鮮食玉米生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)分析

楊顯國

摘 要：為進(jìn)一步推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展蔬菜、鮮食玉米、馬鈴薯等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)龍江大糧倉向綠色糧倉、綠色家園轉(zhuǎn)變。

關(guān)鍵詞：鮮食玉米；機(jī)械化技術(shù)

中圖分類號：S233.73 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2018.02.063

鮮食玉米是指玉米乳熟末期采摘果穗，用于加工或直接食用的玉米，根據(jù)品質(zhì)類型可分甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。鮮食玉米是高蛋白低脂食品，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種為居民提供營養(yǎng)健康的膳食纖維的果蔬。為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，適當(dāng)發(fā)展鮮食玉米，可進(jìn)一步挖掘鮮食玉米生產(chǎn)優(yōu)勢和產(chǎn)量潛能，提升品質(zhì)，滿足市場需求，促進(jìn)農(nóng)民增收。

1 技術(shù)路線

施肥（有機(jī)肥）—整地—起壟—播種—灌溉—中耕—植?！斋@

2 配套機(jī)具

（1）種子加工：種子清選機(jī)、種子包衣機(jī)。

（2）整地機(jī)：配套動力120～220馬力拖拉機(jī)。配套機(jī)具：深松機(jī)、有機(jī)肥拋撒車、牽引式肥料拋撒機(jī)、翻轉(zhuǎn)犁、淺翻深松犁、動力驅(qū)動耙、復(fù)式少免耕深松聯(lián)合整地機(jī)、旋耕滅茬聯(lián)合整地機(jī)（帶起壟裝置）。

（3）種植：氣吸式免耕精量播種機(jī)。

（4）中耕機(jī)械：中耕機(jī)、自走式噴桿噴霧機(jī)、植保無人機(jī)。

（5）收獲：自走式4行鮮食玉米專用收獲機(jī)。

3 農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝要求

（1）施肥：測土配方平衡施肥，推廣水肥一體化、測深施肥等施肥技術(shù)，做到農(nóng)肥、化肥結(jié)合，氮、磷、鉀及中、微量元素合理搭配，基、種、追立體追肥。①使用拋肥車施用無害化處理的農(nóng)家肥2000 kg/畝。②使用拋肥車撒施生物菌肥50～100 kg/畝。③結(jié)合整地使用旋耕施肥機(jī)做底肥或種肥施入，每畝施用尿素3～5 kg、磷酸二銨13～15 kg、硫酸鉀8～10 kg。④底肥深施在種床下12～14 cm處；種肥施在距種子側(cè)下方5～6 cm，追肥距離植株8～12 cm、深10～15 cm。⑤玉米7～9葉期，每畝追施尿素5～10 kg，抽雄初期，每畝用磷酸二氫鉀200 g、加尿素250 g、兌水50 kg，葉面用高桿噴藥機(jī)或無人機(jī)進(jìn)行噴施追肥，提高苞重和品質(zhì)。

（2）整地：①先期深松。三年未深松地塊，使用深松機(jī)先期進(jìn)行深松作業(yè)，作業(yè)深度35～50 cm。②耕地起壟。首先使用旋耕滅茬聯(lián)合整地機(jī)粉碎根茬，后拋施有機(jī)肥，再采用翻地、耙碎、旋耕、起壟等機(jī)械或復(fù)式少免耕聯(lián)合整地機(jī)起壟，壟距65 cm、110 cm，壟高15 cm，達(dá)到壟體飽滿，壟頂平整的待播狀態(tài)。

（3）制種：①種子清選及包衣。播種前使用種子清選機(jī)精選種子，選擇籽粒飽滿、發(fā)芽率高、純度和精度高的種子，使用包衣機(jī)進(jìn)行包衣處理。②曬種。播種前15天，選擇晴朗微風(fēng)天氣，將種子攤在干燥向陽的地面或席上，晾曬2～3天。白天晾曬，翻動2～3次，晚上要收起。③發(fā)芽率測定。播種前15天進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，測定種子發(fā)芽率。④藥劑處理。選用符合NY|T393-2013允許使用藥物范圍內(nèi)的種衣劑，用種子包衣機(jī)進(jìn)行包衣處理，拌種時可加入0.1%濃度的鋅和銅等微量元素。

（4）播種：①隔離種植。為防止串粉，保證鮮食玉米品質(zhì)不受外界因素影響，種植時應(yīng)進(jìn)行空間或時間隔離?？臻g隔離：在沒有障礙物的平原地區(qū)種植時，要設(shè)置500 m以上隔離帶；時間隔離：一般早播種25天左右，即可避免與其他類型玉米串粉。②適時分期播種。深5～10 cm地溫穩(wěn)定在10～20℃，適時使用氣吸式精密播種機(jī)進(jìn)行播種作業(yè)。第一積溫帶4月28～30日播種；第二積溫帶5月1～5日播種；第三積溫帶5月3～10日播種；第四積溫帶5月8～15日播種。以后可每隔7～10天播種一批，最后一批不能晚于6月中旬。③種植方式。65 cm壟上單行或110 cm大壟雙行播種，壟上小行距40 cm。④播種作業(yè)。使用氣吸式精密播種機(jī)時做到深淺一致，覆土比普通玉米淺，播種后及時鎮(zhèn)壓；做水種的地塊，播后隔天鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓做到不漏壓、不拖堆。鎮(zhèn)壓后覆土深度2～3 cm。⑤種植密度。依據(jù)品種特性、用途及栽培水平，種植密度每畝3000～3500株，緊湊型品種可適當(dāng)加密；播量依據(jù)種子百粒重、種子密度、種子質(zhì)量等因素確定，一般為1.5 kg左右。

（5）中耕：出苗后使用中耕機(jī)進(jìn)行鏟前深松，或鏟前趟一次犁，深松深度為25～30 cm。3～4葉時淺中耕；6～7葉時深中耕，同時培土，增強(qiáng)抗倒伏能力。

（6）噴灌：有條件的地方，在玉米對水分需求敏感的拔節(jié)期、小喇叭口期、大喇叭口期及灌漿期，應(yīng)根據(jù)旱情、土壤含水量、作物長勢等情況，使用卷盤式噴灌機(jī)進(jìn)行噴灌。

（7）植保：①化學(xué)防治。嚴(yán)格按照病蟲害疫情及農(nóng)藝要求，使用自走式高桿噴藥機(jī)或者無人機(jī)進(jìn)行噴施。②化學(xué)除草。播種前使用自走式噴桿噴霧機(jī)或者無人機(jī)進(jìn)行封閉滅草。③生物防治。釋放松毛蟲、赤眼蜂、寄生玉米螟卵。在玉米螟產(chǎn)卵初期開始放蜂，共放蜂3次，每畝放蜂總量為15 000頭。

4 收獲

適時收獲是保障玉米品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。甜玉米品種最適宜采收期是在授粉后21～23天；糯玉米是在授粉后20～25天。不同品種的適宜采收期，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時的氣候特點(diǎn)而定，一般在果穗苞葉淡綠色，葉脈出現(xiàn)黃褐色，花絲枯萎呈褐色，籽粒飽滿還沒有變硬，色澤鮮亮，呈現(xiàn)品種的固有光澤，即可使用4行鮮食玉米專用收獲機(jī)進(jìn)行采收作業(yè)。采摘時應(yīng)帶包葉防止失水，以利于保鮮。甜玉米采收后可溶性糖含量迅速下降，籽粒皺縮，味淡渣多、風(fēng)味變差，糯玉米同樣會品質(zhì)下降，采收后應(yīng)及時銷售食用或使用扒皮機(jī)、專業(yè)蒸鍋進(jìn)行深加工處理。endprint