其中不乏工業(yè)設(shè)計(jì)大神的力作。這個(gè)年輕女孩憑借畢業(yè)作品是如何拿下全球設(shè)計(jì)界“奧斯卡”獎(jiǎng)的？

創(chuàng)意二十四節(jié)氣美食

羅書環(huán)是一位出生在浙江衢州的95后女孩。爸爸從事平面設(shè)計(jì)工作20多年，媽媽是一個(gè)美術(shù)愛好者。受家庭影響，羅書環(huán)在5歲時(shí)就喜歡上了畫畫?！皫缀趺總€(gè)暑假，父母都會(huì)送我去上繪畫假期班。初一時(shí)，我才開始系統(tǒng)地學(xué)繪畫?！睙o論春夏秋冬，羅書環(huán)每天都堅(jiān)持繪畫2小時(shí)，這一堅(jiān)持就是17年。

高中聯(lián)考的時(shí)候，羅書環(huán)在杭州進(jìn)行了3個(gè)月的美術(shù)集訓(xùn)，她每天早上5點(diǎn)起來，一直要畫到晚上12點(diǎn)。集訓(xùn)的日子為羅書環(huán)打下了扎實(shí)的繪畫基礎(chǔ)。最終，她以優(yōu)異的成績考入浙江大學(xué)城市學(xué)院，學(xué)習(xí)視覺傳達(dá)專業(yè)。

大學(xué)期間，羅書環(huán)利用空余時(shí)間去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教孩子畫畫，去咖啡館畫墻繪，還利用暑期參加手繪美術(shù)班的培訓(xùn)。豐富的繪畫經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，為她的創(chuàng)作提供了源源不斷的素材。漸漸地，繪畫已成為女孩日常生活不可或缺的一部分，當(dāng)她覺得情感、思想難以用語言表達(dá)時(shí)，就會(huì)通過畫筆來抒發(fā)。平時(shí)無論開心難過，她都喜歡畫上幾筆，只要有一支筆一張白紙，就能在家待上一整天。

2017年春天，羅書環(huán)決定設(shè)計(jì)一組繪畫，作為畢業(yè)作品。電光火石之間，她靈感一閃，首先就想到了美食，因?yàn)槌釔劾L畫外，她還是一枚妥妥的吃貨。喜歡旅行的羅書環(huán)，每年寒暑假都會(huì)去全國各地采風(fēng)，嘗遍各地的傳統(tǒng)美食，然后就用畫筆將美好瞬間記錄下來。寄情于畫，她把平淡的生活“烹飪”得活色生香。

這年2月，羅書環(huán)在衢州的家中過年。傳統(tǒng)節(jié)日和傳統(tǒng)美食的盛宴讓她想到，如果把自己最喜歡的美食、繪畫與二十四節(jié)氣相互融合，它們之間又將迸發(fā)出怎樣的火花呢？在中國，每到一個(gè)節(jié)氣，就會(huì)有與節(jié)氣相關(guān)的美食。如果能通過設(shè)計(jì)作品來傳達(dá)傳統(tǒng)節(jié)氣的美食文化，讓大家更好地了解二十四節(jié)氣的飲食習(xí)慣，那該多好！

清明將近，或蔥綠或軟糯剔透的清明粿包裹著濃郁的肉香，躍進(jìn)腦中；未到端午，一縷縷粽葉獨(dú)特的清香就混著糯米的香氣鉆進(jìn)鼻尖；大暑將至，就心心念念入口爽滑、藥香縈繞的仙草凍……在不少人心里，那些和傳統(tǒng)節(jié)日、節(jié)氣纏繞得最緊密的，都是與吃相關(guān)的記憶。來自口腹的記憶，縈繞成了腦海中的回憶，離家越遠(yuǎn)，這份回憶冒得越起勁，成了獨(dú)特的鄉(xiāng)愁。

“冬至的餃子、秋分的螃蟹……二十四個(gè)節(jié)氣，每一個(gè)節(jié)氣都有一份代表性的美食?！边@些美食，刻在了羅書環(huán)甜蜜的回憶中。

“古時(shí)農(nóng)耕文明，大家都過著樸素卻又充實(shí)的生活，很多神圣的祭祀都在節(jié)氣時(shí)進(jìn)行。”羅書環(huán)想，如果用手繪的形式來突出美食的視覺元素，提升傳統(tǒng)美食的藝術(shù)性，不僅能讓人感覺奇趣橫生，更能使二十四節(jié)氣的展現(xiàn)更多元化。

美食創(chuàng)意誕生了，但不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣。于是，羅書環(huán)在微信朋友圈發(fā)了一份關(guān)于節(jié)氣美食的問卷調(diào)查，得到了上百人的意見反饋。在不斷查閱資料后，二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的美食最終確定了下來。

每一幅節(jié)氣美食都藏著靈魂

于是，二十四節(jié)氣在羅書環(huán)筆下變成了一道道美味。龍須面、驢打滾、五色飯、仙草凍……美食萬千，為什么她獨(dú)獨(dú)選擇了這24種美食呢？女孩說，“因?yàn)檫@些我都吃過?！?/p>

羅書環(huán)最喜歡的食物是年糕，在小寒節(jié)氣中，她就畫了年糕。靈動(dòng)的小人把年糕當(dāng)床，還有年糕上的點(diǎn)點(diǎn)桂花，仿佛能聞到桂花香味。這就是征服了無數(shù)人味蕾的桂花年糕了。更重要的是，這是羅書環(huán)外婆做的年糕。每當(dāng)桂子飄香的季節(jié)，外婆會(huì)收集樹上的桂花，曬干保存。到了小寒前后，外孫女回來，再拿出來，做出這道入口軟糯，吃后齒頰留香的年糕。

在這二十四節(jié)氣中，羅書環(huán)最喜歡的畫是谷雨，主題是豆腐。石磨石碾這些傳統(tǒng)的農(nóng)具元素都出現(xiàn)在了畫中，手握大豆的小人，好像在玩海洋球一樣。

爸媽驚喜地看到，女兒的每一幅節(jié)氣美食繪畫都妙趣橫生。晶瑩剔透的面條“漂浮”于鮮美的濃湯上，栩栩如生的中國龍倚靠在瓷碗旁，歡樂的小人偶忙碌著做面的各道工序……“中國的美食名稱都很有特點(diǎn)，比如二月份要吃的龍須面，龍須面形容面條又長又細(xì)，口感柔軟如同龍須一般，所以我在龍須面中畫上一條騰云的龍，與其名稱相呼應(yīng)?！?/p>

羅書環(huán)說，筍作為3月份的當(dāng)令美食，它一直是中國國寶熊貓的最愛，所以她刻畫了熊貓?jiān)诔怨S的形象，十分可愛。

為了能真實(shí)刻畫出作品細(xì)節(jié)，羅書環(huán)在每個(gè)環(huán)節(jié)上都精益求精。為了讓畫面更生動(dòng)，她還在自己的每一張作品上，特意畫上一個(gè)個(gè)正在制作美食的小人。

在設(shè)計(jì)中，最讓羅書環(huán)花心思的就是這些可愛的小人。一道道食物中，他們有的在湯羹中游泳，有的在春卷上談戀愛，有的在美食間暢游……每道美食上都有五六個(gè)至十多個(gè)數(shù)量不等的小精靈，這也是每一幅畫的靈魂所在?！斑@些小人，一方面是我自己的投影，快樂享受美食。另一方面?zhèn)鬟_(dá)了食物本身的制作工序。”羅書環(huán)希望通過這種妙趣橫生的表達(dá)手法，為大家營造一個(gè)美食王國的意境，同時(shí)也讓人們更加樂于接受中國的傳統(tǒng)文化。

“這些美食我都親自試吃過，味道絕佳。有些食物市面上買不到，我就在網(wǎng)上下載食譜，讓烹飪高手媽媽給做出來。四物雞、涼面、仙草凍、苦苦菜、鴨湯等美食，都包含著媽媽的愛。”

就這樣，羅書環(huán)用3個(gè)多月時(shí)間，創(chuàng)新了與節(jié)氣主題相關(guān)的美食，塑造了一個(gè)屬于自己的“美食江湖”，為大家展現(xiàn)出了一個(gè)美食王國的意境，同時(shí)也讓人們更加樂于接受中國傳統(tǒng)文化。最后，她還給它起了個(gè)很接地氣的名字——《食氣時(shí)代》。

由于對(duì)女兒的畢業(yè)設(shè)計(jì)十分欣賞，媽媽興奮之余突發(fā)靈感，不到一小時(shí)就在電腦前敲出一篇令人忍俊不禁的文章——《羅大仙的食氣時(shí)代》，記錄了女兒的這二十四節(jié)氣美食設(shè)計(jì)。endprint

這組作品上傳到網(wǎng)上后，引起眾多網(wǎng)友的圍觀和點(diǎn)贊?！拔夷茉谶@些設(shè)計(jì)中，看到我們家的二十四節(jié)氣，里面有爺爺奶奶、爸爸媽媽的味道，美得令人心醉！”在江山市一家銀行工作的周浩琦看到《食氣時(shí)代》之后，很受感動(dòng)，她給羅書環(huán)留言說，雖然跟畫作中的二十四節(jié)氣美食有些許不同，但每當(dāng)立夏，奶奶總是帶著全家人制作立夏羹，每一道工序都是最傳統(tǒng)的“土方法”，最后吃進(jìn)嘴里的是難以比擬的美味?！懊磕甑搅肆⑾模拖氤阅棠套龅牧⑾母?。如今，奶奶去世了，所以立夏羹就成了我關(guān)于這個(gè)節(jié)氣最深刻的記憶?！?/p>

2017年7月，羅書環(huán)從浙大城市學(xué)院畢業(yè)，雖然當(dāng)時(shí)《食氣時(shí)代》還沒有獲得什么獎(jiǎng)，但她在應(yīng)聘杭州一家設(shè)計(jì)公司時(shí)，老板一眼就看中了她的畢業(yè)設(shè)計(jì)作品，覺得很有創(chuàng)意和文化底蘊(yùn)，當(dāng)下就高薪聘用了她。

斬獲全球設(shè)計(jì)界“奧斯卡”獎(jiǎng)

大名鼎鼎的德國“紅點(diǎn)獎(jiǎng)”，作品從2月份開始在全世界征集，羅書環(huán)的畢業(yè)設(shè)計(jì)于5月完成。她的指導(dǎo)老師對(duì)之頗為滿意，5月底，就讓羅書環(huán)去官網(wǎng)注冊(cè)報(bào)名，這才趕上了末班車。其實(shí)當(dāng)時(shí)她根本就沒在意，因?yàn)檫@個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)太難拿了，有太多出類拔萃的設(shè)計(jì)高手。

也許因?yàn)槔L畫中展現(xiàn)的二十四節(jié)氣美食，全都是媽媽的味道，令羅書環(huán)沒想到的是，這份鄉(xiāng)愁打動(dòng)了“紅點(diǎn)獎(jiǎng)”的評(píng)委，據(jù)說他們看后無不為之稱贊。7月24日，羅書環(huán)的設(shè)計(jì)作品《中國節(jié)氣美食文化插畫設(shè)計(jì)》，獲得了“紅點(diǎn)傳達(dá)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。它由德國設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)創(chuàng)立，與德國“IF獎(jiǎng)”、美國“IDEA獎(jiǎng)”一起并稱為全球三大設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，是世界上知名設(shè)計(jì)競賽中最大最有影響的競賽之一，素有設(shè)計(jì)界“奧斯卡”之稱！

“太意外了，‘紅點(diǎn)獎(jiǎng)算是大神范疇的獎(jiǎng)項(xiàng)，從來沒想過自己會(huì)得獎(jiǎng)。剛接到通知的時(shí)候，我第一時(shí)間與媽媽通過電話分享了喜悅。最初爸爸還擔(dān)心是詐騙集團(tuán)，經(jīng)核實(shí)確認(rèn)這一切都是真的后，他們都很激動(dòng)！”羅書環(huán)笑著說。

資深設(shè)計(jì)師羅爸爸說：“據(jù)我了解，此次有50多個(gè)國家的8000多件作品參選，書環(huán)也是抱著試試看的心態(tài)寄出作品的，沒想到竟能歪打正著，得此大獎(jiǎng)。”10月27日，羅書環(huán)風(fēng)塵仆仆趕到柏林領(lǐng)取了該獎(jiǎng)，并有幸結(jié)識(shí)了幾位世界級(jí)的設(shè)計(jì)大咖。

其間有很多網(wǎng)友問她，“七夕節(jié)的傳統(tǒng)代表性美食是什么，該怎么吃呢？”羅書環(huán)的回答很好玩：“巧果！巧果！巧果！重要的事情說三遍，請(qǐng)記住，這是中國七夕節(jié)最具代表性的傳統(tǒng)美食！”她解釋說，巧果又叫“七夕果”“乞巧果子”，是江浙地區(qū)比較流行的七夕節(jié)美食，山東也有自己獨(dú)特的巧果?！扒晒怯妹娣壑谱鞒筛鞣N小形狀，油炸而成，主要原材料是油、面、糖、蜜、芝麻等。尤其值得一提的是，制作巧果時(shí)有專門的木頭模具，用棗木或者梨木雕刻而成。模具本身就極具中國傳統(tǒng)特色，是非常寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”

除了二十四節(jié)氣畫作之外，最近羅書環(huán)又一鼓作氣將這套《食氣時(shí)代》制作出了繪本、帆布袋、書簽、手機(jī)殼等周邊產(chǎn)品。

網(wǎng)友詼諧調(diào)侃，“因?yàn)橄矚g吃，而將喜歡的美食轉(zhuǎn)為設(shè)計(jì)作品，還獲得了世界級(jí)大獎(jiǎng)，別人家的吃貨怎么就那么厲害呢？”這話不由得讓人陷入深思……

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責(zé)編/畢春暉

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