育肥羊的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

徐江

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)五師86團(tuán)畜牧公司，博樂 833400）

0 引言

新疆地區(qū)擁有得天獨厚的牧場資源，養(yǎng)羊業(yè)更是畜牧業(yè)的重要組成部分，近年來，育肥羊所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價值顯著，而育肥羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)也是一門科學(xué)，需要重點掌握。

1 多年養(yǎng)殖實踐中并存的多種育肥途徑

1.1 舍飼途徑

通過舍飼途徑育肥是一種很好的育肥方式，通俗來講舍飼育肥就是將育肥羊集中養(yǎng)殖在已建造好的圈舍中，提供營養(yǎng)全面且豐富飼料資源，通過合理的飼養(yǎng)管理技術(shù)，達(dá)到增肥快、周期短的育肥效果。舍飼育肥的優(yōu)勢很多，比如育肥期短、周轉(zhuǎn)快、效果好等等，大大提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，還在時間上克服了季節(jié)限制，一般來說一年四季的各個時段都可以進(jìn)行育肥飼養(yǎng)，產(chǎn)生的羊肉產(chǎn)品起到平衡羊肉市場需求季節(jié)性限制的現(xiàn)狀，使羊肉市場價格穩(wěn)定，足夠消費者選擇之用。舍飼育肥還有一個明顯的優(yōu)勢，就是能夠?qū)⒎矢峒猩a(chǎn)，更加容易形成本地區(qū)專有的羊肉種類，滿足市場的消費需求，打破季節(jié)生產(chǎn)的阻礙，對育肥成年羊也是非常有效的方式。

1.2 放牧途徑

放牧育肥途徑是節(jié)約養(yǎng)殖成本的最有效的一種方式，一般情況下，失去種用價值的公羊、母羊和老殘羊以及斷奶后的商品羔羊是放牧育肥的重點種類，養(yǎng)殖戶可以將其收集在一塊，充分利用已有的自熱資源，如天然草場、人工草場或秋茬地等地方，使羊群得到充足的牧草，以保證育肥的能量需求，通常情況下放牧途徑育肥最適合于夏秋牧草生長茂盛期和農(nóng)作物收獲后，即8～9月份放牧育肥，11月份前后可出欄上市。

1.3 混合途徑

在育肥羊的飼養(yǎng)方式中，具備很多優(yōu)勢的養(yǎng)殖方法當(dāng)屬混合育肥了，因為此種方式能夠平衡飼草和飼料的關(guān)系，相互促進(jìn)又相互補(bǔ)充，大大降低了育肥階段的生產(chǎn)成本，即每天放牧3～6 h，舍內(nèi)補(bǔ)飼1～2次。該種方法適合于農(nóng)區(qū)、牧區(qū)及半農(nóng)半牧區(qū)，由實際的養(yǎng)殖情況決定，靈活采用以放牧為主或以舍飼為主，或者放牧、舍飼并重等形式[1]。

2 育肥方案

2.1 育肥的進(jìn)度和強(qiáng)度

綿羊羔羊育肥時，通常周期在6～6.5月齡之間。強(qiáng)度育肥的特點是育肥期短（60 d）、技術(shù)性強(qiáng)、費用大，但能獲得好的增重效果和高的經(jīng)濟(jì)效益。放牧育肥的特點是育肥期延長，效果慢，不過生產(chǎn)成本較低[2]。

2.2 育肥的準(zhǔn)備工作要做足

第一，提前準(zhǔn)備好育肥需要的圈舍，要求建造設(shè)計良好及準(zhǔn)備充足的飼料資源?？偟膩碚f，設(shè)計良好的圈舍是養(yǎng)羊的基礎(chǔ)設(shè)施，不論是舍飼還是混合途徑育肥，要求圈舍處于穩(wěn)定舒適的環(huán)境溫度中，舍內(nèi)外衛(wèi)生條件的標(biāo)準(zhǔn)高，選址、布局合理，遠(yuǎn)離水源地和居民區(qū)，要求地勢平坦高燥，養(yǎng)殖密度按照每只0.8～1.0 m2計算，在北方的大部分地區(qū)，塑料暖棚技術(shù)得到廣泛認(rèn)可。飼料資源準(zhǔn)備充足的同時，還要保證飼料豐富的營養(yǎng)價值、易消化性、適口性好等特點，主要飼料組成有精料、粗飼料、多汁飼料、青綠飼料，微量元素添加劑、維生素、抗生素添加劑以及食鹽、輕質(zhì)碳酸鈣或碳酸氫鈣等等[3]。

2.3 育肥羊的選擇

通過市場銷路和育肥條件兩大因素綜合衡量育肥羊只的選擇，一般是自群繁殖或從外引入，如果是引入的羊只，要保證羊只得到充分的休息及盡快的適應(yīng)新環(huán)境，給予羊只潔凈的飲水及少量干草，還要做好同批羊的分群管理飼養(yǎng)，做好驅(qū)蟲、健胃、檢疫和防疫等工作。育肥階段，注意觀察羊群的動態(tài)變化，羊群中個別的傷、病、弱羊還要得到必要的分群管理，精心治療并注重養(yǎng)殖管理技術(shù)的改善。

3 育肥技術(shù)

按照飼養(yǎng)管理日程，嚴(yán)格遵守，對育肥羊群根據(jù)生產(chǎn)需要確定好日糧的定額，在日常的養(yǎng)殖中按時按量進(jìn)行精心飼喂，還要避免羊只之間的相互搶食，最好是訓(xùn)練羊只在固定的地點吃食，有利于準(zhǔn)確觀察到每只羊的食欲狀態(tài)。羊圈及活動場周圍需安裝飲水設(shè)備，以供羊只隨時可以飲到清潔、充足的飲水，飲水內(nèi)可放入少量鹽。

3.1 羊羔的早期育肥

健康、強(qiáng)壯、早熟的公羊羔是育肥羊的基礎(chǔ)，首先對羊羔進(jìn)行基礎(chǔ)的刪選，選擇膘情適中、牙齒發(fā)育良好、身體健康的羔羊進(jìn)行育肥，淘汰掉膘情極差的羊只。將初步挑選出來的羊只進(jìn)行分類，按照體重大小、體質(zhì)優(yōu)劣等情況，將情況相近的羊只集中在一起，進(jìn)行分群飼養(yǎng)，避免在育肥的過程中因為羊只個體強(qiáng)弱差異，造成爭食、毆斗等現(xiàn)象。對篩選后分類的羊只進(jìn)行集中育肥處理，主要的集中育肥是通過圈養(yǎng)途徑，大概50～60 d為一個育肥周期，為減小羊群的應(yīng)激反應(yīng)，盡量避免變換羊羔的生長環(huán)境，同時采取盡早補(bǔ)飼的方式。育肥羊只在入舍飼養(yǎng)前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行相關(guān)的疫苗接種，主要包括腸毒血癥三聯(lián)疫苗，并且進(jìn)行驅(qū)蟲處理，最后通過檢測確保羊只沒有傳染病，才可以進(jìn)行集中育肥。同時在有養(yǎng)殖前應(yīng)當(dāng)對羊舍以及運動場等場所進(jìn)行大規(guī)模的清潔、消毒以及殺蟲處理，確保羊舍內(nèi)部不會有致病源，造成羊只入舍后患病。

3.2 斷奶后羊羔的育肥

斷奶羊羔的兩個育肥時期主要包括預(yù)飼期和正式育肥期。預(yù)飼期要經(jīng)過15 d、3個階段。主要起到使斷奶羊羔逐漸適應(yīng)飼料和飼喂方式的目的，以便進(jìn)入后續(xù)的育肥期。

3.3 成年羊育肥

成年羊的育肥，要根據(jù)品種、活重和預(yù)期日增重等條件綜合設(shè)定育肥方式和日糧標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化育肥或放牧加補(bǔ)飼等方式都可以選擇，最主要的是要根據(jù)實際的養(yǎng)殖情況因地制宜地制定方案，以達(dá)到良好的育肥效果。確定好日糧配比的方案后，需要嚴(yán)格按照比例配比日糧，不可以隨意改動日糧配比方案，若發(fā)生病癥必須要改動日糧配比方案也應(yīng)當(dāng)逐步改變?nèi)占Z的配比，不可以直接改動，易造成羊只的消化類疾病。為了提高育肥羊只的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，應(yīng)當(dāng)充分的對秸稈、天然牧草、樹葉、各種下腳料以及廢棄的農(nóng)副類產(chǎn)品進(jìn)行有效合理的利用，擴(kuò)大飼料的來源，也同時節(jié)約飼料的浪費。在合理范圍使用飼料添加劑，例如尿素、育肥素以及玉米赤霉醇等。成年的羊只日糧的飼喂量，根據(jù)日糧的飼料配比不容會有部分差異，但是通常在2.5～2.7 kg之間浮動，每日投料的次數(shù)不能超過2次，每日的飼喂量應(yīng)當(dāng)合理分配，保證飼槽內(nèi)不會出現(xiàn)剩余日糧。針對顆粒性飼料，羊只在使用飼槽進(jìn)食的過程中容易造成浪費的同時也會有部分殘留，可以采用自動飼槽投料，并且在午后對羊只飼喂部分青干草，幫助羊只反芻，用量通常每只0.25 kg，具體用量可以根據(jù)羊只體重適當(dāng)調(diào)整。

4 小結(jié)

育肥羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)對于提高育肥羊的經(jīng)濟(jì)效益有至關(guān)重要的作用，在養(yǎng)殖實踐中需重點掌握。育肥羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況為羊只定制育肥計劃。羊只在育肥的過程中，應(yīng)該嚴(yán)格按照制定好的育肥計劃進(jìn)行飼養(yǎng)。

[1] 張鳳蓮．淺談肉羊的育肥技術(shù)[J]．中國畜禽種業(yè)，2014（1）：76-77．

[2] 王永亮．育肥羊的飼養(yǎng)管理[J]．中國畜牧獸醫(yī)文摘，2014（10）：104．

[3] 陳立春．羊的飼養(yǎng)管理與育肥方式[J]．獸醫(yī)導(dǎo)刊，2015（6）：64．