河北省秦皇島市盧龍縣葡萄特產調查

王娟

摘 要 最近幾年，國內水果產業(yè)得到高速發(fā)展，在種植過程中也不斷加入創(chuàng)新科技并提高管理水平，現(xiàn)代化水果經營管理體系已經幾近成熟。這也在極大程度上加快了國內水果產業(yè)化進程，主要表現(xiàn)為在水果生產方面結構的優(yōu)化發(fā)展，包括完善葡萄業(yè)種植方式方法、舉辦葡萄采摘節(jié)。

關鍵詞 水果;特產;盧龍葡萄

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.065

1 盧龍葡萄

盧龍縣可以說是水果之鄉(xiāng)，在水果產業(yè)發(fā)展受到社會大眾全面認可和接受的同時，盧龍縣相關部門開始重視水果產業(yè)的發(fā)展，而且水果產業(yè)的推進也為盧龍縣地區(qū)的經濟發(fā)展作出積極貢獻，盧龍縣的水果種植也正在逐漸提高，各種高質量和無污染的水果種植越發(fā)規(guī)范化。

盧龍縣位于河北省東北部，憑借得天獨厚的自然條件，盛產葡萄，而且不斷發(fā)展一縣一品建設。目前，盧龍縣的大部分耕地以及可開發(fā)利用的荒山多半已經種植了玫瑰葡萄，縣城中從事葡萄種植的農戶也在不斷增多，盧龍縣40%以上的產值都來自于盧龍葡萄產業(yè)，葡萄收入在盧龍縣人均總收入中占比45%。

盧龍葡萄具有成熟早、品質優(yōu)越和含糖量高的特點，種植葡萄以玫瑰香葡萄為主，同時還種植的馬奶、龍巖、巨峰等品種的葡萄。盧龍葡萄產業(yè)在生產過程中統(tǒng)一遵循無公害水果種植標準，并注冊了盧龍縣水果商標。

2 盧龍葡萄采摘節(jié)

為慶祝盧龍縣農民豐收和在真正意義上提高盧龍葡萄品牌知名度和美譽度，不斷促進盧龍縣農民收入的增長，在河北盧龍縣舉辦了盧龍葡萄采摘節(jié)，活動持續(xù)時間為1個月，從9月15日起，葡萄采摘節(jié)在盧龍縣的各個村莊相繼展開。

在開幕式上，首先當?shù)叵嚓P部門人員對盧龍葡萄種植優(yōu)勢資源做出詳細介紹和推廣。盧龍縣種植葡萄的歷史悠久，迄今已經300余年，并且得益于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的積極支持和推廣，盧龍葡萄產業(yè)已經初步形成。而且目前盧龍葡萄種植面積已經超過1 733 hm2，每年的葡萄產量也可以達到8.34萬噸，產值在3.2億元上下，盧龍縣的葡萄種植已經成為帶領盧龍縣農民走向綠色小康生活的重要途徑，切實提高了盧龍縣農民的整體收入，實現(xiàn)了葡萄的高效種植和創(chuàng)收[1]。

盧龍葡萄有其優(yōu)勢所在，因為葡萄種植地區(qū)緯度與法國著名紅酒產區(qū)波爾多相類似，葡萄種植成品個大密實，每種葡萄都有其不同的滋味。而且盧龍縣有專門釀制紅酒的葡萄種植，這與平時當作水果吃的葡萄是不同的，用來釀造干紅葡萄酒的葡萄品種一般會選用赤霞珠，這種葡萄個頭較小，約比藍莓稍大一點，顏色與藍莓較為接近，但是口感酸澀，甚至讓人無法下咽，不過用來釀造干紅葡萄酒卻是再合適不過的[2]。

如圖1所示。

在這次調查中，筆者來到盧龍葡萄種植基地，看到葡萄在葡萄架上沉甸甸得掛著，當新鮮采摘下來的巨峰葡萄拿到手上時，發(fā)現(xiàn)每個葡萄粒都是緊緊擠在一起的，個頭甚至要超出核桃那么大，被一層白白的霜裹著，輕輕拽下一顆，將葡萄皮撕去，塞進口中，那種酸甜的滋味頓時席卷整個口腔，味道極好?，F(xiàn)在的盧龍葡萄種植基地一般都要收取相應的門票，票價在20元左右，這也是盧龍葡萄產業(yè)為農民創(chuàng)收的重要途徑。進到盧龍葡萄種植基地可以發(fā)現(xiàn)，在剛進門的兩側一般會種植紅提，因為紅提本身顏色漂亮、個頭飽滿，粉紫色的葡萄沉甸甸的掛在葡萄架上，已經成為一種獨特而美妙的景觀。如圖2所示。

盧龍葡萄種植品種多樣，而且盧龍葡萄不僅口感好，價錢也相對合理，平均6～10元/kg，基本沒家種植基地的價格都是相同的，不會擔心購買葡萄被宰。

3 盧龍葡萄種植

據了解，盧龍縣各個村莊種植葡萄的經驗都已經十分成熟，而且早在2009年縣城就已經成立了種植葡萄的專業(yè)合作社。為保證葡萄在市場上的競爭力能夠有所提升，又于2014年來到唐山合作社和東北等地區(qū)進行葡萄種植學習工作，目前，“四串葡萄”的定產種植讓盧龍縣農民找到葡萄種植的發(fā)展方向。這種種植方式是在傳統(tǒng)種植的基礎上實現(xiàn)的，通過有機化肥的使用和長期精心照料和修剪，讓葡萄架上的每株葡萄掛果不超出4串，而且每串葡萄也都是在精心修剪之后達到最美觀的狀態(tài)，一般保持在50～55粒，以確保葡萄口感最佳。在這一種植方式剛落實的時候，仍有部分農民舍不得修剪，但通過這種方式種植出來的葡萄無論是在形狀上還是口感方面，都比傳統(tǒng)種植方式要好很多，在極大程度上促進了葡萄種植品質的提升，而且葡萄在市場競爭中的地位也得以提升。

4 結語

通過這次調查學習，筆者進一步了解到盧龍縣葡萄種植的相關情況，并感受到當?shù)剞r民發(fā)展特色水果種植的熱切心情，看到農戶臉上洋溢著的喜悅，也讓人由衷感受到盧龍縣特色水果產業(yè)發(fā)展的良好前景。

參考文獻：

[1] 李鳳姝.秦皇島盧龍縣休閑農業(yè)發(fā)展研究[D].秦皇島：河北科技師范學院，2015.

[2] 彭娜.葡萄酒產業(yè)集群培育發(fā)展問題研究[D].石家莊：河北師范大學，2012.