內(nèi)蒙古有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

焦連英

（呼和浩特市和林格爾縣農(nóng)牧業(yè)局，內(nèi)蒙古 和林 011500）

20世紀(jì)70年代以來，越來越多的人注意到，現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)在給人類帶來較高的勞動生產(chǎn)率和豐富的物質(zhì)產(chǎn)品的同時，由于大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品，使環(huán)境和食品受到不同程度的污染，自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，土地生產(chǎn)能力持續(xù)下降[1,2]。為探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑，有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、持久農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)及綜合農(nóng)業(yè)等應(yīng)運而生。雖然名稱不同，但其目的都是為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合理利用資源，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的持久發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)就是其中的一個代表。有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)[2]。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

可向社會提供無污染的綠色環(huán)保食品?；兽r(nóng)藥的大量施用，在大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時，不可避免地對農(nóng)產(chǎn)品造成污染，給人類生存和生活留下隱患。目前人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌癥的大幅度上升，無不與化肥農(nóng)藥的污染密切相關(guān)。有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，以及其他可能會造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等，因此其產(chǎn)品食用就更加安全。

可以減輕環(huán)境污染，有利于恢復(fù)生態(tài)平衡。目前化肥農(nóng)藥的利用率很低，一般氮肥只有20%～40%，農(nóng)藥在作物上附著率不超過10%～30%[3]，其余大量流入環(huán)境造成污染。如化肥大量進(jìn)入江湖中造成水體富營養(yǎng)化，影響魚類生存。農(nóng)藥在殺病菌害蟲的同時，也增加了病蟲的抗性，結(jié)果引起病蟲再猖獗，使農(nóng)藥用量愈來愈大，施用的次數(shù)愈來愈多，進(jìn)入惡性循環(huán)。改用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以減輕污染，有利于恢復(fù)生態(tài)平衡。

增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。有機(jī)農(nóng)業(yè)是勞動、知識密集型產(chǎn)業(yè)，是項系統(tǒng)工程，不僅需要大量的勞動力投入，也需要大量的知識技術(shù)投入，還需要有全新的觀念。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國際市場上的價格通常比普遍產(chǎn)品高出20%～50%[3]，有的高出一倍以上。因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

2 內(nèi)蒙古有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

內(nèi)蒙古地域廣闊，畜牧業(yè)產(chǎn)品資源量大，其他土特產(chǎn)品也相當(dāng)多，天然和待開發(fā)的有機(jī)產(chǎn)品資源非常豐富。特別是我區(qū)東部地區(qū)自然條件優(yōu)越，存在著許多有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，但至今都沒有被開發(fā)出來。近年來我區(qū)已開發(fā)了部分有機(jī)食品[4]。有的產(chǎn)品已經(jīng)出口，為企業(yè)帶來了非常豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。如正鑲白旗的有機(jī)牛羊肉,經(jīng)過開發(fā)認(rèn)證,在北京,天津市場銷售看好；固陽縣的有機(jī)小麥,蕎麥按照有機(jī)生產(chǎn)加工銷售技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)后,經(jīng)過OFDC頒證，產(chǎn)品出口日本，其利潤提高了四倍[4]。此外，我區(qū)還有部分產(chǎn)品如錫林郭勒盟的牛羊肉，索倫縣的葵花籽，達(dá)里湖的魚產(chǎn)品等也在申請為有機(jī)食品中。即便如此，我區(qū)的有機(jī)食品開發(fā)仍處于起步階段，有機(jī)食品的市場尚未形成，消費者都還不太了解[4]。隨著時代的發(fā)展，消費者會逐步認(rèn)識到有機(jī)食品的優(yōu)越。因此，我區(qū)要牢牢抓住這一契機(jī)，充分發(fā)揮我區(qū)得天獨厚的自然優(yōu)勢，擴(kuò)展我區(qū)有機(jī)食品的市場，促進(jìn)我區(qū)更進(jìn)一步深化改革和開放，繁榮我區(qū)經(jīng)濟(jì)。

3 內(nèi)蒙古發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的條件分析

首先，內(nèi)蒙古自治區(qū)地域遼闊，地形地貌復(fù)雜多樣，氣候類型各異，蘊(yùn)藏著極其豐富的稀有農(nóng)副產(chǎn)品，特色產(chǎn)品資源優(yōu)勢明顯，具有較強(qiáng)的生產(chǎn)潛力和廣闊的開發(fā)前景。特別是廣袤的鄉(xiāng)村地區(qū)，空氣、水質(zhì)、土壤基本保持著良好的潔凈水平,是全國乃至世界發(fā)展有機(jī)綠色產(chǎn)業(yè)少有的一方凈土,具有開發(fā)生產(chǎn)安全,營養(yǎng),衛(wèi)生的綠色與有機(jī)食品的巨大潛力。

二是光熱資源豐富，全區(qū)無霜期短，光照充足。一年只4～9月份作物生長期間輻射量占全年總輻射量的 65%左右[5]。 年日照時數(shù)為 2600～3400h，10°以上有效積溫達(dá) 2000～3000°。 農(nóng)業(yè)區(qū)無霜期 100～165d[5]，相當(dāng)多的地區(qū)夏收作物尚有較多的剩余積溫，可以開展間、套、復(fù)種。晝夜溫差較大，非常有利于作物營養(yǎng)物質(zhì)的積累。

三是干旱少雨，但降雨集中，而且雨熱同期。年降雨量200～450mm，由東北至西南遞減，年降水量的70%集中在農(nóng)作物生長旺季的6～8月，有利于農(nóng)作物的生長[5]。

四是土壤比較瘠薄，但結(jié)構(gòu)松軟，透氣性好，又無污染，有利于微生物繁殖，養(yǎng)分分解和根系發(fā)育。生物能量轉(zhuǎn)化機(jī)能旺盛，可生產(chǎn)純粹的綠色天然產(chǎn)品。

綜上所述，內(nèi)蒙古牛奶、羊肉等農(nóng)畜產(chǎn)品以及野生植物資源都十分豐富，而且具有綠色、無污染的明顯優(yōu)勢，特色突出，具有發(fā)展有機(jī)食品工業(yè)的巨大優(yōu)勢和潛力。與此同時，內(nèi)蒙古獨特的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和歷史以及氣候資源優(yōu)勢都將成為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)必不可少的條件和致勝的籌碼。若抓住契機(jī)大力發(fā)揮我們的優(yōu)勢，有機(jī)農(nóng)業(yè)在不遠(yuǎn)的將來必將成為支撐內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。