煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控策略探討

周朝盛

摘 要 成本管控是企業(yè)管理的難點(diǎn)以及重點(diǎn)，在目前煙草行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇的背景下，煙草打葉復(fù)烤企業(yè)需要在成本管控方面做到與時(shí)俱進(jìn)，切實(shí)提升成本管控水平，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)提升。本文在對(duì)于企業(yè)成本管控內(nèi)涵以及基本原則進(jìn)行闡述的基礎(chǔ)之上，圍繞目前煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控問(wèn)題，結(jié)合成本管控領(lǐng)域的相關(guān)理論，探討了相應(yīng)的解決策略，以期給煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控水平的提升帶來(lái)指導(dǎo)和借鑒。

關(guān)鍵詞 煙草企業(yè) 成本管控 問(wèn)題 策略

一、引言

當(dāng)前，煙草行業(yè)改革持續(xù)深化，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力不斷攀升，對(duì)于煙草打葉復(fù)烤企業(yè)來(lái)說(shuō)，所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)進(jìn)一步加劇，盈利壓力與日俱增，這客觀上需要其加強(qiáng)成本管控，全面提升成本管控水平。目前，不少煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控水平偏低，過(guò)高的成本支出侵蝕了企業(yè)的利潤(rùn)，這對(duì)于企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了很大的不利影響?；谶@種情況，煙草打葉復(fù)烤企業(yè)有必要診斷分析成本管控方面的問(wèn)題，并采取有效的措施來(lái)加以解決，從而切切實(shí)實(shí)地實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本的下降。

二、企業(yè)成本管控概述

（一）成本管控內(nèi)涵

成本管控是指企業(yè)在經(jīng)營(yíng)目標(biāo)下，為了實(shí)現(xiàn)成本下降，采取一系列措施來(lái)強(qiáng)化成本管理，對(duì)于成本進(jìn)行分析、計(jì)劃、控制等工作的總和。從成本管控基本流程來(lái)看，主要包括成本管理目標(biāo)制訂、成本管理方案設(shè)計(jì)、成本管理具體實(shí)施以及成本管理效果評(píng)價(jià)等四個(gè)方面。成本管控是企業(yè)一項(xiàng)常規(guī)性工作，對(duì)于以盈利為主要經(jīng)營(yíng)目的的企業(yè)來(lái)說(shuō)，唯有做好成本管控，才能夠力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)水平的不斷提升。

（二）成本管控原則

成本管控有以下幾個(gè)基本原則需要遵循：一是全員參與原則，即成本管控目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)依賴企業(yè)全體員工的共同努力;二是全面兼顧原則，企業(yè)成本控制涉及的內(nèi)容非常多，因此需要做到面面兼顧，這樣才能確保成本控制目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn);三是動(dòng)態(tài)調(diào)整原則，企業(yè)成本管控需要根據(jù)各方面情況的變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，確保管控措施更加有效。

三、煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控問(wèn)題

（一）成本管控理念落后

由于煙草行業(yè)具有封閉性以及壟斷性，很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，煙草打葉復(fù)烤企業(yè)對(duì)于成本管控都不太重視，在成本管控理念方面更是落后，片面地將成本管控理解為想盡辦法去節(jié)約成本開(kāi)支，很多時(shí)候甚至為了實(shí)現(xiàn)成本管控目標(biāo)而犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，這樣的成本控制理念顯然是不正確的。還有就是煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控理念層面，沒(méi)有樹(shù)立全面成本管理、全過(guò)程成本管理等理念，落后的成本管控理念導(dǎo)致這一工作的開(kāi)展情況不夠理想，影響到了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）成本管控措施力度不夠

煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控方面的突出問(wèn)題之一就是現(xiàn)有的管控措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，很多成本管控措施并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果，在成本管控方面的效用非常有限。煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控措施基本上就是出臺(tái)管理制度、確立管控目標(biāo)等，但是這些成本管控制度、目標(biāo)很多時(shí)候都因?yàn)槁鋵?shí)措施不夠有力而停留在紙面上，最終導(dǎo)致成本管控目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。

（三）成本管控隊(duì)伍建設(shè)落后

成本管控對(duì)于工作人員的能力要求是極高的，對(duì)于煙草打葉復(fù)烤企業(yè)來(lái)說(shuō)，目前在成本管控隊(duì)伍建設(shè)方面比較落后，企業(yè)內(nèi)部缺少能夠做好成本管控工作的人員，工作人員在成本分析、決策、控制等方面缺少必要的專業(yè)知識(shí)以及技能，難以游刃有余地做好這一工作。成本管控隊(duì)伍建設(shè)的落后很大程度上歸因于煙草打葉復(fù)烤企業(yè)不注重成本管控人才引進(jìn)以及培養(yǎng)，使得成本管控工作缺少一支結(jié)構(gòu)合理、能力突出的專業(yè)隊(duì)伍作為支撐。

四、煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控策略

（一）更新成本管控理念

煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控理念方面需要摒棄落后的理念，樹(shù)立更加正確的理念，從而讓成本管控工作在正確理念的引導(dǎo)下更上一個(gè)臺(tái)階。具體來(lái)說(shuō)就是煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控需要處理好成本管控與產(chǎn)品質(zhì)量之間的關(guān)系，絕對(duì)不允許以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量為代價(jià)換來(lái)成本的下降。另外，就是要將全過(guò)程管理、全面管理等理念納入成本管控，給成本管控工作的開(kāi)展指明方向、明確重點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)成本管控模式的科學(xué)調(diào)整。

（二）加大成本管控措施施行力度

煙草打葉復(fù)烤企業(yè)在成本管控工作開(kāi)展中，一定要注意相應(yīng)措施的力度。一方面，確保制定的措施能夠很好地落實(shí)，不能僅僅停留在紙面上，而是要不打折扣地落實(shí)下去，從而促進(jìn)成本管控目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn);另一方面，成本管控措施本身一定要有很好的可操作性，能夠得到相關(guān)責(zé)任部門的充分認(rèn)可，這樣可以激發(fā)相關(guān)責(zé)任人朝著成本管控目標(biāo)的方向不斷努力。

（三）加強(qiáng)成本管控隊(duì)伍建設(shè)

煙草打葉復(fù)烤企業(yè)成本管控隊(duì)伍建設(shè)層面，重點(diǎn)是要內(nèi)部挖潛，將能夠做好成本管控工作的人選拔出來(lái)，放到相應(yīng)的崗位上去，并注重對(duì)成本管控人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其能夠更多地了解、掌握成本管控方面的知識(shí)、技巧，讓其更好地勝任崗位工作。另外，就是要根據(jù)這一工作開(kāi)展的需要，引入一些成本管控方面的專業(yè)人才，給成本管控隊(duì)伍輸入新鮮血液。除了上述措施之外，也要努力做好成本管控隊(duì)伍的激勵(lì)、考核等工作，讓其有壓力、有動(dòng)力去做好分內(nèi)工作。

（作者單位為四川煙葉復(fù)烤有限責(zé)任公司德昌復(fù)烤廠）

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