不同施鉀量及施用方法對煙葉鉀含量的影響

黃敏 子照然 李升海 張迅 周彥夷

摘要? ? 本試驗以烤煙品種云煙87作為試驗材料，在優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)條件下，研究穴施和兌水沖施2種施肥方法以及增施不同水平的硫酸鉀對煙葉鉀含量的影響。結(jié)果表明，兌水沖施且增施硫酸鉀處理能有效提高煙葉的產(chǎn)量、均價以及中上等煙比例，且較穴施硫酸鉀處理產(chǎn)值平均提高428元/hm2。在施肥量相同的情況下，兌水沖施硫酸鉀較穴施提高煙葉鉀含量13.3%;施肥方式相同時，增施硫酸鉀能提高煙葉鉀含量23.5%。綜上所述，在煙株大田生長期間增施硫酸鉀的同時采用兌水沖施方式是提高烤煙產(chǎn)量與質(zhì)量及含鉀量行之有效的方法，有利于煙農(nóng)增收致富，烤煙大田栽培中值得推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞? ? 烤煙;施鉀量;施鉀方法;產(chǎn)量;質(zhì)量

中圖分類號? ? S572;S147.5? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2018）23-0007-03

鉀是煙草必需的礦質(zhì)元素，同時是煙草最重要的品質(zhì)元素，能影響煙葉的生長、品質(zhì)和可用性。鉀在煙株體內(nèi)幾乎可以參與所有的代謝過程，對煙株的物質(zhì)代謝及能量代謝影響很大，鉀素對煙草的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)以及卷煙制品的安全性都具有重要的作用和影響[1]。提高烤煙含鉀量，有利于促進煙株的大田生長發(fā)育，增強煙株抗逆性，提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，在協(xié)調(diào)化學(xué)成分和提高卷煙安全性方面也有積極的意義[2]。但是我國的烤煙含鉀水平卻不容樂觀。據(jù)統(tǒng)計資料表明，我國煙葉的平均含鉀量為1%～2%，很少超過2%，與美國、津巴布韋生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)煙葉含鉀量4%～6%和巴西的3%～4%等相比都相差甚遠(yuǎn)。這說明我國煙葉在鉀含量提高方面尚有較大空間，且提高煙葉含鉀量對中國煙葉品質(zhì)的改善具有十分重要的意義。

導(dǎo)致我國煙葉含鉀量低的原因是多方面的，土壤的供鉀水平和鉀肥資源的影響是首要因素。土壤質(zhì)地和施肥技術(shù)的不合理也會導(dǎo)致煙葉含鉀量低。為了提高煙葉含鉀量，我國煙草科技工作者提出了選育優(yōu)良的品種，增加土壤溶液中K+濃度，采取合理的施肥方法等一系列措施。最近一個時期，我國對煙草鉀素的研究主要集中在改進鉀肥的施用方法、增加鉀肥施用量、研制鉀素高效肥料和減少鉀肥的土壤固定、淋溶等方面[3]，但目前我國煙葉的含鉀量相對于國際優(yōu)質(zhì)煙含鉀量仍處于一個較低的水平，這說明目前的研究方向和方法只能解決某一方面或局部的問題，要想進一步提高我國煙葉的含鉀量，必須對其進行更深入的探討和研究。本文以硫酸鉀為供試肥料，采用不同的施肥方法和施肥量研究煙草葉片鉀含量，以期對提高煙草鉀含量有一定的生產(chǎn)指導(dǎo)意義。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 供試材料

供試烤煙品種為云煙87。供試肥料：三元復(fù)合肥（10-10-25）、二元復(fù)合肥（15-0-30）、過磷酸鈣（含P2O5 17%）、硝銨（含純N 34.6%）、硫酸鉀（全水溶性K2SO4，K2O≥50%）。

1.2? ? 試驗地概況

云南省永勝縣永北鎮(zhèn)勝利村位于東經(jīng)100°45′，北緯26°42′，海拔2 145 m，年均降雨量929.8 mm，屬低緯山地季風(fēng)氣候的寒溫帶型。供試土壤理化性狀：pH值為6.25，有機質(zhì)含量4.37%，水解氮含量157.1 mg/kg，速效磷含量69.8 mg/kg，速效鉀含量90.8 mg/kg，全氮含量2.13 g/kg，全磷含量1.42 g/kg，全鉀含量29.3 g/kg，氯離子含量0.040 g/kg。

1.3? ? 試驗設(shè)計

本試驗設(shè)置4個處理，分別為移栽后20、40、60 d施肥，每次穴施硫酸鉀60 kg/hm2（A）;移栽后20、40、60 d施肥，每次穴施硫酸鉀90 kg/hm2（B）;移栽后20、40、60 d施肥，每次兌水沖施硫酸鉀60 kg/hm2（C）;移栽后20、40、60 d施肥，每次兌水沖施硫酸鉀90 kg/hm2（D）。處理間相互作對照，3次重復(fù)，共計12個小區(qū)。各處理于5月7日統(tǒng)一移栽，其他栽培措施按照當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行管理。基肥施三元復(fù)合肥（10-10-25）（環(huán)施）、過磷酸鈣、硝銨;追肥施二元復(fù)合肥（15-0-30），穴施。

1.4? ? 測定項目及方法

1.4.1? ? 農(nóng)藝性狀調(diào)查。各處理每個小區(qū)分別隨機選取5株煙株標(biāo)定，于移栽后45 d，打頂期和采烤前1 d分別觀測統(tǒng)計株高、莖圍、有效葉數(shù)、最大葉長和寬等農(nóng)藝性狀，并計算最大葉面積（最大葉面積=最大葉長×最大葉寬×0.625）。

1.4.2? ? 產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例統(tǒng)計。7月19日開始采烤。各處理分別掛牌編桿同房烘烤，初烤煙葉按照小區(qū)編號，儲存、烘烤溫度等各項措施均按照祥云縣優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)實行?？竞蠓痔幚斫y(tǒng)計產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、中上等煙比例。

1.4.3? ? 化學(xué)品質(zhì)分析。各處理每個重復(fù)分別隨機取上部葉、中部葉、下部葉各2 kg，送往云南省煙葉公司分析檢測煙葉含鉀量、含糖量、總氮含量、煙堿含量等內(nèi)在化學(xué)成分。

1.5? ? 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)均采用DPS v2.0普及版數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進行分析。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 不同施鉀方法對烤煙各時期農(nóng)藝性狀的影響

從表1可以看出，在株高、有效葉數(shù)和最大葉面積方面，兌水沖施處理與提高施鉀水平的處理總體分別高于穴施處理和增施鉀肥處理，差異達(dá)到顯著水平，即兌水沖施鉀肥對煙株的株高、有效葉數(shù)和最大葉面積方面的作用明顯高于穴施，提高施鉀水平在這些方面的作用也明顯高于不提高施鉀水平的處理。即各時期的兌水沖施鉀量與株高、有效葉數(shù)以及最大葉面積的增加成正相關(guān)，在一定范圍內(nèi)施鉀量越多，煙株長勢越好越健壯。在莖圍方面，鉀肥施用方法和施鉀量對煙株各時期發(fā)育沒有顯著影響。

2.2? ? 不同施鉀方法對烤煙經(jīng)濟性狀的影響

從表2可以看出，采用穴施的處理A、B，平均產(chǎn)量和平均產(chǎn)值2個方面均分別低于兌水沖施的處理C、D。處理D與處理C在這2個方面均呈顯著差異，說明在施用鉀肥的方式上，兌水沖施鉀肥明顯優(yōu)于穴施鉀肥，而在鉀肥的用量上，鉀肥的增加有利于煙葉產(chǎn)值的提高，所以在提高鉀肥用量的同時采用兌水沖施方式更有利于提高烤煙的產(chǎn)量和產(chǎn)值。中等煙、上等煙以及中上等煙比例方面，也呈現(xiàn)相同的態(tài)勢。

對比各處理的均價，兌水沖施且施肥水平低的處理C與穴施且施肥水平較高的處理B之間無差異，兌水沖施且增加施鉀水平的處理D均價分別高于穴施鉀肥的處理A、B，且差異顯著。說明兌水施用鉀肥有利于煙株對鉀離子的吸收，從而增加煙葉鉀含量;而增施鉀肥對烤煙的均價也有顯著貢獻，處理B、C之間無差異也同時說明提高鉀肥用量可以在一定程度上彌補鉀肥施用方式不合理的缺陷。

在平均產(chǎn)值上，處理C較處理A高出1 438.25元/hm2，處理D較處理B高出1 855.92元/hm2，兌水施用不比穴施用工多，所以兌水施用鉀肥是促進煙農(nóng)增收的一個極好方法。在硫酸鉀的施用量效果方面，處理B較處理A平均總產(chǎn)值高出2 007.36元/hm2，處理D較處理C高出2 425.03元/hm2，而因為增施硫酸鉀的成本為30 kg/hm2×4.5元/kg=135元/hm2，投入與產(chǎn)出比高達(dá)9∶1。

2.3? ? 不同施鉀方法對烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

從表3可以看出，通過增施硫酸鉀能夠有效提高煙葉中K2O的含量，其中，處理B和處理A施肥方式相同，處理B較處理A上、中、下部葉K2O含量分別高出22.30%、10.65%、8.08%;處理D與處理C施肥方式相同，處理D較處理C上、中、下部葉K2O含量分別高出12.64%、10.80%、6.12%。而通過比較施肥方式，兌水施用硫酸鉀較穴施有利于提高煙葉的鉀含量。處理C與處理A施肥量相同，處理C較處理A上、中、下部煙葉K2O含量分別高出17.57%、4.14%、-1.01%;處理D與處理B施肥量相同，處理D較處理B上、中、下部煙葉K2O含量分別高出8.29%、4.28%、-2.80%。此外，增施硫酸鉀能降低中下部煙葉中總氮、煙堿、還原糖的含量，改善煙葉內(nèi)在化學(xué)成分，使其比例更趨于協(xié)調(diào)。對比硫酸鉀的施用方式，兌水施用更有利于煙株對鉀離子的吸收和積累，能有效提高烤煙的鉀含量，改善煙葉的品質(zhì)。

3? ? 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，兌水沖施且增施硫酸鉀處理雖然在莖圍方面對煙株的影響不明顯，但是在株高、有效葉數(shù)和最大葉面積方面明顯高于穴施硫酸鉀處理，這一結(jié)果也說明兌水施用鉀肥能讓煙株更好地利用鉀肥，提高煙株長勢。在產(chǎn)量和經(jīng)濟效益方面，增施鉀肥的處理煙株產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價等指標(biāo)均高于沒有增施鉀肥的處理，且2種施肥方法對比得出，兌水沖施處理較穴施處理效果更好。通過對產(chǎn)投比的計算，得出增施硫酸鉀的產(chǎn)投比達(dá)到9∶1;說明增施硫酸鉀有利于增加農(nóng)民收入，其中采取兌水施用方式取得的效果更好，對煙農(nóng)增收更加有益。胡國松等[4]研究表明，含鉀高的煙葉呈現(xiàn)為深橘黃色、香吃味好、彈性和韌性好、填充性強、燃燒性和陰燃持火力好。汪鄧民等[5]研究指出，隨著含鉀量的提高，烤煙葉片的耐熟性也較好，使完熟采收期延長，降低了下部葉片假熟率。

蔣太明等[6]研究結(jié)果表明，施用鉀肥可以使土壤速效鉀含量增加30.2～48.6 mg/kg，上等煙葉比例平均值增加2.0%～6.0%。張炎民[7]報道，施用生物鉀肥可以使煙葉含鉀量從1.08%提高到1.61%。根據(jù)對送檢煙樣化學(xué)成分的分析可知，經(jīng)過兌水沖施且增施鉀肥的處理煙葉K2O含量相對于穴施處理有明顯提高，且中、下部葉提高明顯。同時發(fā)現(xiàn)，通過增施硫酸鉀能有效降低中、下部煙葉煙堿、還原糖的含量，兌水沖施且增施硫酸鉀處理降幅較穴施處理明顯，與前人的研究結(jié)果能夠吻合。在鉀肥的施用量上，眾多前人的試驗研究結(jié)論只提出適宜范圍的氮、磷、鉀配比（N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.5～4.0），沒有明確地提出優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的具體施鉀量。本試驗旨在研究在優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)條件下，增施鉀肥是否有利于鉀素在烤煙體內(nèi)的積累和利用，是否有利于促進煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的形成。故沒有提出大田栽培中煙株具體的施鉀量，合理而具體的施鉀量還有待進一步進行試驗。

在煙株大田生長期增施硫酸鉀能促進煙株對鉀元素的吸收，明顯提高煙葉的鉀含量，有效降低煙葉的總氮、煙堿和還原糖的含量，使煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分更為協(xié)調(diào)，改善了煙葉的香吃味，大大提高了煙葉的內(nèi)在品質(zhì)。同時，增施硫酸鉀對提高烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價等方面也有良好的效果。在施用鉀肥方法選擇方面，研究發(fā)現(xiàn)，兌水沖施硫酸鉀能夠提高煙株對鉀肥的吸收效率，對改善煙葉的內(nèi)在品質(zhì)及提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量、均價等方面的效果較普通穴施效果顯著?？偠灾?，在煙株大田生長期間增施硫酸鉀的同時采用兌水沖施方式是提高烤煙產(chǎn)量與質(zhì)量及含鉀量行之有效的方法，有利于煙農(nóng)增收致富，大田栽培中值得推廣應(yīng)用。

4? ? 參考文獻

[1] 胡國松，鄭偉，王震東，等.烤煙營養(yǎng)原理[M].北京：科學(xué)出版社，2000.

[2] 葉協(xié)峰，楊超，劉國順，等.煙草鉀素研究進展[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（11）：15-20.

[3] 牛佩蘭，劉好寶.煙草基因型間鉀效率差異研究初報[J].煙草科技，1996（1）：33-35.

[4] 胡國松，趙元寬.我國主要產(chǎn)煙省烤煙元素組成和化學(xué)品質(zhì)評價[J].中國煙草學(xué)報，1997，3（3）：36-43.

[5] 汪鄧明，范思鋒.鉀素對烤煙成熟生理變化及成熟度影響的研究 [J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報，1999，5（3）：244-248.

[6] 蔣太明，秦松，陳旭暉.生物鉀肥的增鉀效應(yīng)及在烤煙上的應(yīng)用[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，1997，25（5）：22-25.

[7] 張炎民.生物磷鉀肥在煙草生產(chǎn)上的應(yīng)用[J].煙草科技1993（2）：4-12.