“德云一哥”岳云鵬：相聲與美食成就了我

香草

13歲踏入社會，沒背景、沒文憑、沒長相，看過大門、當(dāng)過飯店服務(wù)員，因偶遇郭德綱而進(jìn)入德云社，最終因忠誠堅持而成為“德云一哥”，成為紅遍全國的小岳岳。

為吃烤鴨闖北京，“蒸屜哥”艱辛備嘗

岳云鵬1985年出生在河南濮陽農(nóng)村，有五個姐姐。因人口多，他家是全村最窮的。他說：“一張床上有八條腿，我常被擠掉在地上睡;有時家里煮一棵大白菜，只放點(diǎn)鹽，我們六姐弟就能吃出大餐的味道，連一滴菜湯都剩不下?！眱簳r的貧困記憶，深深烙進(jìn)岳云鵬的生命中，也催生了他的自卑和內(nèi)向。

1998年，因?yàn)榻徊黄?8元的學(xué)費(fèi)，13歲的岳云鵬被迫輟學(xué)。父母為了改變家境，決定在務(wù)農(nóng)之余賣饅頭。母親和姐姐們都是蒸饃好手，面和得十分筋道，饅頭揉得緊實(shí)而富有層次，火候也掌握得恰到好處。

給家人打下手蒸了一年饅頭以后，14歲的岳云鵬有了更高的追求——去北京吃烤鴨！2000年秋，他隨五姐北漂打工。15歲時，他在一家美食城上班，從刷碗、切菜做到在后廚負(fù)責(zé)蒸屜。美食城要供應(yīng)大量的包子、饅頭，蒸屜工作是從早到晚不間斷的，無論冬夏，每天都要面對炙熱的火爐。不過蒸屜的工資高，每月550元，這對岳云鵬頗具誘惑力，他咬牙堅持干。可就在岳云鵬對蒸屜這個技術(shù)活駕輕就熟時，廚師長換了人，新來的“頭兒”借故炒掉了他，把蒸屜工作留給了自家親戚。

不久，岳云鵬又找到一家飯店當(dāng)服務(wù)員，但好景不長。一天，他把3號桌點(diǎn)的兩瓶啤酒錯寫到了5號桌的單子上，5號桌的客人結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)了，竟把他大罵了兩個多小時！客人死活不埋單，經(jīng)理去解釋，也被罵了回來，隨后客人就走了。望著那張352元的消費(fèi)單，岳云鵬抹著眼淚對經(jīng)理說：“這單我買了，從我工資里扣吧！”經(jīng)理不語，當(dāng)著所有員工的面，直接把岳云鵬開除了。

五姐聽說弟弟又失業(yè)了，跑到岳云鵬與人合租的地下室安慰他時，卻發(fā)現(xiàn)他眼睛都哭腫了。寬慰一番后，姐姐決定圓弟弟一個夢，請他吃北京烤鴨！那天，五姐在全聚德買了半只烤鴨，一塊一塊夾到岳云鵬的碟子里。吃著吃著，岳云鵬突然往餐桌上一趴失聲痛哭起來，淚水中有對姐弟情深的感動，更有北漂的辛酸與委屈……

蒸菜改變命運(yùn)，好廚藝征服“未來岳母”

2004年7月，19歲的岳云鵬終于迎來了命運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)。當(dāng)時，他已經(jīng)在“海碗居”老北京炸醬面館當(dāng)了一年跑堂伙計。這天，一位常來吃飯的“梨園”老先生偶然發(fā)現(xiàn)他有些表演天賦，就寫了個地址讓他去找一個叫郭德綱的人學(xué)說相聲。

次日中午，岳云鵬跑到潘家園的華聲天橋找郭德綱。因?yàn)槭勤s著飯館午休時出來的，沒來得及換掉滿是油污的工作服，郭德綱對他的第一印象是：“這孩子哪來的啊，臟成這樣？”

讓他“先聽聽看”數(shù)月后，郭德綱才讓岳云鵬背段子、練貫口。學(xué)第一句相聲時，岳云鵬就把“后漢三國年間”念成了“三鬼年間”。郭德綱說，你口音得改。于是，岳云鵬每天工作之余又念起了報紙。

正式辭職拜到郭德綱門下后，岳云鵬是德云社最不被大家看好的相聲學(xué)員。他性格內(nèi)向，不愛言語，只會埋頭干活?？鄬W(xué)相聲的同時，岳云鵬主動包攬了德云社掃地端茶等雜活兒，有時還會給大家露上一手，弄出一籠槐花、榆錢、土豆雞蛋等特色蒸菜，讓大家嘗鮮。因?yàn)橛小皩I(yè)底子”，岳云鵬做的饅頭包子和蒸菜都特別美味，一向是德云社的搶手貨！

2007年，學(xué)藝三年的岳云鵬首次登臺，15分鐘的節(jié)目只演了3分鐘，就被觀眾轟了下去。有人忍不住向郭德綱提議：“這孩子天資愚鈍，口才不行，吃不了相聲這碗飯，勸退吧！”郭德綱專門在德云社開了個會，讓大家決定岳云鵬的命運(yùn)。結(jié)果，郭德綱的妻弟王俁欽說：“小岳岳一走，我們?nèi)ツ膬撼阅敲吹氐赖暮幽橡z頭和蒸菜呀！”王俁欽的這句話贏得了一片附和聲。就這樣，因?yàn)橛脧N藝抓住了大家的胃，岳云鵬最終保住了說相聲這碗飯。

美食帶給岳云鵬的另一大人生收獲，則是浪漫姻緣。2009年春節(jié)回鄉(xiāng)探親時，母親托人給岳云鵬介紹對象。見了媒人，他就不安地問：“萬一人家不同意咋辦，我這模樣我心里沒底?。　薄澳氵@長相確實(shí)困難，但架不住我這張嘴能說啊！去吧，一會兒別駝背，顯得個兒高。”媒人鼓勵他說。

這個名叫鄭敏的女孩模樣清秀，是當(dāng)?shù)匾患裔t(yī)院的一名護(hù)士。雙方一接觸，岳云鵬就“迷”上了人家，女孩對這個樸實(shí)善良的小伙兒也挺滿意。但考慮到他平時遠(yuǎn)在北京，“又混在復(fù)雜的演藝圈”，鄭敏的母親舍不得女兒結(jié)婚后遠(yuǎn)在千里之外，極力反對這門親事。

為了追到心儀的姑娘，岳云鵬決定主動出擊。臘月的一天，是鄭敏母親的生日。岳云鵬當(dāng)天就提著禮物和一堆食材，跟著媒人來到了鄭家?！皨鹱樱湛鞓钒。÷犝f您頸椎不好，我就讓師兄從北京給您快遞過來一個小禮物?！闭f著，岳云鵬將一個多功能按摩治療儀拿了出來，教鄭媽媽試用了一番，效果不錯！接著，岳云鵬又主動請纓，說：“今天是您老生日，下廚的任務(wù)就交給我吧，我給您露兩手！”說著，就拎起食材跑進(jìn)廚房忙碌起來，鄭敏則默默地給他打下手。

當(dāng)天中午，紅燜大蝦、黃河大鯉魚、蒸野菜、熗炒西葫蘆……岳云鵬做了八道色香味俱佳的菜肴，看得鄭敏母親連聲贊嘆：“真不錯，沒想到一個說相聲的孩子還有這么好的廚藝！”拿起筷子一嘗，鄭父更是嘖嘖稱贊：“這蒸野菜，比大飯店廚師做得都正宗！”

岳云鵬陪鄭敏的父親小酌了幾杯，講述了他這些年的經(jīng)歷，聽得鄭敏母女眼含淚光：“真是個在苦水里泡大的孩子啊，但你有上進(jìn)心，又經(jīng)得起磨難，將來一定會出人頭地！”

就這樣，通過隔三岔五地前去鄭家獻(xiàn)殷勤露廚藝，陪一家人拉家常，岳云鵬最終用他的勤快、善良和真誠，打動了鄭敏父母的心。不久，岳云鵬與鄭敏舉行了婚禮。

相聲之外，“吃貨”開個網(wǎng)店賣燴面

2010年德云社爆發(fā)危機(jī)，當(dāng)紅弟子相繼出走，郭德綱開始力捧岳云鵬，給他分配捧哏搭檔，助他開辦個人專場，領(lǐng)著他參加電視節(jié)目。

2014年馬年春晚，岳云鵬參演小品《立志》，讓億萬觀眾認(rèn)識了他。而后，他在元宵節(jié)直播晚會再次出鏡。羊年春晚，他與孫越搭檔表演的相聲《我忍不了》，令觀眾捧腹，并贏得無數(shù)粉絲的喜愛和關(guān)注。

岳云鵬的相聲逐漸形成了自己的風(fēng)格，而他賤萌的個人形象，恰好暗合表情包時代的大眾喜好。他有了眾多標(biāo)志性動作和符號：一句“我的天哪”，托嘴瞪眼，就能逗得觀眾大樂。

2015年至2016年，岳云鵬揚(yáng)眉吐氣，大紅大紫，《五環(huán)之歌》眾人傳唱;《了不起的挑戰(zhàn)》《西游奇遇記》《歡樂喜劇人》三檔綜藝節(jié)目輪番刷屏，“小岳岳”一飛沖天，順利晉升“德云一哥”。又萌又賤的“小岳岳”不光相聲說得好，還是位廚藝出色的“暖心煮夫”。2017年5月6日，岳云鵬下廚為妻子烹飪了幾樣拿手菜，并在微博上祝妻子生日快樂，還曬出了寫給妻子的情詩。

“不管是一哥還是八哥，那都是大家封的，俺就是個小人物，喜歡老婆孩子熱炕頭的生活，喜歡這份能逗樂大家的工作。”成名后的岳云鵬依然保留著農(nóng)村娃的樸實(shí)。

作為吃貨一枚，岳云鵬在閑暇時光不愛外出應(yīng)酬，更不去酒吧夜店，只喜歡和妻女一起逛逛菜市場，回家鼓搗幾樣新菜。為了讓更多人吃到家鄉(xiāng)的美食，岳云鵬于2016年9月在淘寶開起了“嗨嗨匹匹岳云鵬星店”，銷售河南本地美食，包括核桃耗辣椒、牛肉辣椒醬、夾饃拌醬、老湯燴面等，所有商品包裝上均配有他的卡通頭像。他在微博上說：“走南闖北這些年，我喜歡的還是自己家鄉(xiāng)的味道。河南有很多美味的特色美食，分享給最愛的你們，讓咱們一起嗨嗨匹匹吃起來?！?/p>

如今岳云鵬已改編和創(chuàng)作了130多個相聲段子，數(shù)量僅次于師傅郭德綱。他每年需要出演400場，到處奔波，辛苦忙碌。即使這樣，他也認(rèn)定“唯愛和美食不可辜負(fù)”！