果樹(shù)省力化栽培關(guān)鍵技術(shù)

王海軍

摘 要：從世界果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，省力化栽培是潮流所向，各個(gè)地區(qū)應(yīng)該對(duì)果樹(shù)省力栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，為果樹(shù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供基礎(chǔ)。本文根據(jù)以往工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)果樹(shù)省力化栽培的發(fā)展進(jìn)行總結(jié)，并從選擇矮化品種的大苗、實(shí)行矮化密植寬行栽培、對(duì)土壤進(jìn)行簡(jiǎn)化管理、降低果園管理的用工率四方面，論述了果樹(shù)省力化栽培過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)省力化栽培；簡(jiǎn)化管理；用工率

我國(guó)是世界上最大的果品生產(chǎn)基地，在果樹(shù)的栽培上受到了日本的影響，主要以精細(xì)化管理為主，但在實(shí)際工作過(guò)程中，由于套袋、摘葉等工作量巨大，需要投入大量的人力和物力，目前，果樹(shù)管理人員嚴(yán)重緊缺，用工費(fèi)用也在不斷上漲。為此，我國(guó)引入了果樹(shù)省力化栽培技術(shù)，為果品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)。

一、果樹(shù)省力化栽培的發(fā)展

省力化栽培概念最早出現(xiàn)在日本，可將勞動(dòng)力成本過(guò)高問(wèn)題有效解決。二戰(zhàn)以后，日本經(jīng)濟(jì)得到了迅速發(fā)展，當(dāng)?shù)氐墓麡?shù)種植人員也開(kāi)始趨向于老齡化和婦女化。這種情況讓果樹(shù)栽培出現(xiàn)了各種問(wèn)題，尤其是在果樹(shù)管理過(guò)程中，涉及到很多高空作業(yè)，增加了老齡婦女的個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)。因此，日本采用了矮化和省力化果樹(shù)栽培模式，為果樹(shù)生產(chǎn)找到了新的突破口。在過(guò)去的三十多年中，日本果樹(shù)種植研究人員一直將矮化作為果樹(shù)重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容，引進(jìn)了很多專門的矮化砧木，同時(shí)制定出很多化學(xué)控制措施，以及柱狀品種的培育等，應(yīng)用十分廣泛。我國(guó)最早使用省力化栽培的是浙江柑桔，由著名專家陳力耕先生率先研究和推廣開(kāi)來(lái)。但由于我國(guó)果樹(shù)從業(yè)人員的個(gè)人素質(zhì)較低，再加上不具備完整的技術(shù)體系，讓果樹(shù)省力化栽培技術(shù)的推廣變得十分緩慢。

二、果樹(shù)省力化栽培過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)

1.選擇矮化品種的大苗

在矮化品種的選擇上，應(yīng)以抗病能力強(qiáng)、病蟲害發(fā)生率低的果樹(shù)品種為主，這樣可以降低對(duì)果樹(shù)的用藥次數(shù)，還可以降低病蟲害防控的工作量；果樹(shù)矮化品種結(jié)果較早，產(chǎn)量大，同時(shí)有利于管理維護(hù)工作的開(kāi)展，有效降低了果品的生產(chǎn)成本。另外，在苗圃建設(shè)和管理過(guò)程中，幼苗出圃之前應(yīng)促使枝條成花，保證幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，促使兩種生長(zhǎng)類型之間保持平衡狀態(tài)，最終讓幼苗發(fā)育成充滿花芽分枝的大苗。在生產(chǎn)過(guò)程中，相關(guān)工作人員應(yīng)注重對(duì)花芽大苗進(jìn)行栽植，但在栽植之后的一年時(shí)間內(nèi)，盡量保證其不結(jié)果，可對(duì)其進(jìn)行花蕾疏除，讓樹(shù)冠變得更為碩大，實(shí)現(xiàn)結(jié)果體積的有效增加。

2.實(shí)行矮化密植寬行栽培

首先是矮砧寬行密植栽培技術(shù)的應(yīng)用，總的來(lái)說(shuō)，矮化栽培是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)省力化栽培的重要途徑之一，而矮砧寬行密植栽培則是果樹(shù)栽培發(fā)展的主要潮流。以蘋果栽培為例，由于矮砧寬行密植的種植密度較大，蘋果植株的行距值一般在1米×3.33米左右，每畝地大概可以栽培222株蘋果幼苗；成年蘋果樹(shù)的高度將會(huì)達(dá)到3米以上，樹(shù)冠的幅度在1米左右。為了樹(shù)冠的生長(zhǎng)發(fā)育，蘋果樹(shù)在栽培的第一年不掛果，第二年每畝地的蘋果產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到500到1000千克，到了第三年產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到2000千克左右。從上述實(shí)例可以看出，矮砧寬行密植栽培不僅可以提高蘋果產(chǎn)量，還可以省工省力，為機(jī)械化作業(yè)提供基礎(chǔ)。

其次是密植矮化支架栽培技術(shù)的使用，矮化果樹(shù)在栽植過(guò)程中就像葡萄一樣，采用順行栽植，在每4到8米之間建立一個(gè)水泥柱，并連接4道鋼絲。在幼苗種植完成之后，將幼苗的樹(shù)干固定到4到鋼絲上；在栽植密度的選取上，可沿用1米×3.33米的植株行距，每畝植株數(shù)量在222株左右。這種支架生產(chǎn)方便、易于管理，可用于多種果樹(shù)的柱形簡(jiǎn)化栽培過(guò)程中。

3.對(duì)土壤進(jìn)行簡(jiǎn)化管理

在果樹(shù)省力化培育過(guò)程中，可將清耕制度放棄，利用土壤簡(jiǎn)化管理方式，實(shí)現(xiàn)土壤肥力的有效增強(qiáng)。目前，常見(jiàn)的果園維護(hù)方式有生草覆草、養(yǎng)鵝鴨等，實(shí)現(xiàn)了土壤管理成本的有效降低。其中果園覆草常用于干旱地區(qū)的果園管理。在實(shí)際操作過(guò)程中，可在樹(shù)盤或者行間進(jìn)行覆蓋，厚度大約在15到20cm左右。覆蓋草的品種以雜草為主，也可以選擇樹(shù)葉和秸稈等。在春季時(shí)，干草是最好的選擇，在夏季可使用青草。由于果樹(shù)的種植環(huán)境和品種不同，覆草量還覆草方式也會(huì)存在差異。例如，在局部覆草時(shí)，需要準(zhǔn)備干草1000到1500千克，鮮草2000到3000千克；而在全園覆草過(guò)程中，需要準(zhǔn)備干草2000到2500千克，鮮草4000千克。在覆草工作開(kāi)始之前，果園維護(hù)人員需要對(duì)土壤進(jìn)行深翻，并施以合理數(shù)量的氮肥，為有機(jī)物分解提供基礎(chǔ)條件。另外，鵝和鴨喜食青草，如果在果園內(nèi)進(jìn)行放養(yǎng)，可起到清除雜草的作用。鵝和鴨的養(yǎng)殖不僅可以降低人工除草費(fèi)用，還能獲得額外的經(jīng)濟(jì)收入。

4.降低果園管理的用工率

機(jī)械化、自動(dòng)化是省力化栽培技術(shù)主要的發(fā)展趨勢(shì)，在這其中，自控噴灌是十分常見(jiàn)。在水溶性肥料使用過(guò)程中，可利用噴灌將養(yǎng)分輸送到果樹(shù)根系之中，實(shí)現(xiàn)肥水的一體化管理。例如，在果樹(shù)生產(chǎn)前期，肥料以氮肥為主；在果樹(shù)果實(shí)生長(zhǎng)期間，肥料應(yīng)該以復(fù)合肥為主；當(dāng)果樹(shù)處于開(kāi)花期時(shí)，肥料應(yīng)該以鉀肥為主。如此一來(lái)，無(wú)論果樹(shù)生產(chǎn)處于那一時(shí)期，都能得到充足的肥料支持，確保最終果實(shí)品質(zhì)的有效提升。其次是機(jī)械化作業(yè)，果樹(shù)省力化栽培所涉及到的機(jī)械化設(shè)備有大枝修剪機(jī)、行間運(yùn)輸機(jī)等，這些大型機(jī)械的使用，可以實(shí)現(xiàn)松土、施肥、采收等工作。通過(guò)這些大型機(jī)械設(shè)備的使用解放了大量勞動(dòng)力，促使我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)果品產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，各大果園的規(guī)模得到了集中和擴(kuò)大，這也要求果園管理需要在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行轉(zhuǎn)型和省級(jí)。在此過(guò)程中，省力化栽培技術(shù)的使用顯得尤為重要，需要廣大工作者在實(shí)踐中開(kāi)展相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，并推廣出較為使用的省力化栽培技術(shù)。該類型技術(shù)蘊(yùn)含著極大的商業(yè)價(jià)值，可有效提升果品的市場(chǎng)地位和市場(chǎng)空間，還能為人們牟取更多利益。

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