優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

賈奎華+韓志遠(yuǎn)

摘 要：逐步提高的人們生活水平，對小麥的質(zhì)量的要求越來越高。在人們需求不斷增加的過程中，耕地面積的日益減少以及土地利用率的低效性使小麥的產(chǎn)量受到了限制?；诖诵问?，對質(zhì)量更好、產(chǎn)量更高的小麥進(jìn)行培養(yǎng)已成為大勢所趨。本文筆者結(jié)合自身工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)予以了探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)小麥；播種；病蟲害

優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)極為有機(jī)結(jié)合優(yōu)質(zhì)小麥品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)的種植模式。對優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)予以發(fā)展，要對高產(chǎn)條件下的優(yōu)質(zhì)予以保證，這樣才能確保經(jīng)濟(jì)效益的最佳化。實(shí)行優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)痉逗屯茝V，可以將國家糧食戰(zhàn)略調(diào)整的意圖落到實(shí)處，對過去在糧食上以溫飽戰(zhàn)略為主，只重視提高產(chǎn)量的現(xiàn)象予以改變，不斷優(yōu)化小麥品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)。怎樣才能將優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量提高，是廣大小麥種植戶應(yīng)該積極思考的問題。

一、播種前的準(zhǔn)備工作

1.整地

在種植小麥前，應(yīng)合理整理土地，這樣可以提供給小麥一個(gè)更為優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。土壤的平整程度、疏松狀況、肥力是否充足和有沒有雜草存在等情況都會對小麥的生長造成影響。因此，在整理土地的時(shí)候，第一時(shí)間對土地進(jìn)行疏松、平整和除草尤為重要。小麥的種植耕植深度通常在25cm左右，同時(shí)在深耕后要在第一時(shí)間將其平復(fù)，以免種植土壤不平整，在灌溉過程中，確保所有小麥的水分充足，并在施肥的時(shí)候確保小麥均勻受肥。同時(shí)還要合理疏松土壤，確保其松軟合適，使土壤上松下緊，將塊狀土壤清理干凈。

2.施肥

在整個(gè)生長階段小麥對養(yǎng)料有著較高的需求，為了確保小麥種植后的出苗、分蘗、生根和茁壯成長的良好性，必須將播種前的施肥工作做好，尤其是要把小麥的底肥工作做好，在干旱季節(jié)，土壤的表面十分干燥，此時(shí)應(yīng)將底肥基肥的施足，主要立足于小麥的實(shí)際需求對合適的施肥量予以確定。通常情況下每畝施用尿素、有機(jī)肥和復(fù)合肥分別為15～20公斤、2000～3000公斤、30～40公斤左右最佳，在對基肥進(jìn)行施入的時(shí)候，要注重結(jié)合施肥和土地深耕整地，在地塊中將其均勻撒入，注意肥料不能露于空氣中，以免致使養(yǎng)分流失，也能夠深施尿素和復(fù)合肥等肥料。

二、種子的選擇

應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇麥種，立足于當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和土地特點(diǎn)，選用抗病能力強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)、光合能力好、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良的麥種，適合的品種有龍麥35號、龍麥33號、龍麥30號、墾九10號等。然后借助精選種子、藥劑拌種和曬種，分級進(jìn)行包衣清洗，高效低毒的拌種處理麥種，使小麥得到良好的生長。若是品種容易感染叢矮病、赤霉病、根腐病，可以選用多福合劑65～80 g+ 麥葉豐4～6g+ 旱地寶15g+吡蟲啉20～25g；若是這一品種容易感染叢矮病和黑穗病，可以選用麥葉豐4～6g+旱地寶15 g+吡蟲啉20～25 g+黑穗停25～30 g（干粉種衣劑）。最佳劑量為每平方米施用4～6g，播種深度大約在4cm。

三、播種

不同的播種深度、播種量和播種期等既可以對小麥的群體結(jié)構(gòu)予以調(diào)控，同時(shí)還會使小麥的生育進(jìn)程、品質(zhì)和產(chǎn)量受到影響。

1.適時(shí)播種

溫度是對小麥壯苗形成的最重要影響因素。多以，播種期早晚是壯苗能不能形成的關(guān)鍵，必須在合適的時(shí)期進(jìn)行播種。如果過早播種，麥苗容易涉長，冬前很難控制群體發(fā)展；土壤養(yǎng)分在最初之時(shí)大量消耗，很容易導(dǎo)致先旺后弱的“老弱苗”形成；容易受到凍害和病蟲害等。過晚播種的缺點(diǎn)有：溫度低，出苗率低且出苗速度慢，苗齡小，冬前營養(yǎng)生長量缺乏導(dǎo)致壯苗不能形成；根系較弱，分蘗不多，體內(nèi)缺乏足夠的有機(jī)養(yǎng)分，抗逆性弱；發(fā)育速度較慢，穗分化實(shí)踐較晚，穗頭小；成熟時(shí)間推遲，在溫度較高的情況下形成種子并進(jìn)行灌漿，降低千粒重，減產(chǎn)十分明顯，品質(zhì)受到影響。各個(gè)區(qū)域由于氣候的不同，播種時(shí)間也不一樣。通常在10月中旬～11月初播種較為合適。

2.適量播種

要結(jié)合本地的實(shí)際情況以及品種確定播量的多少。中產(chǎn)地由于地力較差，因此應(yīng)將播量適當(dāng)增加，可以較多的借助主莖穗提高產(chǎn)量。如果高產(chǎn)田的播量太大，很容易造成群體過大，通風(fēng)透光較差，個(gè)體生長較弱，倒伏現(xiàn)象很容易發(fā)生；若果將播量適當(dāng)降低，群體較為合適，個(gè)體健壯、抗倒能力較差，穗大，產(chǎn)量高。適當(dāng)?shù)牟シN量是將合理群體結(jié)構(gòu)建立起來的重中之重，不同的品種要將一定一定的播種量掌握好。通常播種量在7.5kg～12.5kg。

3.播種深度

播種深度通常在3cm～4cm最好，深淺相同，可以加快出苗速度，苗壯、苗齊。若是播種深度太淺，很容易落干，缺苗斷壟，容易受到凍害；若是播種深度過深，會降低出苗率，延長出苗時(shí)間，苗弱，分蘗少且時(shí)間較晚，次生根不多，很難將適宜的群體結(jié)構(gòu)形成。

四、田間管理

1.冬前麥田管理

（1）查苗補(bǔ)栽。小苗出苗之后應(yīng)近況進(jìn)行查苗和補(bǔ)苗，將斷壟消滅，使苗全得到保證；將疙瘩苗消滅掉、確保苗的均勻，這樣對苗的健壯生長極為有利；小苗出土苗長齊后，應(yīng)盡快查苗、補(bǔ)苗。

（2）合理施用冬前肥水。要想將壯苗培育出來、把合理群體結(jié)構(gòu)建立起來，就必須合理施用冬前肥水。冬前肥水的施用要立足于氣候條件、墑情、苗情、地力決定。第一，澆冬水。首先要把澆水時(shí)間把握好，最好是在氣溫降到夜凍晝消的時(shí)候進(jìn)行冬灌，這樣可以使水分充分下滲，同時(shí)還可以發(fā)揮凍融作用，有利于疏松土壤、保持 土壤水分，過早進(jìn)行澆水，水分很快就會散失，保苗越冬的作用喪失，同時(shí)還會導(dǎo)致土壤板結(jié)，反而對小麥的正常生長造成影響；過晚澆水，氣溫較低，在下滲前水分結(jié)冰，很容易導(dǎo)致死苗出現(xiàn)。其次是澆冬水之后，必須在墑情合適的時(shí)候第一時(shí)間劃鋤，將板結(jié)破除，使墑情得到保持。第二，追冬肥。追冬肥通常要和澆水結(jié)合進(jìn)行，首先，要將冬肥的量控制好，針對旺苗、壯苗、群體量大和土壤肥力高的應(yīng)不施或少施冬肥，以防貪青或倒伏；其次，不需要澆凍水的麥田通?？梢圆皇┘佣剩蛔詈?，底肥中沒有將磷肥施足的地塊，要配合氮磷一起施用。

（3）劃鋤鎮(zhèn)壓。劃鋤是為了將小麥土壤疏松，并對雜草生長予以控制，劃鋤次數(shù)的確定要立足于草害發(fā)生和土壤結(jié)構(gòu)等具體情況，通常在2～3次左右。若是灌溉后或下雨后要適當(dāng)劃鋤，并采用鎮(zhèn)壓將土地細(xì)碎。

（4）防治紋枯病。紋枯病應(yīng)以防為主、治為輔，通常等到發(fā)病后在進(jìn)行防治效果十分不理想，因此要盡早防治，通常分兩次進(jìn)行，第一次在11月下旬～12月上旬，這個(gè)時(shí)候的紋枯病已經(jīng)在小麥分蘗節(jié)開始發(fā)病，這時(shí)候進(jìn)行防治可以取得最佳化的效果，可以用12.5%的烯唑醇每平方米25～30g或20%三唑酮50g，兌水40～50kg/667㎡噴施；第二次在2月中下旬進(jìn)行，用上述藥量再一次噴施小麥基部。

2.春季管理

（1）肥水運(yùn)籌。針對產(chǎn)量較高的麥田，應(yīng)嚴(yán)格遵循照氮肥后移技術(shù)加大肥水管理力度，在返青期不澆水、不追肥。解凍后盡快劃鋤將溫度提高保墑。起身其產(chǎn)量較高的麥田不澆水、不施肥。拔節(jié)期可以立足于土壤墑情進(jìn)行施肥，并澆一次水。

（2）化控防倒。在小麥生產(chǎn)中高產(chǎn)和倒伏是相對矛盾的。針對群體較大的長勢較好的麥田，莖蘗數(shù)大于110萬/667㎡的麥田和抗倒伏能力較弱的品種，在返青后拔節(jié)前使用壯豐安進(jìn)行化控，可以使后期倒伏得到有效防止。壯豐安用量為每667平方米用30～40毫升，每667平方米兌水25～30kg，噴施葉面，也可以和化學(xué)除草相結(jié)合進(jìn)行。

（3）預(yù)防寒流。霜凍是影響小麥的主要寒流，因此為了預(yù)防發(fā)生霜凍，要采取有效的補(bǔ)救措施。立足于過去的經(jīng)驗(yàn)，在每年的2月～4月份會盡力2～3次寒流，在此期間要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，防治霜凍的發(fā)生，若是已經(jīng)發(fā)生霜凍，那么可借助澆水進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)而使霜凍的影響得到減少。

（4）小麥挑旗至揚(yáng)花期間，補(bǔ)施增質(zhì)肥。小麥挑旗至揚(yáng)花期間，每畝施用尿素5～7kg，可以將籽粒中面筋的質(zhì)量和含量提高，或在揚(yáng)花到灌漿期間用NPK混合肥（磷酸二氫鉀0.5%～1.0%+尿素2%）噴施葉面。在挑旗到灌漿中期，應(yīng)使供應(yīng)充足的水分，乳熟期到收獲期，通常不再進(jìn)行澆水，這對籽粒的外觀品質(zhì)十分有利。

（5）病蟲害防治。從小麥返青期開始，應(yīng)對蚜蟲、銹病、白粉病等引起重視，同時(shí)也可以立足于實(shí)際情況和化學(xué)除草綜合防治相結(jié)合，在3月中旬到下旬，這時(shí)候這是小麥返青到起身階段，可以采用三唑酮乳油750m L/ hm2+銳思敵750m L/ hm2對小麥期病蟲害予以防治。具有較多雜草的地塊可以在配以世瑪或巨星進(jìn)行防除。

3.后期管理

首先，用適時(shí)將灌漿水較好。立足于土壤墑情，將灌漿水較好，通常在小麥開花后10d以內(nèi)澆好。在澆灌漿水的過程中要對天氣預(yù)報(bào)予以關(guān)注，下雨之前禁止?jié)菜?，以免倒伏發(fā)生。強(qiáng)筋小麥品種禁止?jié)阐滭S水。其次，葉面噴肥。灌漿中期可以用尿素0.50～0.75kg/667㎡加8ml天豐素，兌水30～35kg噴施葉面，每隔7d噴1次，以此將千粒重提高，使品質(zhì)得到優(yōu)化，防止干熱風(fēng)的出現(xiàn)。

五、適時(shí)收獲

將雜質(zhì)去除，留下精華，適時(shí)收獲，根據(jù)品種的不同分類貯藏。進(jìn)行兩次去雜，分別在5月上旬和5月下旬進(jìn)行。在成熟默契，莖稈仍有彈性、葉片枯黃、莖稈全部為黃色，籽粒顏色和本品種固有光澤相接近、籽粒較為堅(jiān)硬的時(shí)候便是最佳收獲時(shí)期。此時(shí)小麥籽粒的千粒重最高，加工品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)最好。倡導(dǎo)使用聯(lián)合收割機(jī)分品種收割、分類貯藏。

六、結(jié)語

就現(xiàn)階段糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)而言，在經(jīng)濟(jì)作為中小麥的種植占據(jù)著十分重要的位置，怎樣才能將小麥的種植技術(shù)以及小麥的高質(zhì)高產(chǎn)有效提高，這和百姓生活大局息息相關(guān)。我國作為農(nóng)業(yè)大國，小麥的種植和人們的經(jīng)濟(jì)收入水平有著極為緊密的聯(lián)系，因此，將優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)技術(shù)提高對我國的意義十分重大。

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