羊?qū)ΦV物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要

李冬梅

（黑龍江省拜泉縣家畜繁育指導(dǎo)站，黑龍江 拜泉 164700）

大多數(shù)綿羊的飼料添加劑中含有7種必須（Na、Cl、I、Co、Fe、Mn和Zn）礦物質(zhì)成分，正常情況下，天然飼料就可提供足夠量的礦物質(zhì)，包括K、Mg、Fe、Cu和Mn。如果這些重要礦物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或過量，特別是母羊的妊娠期和泌乳期，會影響母子生長速度及產(chǎn)奶量，甚至中毒死亡。正常的放牧和飼喂能夠滿足多數(shù)礦物質(zhì)的需要。有時，動物生產(chǎn)性能低下可歸因于礦物質(zhì)缺乏，而實(shí)際上這可能是由于其他原因所造成。在正常放牧條件下，最可能缺乏的礦物質(zhì)是食鹽（氯化鈉）和磷。

1 食鹽

食鹽在動物體內(nèi)有許多功能。當(dāng)不喂食鹽時，綿羊飼料采食量和飲水量降低，結(jié)果生長速度和產(chǎn)奶量降低。按一般規(guī)則，綿羊飼養(yǎng)者應(yīng)為綿羊提供含食鹽的補(bǔ)充料。母羊的食鹽飼喂量一般為7.1～11.3g／頭.d。食鹽可以自由采食，也可以按全飼糧0.5%或精料部分1%的比例添加到飼料中。在鹽堿地區(qū)，水中含有足夠的鹽分，可滿足動物對食鹽的需要。

2 鈣和磷

泌乳期母羊?qū)︹}的需要量最高，大多數(shù)牧草、干草和其他粗飼料中含有綿羊所需的足夠水平的鈣。大多數(shù)綿羊飼糧含有過量的鈣，通常不會發(fā)生鈣缺乏，所以很少需要鈣補(bǔ)充料。當(dāng)草地牧草缺鈣時，通常磷和蛋白質(zhì)含量也很低，這些營養(yǎng)素的缺乏也掩蓋了鈣缺乏的影響。由于谷物中鈣含量較低，因此，當(dāng)綿羊采食主要由谷物或玉米青貯組成的飼糧時，使用含鈣的補(bǔ)充料是有利的。成熟牧草和牧草青貯經(jīng)常缺磷，而谷物中磷的含量相對較高。在妊娠晚期和泌乳期，綿羊磷的需要量最高；如果飼喂缺磷飼糧，母羊會動用骨中的磷，以保證胎兒和羔羊需要。而長期缺磷會導(dǎo)致繁殖性能低下。在多數(shù)情況下，由于綿羊飼糧的很大比例是來源于粗飼料或牧草，因此使用含磷補(bǔ)充料是有必要的。磷的適口性不太好，通常要與綿羊喜歡采食的成分混合，以保證足夠的采食量。當(dāng)需要補(bǔ)充磷時，最理想的方法就是將外加磷源直接添加到混合飼料中。但這種方法在生產(chǎn)中并不太實(shí)用或可行。因?yàn)樵诰d羊飼糧中添加含有高磷的礦物質(zhì)預(yù)混料更方便。在綿羊飼糧中鈣磷是有一定比例的。大多數(shù)情況下綿羊飼料理想的鈣磷比例是2：1。當(dāng)肥育羔羊或生長公羊采食谷物含量高的飼糧時，易于形成尿結(jié)石。在這種情況下，將鈣磷比提高到（3～4）:1，可降低尿結(jié)石的發(fā)病率。

3 銅

在綿羊飼糧中，銅需要量與銅中毒量之間存在著細(xì)微的平衡關(guān)系。綿羊比其他家畜更容易發(fā)生銅中毒。綿羊的銅需要量與銅中毒量之間的差異非常小。如果飼料混合錯誤，經(jīng)常由于銅中毒而導(dǎo)致動物死亡。綿羊銅的需要量取決于飼糧和遺傳因素。因此，要建立一套定義明確的需要量，幾乎是不可能的。實(shí)際上已經(jīng)證明，在第1種條件下飼糧中銅是充足的，而在第2種條件下可能是缺乏的，在第3種條件下可能會發(fā)生中毒。鉬的含量是影響母羊銅需要量的主要飼糧因素。鉬與銅形成一種不可溶的化合物，降低銅的吸收。因此，需要增加飼糧中的銅含量來滿足其需要其他元素，如硫、鋅和鐵，也影響銅的吸收。當(dāng)為綿羊選擇微量礦物質(zhì)預(yù)混料時，一般推薦選擇不含銅的預(yù)混料。如果綿羊是放牧飼養(yǎng)，采食的粗飼料含有正常量的銅（8～12mg/kg）和含量不是非常低的鉬（＞1.0mg/kg），那么在沒有其他外源銅（如在蛋白質(zhì)補(bǔ)充料或飲用水中）的情況下，飼喂含有相對少量銅的微量礦物鹽預(yù)混料通常是安全的。在一些新的肉牛礦物質(zhì)供應(yīng)計(jì)劃中，涉及飼喂含有相對高濃度銅的礦物質(zhì)補(bǔ)充料，但這些補(bǔ)充料不能用來飼喂綿羊。

4 硒

綿羊飼糧中硒的需要量和中毒劑量之間的范圍非常窄。飼糧中硒含量低于0.1ppm時硒缺乏；而當(dāng)超過2ppm時則超過了最大耐受劑量。羔羊的白肌病是硒缺乏和可能的VE缺乏所引起的。硒含量處于臨界缺乏時，繁殖性能下降，死亡率上升。注射含硒和維生素E的商業(yè)性產(chǎn)品，可防止這種缺乏癥的發(fā)生。硒和VE也可添加到綿羊的全價日糧、補(bǔ)充料或食鹽一礦物質(zhì)混合物中。給綿羊補(bǔ)充硒的最實(shí)用和有效的方法是，飼喂含硒的食鹽礦物質(zhì)混合料。市場上有許多非常好的可選產(chǎn)品。最好不要嘗試自己混合。在補(bǔ)硒時（飼喂或注射），飼養(yǎng)者要嚴(yán)格遵循生產(chǎn)商或獸醫(yī)師的建議。綿羊營養(yǎng)實(shí)踐中有許多例子說明“多多益善”的好處，但添加過量的硒是會致死的。