靜樂縣藜麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

柳瑞芳

近年來，靜樂縣結(jié)合實(shí)際，堅(jiān)持把特色產(chǎn)業(yè)培育作為促進(jìn)貧困群眾脫貧致富的重要抓手，藜麥自2011年引進(jìn)試種，經(jīng)過6年的試種推廣，現(xiàn)已呈現(xiàn)出面積擴(kuò)大、產(chǎn)值增加、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的良好態(tài)勢，“中國藜麥之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng)正逐步顯現(xiàn)。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.種植情況。靜樂是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣份，境內(nèi)資源豐富、綠色天然，晝夜溫差大，尤其是丘陵山區(qū)，多風(fēng)少雨，夏季冷涼，境內(nèi)年平均氣溫為7.3℃，年降雨量380至500毫米，無霜期90—145天，靜樂山區(qū)的自然條件與藜麥的原產(chǎn)地安第斯山區(qū)極度吻合。全縣耕地面積74萬畝，適合藜麥種植面積近20萬畝。近年來，我縣加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)合全縣土石山區(qū)、黃土丘陵區(qū)、河川區(qū)三大地形特點(diǎn)，引進(jìn)安華新農(nóng)、軍創(chuàng)新美、山西國然三家企業(yè)，發(fā)展了藜麥、黑枸杞、紅辣椒三大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，形成了“333”的發(fā)展模式，通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，藜麥種植面積由2011年的20畝發(fā)展到今年的3萬畝，涉及全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)167個(gè)村，其中貧困戶種植面積達(dá)到1.9萬余畝，平均畝產(chǎn)在300斤以上，按照每斤原糧6元計(jì)算，畝收入較其它農(nóng)作物增收650元。在藜麥等特色產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，全縣農(nóng)民人均純收入由2011年的3420元增加到2016年6004元。

2.加工企業(yè)情況。近年來，我縣積極扶持農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)發(fā)展，已培育起了華青、億隆、忻靜等專業(yè)從事藜麥種植加工企業(yè)，積極發(fā)展藜麥產(chǎn)品的加工、包裝、銷售等業(yè)務(wù)。新上了藜麥米、藜麥沖飲粉、藜麥茶、藜麥酒等深加工生產(chǎn)線，年加工轉(zhuǎn)化能力9000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬元以上。2015年8月，億隆藜麥與中國農(nóng)科院合作，靜樂藜麥米標(biāo)準(zhǔn)被國家糧標(biāo)正式頒布為國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2016年，華青藜麥公司申請中國航天城技術(shù)服務(wù)部，將藜麥籽種隨神州11號飛船進(jìn)行太空育種；忻靜藜麥公司牽頭，獲得國家質(zhì)檢總局5萬畝藜麥國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。

3.銷售情況。結(jié)合電商扶貧，創(chuàng)立了以藜麥、黑枸杞、小雜糧等特色產(chǎn)品為主打的“靜樂生活”縣域公共品牌，藜麥通過線上線下進(jìn)行銷售，目前在廣州、上海、西安等省會(huì)城市建立藜麥專賣店20余家，年銷售額達(dá)600萬元以上；充分利用電商、微商平臺，在全國工商銀行網(wǎng)、建設(shè)銀行網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、樂村淘、網(wǎng)易山西等進(jìn)行線上銷售，截至2017年11月底，上行成交額達(dá)到4000萬元以上，藜麥成為了互聯(lián)網(wǎng)上的熱賣品，成為了靜樂農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、助力脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4.綜合保障方面。為推動(dòng)藜麥產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，縣委、縣政府成立了藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組，成員包括發(fā)改、農(nóng)業(yè)、國土、環(huán)保、水利等部門以及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、藜麥企業(yè)，組建了藜麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，招聘了10名本科農(nóng)大畢業(yè)生，全程為藜麥產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)服務(wù)。在縣財(cái)政極度緊張的情況下，近年來累計(jì)投入資金500余萬元，在藜麥病蟲害防治、培訓(xùn)、原產(chǎn)地認(rèn)證、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)等方面進(jìn)行集中扶持。在省市農(nóng)業(yè)部門的大力支持下，爭取到農(nóng)業(yè)部國際交流合作項(xiàng)目，在靜樂設(shè)立了中玻藜麥合作交流中心，開展了藜麥綠色增產(chǎn)試驗(yàn)示范攻關(guān)項(xiàng)目，派員赴美國、德國交流學(xué)習(xí)，參加國際大型農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，進(jìn)行了產(chǎn)品展示，有效促進(jìn)了藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、存在的問題

1.在藜麥籽種方面，全縣藜麥籽種一直沒有得到更新?lián)Q代，農(nóng)戶種植的籽種重復(fù)使用，導(dǎo)致藜麥產(chǎn)量下降、病蟲害增多，直接制約了藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從縣級層面來講，僅有的專業(yè)隊(duì)伍和技術(shù)力量很難完成品種的本土馴化、選育，同時(shí)在品種的引進(jìn)上也缺少途徑。

2.在藜麥種植方面，目前的種植一直沿用傳統(tǒng)的農(nóng)耕手段，缺乏專業(yè)耕作設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，種植小、散、弱的局面還難以改變，一時(shí)難以形成規(guī)模化種植。

3.在病蟲害防治方面，由于藜麥籽種品種退化、氣候等問題，受病蟲害影響的面積較多，發(fā)生區(qū)域較廣泛，盡管在病蟲害防治工作上，采取了一些措施，但防治效果還不夠明顯，還不能徹底解決病蟲害問題。

4.在企業(yè)深加工方面，盡管引進(jìn)一些龍頭企業(yè)，但企業(yè)受資金、市場等影響，沒有成套系統(tǒng)的精深加工設(shè)備，仍然是對藜麥進(jìn)行初加工。加之研發(fā)力度還不大，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度底，市場份額小。

5.在農(nóng)作物保險(xiǎn)補(bǔ)貼方面，藜麥未列入農(nóng)作物補(bǔ)貼和特惠補(bǔ)貼范圍，不能享受農(nóng)作物保險(xiǎn)補(bǔ)貼，也不能享受農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼，導(dǎo)致藜麥種植抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，嚴(yán)重影響了農(nóng)戶、企業(yè)的種植積極性。

三、靜樂縣藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

1.加大種子選育繁育力度。加大與省、市農(nóng)業(yè)部門對接聯(lián)系力度，爭取資金、項(xiàng)目支持，建議省農(nóng)科院對藜麥進(jìn)行品種引進(jìn)選育、病蟲害綠色防控、實(shí)現(xiàn)種子本土馴化。關(guān)注國內(nèi)種子選育繁育趨勢，進(jìn)行試驗(yàn)示范，做實(shí)藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

2.發(fā)展藜麥標(biāo)準(zhǔn)化種植。在藜麥主產(chǎn)區(qū)建設(shè)10個(gè)千畝、20個(gè)百畝藜麥標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，推廣土壤深翻、配方施肥、標(biāo)準(zhǔn)化種植、基地綠色認(rèn)證等一系列良種良法配套的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)措施，打造藜麥有機(jī)綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。建議加大對藜麥標(biāo)準(zhǔn)化種植農(nóng)機(jī)具的研發(fā)力度，切實(shí)提高丘陵地區(qū)農(nóng)機(jī)作業(yè)水平。

3.著力發(fā)展藜麥精深加工。在穩(wěn)定現(xiàn)有初加工生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，突出方便食品和功能性食品，力爭投資1500萬元，新上一條藜麥飲料罐裝生產(chǎn)線，同時(shí)發(fā)展藜麥米糊、膨化食品、藜麥酒、藜麥掛面等系列產(chǎn)品，提高藜麥產(chǎn)品市場競爭能力。建議在藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，依托靜樂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，在項(xiàng)目安排、招商引資、資金支持等方面，給予靜樂傾斜。

4.拓寬藜麥產(chǎn)品銷售渠道。利用我縣創(chuàng)建電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣和新建益農(nóng)信息社的優(yōu)勢，構(gòu)建包含網(wǎng)商基礎(chǔ)設(shè)施、營銷數(shù)據(jù)庫、營銷保障、物流配送等環(huán)節(jié)于一體網(wǎng)絡(luò)銷售體系，充分利用“靜樂生活”縣域公共品牌，借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，拓寬藜麥產(chǎn)品的銷售渠道。建議在靜樂建設(shè)藜麥網(wǎng)絡(luò)專用營銷平臺，整合全市藜麥資源，集中展示藜麥產(chǎn)品。

5.實(shí)施特色農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償。靜樂作為全省十個(gè)深度貧困縣之一，藜麥種植已成為貧困群眾增收致富的重要渠道，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、特色產(chǎn)業(yè)扶貧等方面起到了明顯效應(yīng)。建議將藜麥等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)列入農(nóng)作物補(bǔ)貼和特惠補(bǔ)貼范圍，進(jìn)一步激發(fā)群眾種植積極性。