奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用

尚桂鳳，董翠翠，王亞林

（河南省中牟縣畜牧中心，河南 中牟 451450）

目前，人民群眾對(duì)牛奶及相關(guān)奶制品的需求量日益增多，牛奶及相關(guān)產(chǎn)品安全問(wèn)題，已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖不僅對(duì)提高我國(guó)奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平，帶動(dòng)奶制品行業(yè)發(fā)展具有至關(guān)重要的意義，也是確保奶產(chǎn)品安全的重要措施。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較低。因此，有必要在奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中，積極探究奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，并加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的有效應(yīng)用。

1 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化品種及選育技術(shù)

1.1 制定奶牛改良方案

對(duì)奶牛品種實(shí)施改良，關(guān)鍵在于做好選種選配。要立足于當(dāng)前奶牛良種繁殖培育的實(shí)際狀況，確立科學(xué)的改良目標(biāo)，制定奶牛選種選配的具體原則，制定科學(xué)的奶牛改良方案，實(shí)施有計(jì)劃的奶牛選種選配，避免選種選配的盲目性。增強(qiáng)對(duì)后備母牛選擇的規(guī)范性，加強(qiáng)對(duì)奶牛選種選配的科學(xué)指導(dǎo)。

1.2 加強(qiáng)奶牛檔案記錄

要加強(qiáng)奶牛檔案記錄，為奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供科學(xué)指導(dǎo)。深入考察奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際狀況，制定系統(tǒng)完善的奶牛檔案記錄，增強(qiáng)牛只編號(hào)的規(guī)范性，對(duì)奶牛個(gè)體制作相應(yīng)的詳細(xì)資料卡，以此為依據(jù)對(duì)奶牛品種改良和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行指導(dǎo)，有效實(shí)現(xiàn)奶牛品種改良。

1.3 強(qiáng)化奶牛凍精配種

奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的關(guān)鍵是強(qiáng)化奶牛的凍精配種。要增強(qiáng)奶牛配種的規(guī)范操作，避免引發(fā)各類(lèi)奶牛繁殖疾病。對(duì)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行充分借鑒，制定奶牛凍精配種的相關(guān)技術(shù)規(guī)范，對(duì)奶牛凍精配種的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范，實(shí)現(xiàn)奶牛受胎成功率的大幅度提高。

2 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化繁殖技術(shù)

2.1 人工授精技術(shù)

人工授精技術(shù)，是指采用相關(guān)機(jī)械實(shí)現(xiàn)對(duì)雄性奶牛精液的有效獲取，并借助相關(guān)技術(shù)對(duì)雄性奶牛精液進(jìn)行科學(xué)處理，并將之對(duì)雌性奶牛的生殖道實(shí)施有效輸入。該技術(shù)過(guò)程主要包括以下步驟：（1）對(duì)雄性奶牛精液進(jìn)行采集。（2）對(duì)雄性奶牛精液進(jìn)行有效處理。（3）對(duì)雌性奶牛生殖道實(shí)施精液輸入。該技術(shù)，對(duì)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化繁殖具有至關(guān)重要的作用，能實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛配種效率的大幅度提高，并實(shí)現(xiàn)奶牛品質(zhì)的顯著改進(jìn)。該技術(shù)能實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛疾病遺傳的有效預(yù)防，能顯著提高奶牛繁殖效率，擴(kuò)大奶牛繁殖規(guī)模。因此，可采用該技術(shù)實(shí)施大規(guī)模的奶牛繁殖育種。首先，該技術(shù)有利于對(duì)大型的奶牛育種組織進(jìn)行構(gòu)建，并實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛種群差別的有效減少；其次，該技術(shù)能實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛新品種的有效引進(jìn)，并實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛種群質(zhì)量的顯著提高，最后，該技術(shù)能有效避免奶牛種群的近親交配，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛繁殖品質(zhì)的顯著提高。

2.2 超數(shù)排卵以及胚胎移植技術(shù)

超數(shù)排卵以及胚胎移植技術(shù)，是指采用相關(guān)技術(shù)對(duì)雌性奶牛的排卵活動(dòng)實(shí)施超數(shù)處理，實(shí)現(xiàn)雌性奶牛卵子成熟率的大幅度提高。當(dāng)完成對(duì)雌性奶牛的超數(shù)排卵處理之后，要對(duì)之進(jìn)行科學(xué)授精，并對(duì)胚胎進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)和有效培養(yǎng)，最后將發(fā)育正常的胚胎對(duì)發(fā)情的雌性奶牛進(jìn)行體內(nèi)移植。對(duì)該技術(shù)進(jìn)行有效應(yīng)用，能實(shí)現(xiàn)對(duì)優(yōu)秀雌性奶牛形狀的有效測(cè)試。該技術(shù)能在奶牛繁殖過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)對(duì)優(yōu)質(zhì)雌雄奶牛的充分利用，其次，該技術(shù)能實(shí)現(xiàn)所繁殖奶牛具有大量的半同胞及全同胞姐妹；最后，該技術(shù)能在雌性奶牛繁殖過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)對(duì)雄性奶牛的科學(xué)選擇，并大幅度提高奶牛繁殖的工作效率。

3 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控技術(shù)

3.1 加強(qiáng)奶牛疫病防控

在奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)奶牛疫病防控，尤其要高度重視對(duì)奶牛的消毒防疫。完善奶牛消毒防疫的配套設(shè)施，采用科學(xué)的消毒防疫方法，制定科學(xué)系統(tǒng)的消毒防疫計(jì)劃，大幅度降低奶牛疫病的發(fā)生概率。參照國(guó)內(nèi)外奶牛疫病防控的先進(jìn)技術(shù)和相關(guān)資料，制定奶牛疫病防控的技術(shù)規(guī)范，涵蓋奶牛消毒以及防疫技術(shù)，構(gòu)建系統(tǒng)完善的奶牛疫病防控體系。

3.2 獸用子宮投藥器技術(shù)

傳統(tǒng)的獸用子宮投藥器難以將藥物實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛子宮的準(zhǔn)確投放，改進(jìn)后的新型獸用子宮投藥器在導(dǎo)藥管內(nèi)部實(shí)施投藥棒的插裝，以實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛子宮的有效送藥。導(dǎo)藥管主要由管體、管頭以及管頸構(gòu)成。導(dǎo)藥管內(nèi)壁為圓柱形設(shè)置，且與投藥棒具有良好的匹配性；導(dǎo)藥管管頭為彈頭狀設(shè)置，且極為圓滑，不易損害奶牛的陰道臂粘膜，且能實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛子宮口的順滑插入，增強(qiáng)對(duì)奶牛子宮投藥的準(zhǔn)確性。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)傳統(tǒng)的奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖采用粗放的散養(yǎng)模式，呈現(xiàn)出相對(duì)較低的奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖水平。當(dāng)前，我國(guó)奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖趨向于大規(guī)模集約化的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖模式。在奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中，要強(qiáng)化對(duì)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化品種及選育技術(shù)、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化繁殖技術(shù)以及奶牛標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控技術(shù)的有效應(yīng)用，有效提高奶牛生產(chǎn)養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)奶源質(zhì)量的顯著改善，實(shí)現(xiàn)奶源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。

[1]孫國(guó)強(qiáng),等.奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝技術(shù)新模式——“經(jīng)濟(jì)產(chǎn)奶量技術(shù)+福利化管理工藝+糞污處理技術(shù)”模式[J].畜牧與飼料科學(xué),2015(1)∶80-82.

[2]鐘發(fā)剛.天山北坡奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范[J].科技成果管理與研究,2017(5).