農(nóng)藥殘留對農(nóng)業(yè)的影響及對策

趙永

摘 要：化學(xué)農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要的作用，作為一把雙刃劍，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進步做出貢獻的同時，也時刻伴隨有潛在的風(fēng)險。為此，筆者分析了農(nóng)藥殘留對農(nóng)業(yè)的影響，進一步提出了：秉承“無公害農(nóng)藥”的發(fā)展思路、大力推廣使用“無公害農(nóng)藥”、重視農(nóng)藥市場的安全監(jiān)管、大力推廣物理、生物防治技術(shù)等一系列的發(fā)展建議，以供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥；風(fēng)險；對策

一、農(nóng)藥殘留對農(nóng)業(yè)的影響

1.影響農(nóng)副產(chǎn)品對外貿(mào)易額

目前，國際市場對大宗農(nóng)副產(chǎn)品的需求旺盛，同時，更加關(guān)注進口產(chǎn)品的質(zhì)量，如：安全、品質(zhì)、衛(wèi)生等方面都有較嚴(yán)格的要求。尤其是發(fā)達國家對農(nóng)產(chǎn)品的藥物殘留、有毒物質(zhì)含量等，都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。以日本為例，國內(nèi)蔬菜“毒死蜱”殘留限定標(biāo)準(zhǔn)在3mg/kg，要求中國蔬菜出口日本的殘留限定標(biāo)準(zhǔn)則低到0.01mg/kg。導(dǎo)致國內(nèi)蔬菜的出口頻頻受阻，部分因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被退回或銷毀。

2.影響民眾日常生活質(zhì)量

隨著國內(nèi)經(jīng)濟水平的提升，民眾對農(nóng)產(chǎn)品的要求逐漸由數(shù)量向質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)過渡，居民的消費觀念逐漸改變，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高。而且，隨著綠色環(huán)保意識的增強，崇尚綠色，踐行綠色消費，漸漸成為一種時尚。但是，農(nóng)藥殘留的問題，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，為目前民眾尤為關(guān)心的熱點話題。從目前實際情況來看，不少農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況不容樂觀，每年因食物中毒危及到民眾身體健康的問題頻頻發(fā)生。如：2015年9月，某中學(xué)的150多名學(xué)生在晚餐進食了農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜后，發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀。據(jù)不完全統(tǒng)計，自2010年來，國內(nèi)每年因農(nóng)藥殘留而造成的中毒病例達上百萬例，其中90%左右的病例是因使用殺蟲劑不當(dāng)而誘發(fā)。

3.影響農(nóng)田生態(tài)環(huán)境

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)期間，施于農(nóng)田的農(nóng)藥，僅有少部分被噴施在了農(nóng)作物上，而多數(shù)沉積在土壤中，或者揮發(fā)到空氣中，一部分隨地下水沖刷到河流、湖泊等，嚴(yán)重影響農(nóng)田農(nóng)作環(huán)境，還嚴(yán)重污染了寶貴的水資源。部分農(nóng)藥在土壤中殘存幾年甚至十幾年，作物從根部吸收或葉片代謝吸收空氣中殘留的藥劑，或用被污染的水源灌溉作物，都會引起農(nóng)藥殘留量增大。另外，使用農(nóng)藥還會對害蟲天敵產(chǎn)生傷害，從而削弱了克制害蟲自然因素的作用，破壞了生態(tài)平衡，長此以往，害蟲會更加猖獗，不得不增加用藥量和施藥次數(shù)，以至形成惡性循環(huán)。

二、解決農(nóng)藥殘留的發(fā)展對策

1.秉承“無公害農(nóng)藥”的發(fā)展思路

受農(nóng)藥殘留中毒事件頻發(fā)的影響，國內(nèi)農(nóng)藥生產(chǎn)和研發(fā)，基本上形成了“安全無公害”的發(fā)展共識。實際上，無公害只是對農(nóng)藥發(fā)展主方向的愿望，最重要的是農(nóng)藥“零風(fēng)險”、“零殘留”，做好農(nóng)藥使用的安全性、高效性、經(jīng)濟性、便利性。

2.大力推廣使用“無公害農(nóng)藥”

近些年來，本著安全無公害的理念，都在投身安全農(nóng)藥的生產(chǎn)中。其中，及雜環(huán)類化合物被反復(fù)提及。此類化合物安全穩(wěn)定、高效經(jīng)濟，不與其他殺蟲劑產(chǎn)生相抗性，要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)終端大力推廣此類無公害農(nóng)藥。

3.加強農(nóng)藥市場的安全監(jiān)管

為確保市場出售的農(nóng)藥安全可靠，重視農(nóng)藥市場的安全監(jiān)管工作尤為重要。為此，主管部門應(yīng)完善農(nóng)藥管理體系建設(shè)，健全農(nóng)藥安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)，加強農(nóng)藥違法違規(guī)行為的懲戒力度，不斷完善農(nóng)藥登記管理制度，做到發(fā)生農(nóng)藥事故可追朔。此外，更應(yīng)積極引進先進的技術(shù)和設(shè)備，投放到基層農(nóng)業(yè)部門，并加大對農(nóng)田和農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測力度，確保農(nóng)藥殘留監(jiān)管的重實效、上層次。

4.推廣農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)

降低農(nóng)藥殘留，關(guān)鍵還是在于減少農(nóng)藥使用。為此，在病蟲害防治上，應(yīng)本著安全、高效、無公害的原則，推廣農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)。對危害性較強的病蟲害，要專門制定防控計劃，預(yù)控外來物種對本地生態(tài)系統(tǒng)的破壞，避免病蟲害對整個農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的不良影響。禁用高毒殘留的農(nóng)藥，選用低毒、高效的農(nóng)藥，減少有毒物質(zhì)對林業(yè)生態(tài)的破壞。推廣生物防治技術(shù)，注意保護病蟲害天敵，通過天敵抑制病蟲害的繁殖，能實現(xiàn)病蟲害防治的良性循環(huán)。通過性誘劑物理誘殺成蟲，準(zhǔn)確監(jiān)測害蟲的防治適期，施用生物農(nóng)藥控制害蟲種群等技術(shù)的綜合運用，達到基本不施用化學(xué)農(nóng)藥的目的，為生產(chǎn)綠色蔬菜提供技術(shù)支撐。

5.合理有效使用農(nóng)藥

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)藥的使用不可避免，但是，應(yīng)做到合理安全有效。為此，這幾方面尤為重要：第一，對癥用藥，根據(jù)病蟲害特點，選擇高效無殘留藥物。第二，適時用藥，了解病蟲草害發(fā)生規(guī)律，在最關(guān)鍵時期和薄弱環(huán)節(jié)使用農(nóng)藥。注意用藥重預(yù)防，在病蟲草害初發(fā)階段有效控制。第三，適量用藥。用藥不是越多越好，提高農(nóng)藥使用效率是關(guān)鍵。遵照農(nóng)藥標(biāo)簽所規(guī)定的用量噴藥，要求把藥劑均勻地噴施于農(nóng)作物上，避免重噴和漏噴。使用質(zhì)量合格的施藥器具，避免“跑、冒、滴、漏”引起的農(nóng)藥損失和環(huán)境污染。第四，合理搭配用藥。在使用農(nóng)藥時，必須合理輪換交替用藥，正確混配、混用，防止單一長期使用一種農(nóng)藥使病蟲害產(chǎn)生抗性。

三、體會總結(jié)

農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為社會普遍關(guān)注的熱點話題，目前，很多市民甚至到聊談農(nóng)藥色變的境地。對用藥殘留的問題，大家普遍認(rèn)為只要用農(nóng)藥，就會有殘留，有殘留就會有危險。實則不然，農(nóng)藥噴灑到作物或環(huán)境中，通過光照、雨淋、高溫、微生物分解、植物代謝和作物生長稀釋等作用，大部分農(nóng)藥會消解掉。期間，社會各層面能針對性做好防護工作，推廣使用“無公害農(nóng)藥”、加強農(nóng)藥市場的安全監(jiān)管、合理有效使用農(nóng)藥、盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用等等，都將藥物殘留的危害控制在不威脅人畜安全的范圍內(nèi)。

參考文獻：

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