黃石市細(xì)葉雷竹筍高效栽培技術(shù)

戴桂榮+萬晟杰+肖本木+余成思

細(xì)葉雷竹移栽定植后的第四年可采收少量竹筍，第五年進(jìn)入竹筍采收盛期，每年竹筍的采收期比其他竹筍早半個(gè)月左右，移栽定植后的第五年及以后可隔年進(jìn)行早熟栽培，可彌補(bǔ)12月下旬至翌年2月下旬市場(chǎng)鮮竹筍供應(yīng)的嚴(yán)重不足，每畝鮮竹筍產(chǎn)量在1500～2000千克。早熟栽培竹筍的單產(chǎn)雖與常規(guī)栽培竹筍的單產(chǎn)相同，但銷售價(jià)格高3倍左右，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。

一、品種特征特性

細(xì)葉雷竹的植株和竹筍大小因栽培管理技術(shù)不同差異非常明顯，單個(gè)竹筍大的重達(dá)250克、小的在50克以下，成年植株高度高的可達(dá)10米、矮的僅2～3米，胸徑粗的可達(dá)5厘米、細(xì)小的僅1.5～2厘米。成年植株的節(jié)間長度在15～20厘米，每根小枝條長有5～6片葉，多的會(huì)長出9～10片葉，葉片狹長呈瓦狀卷曲。竹鞭生長在10～30厘米深的土壤中，大量竹筍在3月初至4月底長出，少量竹筍在9月初至11月下旬長出。細(xì)葉雷竹耐寒不耐漬，適宜在肥沃的土壤中生長。

二、整地施底肥

選擇地勢(shì)平坦、交通方便、土層深度在50厘米以上、地下水位在1米以下、土質(zhì)肥沃疏松、中性或微酸性的丘陵梯地、平畈耕地、平原耕地和房屋周邊的空閑肥沃土地作為栽培地。栽植前將栽培地全部深度翻耕25厘米以上，清除地內(nèi)的樹蔸、樹根、樹樁、灌木、石塊、雜草等雜物，按株行距平均2.5米的標(biāo)準(zhǔn)，每畝開挖104～108個(gè)長80～90厘米、寬60～70厘米、深50厘米的栽培穴。然后回填土壤，回填的同時(shí)，每穴均勻施入充分腐熟的豬糞、牛糞、羊糞等畜糞60千克（或充分腐熟的雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞30千克，或充分腐熟菜籽餅3千克）做底肥，底肥要與10～40厘米深的回填土壤充分?jǐn)嚢杌旌希换靥钔寥篮褪┑追蔬€必須與下一步的種竹栽植結(jié)合進(jìn)行，且底肥盡量不要與種竹根系直接接觸。

三、挖取種竹

選擇生長年限在1～2年、胸部直徑2～4厘米、枝葉茂盛、分枝較低、無病蟲害、生長健壯的細(xì)葉雷竹為種竹（又名母竹）。挖取種竹時(shí)，保留來鞭25～30厘米、去鞭35～40厘米，截去植株上部，保留的莖稈部分須有枝條5～6盤，截口要平整。

四、移栽定植

種竹栽植時(shí)間以2月為最佳，每畝定植密度104～108株。栽植時(shí)要掌握5個(gè)要點(diǎn)：一是種竹挖取后要盡快栽植；二是栽植時(shí)，根系的深度要把握在20～25厘米，并使種竹蔸的深度比原來的入土深度再加深4～6厘米；三是種竹的來鞭與來鞭、去鞭與去鞭方向都一致；四是讓鞭根自然舒展，再從下至上分層回填栽培穴的土壤，栽植要與回填土壤、施底肥相結(jié)合；五是栽植后澆足定蔸水，再培一層土壤，使種竹植株周圍培成中間高、四周低的饅頭形，以防積水爛鞭爛根。

五、田間管理

1. 查缺補(bǔ)栽

除炎熱夏季外，其他季節(jié)細(xì)葉雷竹均可移栽定植，故細(xì)葉雷竹的種竹移栽定植后的當(dāng)年4月份要對(duì)栽培地全部仔細(xì)檢查1～2次，如發(fā)現(xiàn)有未成活的種竹，要及時(shí)補(bǔ)栽。

2. 中耕除草和追肥

移栽定植的當(dāng)年9～10月要對(duì)栽培地深度中耕松土除草1次，以后每年的6月上中旬和9～10月要分別將栽培地深度中耕松土除草1次，深度為10～20厘米，但作早熟栽培竹園的春季深度中耕松土?xí)r間則要提早在春季竹筍收獲完畢進(jìn)行。深度中耕松土除草時(shí)，要清除栽培地內(nèi)的廢竹蔸，有竹鞭的部位小心淺耕，以免損傷竹鞭和竹鞭上的鞭根、鞭芽。

移栽定植后的第五年及以后每年都可進(jìn)行竹筍早熟栽培，但是為了及時(shí)用新竹替換成年老竹，竹筍的早熟栽培和常規(guī)栽培只能隔年交替進(jìn)行。定植后的第三年、第四年及以后竹筍進(jìn)行常規(guī)栽培的年份，每次春季進(jìn)行深度中耕松土前，每畝要均勻撒施充分腐熟的豬糞、牛糞、羊糞等畜糞3000千克（或充分腐熟的雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞1500千克，或充分腐熟的菜籽餅150千克）做追肥，再結(jié)合深度中耕松土將肥料混入土壤中。竹筍進(jìn)行早熟栽培的年份，則將冬前作為發(fā)熱物投入栽培地以促進(jìn)竹筍早熟的5000千克/畝雞糞做追肥，在竹筍收獲完畢后，同樣結(jié)合深度中耕松土混入土壤中。

如果栽培地的肥力和排灌條件比較好，可在其植株封行前，合理間作大豆、綠豆、花生、油菜、小麥、豌豆、蠶豆、馬齒莧等不影響細(xì)葉雷竹生長的作物，以增加經(jīng)濟(jì)收入。

3. 留筍成竹

移栽定植后的當(dāng)年春季，每株種竹選留1根先出土的竹筍培育成新竹；第二年春季，每株細(xì)葉雷竹選留2根先出土的竹筍培育成新竹；第三年春季，每畝選留450～500根竹筍培育成新竹，其他竹筍盡早疏去，以免浪費(fèi)養(yǎng)分。

移栽定植后的第四年及以后竹筍進(jìn)行常規(guī)栽培的年份，每年春季每畝留養(yǎng)450～500個(gè)竹筍，以確保第五年以后竹筍進(jìn)行常規(guī)栽培年份的每年6月砍伐老竹后，使每畝成竹植株總數(shù)穩(wěn)定在900～1000株，并確保第五年以后竹筍進(jìn)行常規(guī)栽培的年份，每年每畝用450～500株新竹替換450～500株生長年限最長的老竹；第四年以后除春季留養(yǎng)竹筍之外的其他竹筍均可全部挖取上市。留養(yǎng)的竹筍都必須無病蟲害、生長健壯、分布均勻。竹筍進(jìn)行早熟栽培的年份則不進(jìn)行留筍成竹工作。

4. 新竹截梢

移栽定植后的第五年及以后竹筍進(jìn)行常規(guī)栽培的年份，每年選留的新竹要在當(dāng)年的9月截去植株上部約1/4的長度，保留枝條10～12盤，以促進(jìn)新竹更加木質(zhì)化，減輕冬季風(fēng)雪危害，抑制頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)發(fā)竹鞭、竹筍。

5. 排灌和除雪

6～9月如果出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱，要及時(shí)灌水抗旱。11月下旬至12月中旬，如遇干旱，冬前要灌水1次，以促進(jìn)筍芽分化及竹筍生長。如遇強(qiáng)降雨，要提前清溝排澇；遇大雪天氣，要及時(shí)清除植株冠部的積雪。

6. 防牲畜和野豬

每年的出筍季節(jié)，及竹筍進(jìn)行常規(guī)栽培年份春季留養(yǎng)竹筍長成成年植株之前，竹園嚴(yán)禁放牧，以防止牲畜為害竹筍和嫩竹。有野豬出沒的地方，要采取有效措施防止野豬為害。

7. 砍伐老竹

因?yàn)?～3年竹齡的植株發(fā)筍、發(fā)鞭能力最強(qiáng)，4～5年的次之，進(jìn)行常規(guī)栽培的竹園適宜留筍成竹，進(jìn)行早熟栽培的竹園不宜留筍成，為了讓竹園盡可能多地留養(yǎng)竹齡年限較短的植株，同時(shí)注重栽培的經(jīng)濟(jì)效益，竹筍進(jìn)入產(chǎn)出盛期后，竹筍的早熟栽培和常規(guī)栽培須隔年交替進(jìn)，所以，竹齡為5年的老竹除保留極少數(shù)健壯植株補(bǔ)缺外，其他竹齡在5年及5年以上的植株概不保留，在留筍成竹之后的當(dāng)年6月上中旬全部砍去，并結(jié)合深度中耕松土除草將竹蔸全部挖除。

六、病蟲害防治

1. 病害防治

細(xì)葉雷竹的主要病害是煤污病、竹稈銹病。煤污病常由蚜蟲和介殼蟲誘發(fā)，防治此病的關(guān)鍵是要及時(shí)盡早滅殺蚜蟲和介殼蟲。如果發(fā)現(xiàn)煤污病竹枝，應(yīng)及時(shí)將患病竹枝截下，放在竹林外集中燒毀。防治竹稈銹病的技術(shù)措施：一是要在1～3月用刀刮掉雷竹上的銹病冬孢子堆及其周圍竹青，并集中燒毀；二是要在5～6月選用三唑酮（粉銹寧）、丙環(huán)唑、烯唑醇等農(nóng)藥配制成的藥液噴霧防治。

2. 蟲害防治

主要害蟲有竹蝗、蚜蟲、介殼蟲。可選擇使用溴氰菊酯、氟蟲腈、氰戊·辛硫磷、氯氰菊酯、辛硫磷、氟蟲脲等農(nóng)藥配制成的藥液交替噴霧防治竹蝗?？蛇x擇使用毒死蜱、抗蚜威、敵百蟲、吡蟲啉、溴氰菊酯等農(nóng)藥配制成的藥液交替噴霧防治蚜蟲?？蛇x擇使用氟蟲腈、氰戊菊酯、溴氰菊酯等農(nóng)藥配制成的藥液交替噴霧防治介殼蟲。

七、收獲

1. 早熟栽培及其收獲

由于細(xì)葉雷竹每年春季竹筍的正常產(chǎn)出期在3月初至4月底，為了使春季竹筍產(chǎn)出期提早到12月底至翌年2月底，細(xì)葉雷竹竹筍進(jìn)入產(chǎn)出盛期后，竹筍的早熟栽培和常規(guī)栽培要隔年交替進(jìn)行。進(jìn)行早熟栽培的竹園要在11月下旬至12月中旬，每畝用25～30千克尿素溶于水，結(jié)冬前灌溉將竹園全部澆潑濕潤，再每畝用5000千克鮮雞糞和6000～6500千克干谷殼作為保溫增溫發(fā)熱材料覆蓋竹園地面。覆蓋時(shí)，先將5000千克鮮雞糞均勻鋪撒于竹園地面，再將6000～6500千克干谷殼鋪蓋于竹園地面，覆蓋厚度約20厘米，使冬季竹園土壤上層溫度保持在10℃以上，經(jīng)過30～40天的保溫增溫栽培，竹筍就會(huì)陸續(xù)長出，當(dāng)竹筍長度35～40厘米、單筍重量200克左右時(shí)即可采收。從覆蓋保溫增溫發(fā)熱材料到竹筍收獲完畢需60～80天。

竹筍收獲即將結(jié)束時(shí)，可將谷殼收集攤開曬干并裝袋儲(chǔ)存，以便第二次作為保溫增溫發(fā)熱材料使用；做過兩次保溫增溫發(fā)熱材料后，谷殼則做有機(jī)肥處理。鮮雞糞經(jīng)過2個(gè)多月的發(fā)酵發(fā)熱腐爛，已經(jīng)變成可直接使用的有機(jī)肥，在竹筍收獲完畢后結(jié)合深度中耕松土翻入竹園土壤中。

2. 常規(guī)栽培及其收獲

常規(guī)栽培的細(xì)葉雷竹每年發(fā)筍兩批，絕大部分竹筍在3月初至4月底收獲，少部分竹筍在9月初至11月下旬收獲。竹園進(jìn)行早熟栽培的年份同樣有少部分竹筍在9月初至11月下旬收獲。當(dāng)竹筍長度35～40厘米、單筍重200克左右時(shí)即可采收。

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