畜牧養(yǎng)殖污染與綜合治理

宋東磊

（遼寧省葫蘆島市綏中縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 綏中 125200）

畜牧養(yǎng)殖是我國農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，有著悠久的發(fā)展歷史，為廣大人民群眾提供了豐富多樣的物質(zhì)產(chǎn)品。隨著社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及環(huán)保理念的深入，在畜牧養(yǎng)殖過程中存在的污染問題逐漸顯露。環(huán)境是人類社會的重要資源，經(jīng)濟的發(fā)展不能以犧牲環(huán)境為代價，所以對目前養(yǎng)殖過程中存在的污染問題要進行有效的解決。通過對畜牧養(yǎng)殖污染特點的分析，結(jié)合現(xiàn)階段的產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，探討有效解決畜牧養(yǎng)殖污染的技術(shù)，促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國是農(nóng)業(yè)大國，畜牧養(yǎng)殖的數(shù)量較多，但是整體的規(guī)模并不大。在現(xiàn)階段的發(fā)展過程中，科學技術(shù)的不斷提高以及國家政策的支持，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)正在向著集約化、規(guī)模化的方向發(fā)展。隨著畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展，越來越多的先進技術(shù)將被用在畜牧生產(chǎn)中，在一定程度上可以促進畜牧產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。通過學習和貫徹先進的管理理念，引入國外優(yōu)秀的生產(chǎn)管理模式，將改變現(xiàn)在的數(shù)量多、規(guī)模小、管理落后、品質(zhì)低的現(xiàn)狀，使畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，為豐富我國廣大人民群眾的物質(zhì)生活提供了保障。但現(xiàn)階段，由于受到管理不到位、飼養(yǎng)技術(shù)落后以及片面追求經(jīng)濟效益等因素的影響，污染問題變得越來越嚴重，已經(jīng)開始制約畜牧業(yè)的發(fā)展，必須進行有效的治理。

2 畜牧養(yǎng)殖污染的特點

2.1 空氣的污染

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物，通過外界的作用能夠產(chǎn)生帶有強烈刺激氣味的、具有一定危害性的氣體。這種氣體會使人產(chǎn)生厭惡感，嚴重的會影響到吸入者的身體健康。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生并釋放的臭氣對空氣污染的程度和范圍，與當?shù)氐臍夂颦h(huán)境及養(yǎng)殖場地的位置有著密切的聯(lián)系。處于上風向的養(yǎng)殖廠產(chǎn)生的污染影響范圍要大于處于下風向的養(yǎng)殖場，所以在養(yǎng)殖場建設審批時，要對其選址進行科學的評價。

2.2 水資源的污染

（1）飲用水污染。在畜牧養(yǎng)殖過程中，家畜糞便污水的不合理排放，在一定程度上會造成飲用水的污染。特別是在沒有自來水的廣大農(nóng)村地區(qū)，對水中有害物質(zhì)的過濾主要是靠自然環(huán)境中的資源，缺少先進的設備設施。養(yǎng)殖污水的排放會造成水源的污染，嚴重的會影響到人的身體健康。

（2）水質(zhì)富營養(yǎng)化。畜牧養(yǎng)殖的廢水大量的排放到江河湖泊中，會改變水的營養(yǎng)成分，往往會形成水質(zhì)的富營養(yǎng)化。水質(zhì)富營養(yǎng)化會造成水中生物特別是藻類的過度繁殖，威脅到魚類的生存，影響淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。稻田種植用水的富營養(yǎng)化會降低作物的品質(zhì)和產(chǎn)量，嚴重的時候可能會造成絕收。

2.3 產(chǎn)品質(zhì)量的影響

隨著社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，肉制品市場的競爭也越來越激烈。很多養(yǎng)殖戶在利益的趨勢下，過度使用飼料添加劑以及不合理的藥品。這種不合理的飼養(yǎng)行為會造成養(yǎng)殖產(chǎn)品的污染，不僅影響產(chǎn)品的品質(zhì)，過多的有害物質(zhì)殘留還會影響人的身體健康。

3 畜牧養(yǎng)殖污染的防治技術(shù)

3.1 增強環(huán)保意識，建立環(huán)保責任制

治理畜牧養(yǎng)殖污染，首先要增強廣大人民群眾，特別是養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識。在正確意識的引領(lǐng)下，養(yǎng)殖戶才能引進先進的技術(shù)和設備，對污染問題進行有效的解決。廣大人民群眾環(huán)保意識的增強，可以起到積極的監(jiān)督作用，對存在的問題進行舉報和揭發(fā)，減少污染的危害。同時，相關(guān)部門要制定和完善相關(guān)的制度，特別要根據(jù)實際情況，建立環(huán)保責任制，將環(huán)保責任落實到基礎工作中，對不能履行好環(huán)保職責的養(yǎng)殖戶采取一定的懲罰措施，保證污染治理工作的高效開展。

3.2 利用先進技術(shù)，進行資源再利用

采用先進的技術(shù)，對畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢棄物進行科學的處理，可以有效的解決污染的問題，同時也能對其中的資源進行再次利用，變廢為寶。隨著科學技術(shù)的不斷進步，對畜牧養(yǎng)殖廢棄物的處理技術(shù)也得到了一定的發(fā)展。采用先進技術(shù)處理過的廢棄物能夠達到國家的環(huán)保標準，減少對環(huán)境的污染。在畜牧養(yǎng)殖廢棄物中還用一定的沒有被消化的營養(yǎng)成分，是制作肥料的主要材料，對其進行合理的利用，一方面可以增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，另一方面可以使資源得到有效利用。

3.3 制定排放標準，先處理再排放

在畜牧養(yǎng)殖過程中對水污染問題的解決，可以采取先處理后排放的模式。在養(yǎng)殖戶對廢水進行排放前，通過先進的技術(shù)以及設備對水中能夠造成污染的成分進行科學處理，減少污染的產(chǎn)生。只有達到標準要求的水，才能進行對外排放。為了保證污染防治工作的效果，要建立嚴格的監(jiān)督管理制度，及時的對產(chǎn)生的污染進行處理。

3.4 畜禽養(yǎng)殖區(qū)域合理布局

農(nóng)區(qū)要按照“承載有界、規(guī)模適宜、農(nóng)牧結(jié)合”的原則，立足當?shù)刭Y源稟賦和環(huán)境承載能力，保生態(tài)、控總量，合理確定畜禽養(yǎng)殖區(qū)域布局，制定科學和經(jīng)得起實踐檢驗行之有效的畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃。嚴格控制大江、大湖、大河等重點流域保護區(qū)的養(yǎng)殖總量，適度控制水系發(fā)達、環(huán)境敏感區(qū)域的規(guī)模增量，適度調(diào)減部分畜禽養(yǎng)殖超載地區(qū)的飼養(yǎng)總量。鼓勵養(yǎng)殖者在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、規(guī)模種植業(yè)基地中配套建設畜禽養(yǎng)殖場，支持發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)的適度規(guī)模養(yǎng)殖。鼓勵利用丘陵、山區(qū)和沿海灘涂等資源拓展畜禽養(yǎng)殖發(fā)展空間，積極發(fā)展集約化現(xiàn)代畜牧業(yè)。鼓勵發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢突出、地方特色鮮明、集聚規(guī)模顯著的縣域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和一村一品特色產(chǎn)業(yè)，著力打造精品、特色畜牧業(yè)。

3.5 農(nóng)牧結(jié)合，生態(tài)養(yǎng)殖

按照農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡的原則，因地制宜推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。鼓勵縣鄉(xiāng)政府、龍頭企業(yè)和合作組織積極參與區(qū)域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項目建設。支持已建養(yǎng)殖場按農(nóng)地配套標準流轉(zhuǎn)周邊耕地實行規(guī)模種植，或與周邊規(guī)模種植戶建立糞肥供應關(guān)系、簽訂合同，實現(xiàn)畜禽糞污就近利用、當?shù)叵{。因地制宜擴大推廣“稻鴨共作”和“林下養(yǎng)禽”等復合經(jīng)營新模式、蛋鴨籠養(yǎng)和水禽旱養(yǎng)等健康養(yǎng)殖新技術(shù)及發(fā)酵床養(yǎng)殖、“畜-沼-果蔬”等循環(huán)利用新路徑，探索建立有機肥生產(chǎn)企業(yè)與畜禽養(yǎng)殖場戶采用“墊料換肥料”新型生產(chǎn)合作模式，支持在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)、規(guī)模種植業(yè)基地上推廣以適度規(guī)模為主的種養(yǎng)結(jié)合型家庭農(nóng)場模式，優(yōu)化資源配置，打通資源循環(huán)利用通道，提高經(jīng)營效益，打造一批種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用的新典型、新模式。

3.6 切實加強廢棄物的利用

堅持以法興牧、以法治牧，督促畜禽養(yǎng)殖場戶落實污染防治主體責任，加快改造提升現(xiàn)有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場，配套建設畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和無害化處理設施，提升養(yǎng)殖污染防治和畜禽糞便綜合利用水平。

（1）推廣種養(yǎng)一體化：促進規(guī)模場戶配套或流轉(zhuǎn)農(nóng)田、果林、茶園，對養(yǎng)殖糞便通過堆肥發(fā)酵、沼氣工程和氧化塘處理，糞尿直接還田，實行資源化利用；支持適度規(guī)模養(yǎng)殖場因地制宜進行原位和異位發(fā)酵床養(yǎng)殖，做到糞便污水“零排放”。

（2）糞污無害化再利用：改造完善設施設備，實行節(jié)水養(yǎng)殖、雨污分離、固液分離，畜禽糞便經(jīng)高溫堆肥后生產(chǎn)有機肥，養(yǎng)殖污水經(jīng)過氧化塘等處理后澆灌農(nóng)田。

（3）污水深度處理：鼓勵支持規(guī)模較大的養(yǎng)殖場加大治污投入力度，采用污水深度處理技術(shù)，完善處理工藝，提高處理效果，實行達標排放。

（4）廢棄物集中處理：鼓勵地方政府牽頭搭建平臺，配套公共服務設施設備，探索成立第三方經(jīng)營組織實施運作，實行畜禽糞便分戶收集集中處理，支持還田利用或生產(chǎn)生物有機肥、水肥一體化利用。加強病死動物無害化處理體系建設，優(yōu)化工藝流程，提升處理效率，縣級建成畜牧養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)病死動物無害化收集處理體系，實現(xiàn)生豬無害化處理全覆蓋。嚴格無害化處理全程監(jiān)管，嚴厲打擊亂拋亂扔和非法收購加工病死畜禽等違法行為，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量和公共衛(wèi)生安全。