農(nóng)村土雞飼養(yǎng)方法及防疫對(duì)策探索

和新國(guó)，董琦斕

（1.云南省怒江州蘭坪縣石登鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 怒江 671405；2.云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 怒江 671400）

1 農(nóng)村土雞養(yǎng)殖方法

1.1 選好土雞品種

土雞是一種通俗稱呼，就是本地雞，也稱之為草雞，不同地區(qū)所謂的土雞品種也不盡相同。有的地方根據(jù)雞的毛色將其分為“紅、黃、麻、白”等不同品種；有的地方則根據(jù)雞腳顏色來分類。就當(dāng)前市面上流行的雞的品種來說，三黃雞、湛江雞是比較出名的品種。因此，首先必須要選擇優(yōu)質(zhì)的雞苗，然后在技術(shù)人員的幫助下科學(xué)繁殖。

1.2 科學(xué)的規(guī)劃飼養(yǎng)場(chǎng)所

土雞的養(yǎng)殖場(chǎng)所，需要一定的面積以保證雞群的活動(dòng)，并且要擁有方便的排水，干燥通風(fēng)、陽(yáng)光充足，最好是山林或山坡位置。同時(shí)，飼養(yǎng)場(chǎng)所還必須保證養(yǎng)雞的環(huán)境沒有污染。飼養(yǎng)場(chǎng)所需要有充足的陽(yáng)光，因此樹冠不可過大，避免影響雞群吸收陽(yáng)光。另外，飼養(yǎng)場(chǎng)所的土壤也必須經(jīng)過檢測(cè)，確保其微生物污染程度符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，消除疫情隱患。最后，飼養(yǎng)場(chǎng)所最好遠(yuǎn)離居民聚集點(diǎn)與其他養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.3 科學(xué)控制雞舍溫度

雞舍的溫度對(duì)于土雞的生長(zhǎng)有著十分重要的影響。一般來說，雛雞成長(zhǎng)所需的最適宜的溫度為30～32℃的恒溫，2年以上土雞適宜在24～30℃環(huán)境中生存。所以，雞舍溫度必須根據(jù)季節(jié)和氣候做好溫度管控，保持恒溫環(huán)境。在保證溫度的同時(shí)，要保證雞舍的通風(fēng)，具有良好的換氣對(duì)雞群成長(zhǎng)至關(guān)重要。此外，雞舍的濕度最好控制在60%左右，特別是在雛雞培育過程中，濕度和溫度都十分重要。室外溫度低于20℃的時(shí)候，雛雞應(yīng)當(dāng)盡可能在雞舍中聚集以相互取暖，必要的時(shí)候應(yīng)當(dāng)通過電力等方式提高雞舍溫度。需要注意的是，在雛雞相對(duì)比較密集的箱中，要防治相互踩踏或擠壓帶來的傷害。

1.4 不可隨意使用藥物

一些土雞養(yǎng)殖戶由于擔(dān)心瘟疫爆發(fā)，希望通過藥物的方式來預(yù)防瘟疫。然而，一方面，藥物的選用過于隨意，另一方面，藥物的藥量隨意增減，這些行為都是錯(cuò)誤的；此外還有一些養(yǎng)殖戶將某些藥物當(dāng)萬(wàn)能藥私自喂食雞群，也是不可取的。濫用藥物一方面本身就會(huì)威脅到雞群的健康，另一方面還會(huì)由于反復(fù)使用某種藥物，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生抗藥性[1]。

2 土雞養(yǎng)殖的防疫策略

2.1 科學(xué)選用土雞飼料

土雞在成長(zhǎng)過程中，科學(xué)的飼料配方是增重的關(guān)鍵，也是保證土雞存活率和生長(zhǎng)率的核心要素。土雞飼料需要選用品牌良好的產(chǎn)品，在結(jié)合土雞自身的飲食習(xí)慣，給予恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不僅保證營(yíng)養(yǎng)成分滿足土雞成長(zhǎng)所需，還能保持土雞良好的食欲?？茖W(xué)的飼料方案，能夠有效縮短土雞的飼養(yǎng)期限，提升肉質(zhì)質(zhì)量[2]。

2.2 科學(xué)飼養(yǎng)計(jì)劃

在土雞飼養(yǎng)過程中，絕不是隨意投放飼料就能夠讓土雞快速成長(zhǎng)。而是要在技術(shù)員的科學(xué)指導(dǎo)下，采用合理的飼料投放計(jì)劃。一般來說，每天投放飼料2次，1次是早晨，1次午后3點(diǎn)左右，2次各投放等量飼料。并且，每次喂養(yǎng)的飼料必須確保新鮮，只有現(xiàn)配現(xiàn)用才能夠有效保障營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。此外，在飼料中適當(dāng)?shù)募尤肷白踊蛩槭軌虼龠M(jìn)土雞的消化，在技術(shù)員的指導(dǎo)下添加適合的藥物，也同樣可以強(qiáng)化土雞的消化功能[3]。

2.3 確保雞舍通風(fēng)潔凈

雞舍的衛(wèi)生條件對(duì)于雞群的健康狀況十分重要。通常雞舍的溫度都在30℃左右，較高的溫度加上土雞密集的聚集在一起，一旦環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳，很容易使得土雞生病，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)引發(fā)瘟疫。同時(shí)還要保持雞舍的干燥通風(fēng)，一般來說，地面需鋪設(shè)具有較好吸水性的細(xì)沙，從而保證雞舍地面干燥；雞舍內(nèi)部物品必須整地堆放，不得隨意擺放。此外，要做好雞舍消毒工作，這也是防止瘟疫的有效手段。潔凈的環(huán)境能夠有效遏制細(xì)菌或病毒的滋生，科學(xué)的消毒將可能的隱患消除。需要注意的是，雞舍消毒工作必須定期進(jìn)行，消毒工作務(wù)必仔細(xì)，尤其是食槽、水槽等縫隙地帶必須要謹(jǐn)慎處理。

2.4 人員及所用物品消毒

雞舍必須做好人員進(jìn)出管控工作。飼養(yǎng)員進(jìn)入需要穿著專用消毒服裝，外來人員的進(jìn)入必須有嚴(yán)格限制，經(jīng)過消毒工作之后，方可進(jìn)入。雞舍入口位置必須設(shè)置專門的消毒設(shè)施，所用的物品也必須定期消毒，杜絕交叉感染。消毒一般采用5%的甲醛溶液噴灑消毒。做好人員以及所用物品消毒工作，是隔離雞舍內(nèi)外部細(xì)菌或病毒傳播的有效手段。

3 小結(jié)

土雞的科學(xué)飼養(yǎng)包括土雞品種的選擇、飼養(yǎng)場(chǎng)所的規(guī)劃、雞舍的科學(xué)管理、飼料的科學(xué)搭配和喂養(yǎng)，此外還需要做好消毒工作，只有如此，才能夠真正實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、專業(yè)化養(yǎng)殖土雞，才能真正為養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)效益。

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[2]榮華，劉麗仙，豆騰飛，等.武定雞和大圍山微型雞器官指數(shù)比較及其與屠體性狀的相關(guān)性分析[J].中國(guó)家禽，2014，36（22）：12-5.

[3]劉容珍，唐軍，蔡柏林，等.珍禽貴妃雞與隱性白羽雞雜交后代的生長(zhǎng)性狀及肉質(zhì)品質(zhì)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（5）：125-126.