淺談晚秋黃梨的高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：由于近年來(lái)，東?？h晚秋黃梨面積不斷被增加，過(guò)去只講數(shù)量栽培，逐漸過(guò)渡到質(zhì)量栽培，品質(zhì)決定價(jià)格及市場(chǎng)。本文介紹了晚秋黃梨的好處及優(yōu)點(diǎn)；栽植前的準(zhǔn)備工作；栽植技術(shù)；當(dāng)年晚秋黃梨樹(shù)栽植后的管理與要求；分月份管理，病蟲(chóng)害防治技術(shù)等，供參考。

關(guān)鍵詞：晚秋黃梨；高產(chǎn)栽培；技術(shù) ；東海

一、晚秋黃梨的好處和優(yōu)點(diǎn)

1.秋黃梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃梨大有益處；

2.能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

3.煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

4.梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。其中有85%的水分，6-9.7%的果糖，1-3.7%的葡萄糖，0.4-2.6%的蔗糖。每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1B2、蘋(píng)果酸等。

5.飯后吃梨能促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化和增進(jìn)食欲。

6.常食熟梨，對(duì)增加津液、滋養(yǎng)咽喉有益。

7.保健功效，施農(nóng)家肥，噴灑無(wú)毒生物農(nóng)藥，保證了綠色食品的起點(diǎn)；富含鈣、鐵、鋅、鉀、硒等多種微量元素及維生素B和C、胡蘿卜以及蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸和果酸，這些成分對(duì)于人類(lèi)非常有益，特別是其所含的天門(mén)冬素，對(duì)人體健康尤其是腎臟具有特殊的醫(yī)療保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，梨味甘，微酸，性寒，有潤(rùn)肺涼心、消痰、止咳、降火，清心等功效，可用于咳嗽痰喘，口渴失音、小兒，風(fēng)熱、眼赤腫痛、喉痛、反胃等癥。梨性寒，故產(chǎn)婦、胃寒及脾虛泄瀉者不宜食用。

二、栽植前的準(zhǔn)備工作

1.將樹(shù)苗根部的傷根、舊根（老茬）剪掉1厘米。

2.用公司配發(fā)的生根殺菌液浸泡。

3.及時(shí)栽植或假植。

4.挖坑：栽樹(shù)前先把樹(shù)坑挖好。樹(shù)坑的寬度和深度以50×50厘米為宜，以南北行為好，一般行距3米，株距1.5米，大約148株。挖第二個(gè)坑時(shí)把挖起的上層土填到第一個(gè)樹(shù)坑下邊，填半坑左右。在栽植方面，從苗木落葉開(kāi)始即可栽植，根據(jù)地理情況，還可采取1.5×2.5米距離栽植，畝栽178株.也可高密栽培（1.5-2.5×1.5米，分寬窄行，畝栽260株，可實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)）。定植穴深0.8米，寬1米（高密栽培可挖溝，沙壤土不用挖大穴）.穴底鋪秸稈至20厘米深，然后分層施入50～100千克有機(jī)肥，覆土鎮(zhèn)實(shí)，即可移植。

5.購(gòu)苗：

（1）購(gòu)苗的同時(shí)應(yīng)領(lǐng)購(gòu)公司配備的強(qiáng)力生根劑（或生根粉、壯苗生根劑）；

（2）苗木購(gòu)回后，先把嫁接部位的膜帶去掉，也可以用刀片將膜帶劃斷，然后把樹(shù)根斷口重新修剪一下，使斷口處整齊，便于新根滋生；

（3）將生根劑按說(shuō)明比例兌水后，把根部修剪過(guò)的樹(shù)苗在生根液中浸泡3個(gè)小時(shí)。不能及時(shí)栽植的應(yīng)假植起來(lái)。

三、栽植技術(shù)：

1.栽植的方法與順序：

（1）平地一般土壤栽植時(shí)，把樹(shù)苗根部放在填有半坑上層土的樹(shù)坑中后，封上少量土，然后向上稍提5-10厘米，再覆土踩實(shí)、澆水，水要澆透。待水滲干后封土。封土后一般嫁接部位與地面平為宜，嫁接部位高的應(yīng)高出地面3厘米左右，這一點(diǎn)應(yīng)根據(jù)嫁接部位的高度靈活掌握。

（2）山坡地、不易保水的沙壤地或水源地或水源不足的地塊，在栽植時(shí)可在樹(shù)坑中撒上一匙保水劑（公司有貨供應(yīng)）。

（3）低洼地、易澇地栽植時(shí)，應(yīng)淺挖淺栽，根部多覆土為宜。

2.定干的目的與要求：

（1）栽植覆土后，從地面向上40厘米處將樹(shù)干剪掉，剪口處可用油漆點(diǎn)抹，以防風(fēng)干。此后還必須順行培好澆水的壟溝。在麥地栽種的必須將須樹(shù)行中的3-4壟麥苗鋤掉，并培好壟溝，便于旱時(shí)澆水和通風(fēng)透光，否則，樹(shù)苗會(huì)因無(wú)法澆水而死亡。

（2）樹(shù)苗栽上后20天左右不下雨時(shí)應(yīng)澆水一次，此期間不得缺水，以免影響成活。

3.果園作物的套種與設(shè)施：套種是果園前兩年收入的主要來(lái)源。套種作物不當(dāng)會(huì)直接影響農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入和果樹(shù)的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，果園套種不可種玉米、棉花等高桿作物，最適應(yīng)種植大蒜、蔬菜、花生、瓜類(lèi)、豌豆或低桿的中草藥等。

四、當(dāng)年晚秋黃梨樹(shù)栽植后的管理與要求

1.進(jìn)行地膜覆蓋：即可保溫保濕，又能存進(jìn)苗的根部發(fā)育，提高成活率。

2.培好壟溝：首先必須培好澆水的壟溝，天不下雨時(shí)20天可澆水一次。

3.及時(shí)?；睿?月份新芽抽出后，對(duì)部分不發(fā)芽、不抽枝的樹(shù)苗要及時(shí)噴藥澆根，直到成活。如不及時(shí)處理，錯(cuò)過(guò)了最佳時(shí)期將會(huì)導(dǎo)致樹(shù)苗出現(xiàn)病株或死亡。

4.適時(shí)澆水：澆水從栽植起到收麥期間應(yīng)根據(jù)天氣情況，在無(wú)雨或無(wú)大雨的情況下，至少澆水3-4次為宜。6月份以前，樹(shù)苗如果缺水，一是影響成果，二是抽枝少或不抽新枝，三是枝條短，生長(zhǎng)緩慢或不長(zhǎng)。 11至3月管理技術(shù)：

（1）清掃落葉：在11月進(jìn)行全園大清掃，把落葉、病蟲(chóng)果、枯枝清掃干凈，集中燒毀。

（2）灌凍水：11月上中旬上凍前灌完，灌透。

（3）冬季修剪：12月至2月進(jìn)行。幼樹(shù)根據(jù)栽植密度確定樹(shù)形后，按形整樹(shù)。在整好樹(shù)形、保持健壯樹(shù)勢(shì)的前提下，利用輔養(yǎng)枝緩放成花，實(shí)現(xiàn)早豐產(chǎn)。結(jié)果樹(shù)要做好結(jié)果枝組的細(xì)致修剪，及時(shí)回縮復(fù)壯，在維持全樹(shù)壯勢(shì)的前提下實(shí)現(xiàn)豐、穩(wěn)產(chǎn)。

（4）刮樹(shù)皮：冬剪后刮主干、大主枝的老翹皮。如有腐爛病，刮后涂護(hù)樹(shù)將軍1000倍液或福美砷40倍液。

5.土壤管理：3月上中旬整修水土保持設(shè)施，有灌水條件果園修好渠道。

6.追肥灌水：梨樹(shù)全年施肥量可按歷年平均產(chǎn)量計(jì)算，每50千克果施純氮約200-250克，氮、磷、鉀的比例為1：0.4：1。上年秋已施基肥的可追施全年追肥量的2/3。對(duì)末施基肥或施入基肥末混入磷肥的樹(shù)，此期將全年磷肥一次性施入。施肥后灌水，再中耕保墑。

7.噴藥：全園普噴一次石硫合劑，梨大食心蟲(chóng)危害較嚴(yán)重的果園，在該蟲(chóng)轉(zhuǎn)芽期注意噴藥預(yù)防。

五、4月的管理技術(shù)

1.灌水防凍害，對(duì)梨樹(shù)開(kāi)花期易發(fā)生霜凍的果園在臨近開(kāi)花期灌1次透水，以延遲開(kāi)花，避開(kāi)霜害。

2.噴藥。在梨樹(shù)花芽萌動(dòng)時(shí)噴1000倍的1605加4000倍氯氟氫菊酯20%速滅殺丁4000倍，或25%溴氰菊酯5000倍，分別防治梨二叉芽、梨大、星毛蟲(chóng)、梨木虱等。

3.剪除梨莖蜂為害梢。

4.4月上旬清明時(shí)定植、補(bǔ)植幼樹(shù)，并定干、抹芽。

5.旱地果園進(jìn)行秸稈覆蓋。

6.在授粉樹(shù)不足或花期氣候不良時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。就一朵花而言，在開(kāi)花后3日內(nèi)授粉坐果率最高可達(dá)80%，一般盛花初期（開(kāi)花25%）便轉(zhuǎn)入大面積點(diǎn)授，爭(zhēng)取在3—4天內(nèi)完成授粉工作，第5—6天進(jìn)行掃尾，點(diǎn)授晚開(kāi)的花朵。

7.花期噴硼提高坐果率。

六、5月花后管理

1.噴藥。梨謝花后噴3000倍克螨特加2000倍速滅殺丁或氯氟氫菊酯2000倍，防治梨木虱、梨蚜等害蟲(chóng)。

2.結(jié)合打藥噴0.3%尿素，促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.繼續(xù)防止梨大，摘除梨大蟲(chóng)果，清除樹(shù)下被象鼻蟲(chóng)為害造成的落果。

4.疏果。在單株負(fù)載量過(guò)大時(shí)進(jìn)行疏果，疏果時(shí)間在幼果脫去花 不脫落者，在生理落果后進(jìn)行。留邊果，大型果留1—2個(gè)。蔬果可參考該品種的枝果或葉果比指標(biāo)，并根據(jù)樹(shù)勢(shì)狀況酌情增減。然后可以進(jìn)行果實(shí)套袋技術(shù)管理。

5.追肥灌水。5月下旬追施全年計(jì)劃用氮肥的1/3—2/3。如有草木灰應(yīng)與氮素化肥分開(kāi)施。追肥后灌水、松土、除草。5月下旬起每隔15天左右葉面噴肥0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，連續(xù)3次，也可結(jié)合打藥噴。

七、6月至8月管理

1.噴藥：麥?zhǔn)涨盀榉啦『图t蜘蛛可噴倍量式波爾多液加尼索朗2000倍液，如其他蟲(chóng)害嚴(yán)重噴多菌靈600倍加殺蟲(chóng)劑。麥?zhǔn)蘸蟾鶕?jù)蟲(chóng)情決定是否打藥。

2.除草覆蓋：在雨季可割除樹(shù)盤(pán)大草，就地覆蓋。

3.噴藥：7月下旬以防病害和紅蜘蛛為主，梨園可噴石灰倍量式波爾多液加尼索朗2000倍，以防病和梨小食心蟲(chóng)為主，梨園可噴800倍50%退菌特加3000倍敵殺死。8月中旬噴撲海因1500倍液加菊馬乳油2000倍液，8月下旬再?lài)娨淮?000倍液菊酯類(lèi)農(nóng)藥，重點(diǎn)噴果，防梨小食心蟲(chóng)。

4.綁草誘蟲(chóng)：8月中下旬，在樹(shù)干上部綁秸草誘集梨小食心蟲(chóng)，落葉前將草把解下燒毀。

八、9月至10月管理

1.采收：十月起，果實(shí)陸續(xù)成熟，開(kāi)始采收，收獲后，要收藏儲(chǔ)存好。

2.施基肥：采收后至落葉前施。每千克果施有機(jī)肥1-2千克，每50千克有機(jī)肥加1千克過(guò)磷酸鈣。施雞糞時(shí)，數(shù)量可減少。施后灌水。

3.繼續(xù)刮治腐爛病，刮后涂抹護(hù)樹(shù)將軍1000倍液。

參考文獻(xiàn)：

[1]尚俊平，李娜，左葉蕾，晚秋黃梨高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，《河北果樹(shù)》【2011（5）（15）】.

[2] 谷景敏，趙艷艷，晚秋黃梨的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)《農(nóng)業(yè)與技術(shù)》第33卷，第4期122頁(yè)，【2013年4月】.

作者簡(jiǎn)介：王紹全，男，林業(yè)工程師，從事基層林果技術(shù)工作三十多年。