夏縣肉驢養(yǎng)殖要點(diǎn)與效益分析

李亞蓉 李建道

驢肉含有不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、多種維生素和微量元素等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，對動脈硬化、冠心病、高血壓有良好的保健作用，其含有骨膠原、動物膠和鈣、硫等成分，能為老年人、兒童、體弱者、病后調(diào)養(yǎng)者提供營養(yǎng)補(bǔ)充，且無副作用。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效，因此可以治療氣血虧損、氣短乏力、怠倦贏瘦、食欲不振、心悸、視力減退、陰血不足、風(fēng)眩肢攣、失眠多夢、功能性子宮出血、出血性紫瘢等癥。正因?yàn)轶H肉具有如此多的優(yōu)點(diǎn)，近年來我國肉驢養(yǎng)殖發(fā)展迅速，其產(chǎn)肉數(shù)量和品質(zhì)在不斷增加和提高，以滿足廣大消費(fèi)者的需求。

山西省運(yùn)城市夏縣肉驢繁殖基地通過多年努力已取得一定成效。夏縣肉驢體型較小，為傳統(tǒng)小型肉驢品種，基地采用本地小型肉驢品種與大中型肉驢品種雜交改良的方法，培育出優(yōu)良肉驢品種，以達(dá)到降低飼養(yǎng)成本、出欄快、商品率高的目的，大大提高了肉驢養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。下面將夏縣肉驢養(yǎng)殖要點(diǎn)與效益分析進(jìn)行簡單總結(jié)，以供讀者參閱。

一、養(yǎng)殖要點(diǎn)

1. 驢場選址

驢場要建在水電供應(yīng)方便，并且距離村莊至少500米的地方。若是山溝坡地，則要坐北朝南，并且是采光較好的平坦地面。

2. 設(shè)施設(shè)備

①驢舍建造，左、右、后三面墻用磚砌成;前面為食槽，采用水泥制作，高約1.2米，一驢一槽;舍頂用彩鋼瓦覆蓋;舍內(nèi)地面鋪設(shè)水泥，水泥要求壓實(shí)、抹平、抹光，便于沖洗糞尿。驢舍建好后，左、右、后三面墻壁要用白石灰抹刷一遍，不僅使舍內(nèi)顯得寬敞明亮，還能起到消毒作用。

②有條件的驢場，建議建造草料庫、飼養(yǎng)員宿舍和簡易獸醫(yī)室。

③配備切割機(jī)1臺、粉料機(jī)1臺，用于飼料加工。

3. 配種繁育

①確定配種時(shí)間。種公驢性成熟一般在1～1.2歲，體成熟在1.2歲以上，達(dá)到體成熟年齡即可進(jìn)行配種。母驢性成熟在1.5～2歲，可以經(jīng)過直腸檢查卵泡判斷是否發(fā)育成熟，再以此確定交配時(shí)間，可提高母驢受胎率。

②加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。規(guī)模在30頭以上的肉驢養(yǎng)殖場，至少備有2頭以上優(yōu)良種公驢，并且要專舍飼養(yǎng)、專配飼料。飼料配制除要求營養(yǎng)全面均衡外，還要添加淫羊藿、陽起石、肉蓯蓉、菟絲子等中草藥，以提高公驢精液質(zhì)量，保證母驢受胎率，提高肉驢繁殖率。母驢妊娠周期很長，大約365天，除加強(qiáng)營養(yǎng)外，還應(yīng)添加黃芩等安胎中草藥，保證胎兒在母體內(nèi)正常發(fā)育。臨產(chǎn)前須將待產(chǎn)母驢轉(zhuǎn)移到產(chǎn)房，由專人護(hù)理飼養(yǎng)，保證母驢生產(chǎn)安全和驢駒成活率。

③更換公驢。公驢使用2年后應(yīng)及時(shí)更換，或引進(jìn)更優(yōu)良的公驢品種，或與其他養(yǎng)驢戶互換公驢，以確保本場驢群身體健壯，個(gè)體也能由小型、中型優(yōu)化為大型，并且提高出欄率。新引進(jìn)種公驢，一要經(jīng)過檢疫，二要投喂驅(qū)蟲藥物，三要作試配實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)其性欲，以保證其質(zhì)量。

4. 飼喂管理

①驢駒。初生驢駒必須吃足初乳6天，7天后正常哺乳;15日齡斷奶，飼喂易消化的青干草加精飼料10～20克，22日齡加配合精飼料80～100克。精飼料配方：豆粕、棉籽餅50%，玉米面25%，麥麩24%，食鹽1%。1月齡驢駒每頭飼喂100～200克，2月齡每頭飼喂500～1 000克，9月齡每頭飼喂2.5千克。

②種公驢。粗飼料可選擇優(yōu)質(zhì)牧草、谷草、花生蔓、青貯玉米稈等，蔓類、秸稈類要鍘短，由種公驢自由采食。精飼料可選擇適量豆餅、玉米、麥麩、棉籽餅，并添加適量生精壯陽的中草藥。每天飼喂4次，早、中、晚、夜各1次。

③母驢。飼料配方同種公驢，但在飼喂精飼料時(shí)建議添加含雌性激素的中草藥，以促其早日發(fā)情。

5. 清潔衛(wèi)生

①設(shè)施設(shè)備。及時(shí)清理舍內(nèi)糞尿，運(yùn)至準(zhǔn)備好的沼氣池內(nèi)，并用消毒液定期消毒。食槽等定期洗刷，保持清潔衛(wèi)生。

②驢體清潔。經(jīng)常刷拭驢體，使驢感覺舒適、毛順有光，有利于肉驢生長。

6. 疾病預(yù)防

肉驢抗病力高于馬、騾、牛、羊10倍之多，只要按時(shí)、按量、按配方科學(xué)飼喂，一般不會發(fā)病，每年只需免疫1次即可。

7. 出欄時(shí)機(jī)

肉驢飼養(yǎng)管理如果科學(xué)合理，一般9個(gè)月體重可達(dá)150千克左右，此時(shí)為出欄最佳時(shí)期，出欄率在70%～80%。注意，在出欄時(shí)選出優(yōu)良母驢、種公驢，以便為下一養(yǎng)殖周期做好準(zhǔn)備。

二、效益分析

1. 主要成本

肉驢消化力強(qiáng)，耐粗飼，其飼料可以按80%粗飼料和20%精飼料進(jìn)行配制。玉米秸稈、青干草、麥秸、紫花苜蓿以及蔓類植物等皆可作為粗飼料，冬季以備好的玉米青貯飼料為主。這些飼草，在全國各地都有種植與自然生長。養(yǎng)殖戶可以根據(jù)肉驢養(yǎng)殖規(guī)模，自行準(zhǔn)備80%的飼草。如果準(zhǔn)備不夠可發(fā)動農(nóng)民割草收購，飼草價(jià)格以每千克0.60元計(jì)算，一頭肉驢日均飼草按飼喂量30千克計(jì)，直到出欄9個(gè)月，共需飼草8 100千克。自己準(zhǔn)備的加上收購的飼草平均價(jià)格以每千克0.20元計(jì)算，每頭肉驢投入飼草價(jià)格為：8 100×0.20×80%=1 296元。飼養(yǎng)30頭肉驢需要38 880元粗飼料。

肉驢養(yǎng)殖到出欄期飼喂20%的精飼料，以玉米、麩皮、豌豆、大麥、豆粕、蕎麥等為主，精飼料價(jià)格每千克0.60元，每頭肉驢日糧平均飼喂2.5千克，直到出欄9個(gè)月，需精飼料675千克，每頭肉驢投入精飼料價(jià)格為：675×0.60=405元。由此得出，飼養(yǎng)30頭肉驢，精飼料花費(fèi)12 150元，粗飼料花費(fèi)38 880元，即飼養(yǎng)30頭肉驢的飼料成本共計(jì)51 030元。

2. 經(jīng)濟(jì)效益

一頭150千克左右的肉驢，其銷售價(jià)格在15 000～

20 000元之間，如果品種優(yōu)良，每頭價(jià)格可超過20 000元。若養(yǎng)殖30頭肉驢，年出欄20頭以上，銷售收入40余萬元，減去成本（主要成本為飼料），純收入可達(dá)35萬元（不含所產(chǎn)小驢駒）。由此可見，肉驢養(yǎng)殖是一項(xiàng)投資小、效益高、適宜規(guī)模養(yǎng)殖的好項(xiàng)目。

（作者聯(lián)系地址：山西省臨猗縣畜牧局 ?郵編：044100）