神奇荔浦“芋”滿天下

2000年4月21日荔浦芋成功注冊廣西首個(gè)產(chǎn)地證明商標(biāo)；

2002年荔浦芋生產(chǎn)基地被評為標(biāo)準(zhǔn)化無公害示范基地；

2004年獲廣西農(nóng)業(yè)廳“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書”，同年獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書；

2005年，獲得了國家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證；

2006年，荔浦芋被評為“廣西名牌產(chǎn)品”；

2008年，被評為“中國名牌產(chǎn)品”；

2015年獲準(zhǔn)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品登記。

荔浦芋是芋頭中最優(yōu)秀的檳榔芋品種，因盛產(chǎn)于廣西荔浦縣而得名，至今已有340多年歷史。獨(dú)特的自然條件和土壤優(yōu)勢，以及荔浦農(nóng)人數(shù)百年的智慧結(jié)晶形成的獨(dú)特栽培管理方法，使荔浦芋具有香、酥、粉、糯、甜、軟、鮮的特殊風(fēng)味，為廣西首選的歷代皇室貢品。作為荔浦芋的原產(chǎn)地，荔浦縣被冠以“荔浦芋之鄉(xiāng)”的美稱。荔浦芋現(xiàn)已成為荔浦縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，目前種植范圍遍及全縣各個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村，種植面積已發(fā)展到5萬畝。畝產(chǎn)平均達(dá)到2000？3000公斤，總產(chǎn)量達(dá)10萬噸，按每公斤4元計(jì)算，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值8000元以上，總產(chǎn)值達(dá)到4億元，人均收入1290元，是農(nóng)民增收主要經(jīng)濟(jì)來源之一。

荔浦縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部，桂林市南緣，居柳州、桂林、梧州、賀州四市之間。荔浦是農(nóng)業(yè)大縣，物產(chǎn)豐富，全縣有耕地面積37萬畝。形成了荔浦芋、馬蹄、夏橙、食用菌、生豬五項(xiàng)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)和商品蔬菜、花卉、中藥材、速生林、桑蠶五大新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其中“皇室貢品”——荔浦芋在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，被評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。

區(qū)位優(yōu)勢

荔浦芋是荔浦縣獨(dú)具特色的地方特產(chǎn)，是全國獨(dú)一無二的地方名產(chǎn)，它主要得益于荔浦縣獨(dú)特的自然環(huán)境，古往今來，無數(shù)有識之士曾把荔浦芋引種到鄰近省縣種植，無一成功，廣東、福建也大量栽培檳榔芋，雖外觀相似，品質(zhì)卻與荔浦芋大相徑庭。荔浦芋呈球莖紡錘形，葉柄生節(jié)間隔較密，一般都有1？3公斤左右。橫切面呈灰白色，且有明顯棕紅色檳榔花紋，肉質(zhì)細(xì)膩。營養(yǎng)十分豐富，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢驗(yàn)測定：荔浦芋含蛋白質(zhì)1.96%，總糖1.19%，直鏈淀粉1.7%，支鏈淀粉7.9%，氨基酸總量1.28%，另含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。有較高的鉀、鈣和無機(jī)鹽等多種成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

目前，荔浦芋已形成了種植—流通—貯藏—加工等一系列有序的產(chǎn)業(yè)鏈，全縣有103個(gè)生產(chǎn)流通專業(yè)合作社，有17家大型食品加工企業(yè)參與荔浦芋的生產(chǎn)、流通。近年來，當(dāng)?shù)厥种匾暲笃钟蟮纳a(chǎn)，增加了科技投入，農(nóng)業(yè)科技人員對荔浦芋的提純復(fù)壯以及栽培技術(shù)進(jìn)行了深入研究，按照“選種—培育—篩選—再培育—再篩選—推廣”的程序選出品質(zhì)優(yōu)良、抗病能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)荔浦芋種苗進(jìn)行推廣。荔浦縣農(nóng)業(yè)部門以廣西農(nóng)科院生物所、廣西師大生物系為技術(shù)依托，應(yīng)用生物工程技術(shù)，精心挑選，采用了莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)培育脫毒組培苗，改善了荔浦芋的品質(zhì)，達(dá)到“質(zhì)”和“量”的統(tǒng)一；推廣地膜覆蓋栽培技術(shù)并取得理想效果，2002年完成2萬畝的“荔浦芋地膜覆蓋技術(shù)應(yīng)用推廣”項(xiàng)目獲農(nóng)業(yè)廳豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；制定了《荔浦芋無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB45/T 72—2003廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，2010年參加“荔浦芋標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)應(yīng)用推廣”獲農(nóng)業(yè)部豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，推廣使用生物有機(jī)肥，嚴(yán)格控制化肥使用量，大力提倡使用生物和物理方法防治病蟲害，編寫出版了10萬字的《荔浦芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》科普書籍，以及《荔浦芋管理月歷》等技術(shù)資料，使荔浦芋的產(chǎn)量和品質(zhì)能夠保持穩(wěn)定。

科技支撐

農(nóng)業(yè)廳、自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院也十分重視荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并在資金和技術(shù)給予大力支持，2014年，劃撥專項(xiàng)資金支持荔浦農(nóng)業(yè)局抽調(diào)技術(shù)骨干成立廣西荔浦芋試驗(yàn)站，并由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物所成立荔浦芋專家組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)荔浦芋試驗(yàn)站開展荔浦芋相關(guān)的試驗(yàn)及技術(shù)攻關(guān)，目前已進(jìn)行了荔浦芋高山旱作栽培試驗(yàn)、雜交芋新品種評比等試驗(yàn)，獲得了一些科研成果，通過生物技術(shù)手段篩選的荔浦芋優(yōu)質(zhì)品種“桂芋二號”及紅芽芋優(yōu)良變異單株培育新品種“桂子芋1號”通過了自治區(qū)農(nóng)作物品種審定。

為荔浦芋良種篩選、繁育、種植、管理、采收、采后商品化處理、加工等環(huán)節(jié)提供技術(shù)保障。通過發(fā)放技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資料、示范基地帶動(dòng)、開展技術(shù)培訓(xùn)，荔浦芋標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)得到推廣普及，荔浦芋種植者掌握了荔浦芋生產(chǎn)技術(shù)和操作技能，為全縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到良好的示范、引導(dǎo)和帶動(dòng)作用。

機(jī)制保障

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要手段與途徑。為加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，荔浦縣一是申報(bào)荔浦芋“三品一標(biāo)”品牌，通過實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升荔浦芋農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量水平；二是加快優(yōu)質(zhì)荔浦芋產(chǎn)品基地建設(shè)，通過“基地+農(nóng)戶+企業(yè)（合作社）”的合作形式，將其結(jié)成緊密的利益共同體；三是政府應(yīng)在資金、政策等方面進(jìn)一步傾斜，積極引進(jìn)人才、資金和企業(yè)，發(fā)展荔浦芋深加工業(yè)，延伸荔浦芋產(chǎn)業(yè)鏈，培植壯大具有一定規(guī)模的加工企業(yè)，讓其成長為龍頭企業(yè)，帶動(dòng)全縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，荔浦芋菜譜和加工食品達(dá)30余種，其中荔浦芋與五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口，是荔浦人宴席上招待賓客必不可少的一道傳統(tǒng)名菜。產(chǎn)品加工也逐漸形成集聚群體，全縣有59家荔浦芋加工生產(chǎn)企業(yè)，帶動(dòng)了全縣荔浦芋食品生產(chǎn)的發(fā)展。以桂林愛明生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為代表的企業(yè)，生產(chǎn)荔浦芋粉、荔浦芋條和脆片。以荔浦縣罐頭食品廠為代表的企業(yè)，生產(chǎn)荔浦芋扣肉罐頭。以荔浦縣民旺食品廠為代表的企業(yè)，生產(chǎn)荔浦芋米餅等一系列產(chǎn)品。荔浦芋加工產(chǎn)品不僅在全國各地銷售，而且還銷到美國、加拿大、俄羅斯以及東南亞等國家和地區(qū)，市場前景非常廣闊。

資源環(huán)保

荔浦芋生產(chǎn)過程中，有著使用農(nóng)家糞肥的傳統(tǒng)，在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)部門積極推廣使用生物有機(jī)肥，嚴(yán)格控制化肥使用量；推廣物理防治和生物防治病蟲害，積極應(yīng)用殺蟲燈、黃板、誘捕器等綜合防治病蟲害技術(shù)，禁用高毒高殘農(nóng)藥。同時(shí)，通過發(fā)放技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資料、示范基地帶動(dòng)、開展技術(shù)培訓(xùn)，2010年完成了荔浦芋質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，荔浦芋標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)得到推廣普及。全縣的荔浦芋生產(chǎn)基地被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳和自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化無公害示范基地；2004年獲廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書”。

品牌發(fā)展

隨著電視劇《宰相劉羅鍋》在全國播放，荔浦芋得以一炮打響。多年來，荔浦縣高度重視荔浦芋品牌建設(shè)，知名度不斷提高。2000年荔浦芋獲得了國家工商總局批準(zhǔn)《荔浦芋產(chǎn)品證明商標(biāo)》注冊；2001年獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”； 2004年獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書”；2005年，獲得了國家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)；2006年，荔浦縣被國家科技部列為科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃試點(diǎn)縣，實(shí)施了“荔浦芋產(chǎn)業(yè)開發(fā)與示范”科技專項(xiàng)工程；2010年荔浦芋質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與推廣應(yīng)用獲農(nóng)業(yè)部科技成果二等獎(jiǎng)。2015年獲國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。為提高荔浦芋產(chǎn)品的競爭力，荔浦縣出臺了《荔浦縣荔浦芋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》《 荔浦縣荔浦芋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范》《荔浦縣荔浦芋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議》等5項(xiàng)配套制度 ，統(tǒng)一使用 “ 荔浦芋 ” 區(qū)域品牌標(biāo)識，加強(qiáng)“ 荔浦芋 ” 區(qū)域品牌標(biāo)識使用管理。促使荔浦芋商標(biāo)規(guī)范使用，防止濫用、冒用荔浦芋品牌。目前，荔浦縣已授權(quán)11家荔浦芋產(chǎn)銷企業(yè)和合作社、電商平臺免費(fèi)使用 “ 荔浦芋 ” 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識，對提高荔浦芋產(chǎn)品市場競爭力和產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重大意義。endprint