果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)

周冰曄

（浙江省文成縣周壤鎮(zhèn)人民政府，文成 325311）

0 引言

所謂果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖信息技術(shù)就是指在土雞的養(yǎng)殖過程中，將雞散養(yǎng)在果園當(dāng)中，不僅能夠讓土雞在果園當(dāng)中攝取一些營養(yǎng)物質(zhì)[1]，利用果園形成的林內(nèi)小氣候，提升雞肉的品質(zhì)，同時，土雞養(yǎng)殖所產(chǎn)生的雞糞還能夠作為肥料滋養(yǎng)果樹地生長。

1 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖的原因

在最近幾年，由于經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對飲食的要求不斷提高，對于食物更加追求綠色、自然、野生，其中對肉類、蛋類的需求更是不斷加大，尤其是柴雞、柴雞蛋等，不僅可以為人們提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能夠滿足人體所需的營養(yǎng)，促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，是一種十分理想綠色、天然食品。所以，果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖就很好的滿足了人們的這一需求。實(shí)現(xiàn)了果園土地資源的有效利用，土雞產(chǎn)生的雞糞則可以為果園提供豐富的肥料，有利于養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升，并且為市場輸送了大量高品質(zhì)的雞肉和水果，有效滿足了人們對高品質(zhì)、綠色食品的需求。

2 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖過程中的不足

果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)的全面推廣，對于現(xiàn)代的養(yǎng)殖戶以及種植戶來講，是一種非常有效的模式，但是在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，還是存在一定的不足，使得果園土雞養(yǎng)殖遠(yuǎn)沒有達(dá)到最好的效果。例如：土雞品種的選擇不合理；對于病雞、死雞的處理存在問題，養(yǎng)殖戶沒有深埋處理的意識[2]，隨意處置；散養(yǎng)養(yǎng)殖的方式存在問題，在土雞生長的各個階段中，其養(yǎng)殖方式是有所不同等等。這些問題的存在，都會對果園土雞養(yǎng)殖最終的效益產(chǎn)生極大的影響。

3 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)的注意事項(xiàng)

3.1 果園土雞養(yǎng)殖雞舍的選擇和搭建

對于在果園當(dāng)中養(yǎng)殖土雞而言，雞舍的選擇以及搭建是非常很總要的，首先，雞舍的選擇應(yīng)當(dāng)原理村莊以及道路主干道，并且要遠(yuǎn)離污染，在干燥、向陽的地方。其次，雞舍的搭建，盡量采用磚木結(jié)構(gòu)，雞舍的地面以及墻壁要盡量光滑，這樣可以方便清潔以及消毒。另外，雞舍要開挖排水道，確保雞舍的污水能夠順利排出。同時，雞舍周邊要根據(jù)果園的大小設(shè)置合理的圍網(wǎng)、籬笆，避免土雞的走失，或是外來動物的進(jìn)入[3]。最后，雞舍的建設(shè)要保證在具有擋風(fēng)遮雨的前提下，能夠有良好的保暖、御寒效果。

3.2 果園土雞飼養(yǎng)品種的選擇要注意

對于果園土雞飼養(yǎng)的品種來講，要進(jìn)行精心的挑選，要符合果園散養(yǎng)的環(huán)境因素，盡量選擇蛋肉品質(zhì)高，抗病能力強(qiáng)，覓食速度快且適合散養(yǎng)、放養(yǎng)等特點(diǎn)品種，比如現(xiàn)在經(jīng)過改良之后的優(yōu)質(zhì)土雞，三黃雞等，也可以選擇果園內(nèi)本地的土雞品種。另外，也可以根據(jù)現(xiàn)在的市場需求進(jìn)行雞種的選擇，但是總體來講，要先滿足上述土雞的選擇要求，再結(jié)合現(xiàn)在市場的供應(yīng)路線來進(jìn)行雞種的選擇。最后，在進(jìn)行土雞養(yǎng)殖時，雞種的選擇最好能夠兼顧公雛的選擇，這樣一來還能夠自行進(jìn)行土雞后代的培育以及教育種。

3.3 做好疫病防治工作，科學(xué)、合理的處理病死雞

對于果園土雞養(yǎng)殖來講，疾病的防治工作是非常重要的，因?yàn)檫M(jìn)行果園散養(yǎng)，土雞的活動范圍有了極大的提升，并且土雞放養(yǎng)的環(huán)境也是比較復(fù)雜的，接觸的到的病毒以及細(xì)菌種類也是比較繁多的，因此，一旦看管不到位，土雞就很容易感染各類疫病，并導(dǎo)致其在雞群中傳播、擴(kuò)散，甚至是導(dǎo)致其大面積死亡，同時如果對于病雞、死雞的處理不到位，也會導(dǎo)致疾病的進(jìn)一步擴(kuò)散，進(jìn)而導(dǎo)致極大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在進(jìn)行果園土雞養(yǎng)殖的過程中，要積極的做好疫病防治工作，定期進(jìn)行消毒、殺菌，做好疫苗接種工作、驅(qū)蟲工作；另外養(yǎng)殖戶要積極的了解當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，及早的備好抗生素類、磺胺類藥物進(jìn)行防控，通過飲水或是拌料喂食的方式進(jìn)行預(yù)防群治。最后，對于病死雞的處理，養(yǎng)殖人員要確定其發(fā)病的原因，確定病因之后，再將其深埋在遠(yuǎn)離國果園養(yǎng)殖區(qū)的果樹下，這樣一來，不僅能夠?qū)Σ　⑺离u進(jìn)行合理的深埋處理，還能夠作為肥料為果樹提供營養(yǎng)。

3.4 果園土雞養(yǎng)殖的方式要分階段進(jìn)行

首先，在土雞的育雛、雛雞養(yǎng)殖階段，要注意做好溫度的保護(hù)，這是非常關(guān)鍵的部分，同時，在雛雞的飲水以及食量要進(jìn)行控制，飲水必須要保持干凈，還可以適當(dāng)?shù)奶砑渝i元素，提升雛雞的抗病能力；飲食則盡量是少食多餐。其次，在土雞的生長階段，這個階段就是放養(yǎng)、散養(yǎng)的重要階段，對于土雞的飼養(yǎng)要以五谷雜糧、昆蟲為主，在進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充其他錳、硒、鋅等微量元素；對于放養(yǎng)的區(qū)域進(jìn)行科學(xué)的控制，不宜過大，在保證一定活動量的同時，滿足其生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)土雞的生長發(fā)育。最后，在土雞的育肥階段，在這一時期，盡量對土雞進(jìn)行圈養(yǎng)，對土雞的活動量進(jìn)行一定的限制，喂食純糧以及幼蟲，在最后期則可以適量補(bǔ)充動物性脂肪料，從而確保土雞肉質(zhì)鮮美。

3.5 土雞放養(yǎng)的注意事項(xiàng)

首先，土雞在放養(yǎng)的最初階段，為了有效的預(yù)防土雞的應(yīng)激反應(yīng)，可以在土雞的飲食上采取有效的措施，如可以在土雞的飼料以及飲用水當(dāng)中，添加適量維生素C以及復(fù)合維生素；另外，針對惡劣天氣，像是遇到刮風(fēng)、下雨、霧霾、露水過大等天氣，要及時的將土雞引入雞舍，停止土雞的放養(yǎng)，從而避免土雞出現(xiàn)因?yàn)橛鹈涣軡?，出現(xiàn)受寒的現(xiàn)象，引發(fā)疾病，或是因霧霾過大，出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)的疾病；同時，針對土雞放養(yǎng)并不是完全放手不管，讓土雞進(jìn)行“野外生活”，飼養(yǎng)者在土雞的放養(yǎng)過程中，還要積極的對雞群進(jìn)行觀察，觀察土雞有無異常，對于發(fā)現(xiàn)異常的土雞，要及時的進(jìn)行隔離，確診并進(jìn)行治療。

其次，在果園進(jìn)行土雞的放養(yǎng)，要注意對雞舍以及雞舍的外部、周圍經(jīng)常活動的區(qū)域，進(jìn)行定期的消毒，如果雞群在這一階段出現(xiàn)相關(guān)的疾病，消毒的次數(shù)則要進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑黾樱贿M(jìn)行果園土雞養(yǎng)殖，除了雞的養(yǎng)殖以外，還要對果園進(jìn)行管理，在對果園進(jìn)行管理的期間，必定會進(jìn)行相關(guān)農(nóng)藥的噴灑，所以在進(jìn)行果園農(nóng)藥噴灑的過程中，土雞要先將土雞圈養(yǎng)起來，或者將土雞驅(qū)趕到安全的地帶，直到果園噴灑的藥物對土雞沒有影響、安全后再進(jìn)行散養(yǎng)，從而有效的避免土雞出現(xiàn)農(nóng)藥中毒的現(xiàn)象；果園土雞的雞舍盡量是不輕易開放，讓外人參觀，如果是特殊的情況，針對參觀的人員必須要進(jìn)行消毒，所以可以在雞舍的入口處，設(shè)置相關(guān)消毒盆、消毒池，不管是參觀人員也好，還是養(yǎng)殖人員，在進(jìn)出雞舍時，都要進(jìn)行消毒；對于病雞，飼養(yǎng)人員要及時的對其采取隔離飼養(yǎng)以及治療，避免病雞在雞群中傳播疾病，出現(xiàn)交叉感染。

最后，在果園的養(yǎng)殖土雞出欄后，對于新一批土雞的飼養(yǎng)，不要馬上進(jìn)行，要隔一段時間，在這一段時間內(nèi)，要對果園以及雞舍進(jìn)行全面的消毒，從而達(dá)到細(xì)菌、病毒不再殘留的目的。

4 結(jié)語

總之，對于土雞的養(yǎng)殖來講，進(jìn)行果園養(yǎng)殖是非常有效的一種方式，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖一種有效途徑，不僅能夠提升提升土雞肉食品的質(zhì)量，還能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖戶的雙重效益。

[1] 馬翠芳．果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]．農(nóng)家之友，2015，（2）：56-57．

[2] 黎靜．果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]．北京農(nóng)業(yè)，2016，（3）：137-138．

[3] 陳天樂．分析果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]．甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，46（21）：114-116．