草食動物生產(chǎn)學(xué)課程建設(shè)與教學(xué)改革

譚春萍，龐湘萍，于冬玲，張艷雯，朱薇茜，黃福標(biāo)

（南寧學(xué)院，廣西 南寧 530200）

草食動物生產(chǎn)學(xué)既是動物生產(chǎn)學(xué)的一門分支學(xué)科，也是順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生產(chǎn)社會化的產(chǎn)物。其學(xué)科特點(diǎn)是將飼草生產(chǎn)原理與動物生產(chǎn)原理緊密聯(lián)系起來，使得主修該專業(yè)的學(xué)生更快掌握動物生產(chǎn)的原理與生產(chǎn)技術(shù)，同時具有較強(qiáng)的學(xué)科交叉、綜合應(yīng)用及偏重等特點(diǎn)。因此，如何改進(jìn)創(chuàng)新草業(yè)科學(xué)的教學(xué)實(shí)踐方法，提升教學(xué)質(zhì)量，在學(xué)生既完全掌握基礎(chǔ)理論知識的基礎(chǔ)上，又能擁有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和應(yīng)用能力，更好的滿足當(dāng)前草畜產(chǎn)業(yè)對復(fù)合型專業(yè)人才的新要求，同時也是我國現(xiàn)行高校教育中不可忽視的重點(diǎn)問題。

1 優(yōu)化教師隊(duì)伍建設(shè)，推動教學(xué)創(chuàng)新

良好的教師隊(duì)伍是促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵所在。南寧學(xué)院作為國家首批以應(yīng)用技術(shù)為主的試點(diǎn)高校，注重學(xué)科間的良好互動、教學(xué)內(nèi)容的與時俱進(jìn)、教學(xué)手段的改進(jìn)創(chuàng)新、教學(xué)實(shí)踐的完善等在教學(xué)上取得一定成效。但是由于部分教師在進(jìn)行草食動物生產(chǎn)課程教學(xué)過程中受傳統(tǒng)的教學(xué)理念影響較深，教學(xué)質(zhì)量離理想狀態(tài)還有一定距離。為此，學(xué)校要結(jié)合實(shí)際情況加大師資隊(duì)伍培養(yǎng)力度，轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)理念，經(jīng)常的、有針對性的組織開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)、知識講座、交流大會和學(xué)術(shù)訪問等，以具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老教師帶領(lǐng)青年教師共同學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮引領(lǐng)作用，再結(jié)合草食動物生產(chǎn)學(xué)的特點(diǎn)組織本學(xué)科或相關(guān)專業(yè)的教師聽課，課后進(jìn)行集中討論，并且利用青年教師的活躍思維和創(chuàng)新意識推動課程建設(shè)的改革。從而促進(jìn)草食動物生產(chǎn)學(xué)教師專業(yè)能力的提高，切實(shí)保障專業(yè)課程得到實(shí)際創(chuàng)新，更好滿足當(dāng)前教學(xué)需求。

2 積極改進(jìn)教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新目的

草食動物生產(chǎn)學(xué)以草食動物（如馬、兔、羊、牛）等商品生產(chǎn)作為基礎(chǔ)，其產(chǎn)品生產(chǎn)加工為龍頭，市場環(huán)境為導(dǎo)向，科技技術(shù)為手段，經(jīng)濟(jì)效益為目的，從自然環(huán)境、技術(shù)手段和社會經(jīng)濟(jì)諸因素相互聯(lián)系結(jié)合對草食動物的生產(chǎn)經(jīng)營理論進(jìn)行整體研究，其中包括實(shí)踐問題和應(yīng)用方向。但是傳統(tǒng)的教學(xué)手段并不能夠讓學(xué)生完全掌握草食動物生產(chǎn)學(xué)的特點(diǎn)和理解其作用意義，高校教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合大學(xué)生的年齡特征改進(jìn)教學(xué)手段和模式，將灌輸式教學(xué)和填鴨式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榛咏虒W(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動參與討論。利用多媒體生動、直觀等特點(diǎn)增強(qiáng)課堂互動，以PPT和播放視頻讓學(xué)生深入理解課程內(nèi)容，更好掌握知識點(diǎn)。課后組織學(xué)生進(jìn)行走訪調(diào)研，從國內(nèi)外草畜產(chǎn)業(yè)的動態(tài)、發(fā)展史到目前存在問題等提高學(xué)生參與課程的興趣，不僅培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)行業(yè)發(fā)展的關(guān)注意識，還能擴(kuò)寬視野，獲取最新咨詢，同時鍛煉學(xué)生歸納和分析問題的能力。

3 注重實(shí)踐教學(xué)的學(xué)習(xí)，提高應(yīng)用能力

草食動物生產(chǎn)學(xué)是集實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的一門專業(yè)課程，教師在教學(xué)過程中不能單一的注重理論教學(xué)，還要結(jié)合實(shí)踐開展教學(xué)活動，尤其不能忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)在整門課程中發(fā)揮的作用。南寧學(xué)院的教師可以根據(jù)學(xué)校的教學(xué)宗旨，積極發(fā)揮應(yīng)用教學(xué)的作用，積極開展綜合活動和實(shí)習(xí)活動，制定專門的草食動物生產(chǎn)學(xué)課程體驗(yàn)，同時結(jié)合其他相關(guān)生產(chǎn)課程共同開展，利用牧草發(fā)展草食動物、奶牛發(fā)展養(yǎng)殖趨勢、養(yǎng)殖地規(guī)?；芾怼⒌V物質(zhì)飼料、草地封育等方面促進(jìn)理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，設(shè)立全面、系統(tǒng)和完整的實(shí)踐綜合實(shí)習(xí)。另外，還可以與本地相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)展開合作，用實(shí)踐應(yīng)用環(huán)節(jié)強(qiáng)化指導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

4 結(jié)束語

綜上所述，為了確保草畜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)良好發(fā)展，高校應(yīng)當(dāng)做好草食動物生產(chǎn)學(xué)課程建設(shè)。隨著國家大力發(fā)展專業(yè)型人才的戰(zhàn)略目標(biāo)，新形勢背景下對人才的標(biāo)準(zhǔn)要求越來越高。高校教師在開展專業(yè)課程時要與時俱進(jìn)，注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，積極探索改進(jìn)教學(xué)方法，為培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)需求的專業(yè)型人才奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。