兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 在悉尼市集

顧婷婷

我在悉尼的時候，本以為自己會流連于悉尼歌劇院、海港大橋、邦代海灘這些著名的景點而無法自拔，但出乎意料，最讓我無法自拔的是悉尼那些被陽光充斥的大街小巷，無論是菜市場、海鮮市場，還是周末的社區(qū)集市，都是我的最愛，這些地方不需要門票，不需要預(yù)約，也不需要你提前預(yù)習(xí)它們的歷史背景，你唯一要做的只是一頭扎入其中，如同行走迷宮一樣兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，目的不是尋找出路，而是重視過程中的體驗感。在人潮之外的街頭巷尾，發(fā)現(xiàn)著這座城市更為真實、有趣和迷人的一面。

我起初最愛的是雙灣市場，雙灣坐落在悉尼的東郊，顧名思義，它由兩個海灣組成，一個是悉尼內(nèi)海海灣，另一個是南太平洋海灣。它距離悉尼市區(qū)不遠(yuǎn)，鬧中取靜，又有著漂亮的海岸線，風(fēng)景如畫，優(yōu)越的地理位置決定了這里居住著全澳州最富有的人們，華舍豪宅讓雙灣充滿濃郁的地中海城鎮(zhèn)氣息。

集市在雙灣一帶沿街展開，交叉著的兩條路上鋪開了一個個攤位，一路走下來，大概有不下一百家攤位?？墒沁@里沒有一個攤位兜售的商品是重復(fù)的，絕大多數(shù)商品都是手工制作，不經(jīng)過工業(yè)程序加工，極具當(dāng)?shù)靥厣谴蟊娀Ｆ渲凶畛Ｒ姷氖嵌凳圩约抑谱鞯奶枪?、巧克力、面包、奶酪、果醬、葡萄酒，制作者對原材料、加工程序和味道都特別考究。細(xì)心之處還體現(xiàn)在商品的包裝上，打個蝴蝶結(jié)或者印個可愛的logo，都讓商品更加生動。還有一些兜售自己設(shè)計制作的衣服、手工皂、蠟燭、攝影作品和畫作等的攤位，無不透出創(chuàng)意、想象和浪漫，手工皂飄出淡淡奶香，蠟燭帶來若有若無的薰衣草香氣，一切美好得讓人流連忘返。其中我最喜歡一家賣首飾的店鋪，用五彩繽紛的卡片和燈光把首飾裝扮得迷人夢幻，仿佛把人帶回到了童年。

不同于中國熙熙攘攘的集市，悉尼的集市兜售的不是千篇一律的批發(fā)商品，悉尼人雖然生活在一座國際化的大都市里，卻依舊對個性、天然、環(huán)保懷有深厚的情愫，這是一份獨(dú)一無二、無法復(fù)制的城市精髓。

后來，如果不是老爸告訴我他趁我不在的時候自己去過好幾次魚市場并且極力邀請我和他一起去，我一定還以為悉尼最可愛的地方只有雙灣集市。不過當(dāng)我真正站在魚市場的攤位前時，我內(nèi)心澎湃激動，為著琳瑯滿目、多姿多彩的各類魚、蝦、蟹、貝，我食指大動、胃口大開。

魚市場分生食和熟食區(qū)。生食就是剛剛打撈上來的各式生猛海鮮，不同的海域生長著不同的海洋生物，而環(huán)繞澳洲的這片南太平洋最出名的恐怕要數(shù)深海大龍蝦了，悉尼魚市場滿足了我對澳洲大龍蝦的所有想象。市場上，西方人喜歡吃的三文魚也是搶手貨，鮮艷的肉色很容易勾起人的食欲。還有蝦，或許因為生長在北半球的緣故，我從來沒見過條紋如此亮麗的蝦，一看就是很好吃的樣子。放眼望去，整齊的攤位上還有巨大的皇帝蟹、閃閃發(fā)光的對蝦、鮮活生蠔等讓人心動的海產(chǎn)品，這里絕對是味蕾的一場盛宴，文字和言語已經(jīng)無法形容悉尼魚市場對胃的吸引力了。

選購好自己中意的海鮮后，你可以去熟食區(qū)看看，熟食區(qū)不光售賣各種已經(jīng)烹飪好的海鮮，也提供海鮮加工服務(wù)，燒烤、刺身、油炸、清蒸、椒鹽、蒜茸炒……多種多樣的烹飪手法，讓人在現(xiàn)場就能大快朵頤。據(jù)說，悉尼的魚市場非常出名，貝克漢姆和王力宏都曾造訪過這里，可見其魅力之大。

我在離開悉尼后，常常想念悉尼的海鮮市場，每每想起爸爸在異國他鄉(xiāng)找尋魚市場的執(zhí)著和親自下廚為我炮制的美食，那里便無疑有了愛的加分。豐盛的海鮮大餐，食材固然重要，可是溫暖的細(xì)節(jié)更讓人銘記。endprint